9.2 人體的消化與吸收2023-2024學(xué)年七年級(jí)生物下冊(cè)同步（蘇教版）

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供能物質(zhì)糖類脂肪蛋白質(zhì)非供能物質(zhì)水維生素?zé)o機(jī)鹽供能儲(chǔ)能備用細(xì)胞修復(fù)、更新VA皮膚粗糙、夜盲癥VB1

腳氣病VC壞血?。ㄑ例l出血）VD（兒）佝僂病、（老）骨質(zhì)疏松60%-70%（兒）佝僂病（老）骨質(zhì)疏松鐵

貧血碘

地方性甲狀腺腫鈣知識(shí)回顧：情景導(dǎo)入第二節(jié)

人體的消化與吸收

學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.能說(shuō)出人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用2.說(shuō)出小腸是消化和吸收的主要器官及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)3.能說(shuō)出食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過(guò)程1.牙分為_(kāi)____、_____和_____，和三部分。2.除口腔外,消化道還包括_____、_____、_____、_____、和_____等。3.消化腺主要包括_______、_____、_____、_____、_____等。4.食物中的________、_____、_____等大分子物質(zhì)。需要分解成_______物質(zhì)才能被消化道吸收。5.口腔牙齒的_____與舌的_____、胃腸的_____等過(guò)程促進(jìn)食物的消化，屬于________消化。6在_______的作用下，食物被逐漸分解成___________物質(zhì)的過(guò)程是化學(xué)性消化自學(xué)指導(dǎo)快速閱讀課本P29-31,勾畫(huà)出以下空格的答案：牙冠牙頸牙根食道胃小腸大腸肛門(mén)唾液腺肝

胰胃腺

腸腺

蛋白質(zhì)淀粉脂肪小分子咀嚼攪拌蠕動(dòng)物理性消化酶小分子1、口腔舌牙唇

口腔是消化道的起始端，牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有助于食物的消化。牙齒的結(jié)構(gòu)牙冠牙頸牙根牙釉質(zhì)牙本質(zhì)牙髓312456齲齒是怎樣發(fā)生的？

消化化學(xué)性消化

物理性消化牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動(dòng)等食物在消化酶的作用下逐步分解成小分子的過(guò)程

消化：大分子物質(zhì)

小分子物質(zhì)消化酶大分子物質(zhì)

蛋白質(zhì)

淀粉

脂肪酶:是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機(jī)物，也稱為生物催化劑。特點(diǎn)：專一性、高效性條件：一定的溫度、適宜的酸堿度（pH）小分子物質(zhì)氨基酸葡萄糖甘油、脂肪酸淀粉酶蛋白酶脂肪酶肽酶①口腔③食道④胃⑤小腸⑥大腸唾液腺唾液唾液淀粉酶肝膽汁不含酶（乳化脂肪）胰腺胰液多種酶⑦肛門(mén)②咽胃腺胃液胃蛋白酶腸腺腸液多種酶??????????消化系統(tǒng)消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門(mén)唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺分泌唾液進(jìn)入胃液膽汁胰液腸液

最大

空氣、食物

最膨大

最長(zhǎng)

分泌消化液

消化液最多

起始端

唾液淀粉酶胃蛋白酶不含酶多種酶多種酶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收部分蛋白質(zhì)初步消化部分淀粉初步消化口腔胃小腸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化大分子小分子淀粉蛋白質(zhì)脂肪淀粉麥芽糖唾液淀粉酶蛋白質(zhì)多肽胃蛋白酶蛋白質(zhì)多肽氨基酸淀粉麥芽糖葡萄糖脂肪脂肪微粒甘油、脂肪酸氨基酸葡萄糖甘油、脂肪酸三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化淀粉

蛋白質(zhì)

脂肪

胃液胃蛋白酶

腸液、胰液多種酶

唾液唾液淀粉酶肝膽汁口腔小腸小腸小腸胃小腸氨基酸葡萄糖腸液、胰液多種酶腸液、胰液多種酶麥芽糖多肽脂肪微粒甘油+脂肪酸吸收:

食物在消化道內(nèi)被消化后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入人體的循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。

三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收小腸結(jié)構(gòu)毛細(xì)淋巴管長(zhǎng)大薄5-7米皺襞、絨毛絨毛壁、毛細(xì)血管壁

一層上皮細(xì)胞毛細(xì)血管氨基酸葡萄糖水

甘油維生素脂肪酸無(wú)機(jī)鹽毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管小腸絨毛口腔中的化學(xué)性消化實(shí)驗(yàn)試管編號(hào)加入的物質(zhì)溫度檢測(cè)結(jié)果1號(hào)2毫升唾液，饅頭碎屑37℃2滴碘液?2號(hào)0℃?試管編號(hào)加入物質(zhì)37℃水浴恒溫滴加碘液現(xiàn)象12mL淀粉糊，2mL清水