


下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
《旅游飯店》作業(yè)設(shè)計方案一、設(shè)計背景《旅游飯店》是一門面向旅游管理專業(yè)學(xué)生的課程,旨在幫助學(xué)生了解旅游飯店的運(yùn)營管理和效勞流程,提高他們的實際操作能力和管理技能。通過本門課程的進(jìn)修,學(xué)生將能夠全面了解旅游飯店的運(yùn)營模式、市場需求、效勞標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容,為將來從事旅游飯店管理工作打下堅實的基礎(chǔ)。二、教學(xué)目標(biāo)1.了解旅游飯店的基本觀點(diǎn)和發(fā)展歷史;2.掌握旅游飯店的運(yùn)營管理流程和效勞標(biāo)準(zhǔn);3.提升學(xué)生的團(tuán)隊合作能力和溝通技巧;4.培養(yǎng)學(xué)生的解決問題和應(yīng)急處理能力;5.激發(fā)學(xué)生對旅游飯店管理工作的興趣和熱情。三、課程內(nèi)容1.旅游飯店的觀點(diǎn)和分類;2.旅游飯店的運(yùn)營管理流程;3.旅游飯店的效勞標(biāo)準(zhǔn)和要求;4.旅游飯店的市場需求和競爭情況;5.旅游飯店的品牌建設(shè)和宣傳推廣。四、教學(xué)方法1.理論講授:通過教室講解、PPT展示等方式,向?qū)W生介紹旅游飯店的相關(guān)理論知識;2.實地考察:組織學(xué)生實地考察不同類型的旅游飯店,讓他們親身體驗和了解飯店的運(yùn)營管理模式;3.小組討論:分組討論旅游飯店案例,讓學(xué)生共同分析問題并提出解決方案;4.角色扮演:組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演活動,模擬旅游飯店的效勞流程和應(yīng)急處理情況;5.實踐操作:安排學(xué)生在實際的旅游飯店實習(xí),讓他們親自參與飯店的運(yùn)營管理工作。五、評判方式1.平時表現(xiàn):包括教室參與、作業(yè)完成情況、小組討論表現(xiàn)等;2.期中考試:考察學(xué)生對課程理論知識的掌握水平;3.期末項目:要求學(xué)生結(jié)合實地考察和角色扮演活動,撰寫一份關(guān)于旅游飯店運(yùn)營管理的綜合報告;4.實習(xí)評判:根據(jù)學(xué)生在實習(xí)期間的表現(xiàn)和實際操作能力,給予相應(yīng)的評判和建議。六、教學(xué)資源1.教材:選用《飯店管理與效勞》等相關(guān)教材;2.多媒體設(shè)備:準(zhǔn)備PPT、視頻等多媒體教學(xué)資源;3.實地考察:聯(lián)系當(dāng)?shù)芈糜物埖?,安排學(xué)生進(jìn)行實地考察活動;4.實習(xí)機(jī)緣:與合作的旅游飯店協(xié)商,為學(xué)生提供實習(xí)機(jī)緣。七、總結(jié)通過本門課程的進(jìn)修,學(xué)生將全面了解旅游飯店的運(yùn)營管理和效勞流程,提高他們的實際操作能力和管理技能。同時,通過實地考察和實習(xí)實踐,讓學(xué)生更加深入地了解旅游飯店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和市場需求,為他們將來從事相關(guān)工作打
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2025河北雄安新區(qū)新建片區(qū)學(xué)校引進(jìn)應(yīng)屆畢業(yè)生99人筆試模擬試題及答案解析
- 建設(shè)工程各方責(zé)任主體管理人員履職情況檢查表
- 2025年學(xué)??剌z保學(xué)工作方案:夯實教育根基守護(hù)求學(xué)夢想
- 二年級數(shù)學(xué)有余數(shù)的除法(2位數(shù)除以1位數(shù))競賽試題練習(xí)題
- 誠信倡議書范文
- 進(jìn)步之星先進(jìn)事跡
- 部門內(nèi)勤年終總結(jié)
- Unit 4 School Life 第3-4課時Reading and Rriting 課件 -【中職專用】高一學(xué)年英語(高教版2023修訂版基礎(chǔ)模塊1)
- 設(shè)備維修人員年終總結(jié)
- 湖南省郴州市2024-2025學(xué)年高一上學(xué)期期末考試生物試題 含解析
- 2024年河南省中考滿分作文《成功所至諸徑共趨》
- 2025年陜西國防工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院單招綜合素質(zhì)考試題庫學(xué)生專用
- 2025年浙江寧波市奉化區(qū)農(nóng)商控股集團(tuán)有限公司招聘筆試參考題庫附帶答案詳解
- 2025年安慶醫(yī)藥高等專科學(xué)校單招職業(yè)技能考試題庫標(biāo)準(zhǔn)卷
- 2025年中考百日誓師大會校長發(fā)言稿:激揚(yáng)青春志 決勝中考時
- (一模)2025年汕頭市2025屆高三高考第一次模擬考試 語文試卷(含答案詳解)
- 上海浦東新區(qū)2024-2025高三上學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測(一模)物理試卷(解析版)
- 2023年中小學(xué)心理健康教育課程標(biāo)準(zhǔn)
- 2025河南中煙工業(yè)限責(zé)任公司一線崗位招聘128人易考易錯模擬試題(共500題)試卷后附參考答案
- 2025年中國中壓變頻器行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告
- 2025年上半年遼寧省盤錦市大洼區(qū)招聘招商人員30人易考易錯模擬試題(共500題)試卷后附參考答案
評論
0/150
提交評論