企業(yè)食品安全事故處置管理制度模版（二篇）

第頁共頁企業(yè)食品安全事故處置管理制度模版第一章總則第一條為規(guī)范企業(yè)食品安全事故的處置工作，保障食品安全，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，特制定本制度。第二條本制度適用于本企業(yè)食品生產(chǎn)、經(jīng)營過程中發(fā)生的食品安全事故的處置工作。第三條食品安全事故的定義：指食品生產(chǎn)、經(jīng)營過程中，由于生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)存在問題，導(dǎo)致食品安全顧慮，威脅消費(fèi)者生命健康、引起社會(huì)危害的事件。第四條食品安全事故分為四類：輕微事故、一般事故、重大事故、特大事故。第五條企業(yè)食品安全事故處置工作必須遵循的原則：及時(shí)性、科學(xué)性、公開性、公正性、法律性、協(xié)調(diào)性、從嚴(yán)性。第二章食品安全事故的報(bào)告與登記第六條企業(yè)食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)立即向上級(jí)主管部門報(bào)告，并按規(guī)定填寫食品安全事故報(bào)告表。第七條食品安全事故發(fā)生后，企業(yè)應(yīng)立即成立事故應(yīng)對小組，負(fù)責(zé)事故的處置工作。第八條食品安全事故報(bào)告表的內(nèi)容包括：事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、事故類型、事故規(guī)模、對企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失的影響等。第九條食品安全事故報(bào)告表應(yīng)妥善保管，建立相應(yīng)的檔案。第十條食品安全事故發(fā)生后，企業(yè)應(yīng)做好現(xiàn)場勘查，并制定事故報(bào)告。第三章食品安全事故的分類與評(píng)估第十一條企業(yè)食品安全事故按照其對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的影響程度，分為輕微事故、一般事故、重大事故、特大事故。第十二條輕微事故：對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)影響較小，無人員傷亡，對消費(fèi)者生命健康無直接威脅的食品安全事件。第十三條一般事故：對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)有一定影響，導(dǎo)致少數(shù)人員輕傷或者消費(fèi)者生命健康受到輕微威脅的食品安全事件。第十四條重大事故：對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生較大影響，導(dǎo)致多人傷亡或者消費(fèi)者生命健康受到嚴(yán)重威脅的食品安全事件。第十五條特大事故：對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生重大影響，導(dǎo)致大規(guī)模人員傷亡或者消費(fèi)者生命健康受到嚴(yán)重威脅的食品安全事件。第十六條對食品安全事故進(jìn)行評(píng)估時(shí)，應(yīng)綜合考慮食品安全事件對企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失、消費(fèi)者權(quán)益、社會(huì)影響等因素進(jìn)行評(píng)估。第四章食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)第十七條食品安全事故發(fā)生后，企業(yè)應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)程序，并組織相關(guān)部門、人員參與處置工作。第十八條食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)工作包括：事故現(xiàn)場的隔離與控制、人員傷亡的救護(hù)與醫(yī)療、食品安全事件的調(diào)查與處置等。第十九條對于輕微事故，企業(yè)應(yīng)采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處置，確保食品安全，避免事態(tài)擴(kuò)大。第二十條對于一般、重大、特大事故，企業(yè)應(yīng)根據(jù)事故的類型和規(guī)模，及時(shí)調(diào)動(dòng)所需資源，組織專業(yè)人員進(jìn)行處置工作。第二十一條食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)的工作程序包括：報(bào)告、調(diào)查、評(píng)估、處置、后續(xù)處理。第二十二條食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)工作組要按照職責(zé)分工，協(xié)調(diào)配合，互相配合，確保事故處置工作高效順利進(jìn)行。第五章食品安全事故的善后工作第二十三條食品安全事故處理完畢后，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行善后工作，并做好食品安全事故的總結(jié)和歸檔工作。第二十四條食品安全事故的善后工作包括：清理現(xiàn)場、回收銷毀受污染食品、賠償受害者等。第六章食品安全事故的監(jiān)督與檢查第二十五條市場監(jiān)管部門有權(quán)對企業(yè)食品安全事故的處置工作進(jìn)行監(jiān)督與檢查，并對處理結(jié)果進(jìn)行評(píng)估。第二十六條監(jiān)督檢查的內(nèi)容包括：事故報(bào)告的及時(shí)性和準(zhǔn)確性、應(yīng)急響應(yīng)工作的有效性、善后工作的到位性等。第二十七條監(jiān)督檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)向企業(yè)反饋，并要求企業(yè)進(jìn)行整改。第二十八條對于嚴(yán)重違反食品安全法律法規(guī)的企業(yè)，市場監(jiān)管部門有權(quán)依法采取停產(chǎn)整頓、吊銷許可證等措施進(jìn)行處罰。第七章法律責(zé)任第二十九條對于隱瞞、篡改、虛假報(bào)告食品安全事故的企業(yè)，將依法追究法律責(zé)任。第三十條對于違反食品安全法律法規(guī)的企業(yè)，市場監(jiān)管部門將依法給予行政處罰，并可能追究刑事責(zé)任。第八章附則第三十一條本制度解釋權(quán)歸本企業(yè)。第三十二條本制度自發(fā)布之日起施行。以上是關(guān)于企業(yè)食品安全事故處置管理制度的模板，供參考使用。具體制度的制定還需根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和完善。企業(yè)食品安全事故處置管理制度模版（二）一、目的和范圍為確保企業(yè)食品安全事故能夠及時(shí)有效地處置，最大限度地減少食品安全事故對企業(yè)和社會(huì)的影響，制定本管理制度。本管理制度適用于企業(yè)內(nèi)部食品安全事故的處置管理工作。二、定義1.食品安全事故：指在食品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等過程中發(fā)生的可導(dǎo)致食品污染、變質(zhì)、假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的事件。2.食品安全事故處置：指對食品安全事故進(jìn)行及時(shí)調(diào)查、處理、報(bào)告等一系列管理活動(dòng)的過程。三、食品安全事故處置管理職責(zé)1.食品安全事故處置小組負(fù)責(zé)組織和協(xié)調(diào)各部門的食品安全事故處置工作。2.食品安全事故調(diào)查人員負(fù)責(zé)對食品安全事故進(jìn)行調(diào)查，確定事故原因和責(zé)任。3.食品安全事故處理人員負(fù)責(zé)對食品安全事故進(jìn)行處理，包括產(chǎn)品召回、銷毀、退貨等。4.食品安全事故報(bào)告人員負(fù)責(zé)對食品安全事故進(jìn)行報(bào)告，向相關(guān)部門提交報(bào)告，并協(xié)助相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。四、食品安全事故處置程序1.接到食品安全事故報(bào)告后，食品安全事故處置小組應(yīng)立即成立，并指定負(fù)責(zé)人。2.食品安全事故調(diào)查人員應(yīng)盡快前往現(xiàn)場調(diào)查，采集樣品，并與相關(guān)部門合作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析。3.食品安全事故處理人員應(yīng)根據(jù)調(diào)查結(jié)果，決定對受影響食品的處理方式，并采取相應(yīng)措施。4.食品安全事故報(bào)告人員應(yīng)及時(shí)向相關(guān)部門提交報(bào)告，并協(xié)助相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。五、食品安全事故處置記錄和歸檔1.食品安全事故處置小組應(yīng)對食品安全事故的調(diào)查、處理、報(bào)告等工作進(jìn)行記錄。2.食品安全事故處置記錄應(yīng)包括事故發(fā)生地點(diǎn)、時(shí)間、原因、責(zé)任人、處理方式等信息。3.食品安全事故處置記錄應(yīng)及時(shí)歸檔，并按要求保存一定時(shí)期。六、食品安全事故處置的監(jiān)督和評(píng)估1.食品安全事故處置工作應(yīng)接受相關(guān)部門的監(jiān)督和評(píng)估。2.監(jiān)督和評(píng)估