人教版化學(xué)九上1.1物質(zhì)的變化和性質(zhì) 教學(xué)設(shè)計

課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、教學(xué)目標(biāo)1.通過實驗探究，掌握物理變化和化學(xué)變化的概念、區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型物理變化和化學(xué)變化；2.知道物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)。3.增進學(xué)生對“世界是物質(zhì)的”、“物質(zhì)是變化的”等辯證唯物主義觀點的認(rèn)識；體驗觀察和思考是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要環(huán)節(jié)，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實的科學(xué)作風(fēng)。二、教學(xué)重難點重點：1.用實驗方法探究物質(zhì)的變化。2.能正確區(qū)分哪些是化學(xué)變化哪些是物理變化。3.能正確區(qū)分哪些是物質(zhì)的物理性質(zhì)哪些是物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。難點：正確區(qū)分化學(xué)變化和物理變化。三、教學(xué)過程【知識回顧】什么是化學(xué)？化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律的科學(xué)。【創(chuàng)設(shè)情境】我們生活的世界，無時無刻不在發(fā)生著變化?！菊n件展示】樹苗長成大樹，樹木做成座椅或當(dāng)作燃料燃燒；紙張剪成窗花或燃燒成灰燼?！居懻摗繌幕瘜W(xué)角度看，這些物質(zhì)的不同變化有什么本質(zhì)的區(qū)別嗎？【實驗探究】化學(xué)知識都是通過實驗得到的，鑒于目前同學(xué)們還沒有掌握化學(xué)實驗的操作技能，所以我們借助一段視頻資料來學(xué)習(xí)一下，同學(xué)們在觀看視頻的時候要注意觀察：實驗的操作過程；變化前、后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)有無改變；以及變化過程中有什么特殊的現(xiàn)象發(fā)生。并把現(xiàn)象記入在實驗記錄中?！静シ乓曨l】《水的沸騰》、《膽礬的研碎》【討論】這兩個實驗的現(xiàn)象分別是什么？它們的共同點是什么？【總結(jié)】水由液態(tài)變成了氣態(tài)，后又變成了液態(tài)；膽礬晶體由藍色的顆粒變成了藍色的粉末。它們的共同點是：只是狀態(tài)、外形的改變，物質(zhì)本身沒變。【播放視頻】《膽礬溶液與氫氧化鈉溶液的反應(yīng)》、《大理石與鹽酸的反應(yīng)》【討論】這兩個實驗的現(xiàn)象分別是什么？它們的共同點是什么？【總結(jié)】這兩個實驗分別有沉淀和氣體生成，共同點是物質(zhì)本身都發(fā)生了變化，生成了新物質(zhì)。【討論】上述四個實驗的最大區(qū)別是什么？【板書】一、物質(zhì)的變化【總結(jié)】一類是物質(zhì)本身沒變（即沒有生成新物質(zhì)），人們叫做物理變化；另一類是物質(zhì)本身發(fā)生了改變（即生成了新物質(zhì)），人們叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是是否有新物質(zhì)生成?！静シ乓曨l】《美麗的化學(xué)變化》，感受化學(xué)的魅力。【討論】化學(xué)變化和物理變化發(fā)生時的現(xiàn)象相同嗎？【總結(jié)】化學(xué)變化中常伴隨有顏色改變、生成氣體、產(chǎn)生沉淀等現(xiàn)象；且化學(xué)變化中常伴隨能量的變化，表現(xiàn)為發(fā)光、吸熱、放熱等。物理變化一般是物質(zhì)的外觀、狀態(tài)、大小等發(fā)生改變。【思考】只要有發(fā)光放熱現(xiàn)象，就一定發(fā)生化學(xué)變化嗎？電燈泡通電后也發(fā)光放熱，這是一個什么變化？【學(xué)生實驗】請同學(xué)們點燃一支蠟燭。仔細(xì)觀察點燃蠟燭時發(fā)生的現(xiàn)象，并將現(xiàn)象記錄下來。【回答現(xiàn)象】【總結(jié)】蠟燭剛開始點燃的時候很亮，但慢慢地又變暗了，隔了一段時間又重新亮了起來?！居懻摗吭蚴鞘裁矗俊窘忉尅縿倓傸c燃蠟燭的時候，燭芯上的石蠟會先熔化，然后氣化，我們能看到火焰且比較亮。但這時下面的石蠟沒有熔化，更沒有氣化。所以，等到燭芯上的石蠟燃燒完以后，氣化的石蠟減少了，光線便暗了下來。隔一段時間后，蠟燭燃燒放出的熱量又使石蠟熔化，再慢慢氣化，那些氣化的氣體在燭芯上燃燒，我們又能觀察到蠟燭變亮了?！究偨Y(jié)】點燃蠟燭過程中，石蠟會先熔化、氣化，發(fā)生物理變化；氣化的石蠟燃燒，發(fā)生化學(xué)變化。所以，發(fā)生化學(xué)變化的同時，常常伴隨著發(fā)生物理變化?！究偨Y(jié)】物理變化和化學(xué)變化兩者的聯(lián)系：發(fā)生化學(xué)變化時，常伴隨著發(fā)生物理變化?！窘涣饔懻摗肯铝羞@些物質(zhì)的變化，哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？【課件展示】①玻璃破碎，②鋼鐵生銹，③鐵水鑄鍋，④木炭燃燒，⑤葡萄釀酒，⑥木條折斷。（物理變化：①③⑥；描述化學(xué)性質(zhì)的是：②④⑤）【過渡】為什么物質(zhì)能發(fā)生各種各樣的變化呢？這都是由物質(zhì)的性質(zhì)決定的，下面我們一起來認(rèn)識一下物質(zhì)的性質(zhì)。【板書】二、物質(zhì)的性質(zhì)【討論】觀察酒精，根據(jù)你的觀察和生活經(jīng)驗，說出酒精有哪些性質(zhì)？根據(jù)酒精的性質(zhì)總結(jié)物質(zhì)的性質(zhì)?！究偨Y(jié)】1．化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：可燃性、分解性、酸堿性、氧化性等。2．物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔沸點、密度、導(dǎo)電、傳熱等。【問題與練習(xí)】下列有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)的描述中，哪些是指物理性質(zhì)，哪些是指化學(xué)性質(zhì)？為什么？（1）木炭能燃燒。（2）木炭是黑色的固體。（3）氧氣能通過降溫變成淡藍色的液氧。（4）鋼鐵在潮濕的空氣中易生銹。（5）銅具有良好的導(dǎo)電性。（6）水在通電的條件下能分解生成氫氣和氧氣。（7）金剛石的硬度很高。（8）石灰石（或大理石）遇到鹽酸后會生成二氧化碳和水。（描述物理性質(zhì)的是：2、3、5、7；描述化學(xué)性質(zhì)的是：1、4、6、8）【問題】物質(zhì)的性質(zhì)和變化有什么區(qū)別和聯(lián)系呢？【總結(jié)】物質(zhì)的性質(zhì)和變化的區(qū)別：性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，而變化則是物質(zhì)運動的過程。敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”、“難”、“易”、“會”、“就”、“可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”、“了”、等過去時或“在”等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語。聯(lián)系：性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì)。【思考與討論】物質(zhì)的性質(zhì)是固定不變的呢？【結(jié)論】當(dāng)外界條件改變時，物質(zhì)的性質(zhì)也會隨著變化，因此描述物質(zhì)的性質(zhì)時往往要注明條件。如：常壓下，水是無色無味的液體，沸點是100℃，而在海拔為2000米的高原地區(qū)，水的沸點大約為90℃?！緦嶒?-2】觀察下面的實驗，并歸納氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。【教師演示實驗】二氧化碳與氧氣的性質(zhì)（注意聞氣體氣味的操作方式）【討論與總結(jié)】氧氣和二氧化碳的性質(zhì)對比氣體名稱氧氣二氧化碳物理性質(zhì)顏色（標(biāo)準(zhǔn)狀況）無色無色物態(tài)（標(biāo)準(zhǔn)狀況）氣態(tài)氣態(tài)氣味無味無味化學(xué)性質(zhì)把燃著的木條伸入集氣瓶中的變化氧氣使燃著的木條燃燒更旺二氧化碳使燃著的木條熄滅是否支持燃燒支持燃燒不支持燃燒【討論】根據(jù)二氧化碳用作滅火劑討論物質(zhì)的性質(zhì)和用途之間有什么關(guān)系？【總結(jié)】性質(zhì)決定用途，用途體現(xiàn)性質(zhì)。【課堂小結(jié)】本節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了一下內(nèi)容：一、物質(zhì)的變化物理變化是沒有生成新物質(zhì)的變化；化學(xué)變化是生成新物質(zhì)的變化。二、物質(zhì)的性質(zhì)1．化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。2．物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。3．物質(zhì)的性質(zhì)、變化、用途之間