DB1308-T179-2011綠色食品月光棗栽培技術(shù)規(guī)程

B05

DB1308

承德市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1308/T179—2011

綠色食品月光棗栽培技術(shù)規(guī)程

DB1308/T179—2011

綠色食品月光棗栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品月光棗栽培的產(chǎn)地環(huán)境條件、肥料和農(nóng)藥使用的原則和要求、育苗、建園、

土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于承德棗栽培區(qū)，并可為其他相近似地區(qū)所借鑒。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

3產(chǎn)地環(huán)境條件

3.1環(huán)境條件

產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件要求。

3.2氣候條件

年平均氣溫8℃～14℃，無霜期130d以上，年降水量400mm以上。

3.3土壤條件

pH值5.5～8.5沙、壤、粘土均可栽培。

4肥料和農(nóng)藥使用原則和要求

4.1肥料使用原則和要求

允許使用和禁止使用肥料的種類按NY/T394執(zhí)行。

4.2農(nóng)藥使用原則和要求

允許使用和禁止使用農(nóng)藥的種類按NY/T393執(zhí)行。

5育苗

5.1苗圃地選擇

苗圃地選擇符合本標(biāo)準(zhǔn)第3章要求的前提下，選擇交通便利，無危險性病蟲害，不重茬、連作的

土地。

5.2砧木苗的培育

5.2.1種子

砧木種子采用酸棗仁，選用充分成熟的果實，去除果肉、雜質(zhì)，洗凈種子并陰干、機械脫殼。種子

純凈度95%以上，發(fā)芽率80%以上。

5.2.2整地

播種前進行耕翻和精細整地，施足底肥（施腐熟有機肥4m3/667m2），整平作畦。

5.2.3播種

播種時間一般在4月上旬至4月下旬為宜。播種量3kg/667m2～4kg/667m2。

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5.2.4播種方法

采用寬窄行播種，窄行行距30cm，寬行行距60cm，播種溝深1cm～2cm左右，播種后覆土，并覆

蓋地膜。

5.2.5定苗

幼苗長到5片～7片真葉時，按株距15cm進行間苗、補苗，補栽苗木后立即澆水。留苗量9500

株/667m2。

5.2.6中耕除草

澆水和雨后，中耕除草。

5.2.7追肥

定苗時，結(jié)合灌水追肥，第一次追施尿素7.5kg/667m2～10kg/667m2，第二次追肥應(yīng)在6月下旬至7

月上旬，追施復(fù)合肥15kg/667m2～20kg/667m2，雨季注意排水，后期控水控肥。

5.2.8摘心、斷根

苗高30cm以上時進行摘心和斷根。

5.3嫁接

5.3.1接穗采集

選擇品種純正、生長健壯、無病蟲害的月光棗作為采集母株，選用發(fā)育充實、芽體飽滿、無病蟲害

的一年生棗頭為接穗，于萌芽前的休眠期進行采集。

5.3.2接穗處理

采集的接穗剪成單芽枝段，選用高熔點石蠟進行蠟封，蠟液溫度（90～95）℃，封蠟后，放在（1～

5）℃的冷庫、地窖中貯存。

5.3.3砧木

砧木地莖0.4cm以上。也可利用野生酸棗做砧木，就地嫁接。

5.3.4嫁接時期與方法

嫁接時期4月中旬至5月中旬為宜，嫁接位置距地表3cm～4cm。采用劈接、腹接等方法。

5.3.5檢查成活率、解綁

嫁接20d～30d后檢查成活率，并進行補接。苗高40cm左右時解除綁縛物。

5.3.6除萌、立支柱

及時除萌，一般需除萌2～3次。當(dāng)苗木高度40cm左右時立防風(fēng)柱綁縛新梢。

5.3.7中耕除草

及時鏟除雜草，灌水、雨后疏松土壤。

5.3.8肥水管理

7月以前追肥兩次，第一次追施尿素10kg/667m2～15kg/667m2，第二次追施復(fù)合肥15kg/667m2～

20kg/667m2，結(jié)合施肥澆水。

5.4苗木出圃

在秋季落葉后至土壤結(jié)凍前進行，起苗前進行灌水，保持根系完整、不劈裂、不失水、莖干無機械

損傷。

5.5苗木分級

出圃時按分級要求進行分級，詳見表1。

表1苗木分級

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主根側(cè)根側(cè)根側(cè)根整形帶內(nèi)飽

苗高地莖粗

項目長度長度粗度數(shù)量滿芽數(shù)量其它

（m）（cm）

（cm）（cm）（mm）（條）（個）

接口愈合

一級苗≥1.2≥1.5≥20≥20≥2≥6≥5

良好，無病

蟲為害，莖

干無機械

二級苗≥1.0＜1.2≥1.0＜1.5≥20≥15≥2≥6≥5

損傷

5.6苗木檢疫

在分級同時按照《植物檢疫條例》進行苗木檢疫。

5.7苗木包裝、運輸

苗木按規(guī)格每50株一包裝，注明產(chǎn)地、品種、數(shù)量和等級。運輸途中注意檢查，及時補水保濕。

5.8苗木保管

苗木不立即栽植的應(yīng)進行假植或在0℃～4℃冷庫中貯存。

6建園

6.1園地選擇

園地選擇符合本標(biāo)準(zhǔn)第3章要求的前提下，選擇交通便利，無危險性病蟲害，不重茬、連作的土地。

6.2栽植密度

平地，株距1.5m～2m，行距3m～4m。山地等高線栽植，株距2m～3m，行距3m～4m。

6.3整地

秋季進行溝狀或穴狀整地，溝狀整地規(guī)格為（寬×深）（60㎝～80㎝）×60㎝，穴狀整地規(guī)格為（長

×寬×深）60㎝×60㎝×60㎝；挖出的表土與底土分開堆放，挖好后，按每株30kg有機肥和表土混合后

回填，填至溝、穴將平時澆透水沉實。

6.4栽植時期

土壤解凍后至萌芽期進行。

6.5苗木處理

栽植前將苗木根系浸水12h～24h，進行根系修剪、消毒和促根處理。

6.6栽植方法

按照定植株行距，在回填好的溝、穴中間挖定植穴，栽植時應(yīng)使苗木根系舒展，栽植深度以苗木根

莖與地面相平為宜，栽后踏實、灌水、覆蓋地膜。

6.7定干

栽植后在飽滿芽處定干，干高60cm～80cm，套塑料筒保溫保濕。

7土肥水管理

7.1土壤管理

幼樹期行間間作矮桿作物。結(jié)果期采用行間帶狀生草管理，行間種植禾本科、豆科類淺根性牧草，

刈割后覆蓋樹盤內(nèi)。

7.2施肥

7.2.1基肥

以有機肥為主，化肥為輔。果實采收后盡早施入，秋季沒有施基肥的棗園，在春季土壤解凍后補施。

施肥方法為環(huán)狀溝施或放射狀溝施，施肥量為施腐熟有機肥肥2m3/667m2～3m3/667m2。

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7.2.2追肥

追肥時期為萌芽前、果實膨大期，生長前期以氮肥為主，生長中后期以磷鉀肥為主。適宜的施肥量

為每產(chǎn)100kg鮮棗施純氮1.6kg～2kg，五氧化二磷0.9kg～1.2kg，氧化鉀1.3kg～1.6kg。施肥方法為多

點穴施，施肥后澆水。

7.2.3葉面噴肥

花期噴施0.3%尿素加0.2%的硼砂水溶液或者氨基酸葉面肥500倍液兩次，花后至采收噴0.2%～

0.3%尿素加0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液或氨基酸液肥500倍液3～4次?？山Y(jié)合噴藥進行。

7.3灌水和排水

7.3.1灌水

根據(jù)墑情每年灌水2～3次，土壤含水量低于田間持水量60%時需灌水，落葉至土壤封凍前灌凍水。

7.3.2排水

雨季前疏通果園內(nèi)外排水溝，雨季及時排水。

8整形修剪

8.1修剪原則

整形修剪應(yīng)有利于早成花、早結(jié)果、早豐產(chǎn)、成形快、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

8.2樹形

8.2.1自由紡錘形

在直立的中心干上，均勻的排布12～15個結(jié)果枝組，干高50cm～70cm，主枝基角為80°～90°，

樹高2.5米左右。整形時在距地面50cm～70cm處，選擇角度大、生長健壯的枝條以下而上培養(yǎng)枝組，

結(jié)果枝組下強上弱，下大上小。培養(yǎng)時可采用二次枝重短截、夏季摘心、拉枝等措施，主干上枝組3～

5年更新復(fù)壯一次，更新時，在枝組基部6cm～10cm處重截，培養(yǎng)新枝組。

8.2.2小冠疏層形

有中心干，全樹5～8個主枝分2～3層著生在中心干上，第一層2～3個，第二層1～2個，第三層

1～2個，主枝上不設(shè)側(cè)枝，直接培養(yǎng)大中型枝組，干高50cm～70cm，主干直立，樹高2.5米左右。整

形時在距地面50cm～70cm處，選留3個長勢均勻，角度適宜（基角45°～60°），方位好，層內(nèi)距10cm～

20cm處的枝條培養(yǎng)為第一層主枝；距第一層主枝70cm～80cm處選留2～3個枝條作第二層主枝；第三

層距第二層50cm～60cm，選一個枝即可，在1、2、3層上直接培養(yǎng)大、中、小結(jié)果枝組。

8.3修剪

8.3.1幼樹期修剪

增強樹勢，加速分枝，迅速形成樹冠。第2～3年根據(jù)樹勢定干，剪口下第一個二次枝疏除，促發(fā)

中心干生長。多留枝、少疏枝，促使樹冠的形成。

8.3.2結(jié)果期修剪

更新枝組，改善通風(fēng)透光條件，穩(wěn)定產(chǎn)量，提高品質(zhì)。疏除重疊枝、衰弱枝、徒長枝、枯死枝等。

回縮更新復(fù)壯枝組。

9花果管理

9.1棗園放蜂

將蜂箱均勻地放在棗園中，每667m2一個，棗園放蜂期間，嚴(yán)禁使用對蜜蜂有害的農(nóng)藥。

9.2花期噴水

盛花期噴水2～3次，一般間隔1d～3d噴水1次。

9.3花期噴肥或植物生長調(diào)節(jié)劑

盛花期噴施500倍液植物氨基酸溶液或赤霉素（GA3）15mg/kg～30mg/kg、0.05%～2%的硼砂混

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合水溶液1～2次，間隔5d～7d噴一次。

9.4抹芽摘心

春季萌芽后對無生長空間的新棗頭進行抹芽，成齡樹棗頭留2～6個二次枝進行摘心，二次枝隨生

長隨摘心。

9.5防止采前落果、裂果

果實膨大期開始連續(xù)噴施500倍液植物氨基酸水溶液或0.3%氯化鈣水溶液，間隔15d～20d一次。

注意后期排水防止裂果。

9.6采收時期

根據(jù)用途、運輸條件等確定適宜采收期。

9.7采收方法

人工采摘，帶果柄采摘，輕拿輕放，保證果實無損傷。

10病蟲害防治

10.1防治原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治與藥物防治相結(jié)合，科學(xué)

使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。

10.2農(nóng)業(yè)防治

加強管理，增強樹勢，提高抗病蟲能力。采取刮除粗翹皮，剪除病蟲枝和爛棗，清除枯枝落葉，封

凍前翻樹盤揚土滅繭，科學(xué)肥水、花果管理等措施抑制病蟲害的發(fā)生。

10.3物理防治

根據(jù)害蟲生物特性，采取人工捕殺，糖醋液、樹上掛黃板、樹干涂粘蟲膠、樹干綁草繩和黑光燈或

頻振式殺蟲燈等方法誘殺害蟲。

10.4生物防治

人工釋放赤眼蜂和捕食螨，保護瓢蟲和草蛉等天敵，利用性激素誘殺成蟲或干擾成蟲交配，使用蘇

云金桿菌制劑、農(nóng)用鏈霉素、農(nóng)抗120等生物制劑防治病蟲害的發(fā)生。

10.5化學(xué)防治

符合NY/T393規(guī)定的要求。

10.6主要蟲害防治

10.6.1桃小食心蟲

農(nóng)業(yè)措施防治：土壤結(jié)凍前，翻開距樹干50cm、深10cm的表土，撒于地表，使蟲繭受凍而亡。

土壤解凍后到幼蟲出土前，挖撿越冬繭，集中燒毀。撿拾蛀蟲落果，集中堆漚、熟煮或作飼料。春季樹

干周圍半徑100cm之內(nèi)地面覆蓋地膜，抑制幼蟲出土、化蛹、羽化。利用桃小性誘劑捕殺。

化學(xué)防治：棗芽萌動期（4月上中旬）和老熟幼蟲脫落前（7月中旬）地面噴施2.5％溴氰菊酯1000

倍～2000倍液。樹上噴藥在成蟲羽化產(chǎn)卵和卵孵化期進行，選用25%滅幼脲3號1000倍～2000倍液、

2.5％溴氰菊酯1000倍～2000倍液或0.3％苦參堿植物殺蟲劑1500倍液。

10.6.2金龜子

農(nóng)業(yè)防治措施：深翻樹盤或全園，破壞越冬場所，殺死越冬害蟲。成蟲發(fā)生期，利用假死習(xí)性，人

工捕殺，利用其趨光性，掛黑光燈誘殺。

10.6.3紅蜘蛛

農(nóng)業(yè)措施防治：刮樹皮、綁草消滅越冬成蟲。出蟄期樹干涂油環(huán)、粘蟲膠等防止越冬成蟲上樹為害。

化學(xué)防治：萌芽前噴施（3～5）波美度石硫合劑，幼螨孵化盛期噴施5%尼索朗乳油2000倍液、

15%噠螨靈乳油3000倍液或20%螨死凈2000倍～3000倍液。

10.7主要病害防治

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10.7.1棗銹病

農(nóng)業(yè)措施防治：葉面追肥，增強樹勢。清除落葉，集中燒毀。

化學(xué)防治：7月上旬噴施200倍～300倍液波爾多液、50%多菌靈500倍～800倍液或25%粉銹寧

可濕性粉劑1000倍～1500倍液等交替使用，10d～15d一次。

10.7.2棗裂果病

合理修剪，改善通風(fēng)透光條件。雨季注意排水。樹盤內(nèi)覆草或地膜。7月下旬噴施氯化鈣、硼砂水

溶液，間隔10d～15d一次。

10.7.3棗瘋病

農(nóng)業(yè)措施防治：加強管理，壯樹抗病。清除瘋枝、病株，消滅病原。加強檢疫，應(yīng)用無病毒苗木。

化學(xué)防治：吡蟲啉防治葉蟬類病毒傳播媒介。采用祛瘋1號對樹干輸液。

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