零食與健康（教案）2023-2024學(xué)年綜合實踐活動五年級下冊

/零食與健康（教案）一、教學(xué)目標(biāo)1.讓學(xué)生了解零食的定義和分類，掌握科學(xué)選擇零食的方法。2.培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，提高自我保健意識。3.通過實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生合作、探究、創(chuàng)新的能力。二、教學(xué)內(nèi)容1.零食的定義和分類2.科學(xué)選擇零食的方法3.零食與健康的關(guān)系4.培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣三、教學(xué)重點與難點1.教學(xué)重點：讓學(xué)生掌握科學(xué)選擇零食的方法，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。2.教學(xué)難點：讓學(xué)生理解零食與健康的關(guān)系，提高自我保健意識。四、教學(xué)過程1.導(dǎo)入新課1.1教師出示各種零食圖片，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注零食在日常生活中的普遍性。1.2學(xué)生分享自己喜歡的零食，討論零食的誘惑和危害。2.學(xué)習(xí)新課2.1教師講解零食的定義和分類，讓學(xué)生了解零食的多樣性。2.2學(xué)生通過小組合作，探討科學(xué)選擇零食的方法，總結(jié)出以下原則：2.2.1選擇低糖、低鹽、低脂肪的零食。2.2.2適量食用，避免過量攝入。2.2.3注意零食的營養(yǎng)成分，選擇富含纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的零食。2.3教師講解零食與健康的關(guān)系，讓學(xué)生認(rèn)識到不良飲食習(xí)慣對健康的危害。2.4學(xué)生通過小組討論，提出培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣的措施，如：2.4.1合理安排一日三餐，保證營養(yǎng)均衡。2.4.2餐間適量食用水果、堅果等健康零食。2.4.3減少油炸、燒烤等高熱量零食的攝入。3.實踐活動3.1學(xué)生分組，每組設(shè)計一份健康零食方案，包括零食選擇、食用時間和食用量。3.2各組分享自己的方案，全班同學(xué)共同評選出最佳方案。4.總結(jié)與反思4.1教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，鞏固知識點。4.2學(xué)生分享自己在實踐活動中的收獲，反思自己的飲食習(xí)慣。五、課后作業(yè)1.根據(jù)本節(jié)課所學(xué)，為自己設(shè)計一份健康零食方案。2.與家長交流，了解他們對零食的看法，共同制定家庭健康零食計劃。六、教學(xué)評價1.學(xué)生能熟練掌握零食的定義和分類，了解科學(xué)選擇零食的方法。2.學(xué)生能認(rèn)識到零食與健康的關(guān)系，提高自我保健意識。3.學(xué)生能積極參與實踐活動，展示良好的合作、探究、創(chuàng)新能力。重點關(guān)注的細(xì)節(jié)：科學(xué)選擇零食的方法科學(xué)選擇零食的方法是本節(jié)課的核心內(nèi)容，它直接關(guān)系到學(xué)生能否養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，提高自我保健意識。以下是對這一重點細(xì)節(jié)的詳細(xì)補(bǔ)充和說明：一、科學(xué)選擇零食的原則1.選擇低糖、低鹽、低脂肪的零食：高糖、高鹽、高脂肪的零食容易導(dǎo)致肥胖、高血壓、糖尿病等慢性疾病。因此，在挑選零食時，要盡量選擇低糖、低鹽、低脂肪的產(chǎn)品。2.適量食用，避免過量攝入：零食不能替代正餐，過量食用零食會影響正常食欲，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。因此，學(xué)生在食用零食時，要控制好食用量，避免過量攝入。3.注意零食的營養(yǎng)成分，選擇富含纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的零食：這類零食可以補(bǔ)充正餐中缺乏的營養(yǎng)素，有利于身體健康。例如，新鮮水果、堅果、酸奶等都是不錯的選擇。二、如何挑選健康零食1.查看營養(yǎng)標(biāo)簽：購買零食時，要養(yǎng)成查看營養(yǎng)標(biāo)簽的習(xí)慣。通過營養(yǎng)標(biāo)簽，可以了解零食的營養(yǎng)成分、熱量、添加劑等信息，幫助自己做出更明智的選擇。2.學(xué)會分辨食品廣告：很多零食廣告宣稱自己的產(chǎn)品健康、營養(yǎng)，但實際上可能含有較多的糖、鹽、脂肪等不健康成分。因此，學(xué)生在購買零食時，要提高警惕，學(xué)會分辨食品廣告的真實性。3.咨詢專業(yè)人士意見：在挑選零食時，可以咨詢營養(yǎng)師、醫(yī)生等專業(yè)人士的意見，他們可以根據(jù)學(xué)生的身體狀況和需求，提供專業(yè)的建議。三、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣1.合理安排一日三餐，保證營養(yǎng)均衡：學(xué)生在日常飲食中，要注重早餐、午餐、晚餐的營養(yǎng)搭配，保證營養(yǎng)均衡。同時，要避免暴飲暴食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。2.餐間適量食用水果、堅果等健康零食：在兩餐之間，可以適量食用水果、堅果等健康零食，既可以補(bǔ)充能量，又可以避免饑餓感。3.減少油炸、燒烤等高熱量零食的攝入：油炸、燒烤等高熱量零食不僅容易導(dǎo)致肥胖，還可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。因此，學(xué)生在食用零食時，要盡量減少這類零食的攝入。四、家庭、學(xué)校、社會的共同努力1.家庭：家長要關(guān)注孩子的飲食習(xí)慣，合理安排家庭飲食，以身作則，引導(dǎo)孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。2.學(xué)校：學(xué)校要加強(qiáng)食品安全教育，開展?fàn)I養(yǎng)知識講座，提高學(xué)生的健康素養(yǎng)。同時，學(xué)校要加強(qiáng)對校園周邊小商小販的監(jiān)管，確保學(xué)生能夠購買到安全、健康的零食。3.社會：政府部門要加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、銷售的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法行為。媒體要加強(qiáng)食品安全宣傳，提高公眾的健康意識?？傊?，科學(xué)選擇零食的方法是培養(yǎng)學(xué)生良好飲食習(xí)慣、提高自我保健意識的關(guān)鍵。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)能掌握科學(xué)選擇零食的原則，學(xué)會挑選健康零食，并在家庭、學(xué)校、社會的共同努力下，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。以下是近期熱搜的與科學(xué)選擇零食