2022年北京初二一模生物試卷匯編：人體的營養(yǎng)

1/12022北京初二一模生物匯編人體的營養(yǎng)一、單選題1．（2022·北京·一模）蘋果含有豐富的營養(yǎng)物質，其中對預防牙齦出血有主要作用的是（

）A．維生素A B．維生素B1 C．維生素C D．維生素D2．（2022·北京延慶·一模）青少年每天必須食入足量的蛋白質，以保證正常的生長發(fā)育。圖A~C為小腸及其細胞的結構示意圖，相關敘述錯誤的是（

）A．蛋白質最初在小腸中開始被消化B．小腸內的胰液、腸液含消化蛋白質的酶C．B和微絨毛，均能夠增大吸收面積D．蛋白質最終被分解為可被吸收的氨基酸3．（2022·北京·一模）夏季，人在劇烈運動后，要喝淡鹽水；患急性腸胃炎時，要及時補充生理鹽水。這樣做的主要目的是A．降溫 B．提供能量C．消毒 D．維持水和無機鹽的平衡4．（2022·北京·一模）圖是小腸的結構，下列有關描述正確的是（）A．a(chǎn)內有多種消化酶，是與其吸收功能相適應的B．b為環(huán)形皺襞，上有小腸絨毛，二者可以增加小腸消化和吸收的表面積C．c為小腸絨毛，由一層上皮細胞構成，小腸內的所有物質都可以通過它進入到毛細血管中D．血液流經(jīng)小腸后，其內的營養(yǎng)物質和氧氣的含量都增加5．（2022·北京石景山·一模）樂樂咀嚼饅頭時感覺到有甜味，下列相關敘述錯誤的是A．咀嚼饅頭時唾液分泌增多 B．唾液中含有唾液淀粉酶C．牙齒的咀嚼利于饅頭的消化 D．饅頭在口腔徹底消化成葡萄糖6．（2022·北京石景山·一模）在最新發(fā)布的《中國居民膳食指南（2022）》中特別提出“每周至少吃2次水產(chǎn)品，每天吃一個雞蛋”，這樣有助于補充人體所需的A．糖類 B．蛋白質 C．脂肪 D．維生素7．（2022·北京順義·一模）圖為人體部分器官示意圖，下列有關敘述正確的是A．①分泌的膽汁中含消化脂肪的酶 B．在②開始消化淀粉C．③能分泌消化液，可將脂肪進一步消化 D．④是吸收蛋白質等營養(yǎng)成分的主要場所8．（2022·北京通州·一模）合理營養(yǎng)有助于青少年健康成長。下列飲食習慣及解釋你不認同的是A．多吃Ⅰ類食物可促進身體快速發(fā)育 B．多吃Ⅳ類食物可增加維生素C．每天喝一杯Ⅱ類食物可獲取蛋白質和鈣 D．多攝入Ⅱ、Ⅲ類食物可補充蛋白質9．（2022·北京平谷·一模）下列所列物質與對應缺乏癥，不相符的是A．維生素A一夜盲癥 B．生長激素—呆小癥C．鐵一貧血 D．維生素C—牙齦出血10．（2022·北京平谷·一模）在盛有等量鮮牛肉的四支試管中，分別加入等量配置的消化液，充分振蕩后置于37℃的溫水中觀察。消化最快的一組是A．唾液、胃液 B．膽汁、腸液 C．唾液、腸液 D．腸液、胰液11．（2022·北京海淀·一模）下列食品保存方法及原理的敘述中，正確的是A．將茶葉放入密封的陶瓷罐中——降低茶葉的呼吸作用B．將牛肉放入冰箱冷凍室——低溫抑制微生物繁殖C．將水果制成罐頭——提高水果中營養(yǎng)物質含量D．將香菇、木耳等烘干——除去微生物所需的有機物12．（2022·北京海淀·一模）在幼豬飼養(yǎng)過程中，及時添加干飼料會影響腸道發(fā)育（如圖）。下列分析合理的是A．消化干飼料的主要器官是大腸B．干飼料中的蛋白質直接被小腸吸收C．干飼料能促進幼豬小腸絨毛的發(fā)育D．小腸絨毛長度變化與吸收能力無關13．（2022·北京·一模）圣女果既可蔬又可果，含有豐富的營養(yǎng)，其中對預防牙齦出血起主要作用的是（）A．維生素A B．維生素B C．維生素C D．維生素D14．（2022·北京·一模）在下列實驗中會用到碘液，其中與觀察人體口腔上皮細胞滴加碘液目的相同的是

（

）A．觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞 B．檢驗綠葉在光下制造淀粉C．驗證玉米的胚乳儲存淀粉 D．探究饅頭在口腔中的變化二、綜合題15．（2022·北京通州·一模）北方人愛吃的豆包，是用面皮包赤豆餡制作而成。圖1為人體的消化系統(tǒng)結構示意圖，圖2所示赤豆的部分器官。請回答問題：注：[

]內填序號(1)豆包的面皮是用小麥粉發(fā)酵制成的，里面富含____________，這種營養(yǎng)物質主要在圖1中的[

]________被分解成__________吸收進入人體循環(huán)系統(tǒng)。(2)赤豆屬于植物界、被子植物_______________、雙子葉植物綱。(3)赤豆花開花后，④的花粉落到③的柱頭上，稱為_______________，繼而完成綠色開花植物特有的雙受精過程。(4)①為赤豆莢，里面有多粒赤豆種子②。赤豆種子煮粥、制豆沙均可，它是由③雌蕊子房內部的___________發(fā)育而來的。三、實驗探究題16．（2022·北京西城·一模）胃具有暫存食物和初步消化的功能，攝食過量會使食物在胃中堆積引起消化不良。以麥芽為主要原料制成的麥芽咀嚼片，在一定程度上能促進胃部消化。(1)從結構層次上看，胃屬于______。胃壁中的肌肉組織能夠收縮碾磨食物，______組織能分泌胃液。(2)胃液中含有胃蛋白酶，胃蛋白酶的活性能反映消化功能。可用下圖方法測定胃蛋白酶的活性：①胃蛋白酶溶液搖勻后要進行37℃保溫，其目的是______；②蛋白管兩端透明部分的長度值越大，說明胃蛋白酶的活性______。(3)胃蛋白酶排出量也可以反映消化功能。為研究麥芽咀嚼片對胃部消化功能的影響，研究者選取了生長狀況相同的大鼠48只，隨機分為4組，以無菌水溶解麥芽咀嚼片制成不同濃度的溶液，連續(xù)12天飼喂大鼠。4小時后收集大鼠分泌的胃液，測胃蛋白酶排出量，結果如下表所示。組別大鼠數(shù)量連續(xù)處理12天胃蛋白酶排出量均值（活性單位/h）I12只？384Ⅱ12只每日飼喂0.22g/kg的咀嚼片溶液100mL411Ⅲ12只每日飼喂0.44g/kg的咀嚼片溶液100mL464IV12只每日飼喂1.34g/kg的咀嚼片溶液100mL637①組的處理方法是______。實驗時選取生長狀況相同的大鼠、隨機分組、飼喂天數(shù)相同等操作的目的是______。②由結果可知，麥芽咀嚼片能促進胃部的消化功能，證據(jù)是______；且在實驗條件下，咀嚼片溶液濃度越高，促進功能越強。(4)有人說，既然服用麥芽咀嚼片能促進消化，生活中就可以隨意飲食不怕消化不良。你是否同意此觀點？并簡述理由______。17．（2022·北京·一模）2022年4月16日，我國神舟十三號航天員乘組在軌駐留183天后順利返回地球。長時間處于失重環(huán)境，可能會導致航天員出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況。科研人員對此開展相關研究。(1)科研人員選取體重、年齡相同的90只雄性健康大鼠，平均分成三組。將其中的兩組大鼠用吊尾裝置吊起，分別飼養(yǎng)14天和21天，模擬失重狀態(tài)（如圖）。另外一組設為對照組，其處理方式應為________，飼養(yǎng)21天。(2)實驗后，取三組大鼠的小腸進行切片觀察，測量并處理數(shù)據(jù)，結果如下表。對照組懸吊14天懸吊21天視野中小腸絨毛數(shù)（條）545033小腸絨毛長度（μm）312．9182．5151．3小腸絨毛寬度（μm）36．740．357．7①科研人員記錄了90只大鼠的實驗數(shù)據(jù)，并對其進行_________處理后得到上表中結果。②據(jù)以上數(shù)據(jù)，請你畫出失重條件下小腸絨毛形態(tài)變化的結構示意圖。_________③小腸是_________營養(yǎng)物質的主要器官。根據(jù)以上的實驗結果可知，失重環(huán)境會使其數(shù)量及形態(tài)結構發(fā)生改變，功能也會有所_________，進而導致出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。(3)科研人員針對以上實驗情況又進行了深入的研究，結果如下圖。綜合以上實驗，說明宇航員在太空中適度運動可以__________。18．（2022·北京海淀·一模）大熊貓一直以高纖維素的竹子為食，卻能保持圓潤的體態(tài)。我國科學家揭開了大熊貓吃素也胖乎乎的奧秘。(1)研究者監(jiān)測大熊貓的季節(jié)性體重和食性變化，結果如圖1。由此可知，一年中大熊貓吃竹筍的時間遠少于吃______的時間，但是吃竹筍的季節(jié)大熊貓的體重增加顯著。經(jīng)食物營養(yǎng)成分對比后發(fā)現(xiàn)，竹筍中蛋白質含量更高，該物質是______的重要原料。(2)為弄清食筍使大熊貓體重增加更多的原因，研究者以小鼠為實驗動物，探究食葉季節(jié)與食筍季節(jié)大熊貓腸道菌群對體重的影響，實驗如下。甲組乙組丙組腸道無菌小鼠8只8只8只菌群移植生理鹽水？食筍季節(jié)的大熊貓腸道菌群食物投喂相同竹粉飲食記錄結果記錄移植7、14、21天后小鼠的體重，結果如圖2①實驗所采用的小鼠均為腸道無菌小鼠，目的是_______。②給乙組小鼠移植的是______。③根據(jù)圖2的實驗結果，可以得出的結論是______。(3)對大熊貓的腸道菌群分析發(fā)現(xiàn)，丁酸梭菌在食筍季節(jié)含量更高。小鼠移植食筍季節(jié)大熊貓腸道菌群后脂肪含量更多，可能與丁酸梭菌產(chǎn)生的丁酸鹽有關。為驗證這一推測，研究人員用含丁酸鹽的食物飼喂腸道無菌小鼠，與飼喂不含丁酸鹽食物的小鼠相比，若結果為______，則說明丁酸鹽可以加速脂肪合成。

參考答案1．C【分析】維生素不是構成細胞的主要材料，不為人體提供能量，人體每天對它們的需要量也很小，但維生素對人體的重要作用是其他營養(yǎng)物質所不能代替的。人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病?！驹斀狻緼．維生素A對促進人體的正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人體的正常視覺有很重要的作用。人體缺乏易患夜盲癥、干眼癥、皮膚粗糙等病癥，A不符合題意。B．維生素B1有維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)正常的生理功能。缺乏易患神經(jīng)炎、腳氣病、食欲不振、消化不良等癥狀，B不符合題意。C．維生素C能增強人體抵抗力，維持正常主的新陳代謝，主要存在于新鮮的蔬菜和水果中，缺乏易患壞血病和抵抗力下降，牙齦出血就是壞血病的表現(xiàn)，是體內缺乏維生素C造成的，C符合題意。D．維生素D能夠促進鈣、磷的吸收和骨骼的發(fā)育，缺乏易患佝僂病、骨質疏松癥等，D不符合題意。故選C。2．A【分析】消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，消化道包括口腔，食道，胃，小腸，大腸，肛門，小腸是消化和吸收的主要場所。小腸的結構與消化食物和吸收營養(yǎng)的功能相適應：小腸長約5～6m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有A環(huán)形皺襞，皺襞上有B小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養(yǎng)物質被吸收進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中。A環(huán)形皺襞，B小腸絨毛，C上皮細胞。【詳解】A．D．蛋白質的消化是從胃開始的，胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶能對蛋白質進行初步消化成多肽，在小腸內徹底消化成氨基酸，被吸收進入血液，A符合題意，D不符合題意。B．人體消化液中的消化酶：唾液含有唾液淀粉酶、胃液含有胃蛋白酶、膽汁中不含消化酶、腸液和胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，B不符合題意。C．小腸細長，5～6米，內表面有許多A環(huán)形皺襞，皺襞上有許多B小腸絨毛和微絨毛，增大了小腸的吸收面積，C不符合題意。故選A。3．D【分析】在患急性腸胃炎時要及時補充生理鹽水維持水代謝平衡；夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈運動后，要喝淡鹽水維持水和無機鹽代謝平衡；不慎受外傷后，要用0.9%的生理鹽水清洗傷口是細胞的等滲溶液并有清潔作用?！驹斀狻緼．補充生理鹽水一般不具有降溫的功能，A不符合題意。B．生理鹽水含有的主要是水和無機鹽，它們都不具有能量，不為機體提供能量，B不符合題意。C．生理鹽水含有的主要是水和無機鹽，它們不具有消毒功能，C不符合題意。D．根據(jù)題意分析可知：在患急性腸胃炎時，消化道不能吸收水分，因炎癥使水隨消化道流失較多，所以要及時注射生理鹽水，以維持水代謝的平衡；人在高溫作業(yè)或劇烈活動后，在失去水分的同時也失去了較多的無機鹽，所以要喝淡鹽水，以維持體內無機鹽代謝的平衡，D符合題意。故選D。4．B【分析】小腸吸收和消化的結構特點：小腸長，長約5~6m；內表面有環(huán)形皺裴，皺襄上有小腸絨毛，大大增加了內表面積；絨毛壁薄，只一層上皮細胞構成，絨毛內含有豐富的毛細血管和毛細淋巴管；消化液種類多。【詳解】A．a(chǎn)小腸內有多種消化液，胰腺分泌的胰液，含有多種消化酶，小腸壁有腸腺，分泌含有多種消化酶的消化液，有利于消化食物，不是小腸與其吸收功能相適應的特點，A錯誤。B．小腸的內表面有許多b環(huán)形皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛，擴大了營養(yǎng)物質消化吸收的面積，適宜消化食物、吸收營養(yǎng)物質，B正確。C．小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所，c小腸絨毛中含有毛細血管和毛細淋巴管，毛細血管吸收葡萄糖等物質進入血液循環(huán)，甘油和脂肪酸通過毛細淋巴管吸收進入淋巴循環(huán)，最后匯集于循環(huán)系統(tǒng)中，C錯誤。D．小腸是吸收營養(yǎng)物質的主要場所，血液流經(jīng)小腸后，其內的營養(yǎng)物質增加，二氧化碳的含量都增加，氧氣減少，D錯誤。故選B。5．D【分析】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。最初消化淀粉的消化道是口腔，徹底消化糖類物質的消化道是小腸。人咀嚼饅頭時會感到有甜味，是因為唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能將淀粉分解成麥芽糖?！驹斀狻緼．唾液腺位于口腔內壁上，其分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能夠把淀粉初步分解成麥芽糖，使饅頭有甜味，因此咀嚼饅頭有甜味與唾液分泌增多有關，A不符合題意。B．唾液中含有唾液淀粉酶，能夠把饅頭中的淀粉分解成麥芽糖，因此咀嚼饅頭有甜味，B不符合題意。C．通過牙齒的咀嚼能夠把饅頭變成碎屑，增大了淀粉與唾液淀粉酶的接觸面積，有利于饅頭的消化，C不符合題意。D．消化淀粉的器官有口腔和小腸，食物中的淀粉首先在口腔內唾液的作用下部分分解成麥芽糖，然后進入小腸內在胰液和腸液的作用下最終分解成葡萄糖，D符合題意。故選D。6．B【分析】食物多樣，合理搭配。建議平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上；谷類為主是平衡膳食模式的重要特征，建議平均每天攝入谷類食物200g~300g。吃動平衡，健康體重。推薦每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；堅持日常身體活動，主動身體活動最好每天6000步。多吃蔬果、奶類、全谷、大豆。推薦餐餐有蔬菜，每天攝入蔬菜不少于300g，深色蔬菜應占1/2；推薦天天吃水果，保證每天攝入200g~350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果；吃各種各樣的奶制品，攝入量相當于每天300毫升以上液態(tài)奶；經(jīng)常吃全谷、大豆制品，適量吃堅果。適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。推薦成年人平均每天攝入動物性食物總量120g~200g，相當于每周攝入魚類2次或300g~500g、畜禽肉300g~500g、蛋類300g~350g。少鹽少油，控糖限酒。推薦成年人每天攝入食鹽不超過5g，烹調油25g~30g，避免過多動物性油脂及飽和脂肪酸攝入；建議不喝或少喝含糖飲料，推薦每天攝入糖不超過50g，最好控制在25g以下。規(guī)律進餐，足量飲水。建議低身體活動水平的成年人每天飲7杯~8杯水。【詳解】雞蛋中含有蛋白質，每天吃雞蛋喝牛奶，補充足夠的蛋白質才能形成免疫系統(tǒng)，完善免疫系統(tǒng)，蛋白質的存在能夠幫助“維修”人體組織細胞，保證人體內的機能能夠正常運轉，因此吃雞蛋補充人體所需的蛋白質，B符合題意。故選B。7．C【分析】圖示為消化系統(tǒng)模式圖，消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，其中：①是肝臟，②是胃，③是胰腺，④是大腸。【詳解】A．①是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁流入小腸后，膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用，A錯誤。B．②是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質，不能消化淀粉，B錯誤。C．③是胰腺，分泌胰液，含有多種消化酶，能消化淀粉、脂肪、蛋白質；還能分泌激素，胰腺上有胰島可以分泌胰島素，C正確。D．④是大腸，消化和吸收的主要場所是小腸，D錯誤。故選C。8．A【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；無機鹽是構成人體組織的重要原料；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養(yǎng)物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸。維生素對人體的各項生命活動有重要的作用。【詳解】A．Ⅰ類油脂類是備用能源，不可促進身體發(fā)育，A錯誤。B．Ⅳ果蔬類含維生素和無機鹽較多，B正確。C．Ⅱ奶制品含蛋白質和鈣較多，C正確。D．Ⅱ奶制品、Ⅲ肉類含蛋白質較多，D正確。故選A。9．B【分析】合理膳食，養(yǎng)成不挑食的習慣，水果中含有維生素C，動物的肝臟中含豐富的維生素D和維生素A，其中維生素A能維持人的正常視力，能預防夜盲癥?！驹斀狻緼．缺乏維生素A時的癥狀是皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥等，A正確。B．幼年時期生長激素分泌不足會患侏儒癥，B錯誤。C．人體缺鐵易患貧血，要多吃含鐵質和蛋白質豐富的食物，C正確。D．缺乏維生素C會得壞血病、抵抗力下降等，常常牙齦出血，D正確。故選B。10．D【分析】本題考查的是蛋白質的消化，首先明確的是蛋白質的消化部位和參與的消化液。能消化蛋白質的消化液有胃液、腸液和胰液?！驹斀狻旷r牛肉的主要成分是蛋白質，蛋白質的消化部位是胃和小腸，胃液內含有消化蛋白質的胃蛋白酶，能把蛋白質消化為多肽，屬于初步消化。小腸內含有消化食物的多種消化液。腸腺分泌的腸液和胰腺分泌的胰液里含有消化食物的多種消化酶，能對蛋白質進行化學性消化，最終消化為氨基酸。故對蛋白質消化效率最高的一組是腸液、胰液。故選D。11．B【分析】食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制（曬干、風干）、煙熏、酒泡等?，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。【詳解】A．用陶瓷罐保存茶葉能夠使茶葉防潮保鮮，其防潮功能茶葉不含水分從而抑制微生物繁殖，A錯誤。B．低溫可抑制微生物的生長，因此可以將牛肉放入冰箱冷凍室保存，B正確。C．將水果制成罐頭經(jīng)挑選、去皮、罐裝、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序，達到無菌從而延長食品保質期，C錯誤。D．將香菇、木耳等烘干，去除水分抑制了微生物的生長和大量繁殖，D錯誤。故選B。12．C【分析】小腸是消化和吸收的主要器官，小腸在消化道內最長，長約5-6米；小腸壁的內表面有許多環(huán)形皺襄，皺襄上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛，由于環(huán)形皺裳和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達200平方米以上；小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細胞構成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，這種結構特點有利于小腸吸收營養(yǎng)物質；小腸內含有胰液、膽汁等多種消化液能對淀粉、脂肪、蛋白質進行消化?！驹斀狻緼．消化干飼料的主要器官是小腸，而不是大腸，故A錯誤。B．干飼料中的蛋白質需要分解為氨基酸才能被小腸吸收，故B錯誤。C．由圖可知，干飼料攝入量越多，小腸絨毛平均長度越長，所以干飼料能促進幼豬小腸絨毛的發(fā)育，故C選確。D．小腸絨毛越長，攝入量也就越多，說明小腸絨毛長度變化與吸收能力有關，故D錯誤。故選C。13．C【分析】維生素不是構成細胞的主要原料，不為人體提供能量，人體每日對它們的需要量也很小。但是，維生素對人體的重要作用是其他營養(yǎng)物質所不能代替的。人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病。【詳解】A．維生素A對維持人體的正常視覺有很重要的作用，人體缺乏易患夜盲癥，干眼癥，皮膚干燥和脫屑等病癥；A不符合題意。B．維生素B有促進生長和消化，改善神經(jīng)組織的功能，缺少了人體易患神經(jīng)炎，腳氣病、食欲不振，消化不良，生長遲緩等癥狀，B不符合題意。C．維生素C能夠增強人體的抵抗力，主要存在于新鮮的蔬菜和水果中，缺乏易患壞血病和抵抗力下降；牙齦出血，這是壞血病的表現(xiàn)，是體內缺乏維生素C造成的，C符合題意。D．維生素D能夠促進鈣、磷的吸收，D不符合題意。故選C。14．A【分析】1、觀察人體口腔上皮細胞和洋蔥鱗片葉表皮細胞時都需要染色，方法是在蓋玻片的一側滴加碘液，另一側用吸水紙吸引，重復2～3次，使染液浸潤到標本的全部，因為細胞核中的染色體很容易被碘液等堿性染料染成深色，便于觀察。2、淀粉遇到碘液會變藍，這是淀粉的特性，可檢測是否有淀粉存在。【詳解】A、細胞核中的染色體很容易被碘液等堿性染料染成深色，觀察人體口腔上皮細胞和洋蔥鱗片葉表皮細胞時，滴加碘液目的便于觀察，A符合題意；B、綠葉在光下制造有機物的實驗，需要滴加碘液，因為淀粉遇到碘液會變藍，從而驗證見光葉片是否有淀粉產(chǎn)生，B不符合題意；C、在玉米縱剖面滴加碘液，胚乳變藍，驗證玉米的胚乳儲存淀粉，C不符合題意；D、碘液遇淀粉變藍，探究饅頭在口腔中的變化的實驗中，碘液是檢驗淀粉是否被消化，D不符合題意。故選A?！军c睛】解答此題的關鍵是掌握淀粉遇碘變藍的特性及有關實驗步驟。15．(1)

淀粉

⑥小腸

葡萄糖(2)門(3)傳粉(4)胚珠【分析】圖1中，①食道、②肝臟、③大腸、④胃、⑤胰腺、⑥小腸。圖2中①果實、②種子、③雌蕊、④雄蕊。據(jù)此答題。(1)豆包的面皮富含淀粉，淀粉進行化學性消化的起點是口腔，初步分解成麥芽糖，到達⑥小腸在腸液、胰液的作用下分解為葡萄糖，吸收進入人體的循環(huán)系統(tǒng)。(2)生物的分類單位從大到小是界、門、綱、目、科、屬、種，赤豆屬于植物界、被子植物門、雙子葉植物綱。(3)圖2中，①果實、②種子、③雌蕊、④雄蕊，花粉從花藥落到雌蕊柱頭上的過程，叫做傳粉。傳粉和受精是兩個連續(xù)的過程，是植物有性生殖過程中必不可缺的過程，雙受精是被子植物特有的。(4)②種子是由③雌蕊子房內部的胚珠發(fā)育來的，子房發(fā)育成豆莢，也就是果實。16．(1)

器官

上皮(2)

模擬人體胃的環(huán)境溫度

越高（大）(3)

每日飼喂無菌水溶液100mL

控制單一變量

Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組的胃蛋白酶排出量均高于第Ⅰ組（對照組）(4)不同意

胃只有暫存食物和初步消化的功能，過量飲食、暴飲暴食會損傷胃的結構，不利于身體健康；麥芽咀嚼片只在一定程度上促進消化，不能完全依賴等【分析】消化道中最膨大的部位是胃，能夠暫時儲存食物；胃壁的肌肉層收縮，能夠使胃蠕動，使食物形成食糜，能促進食物的物理消化過程；胃腺分泌的胃液中含有胃酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶對蛋白質有初步的消化作用，能把蛋白質分解成多肽。但胃中沒有消化淀粉和脂肪的酶，故在胃處淀粉和脂肪不被消化。胃是由肌肉組織、上皮組織、結締組織、神經(jīng)組織構成的器官。(1)生物體的結構層次①細胞：細胞是生物體結構和功能的基本單位。②組織：由形態(tài)相似、結構和功能相同的一群細胞和細胞間質聯(lián)合在一起構成。③器官：不同的組織按照一定的次序結合在一起。④系統(tǒng)：能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在一起。⑤個體：由不同的器官或系統(tǒng)協(xié)調配合共同完成復雜的生命活動的生物。從結構層次上看，胃屬于器官。胃壁中的肌肉組織能夠收縮碾磨食物，上皮組織能分泌胃液，因為上皮組織的功能是保護和分泌。(2)胃蛋白酶溶液搖勻后要進行37℃保溫，其目的是模擬人體胃的環(huán)境溫度，37℃時胃蛋白酶活性最高。蛋白管兩端透明部分的長度值越大，說明固體蛋清的蛋白質被消化的越多，說明胃蛋白酶的活性越強。(3)四組中1組作為空白對照，每日飼喂無菌水溶液100mL。實驗時選取生長狀況相同的大鼠、隨機分組、飼喂天數(shù)相同等操作的目的是控制單一變量。由結果可知，麥芽咀嚼片能促進胃部的消化功能，證據(jù)是Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組的胃蛋白酶排出量均高于第Ⅰ組。(4)生活中不可以隨意飲食，因為胃只有暫存食物和初步消化的功能，過量飲食、暴飲暴食會損傷胃的結構，不利于身體健康；麥芽咀嚼片只在一定程度上促進消化，不能完全依賴等。17．(1)不進行吊尾##正常飼養(yǎng)(