動物營養(yǎng)試題

20/20學年第學期《動物養(yǎng)分與飼料》期末考試試卷2班級 學號 姓名 得分〔每題2分，共16分〕1234、蛋白質(zhì)飼料5、添加劑6、協(xié)作飼料7、飼糧8、維生素預混合飼料〔每空1分，共23分〕1、現(xiàn)有一種玉米，含水分15%，粗脂肪3.4%，粗灰分1.6%，粗蛋白質(zhì)9.3%，粗纖維4%，該玉米含干物質(zhì) %，無氮浸出物 %。2常用的植物性蛋白質(zhì)飼料有 、等〔3種。3、補鈣的飼料通常用 、 等〔2種。4L-0.5%L-78%L-賴氨酸.鹽酸 。5、生大豆需加熱熟化方可使用，主要由于生大豆中含有 、 、 、 等抗養(yǎng)分因子。6、按飼喂對象協(xié)作飼料分為 、 、 、 、 等。7、全價協(xié)作飼料生產(chǎn)工藝中先協(xié)作后粉碎工藝的生產(chǎn)流程為：原料清理除雜→- → 混合→制?！嬃堪b?！裁款}230分〔將正確答案的字母填寫在每題前面的括號內(nèi)〕〔 〕1、濃縮飼料一般占全價飼料的〔〕A、2-5% B、20-40% C、5-10% D、0.5-5%〔 〕2、對幼禽而言，以下為非必需氨基酸的是:A．賴氨酸 B．甘氨酸 C．苯丙氨酸 D．谷氨酸〔 〕3、配方粗蛋白含量比飼養(yǎng)標準低0.6343%，8.7%，側(cè)調(diào)整比例為：A、5% B、1.84% C、3-4% D、14%〔 〕4、以下處理對菜籽餅不能脫毒的是〔 〕A．土埋 B．粉碎 C．發(fā)酵 D．水泡〔 〕5、畜禽VA的飼料是〔 〕A．魚肝油 B．稻草 C．玉米 D．青草〔 〕6、能夠給家畜補充礦物質(zhì)元素磷的飼料是:A．骨粉 B．蛋殼粉 C．石粉 D．貝殼粉〔 〕7、肉用仔雞協(xié)作飼料一般要求〔〕ABCD、高能高蛋白〔 〕8、以下各蛋白質(zhì)飼料，不宜用于生殖家畜的是〔 〕A．魚粉 B．大豆餅 C．棉籽餅 D．大豆〔熟〕〔 〕9、發(fā)芽馬鈴薯中的有毒物質(zhì)是〔 〕A．芥子堿 B．氫氰酸 C．皂角素 D．龍葵素〔 〕10、以下各飼料屬能量飼料的是〔 〕A．大豆餅 B．酵母粉 C．礱糠 D．油脂〔 〕11、關(guān)于尿素喂法，以下哪種說法不正確。〔 〕A、拌料飼喂 B、飲水飼喂C、漸漸加量 D、不與含脲酶多的飼料混喂〔 〕12、一般認為，生長動物飼料中的鈣磷比例為:A．2-3：1 B．4-6：1 C．2：1 D．1-2：1〔 〕13、以下是維生素添加劑預混合飼料的首選載體的是〔〕A、石粉B、沸石粉C、脫脂米糠D、麩皮〔 〕14、NRC飼養(yǎng)標準是指 的飼養(yǎng)標準。A、中國B、美國C、英國D、日本〔 一種細胞內(nèi)抗氧化劑，缺乏時肌肉中能量代謝受阻，肌肉養(yǎng)分不良，致使各種幼齡動物患“ ”。A、腦軟化癥B、軟骨癥C、滲出性素養(yǎng)病D、白肌病〔每題1分，共15分〔〕〔 〕1、菜葉類飼料特別是甜菜莖葉飼用時，要亞硝酸鹽中毒?！?〕2、青綠飼料是家畜獲得礦物質(zhì)元素的主要來源之一?！?〕3、高梁苗因含有氰苷配糖體，飼喂時應(yīng)留意防止中毒。〔 〕4K治療?！?〕5、穎米糠因較高的脂肪，夏季高溫時易發(fā)生酸敗，不宜久貯。〔 〕6、水溶性維生素溶于水，在動物體內(nèi)一般不貯存?！?〕7、反芻動物經(jīng)瘤胃微生物可合成B族維生素，因此犢牛不需補充B族維生素。〔 〕8、協(xié)作飼料的質(zhì)量標準就是飼養(yǎng)標準?！?〕9、生仔豬和幼齡仔豬的消化酶系統(tǒng)發(fā)育不全，因此消化植物性飼料的力量較差?！?〕10、不同生長階段和生產(chǎn)性能的牛，對飼料要求明顯不同，但任何狀況下，精飼料應(yīng)是日糧之主體?！?〕11、維生素在貯藏、運輸過程中活性不簡潔被破壞?！?〕12、微量礦物質(zhì)預混合飼料的載體要求能與活性礦物質(zhì)元素發(fā)生化學反響，且不易變質(zhì)?！?〕13、家禽飼養(yǎng)標準中的能量指標通常承受消化能?！?〕14、植物干物質(zhì)中主要為碳水化合物，而動物則主要為蛋白質(zhì)。〔 〕15、在肉雞飼糧中適當添加脂肪可提高其增重速度和飼料轉(zhuǎn)化率?！裁款}3分，共6分〕1、粗飼料的加工方法主要有哪些？〔3分〕2、全價飼糧配方設(shè)計的原則是什么？〔3分〕六、論述題〔共10〕依據(jù)生產(chǎn)實際請你談?wù)剠f(xié)作飼料今后的進展方向。參考答案：〔每題2分，共16分〕10.01%的必需元素。2、養(yǎng)分需要：指動物到達期望的生產(chǎn)性能時，每天對能量，蛋白質(zhì)，氨基酸，礦物質(zhì)，維生素等養(yǎng)分成分的需要量。3、青飼料：是供給畜禽飼用的幼嫩青綠的植株、莖葉或葉片等，富含葉綠素，其自45%以及其以上。4、蛋白質(zhì)飼料：指在絕干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，粗蛋白質(zhì)含量不低于20%的飼料。5、添加劑：指在飼料加工、使用過程中添加的少量或微量物質(zhì)，包括養(yǎng)分性飼料添加劑和一般飼料添加劑。6、協(xié)作飼料：是依據(jù)動物飼養(yǎng)標準及飼料原料的養(yǎng)分特點，結(jié)合實際生產(chǎn)狀況，依據(jù)科學的飼料配方生產(chǎn)出來的由多種飼料原料〔包括添加劑〕組成的均勻混合物。7、飼糧：這種按日糧百分比例配得的大量混合飼料稱之。8、維生素預混合飼料：即復合多維，指多種維生素添加劑按按肯定的比例與適當比例的載體或稀釋劑配制而成的均勻混合物?！裁靠?分，共23分〕1、83% 66.7%。2、大豆、豆餅、棉籽餅、菜籽餅等3、飼用石粉、貝殼粉、蛋殼粉等4、0.64%5、抗胰蛋白酶、凝集素、皂角素、脲酶等6、豬料、雞料、鴨料、牛料、羊料等7、計量入倉配料粉碎三、單項選擇題〔每題230分〔將正確答案的字母填寫在每題前面的括號內(nèi)1、B2、D3、B4、B5、A6、A7、D8、C9、D10、D11、B12、D13、C14、B15、D〔每題1分，共15分〔〕〔×〕1、菜葉類飼料特別是甜菜莖葉飼用時，要亞硝酸鹽中毒。〔√ 〕2、青綠飼料是家畜獲得礦物質(zhì)元素的主要來源之一?！病獭?、高梁苗因含有氰苷配糖體，飼喂時應(yīng)留意防止中毒?！?√〕4K治療?！?√〕5、穎米糠因較高的脂肪，夏季高溫時易發(fā)生酸敗，不宜久貯?！病獭?、水溶性維生素溶于水，在動物體內(nèi)一般不貯存。〔×〕7BB族維生素。〔×〕8、協(xié)作飼料的質(zhì)量標準就是飼養(yǎng)標準?！病獭?、生仔豬和幼齡仔豬的消化酶系統(tǒng)發(fā)育不全，因此消化植物性飼料的力量較差?！病痢?0、不同生長階段和生產(chǎn)性能的牛，對飼料要求明顯不同，但任何狀況下，精飼料應(yīng)是日糧之主體?！病痢?1、維生素在貯藏、運輸過程中活性不簡潔被破壞。〔×〕12、微量礦物質(zhì)預混合飼料的載體要求能與活性礦物質(zhì)元素發(fā)生化學反響，且不易變質(zhì)。〔×〕13、家禽飼養(yǎng)標準中的能量指標通常承受消化能?！病獭?4、植物干物質(zhì)中主要為碳水化合物，而動物則主要為蛋白質(zhì)?！?√〕15、在肉雞飼糧中適當添加脂肪可提高其增重速度和飼料轉(zhuǎn)化率?！裁款}3分，共6分〕1、粗飼料的加工方法主要有哪些？〔3分〕答：加工方法主要有：氨化、堿化、粉碎、浸泡等2、全價飼糧配方設(shè)計的原則是什么？〔3分〕答：1234、市場性原則六、論述題