T-CCFAGS 013-2020《品類管理職業(yè)技能等級標準》

ICS03.100.01

A10

團體標準

T/CCFAGS013-2020

代替：T/CCFAGS013-2019

品類管理職業(yè)技能等級標準

ProfessionalskilllevelstandardsforCategorymanagement

2020-02-18發(fā)布2020-02-18實施

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布

前言

本標準按照國標GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草和修訂，并經(jīng)“國家標準委員會連鎖經(jīng)營標準

化技術(shù)委員會”審定通過。

本標準起草單位：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、北京睿學(xué)云誠教育咨詢有限公司、天虹商場股份有限公

司、永輝超市股份有限公司、沃爾瑪（中國）投資有限公司、華潤萬家有限公司、首旅如家酒店集

團、新世界百貨投資（中國）集團有限公司、步步高商業(yè)連鎖股份有限公司、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團

股份有限公司、紅星美凱龍家居集團股份有限公司、宏圖三胞高科技術(shù)有限公司、哈步數(shù)據(jù)科技(上

海)有限公司、江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院、長沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院、山東女子學(xué)

院、浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院、上海商學(xué)院、北京市商業(yè)學(xué)校、深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)

院、黑龍江職業(yè)學(xué)院、中國人民大學(xué)、德勤華永會計師事務(wù)所、北京市西城區(qū)光華培訓(xùn)學(xué)校、北京

云學(xué)好幫手教育科技有限公司、北京九畫科技有限公司。

本標準主要起草人：章百惠、李衛(wèi)華、郭玉金、楊順、劉懷恩、譚曉蕓、門洪亮、周海燕、姚

玲、王濤、陳志勇、馬健雄、朱嘉琪、李建平、包小陽、溫鳳蘭、張可成、楊李、徐楠、張翊、李

洪艷、楊彩霞、孫瑋琳、居長志、武曉釗、焦玥、邢連欣、竇志銘、張鳳英、王曉東、譚福河、吳

崑、吳韻秋、徐良、闞雅玲、龍蓉暉、宋玲、耿琳、張曉婷、王昊、武文煜、葉蕾、徐洪彬。

聲明：本標準的知識產(chǎn)權(quán)歸屬于中國連鎖經(jīng)營協(xié)會，未經(jīng)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會同意，不得印刷、

銷售。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會授權(quán)北京睿學(xué)云誠教育咨詢有限公司使用本標準開展認證、檢測等工作。

II

品類管理職業(yè)技能等級標準

1范圍

本標準規(guī)定了品類管理職業(yè)技能等級對應(yīng)的工作領(lǐng)域、工作任務(wù)及職業(yè)技能要求。

本標準適用于品類管理職業(yè)技能培訓(xùn)、考核與評價，相關(guān)用人單位的人員聘用、考核與培訓(xùn)可參

照使用。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本標準的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

SB/T10465連鎖經(jīng)營術(shù)語

3術(shù)語和定義

國家、行業(yè)標準界定的，以及下列術(shù)語和定義適用于本標準。

3.1零售店Retailingstore

向消費者個人或團體出售商品與服務(wù)，以供其最終消費使用的商店。

3.2零售業(yè)態(tài)Retailformats

指零售企業(yè)為滿足不同的消費需求進行相應(yīng)的要素組合，根據(jù)其經(jīng)營方式、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)功能、

以及選址、商圈、規(guī)模、店堂設(shè)施、目標顧客和有無固定經(jīng)營場所等因素，而形成的不同經(jīng)營形態(tài)。

[GB/T18106,定義2.2]

3.3零售業(yè)種Retailindustry

指零售商業(yè)的行業(yè)種類，按經(jīng)營商品和服務(wù)的類別作為區(qū)分依據(jù)。如服裝店、食品店、藥店、書

店、家居店、電器店等。

3.4品類管理Categorymanagement

零售商和（或）供應(yīng)商把所經(jīng)營的商品根據(jù)消費者的需求分成不同的類別，并把每類商品作為企

業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的基本活動單位進行管理的一系列相關(guān)的活動，它通過強調(diào)向消費者提供超值的產(chǎn)品和服

務(wù)來提高企業(yè)的運營效果。

[SB/T10465，定義8.1.15]

-1-

3.5品類規(guī)劃..Categoryplanning

品類規(guī)劃是為滿足消費者需求，基于零售商自身的業(yè)態(tài)定位，結(jié)合零售商個體所處的外部環(huán)境，

對所經(jīng)營的不同功能的商品進行整體性、長期性、基本性的思考，設(shè)計未來的整套商品經(jīng)營管理實施

方案。

3.6品類定義..Categorydefinition

品類定義是指對眾多的商品或服務(wù)按照購物者決策邏輯和消費者需求分類以其結(jié)構(gòu)所下定義，它

包括對分類商品的文字描述其特點與涵蓋的范圍，該類商品分類的寬度、深度界定。

3.7商品組織結(jié)構(gòu)表..Commodityorganizationtable

把商品按一定的品類定義進行分類列表，并以此基礎(chǔ)建立對商品的管理體系。

3.8品類角色..Categoryrole

品類角色是零售商從品類對購物者、巿場、競爭者以及自身巿場定位的重要性出發(fā)，確定品類在

其經(jīng)營結(jié)構(gòu)中的角色，以追求不同的策略目標。

3.9品類評估..Categoryassessment

品類評估是通過全面數(shù)據(jù)信息的收集，深入地分析零售商與巿場、競爭者的差距，找到自已的強

項、弱項，并且尋找品類戰(zhàn)略發(fā)展的機會點，為下一步品類評估和制定品類策略提供數(shù)據(jù)支持。

3.10品類戰(zhàn)術(shù)..Categorytactics

品類戰(zhàn)術(shù)是為實現(xiàn)品類經(jīng)營策略和目標而采取的行動，它包括但不限于商品優(yōu)化、商品陳列、訂

價技巧、促銷策略、供應(yīng)鏈管理五個方面。

3.11空間布局..Spatiallayout

空間布局指的是商場室內(nèi)整體布局，包括空間布局和通道貨架布局兩部分?？臻g布局包括商品陳

列、演示、售賣、服務(wù)；顧客休息、購買；商品存儲、加工；員工工作休息等諸多空間的面積、位置

分配。通道貨架布局則更進一步細化了顧客、員工、商品流動的線路和空間以及貨架空間分配。

3.12品類棚格圖..CategoryGrid

品類棚格圖又稱商品棚格圖是指管理每個貨架具體商品陳列位置、陳列量、排面的圖表工具，它

能規(guī)范有效管理貨架商品陳列，提高貨架商品陳列效率。

-2-

3.13品類艦長..Categorycaptain

品類艦長是指在零售商實施品類管理過程中，邀請品類生產(chǎn)商中具有某品類巿場主導(dǎo)地位，有對

消費者與巿場較高的研究能力，有品類管理知識和能力的團隊，愿意與零售商共同參與品類管理的領(lǐng)

先企業(yè)。

4適用院校專業(yè)

中等職業(yè)學(xué)校：連鎖經(jīng)營與管理、市場營銷、電子商務(wù)、移動商務(wù)等專業(yè)。

高等職業(yè)學(xué)校：連鎖經(jīng)營管理、市場營銷、電子商務(wù)、移動商務(wù)、商務(wù)數(shù)據(jù)分析等專業(yè)。

本科學(xué)校：零售業(yè)管理、貿(mào)易經(jīng)濟、市場營銷、電子商務(wù)等專業(yè)。

5面向工作崗位（群）

主要面向線下連鎖零售企業(yè)、線上零售企業(yè)、其他商貿(mào)流通企業(yè)、餐飲等服務(wù)型連鎖企業(yè)及提供

相關(guān)零售賦能服務(wù)的管理咨詢機構(gòu)等企業(yè)的商品管理崗、門店營運崗、供應(yīng)鏈管理崗、零售數(shù)據(jù)分析

崗，從事品類規(guī)劃、品類定義、品類角色界定、品類評估指標選擇與評估分析、品類策略制定、品類

戰(zhàn)術(shù)制定、品類管理定期回顧與優(yōu)化等工作。

6職業(yè)技能要求

6.1職業(yè)技能等級劃分

品類管理職業(yè)技能等級分為三個等級：初級、中級、高級。三個級別依次遞進，高級別涵蓋低級

別職業(yè)技能要求，并分別對應(yīng)中等職業(yè)學(xué)校、高等職業(yè)學(xué)校、本科學(xué)校等相關(guān)專業(yè)學(xué)生。

【品類管理】（初級）：根據(jù)業(yè)務(wù)流程的規(guī)定，完成供應(yīng)商、商品以及促銷檔案的建立、錄入、

變更等工作，進行品類管理所需基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的整理與統(tǒng)計，在門店進行品類管理相關(guān)操作事務(wù)的執(zhí)行。

【品類管理】（中級）：根據(jù)業(yè)務(wù)流程的規(guī)定，進行分管品類的商品規(guī)劃、采購談判、角色建議、

市場調(diào)查、現(xiàn)狀評估、預(yù)算目標分解、品類策略制定以及商品組合、空間、價格、促銷、補貨等品類

戰(zhàn)術(shù)實施等工作。

【品類管理】（高級）：根據(jù)品類管理的需求，進行分管大類的市場研究、動態(tài)調(diào)整、角色界定、

評估分析、預(yù)算制定、策略制定、實施督促、回顧與優(yōu)化。進行分管部門團隊建設(shè)、培訓(xùn)、考核，協(xié)

調(diào)與相關(guān)部門及外圍合作伙伴的關(guān)系，對公司品類管理組織架構(gòu)、業(yè)務(wù)流程與規(guī)章制度提出優(yōu)化建議。

-3-

6.2職業(yè)技能等級要求描述

表1品類管理職業(yè)技能等級要求（初級）

工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)技能要求

1.1.1能理解不同的零供合作模式，并能清晰區(qū)分不同合作類型的供應(yīng)商。

1.1.2能使用公司的MIS系統(tǒng)進行供應(yīng)商基本資料（包括供應(yīng)商代碼、名稱、聯(lián)系人、聯(lián)

系方式、帳號、稅號、付款期（天）、結(jié)算形式、壓庫金額、登錄人、最后修改人、創(chuàng)

建時間、修改時間、備注等信息）的新增、修改、刪除。

1.1供應(yīng)商檔案1.1.3能使用公司的MIS系統(tǒng)進行供應(yīng)商資料匯總，并能通過編碼、名稱、地域等各種屬

建立性進行供應(yīng)商分類。

1.1.4能使用公司的MIS系統(tǒng)進行供應(yīng)商資料的查詢。

1.1.5能使用公司的MIS系統(tǒng)建立供應(yīng)商商品表，增加、刪除或維護供應(yīng)商所供應(yīng)的商品

關(guān)系。

1.1.6能對零供合作合同以及銷售合同建檔保管，并能對合同進行分類和查詢。

1.2.1能使用公司的MIS系統(tǒng)進行商品主檔信息（包括品牌、名稱、產(chǎn)地、等級、計量單

1.品類檔案位、規(guī)格、價格、類別、原條碼、折扣、庫存量、供應(yīng)商等資料）的準確及時錄入。

建立1.2.2能使用公司的MIS系統(tǒng)進行商品主檔信息的新增、修改、刪除、業(yè)務(wù)鎖定等日常維

1.2商品檔案建護。

立1.2.3能使用公司的MIS系統(tǒng)進行商品資料匯總，并能通過商品的物理屬性或管理屬性進

行商品分類。

1.2.4能使用公司的MIS系統(tǒng)進行商品資料查詢。

1.2.5能進行商品條碼打印，并且可以靈活定義打印格式。

1.3.1能了解連鎖企業(yè)常用的促銷方式，并能區(qū)分不同促銷方式的適用性和優(yōu)缺點。

1.3.2能使用公司的MIS系統(tǒng)建立促銷檔案，設(shè)定商品促銷的開始/結(jié)束時間、周期等。

1.3.3能使用公司的MIS系統(tǒng)設(shè)定商品促銷的數(shù)量上限、下限，支持公司進行數(shù)量動態(tài)促

1.3促銷檔案建

銷。

立

1.3.4能使用公司的MIS系統(tǒng)導(dǎo)入已經(jīng)存在的促銷單，進行促銷屬性修改或設(shè)置，形成新

的促銷單。

1.3.5能使用公司的MIS系統(tǒng)進行促銷信息的查詢。

2.1.1遵守國家《數(shù)據(jù)安全管理辦法》及相關(guān)法律法規(guī)。

2.1.2能熟悉連鎖行業(yè)常規(guī)MIS系統(tǒng)的信息查詢功能。

2.1品類數(shù)據(jù)收

2.1.3能根據(jù)經(jīng)營需要，能將MIS系統(tǒng)中的內(nèi)部數(shù)據(jù)導(dǎo)出。

集

2.1.4能利用數(shù)據(jù)收集的一般方法與常見工具，進行品類管理外部數(shù)據(jù)的補充收集。

2.1.5能參與常規(guī)巿場調(diào)查方案的執(zhí)行、配合調(diào)研團隊進行數(shù)據(jù)收集。

2.2.1能利用相關(guān)軟件對收集到的各種數(shù)據(jù)進行數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換。

2.品類管理2.2.2能利用相關(guān)軟件對轉(zhuǎn)換后的各種數(shù)據(jù)進行數(shù)據(jù)分組。

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)準2.2品類數(shù)據(jù)處2.2.3能利用相關(guān)軟件對分組的各種數(shù)據(jù)進行數(shù)據(jù)清洗。

備理2.2.4能利用相關(guān)軟件對清洗后的各種數(shù)據(jù)進行透視、匯總、排序以及跨工作表等形式的

數(shù)據(jù)計算。

2.2.5能利用相關(guān)軟件對處理后的數(shù)據(jù)進行數(shù)據(jù)存儲和檢索。

2.3.1能清晰區(qū)分常見的零售數(shù)據(jù)報表中不同指標的基本含義。

2.3品類數(shù)據(jù)圖2.3.2能根據(jù)業(yè)務(wù)分析的需要，合理選擇數(shù)據(jù)展現(xiàn)的圖表形式。

表制作2.3.3能利用excel等相關(guān)數(shù)據(jù)分析軟件熟練制作餅狀圖、柱狀圖、折線圖、對稱條形圖、

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工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)技能要求

雷達圖。

2.3.4能利用excel等相關(guān)數(shù)據(jù)分析軟件制作散點圖、氣泡圖、瀑布圖、漏斗圖、帕累托

圖。

3.1.1能清晰區(qū)分常見的連鎖零售業(yè)態(tài)。

3.1.2能掌握零售業(yè)態(tài)劃分的要素，并能結(jié)合常見業(yè)態(tài)舉例說明。

3.1業(yè)態(tài)定位

3.1.3能清晰羅列常見零售業(yè)態(tài)的商品大類。

3.1.4能理解公司的業(yè)態(tài)定位。

3.2.1能區(qū)分直營連鎖、特許連鎖等不同的連鎖經(jīng)營形式。

3.2.2能區(qū)分連鎖企業(yè)組織架構(gòu)規(guī)劃的各部門工作職責(zé)。

3.2流程梳理

3.2.3能清晰描述連鎖企業(yè)商品管理及門店管理的基本工作流程。

3.品類管理

3.2.4能清晰描述連鎖企業(yè)品類管理的八步驟。

執(zhí)行

3.3.1遵守國家連鎖領(lǐng)域有關(guān)消費者權(quán)益保護、食品安全、反不正當競爭等方面的相關(guān)法

律法規(guī)。

3.3.2能按照公司規(guī)定，在門店的分管區(qū)域進行顧問式銷售服務(wù)。

3.3門店運營3.3.3能按照公司提供的棚格圖，在門店的分管區(qū)域進行商品陳列和理貨作業(yè)。

3.3.4能按照公司規(guī)定，在門店的分管區(qū)域積極落實公司各項促銷方案。

3.3.5能利按照公司規(guī)定，用公司的MIS系統(tǒng)進行門店分管區(qū)域的進退貨、盤點及損耗控

制。

表2品類管理職業(yè)技能等級要求（中級）

工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)技能要求

1.1.1能進行分管品類的客層分析。

1.1.2能基于客層定位進行分管品類定義。

1.1商品結(jié)構(gòu)表

1.1.3能進行人貨匹配的商品推薦分析。

制定

1.1.4能設(shè)計小型門店的商品組織結(jié)構(gòu)表。

1.1.5能對公司業(yè)態(tài)定位及商品結(jié)構(gòu)調(diào)整進行深入分析并提出合理化建議。

1.2.1能合理確定分管品類的單品數(shù)量。

1.2.2能進行分管品類需求點的覆蓋率規(guī)劃。

1.2單品組合配1.2.3能進行分管品類單品組合的價格帶定位。

1.品類規(guī)劃

置1.2.4能進行分管品類單品組合的包裝規(guī)格定位。

1.2.5能進行分管品類單品組合的品牌組合定位。

1.2.6能進行分管品類單品組合的其他屬性定位。

1.3.1能利用銷售/利潤矩陣進行分析，并對品類角色定位提出合理化建議。

1.3.2能利用比例/頻率矩陣進行分析，并對品類角色定位提出合理化建議。

1.3品類角色定

1.3.3能利用零售商表現(xiàn)/市場表現(xiàn)四分圖進行分析，并對品類角色定位提出合理化建議。

位

1.3.4能結(jié)合零售商經(jīng)營目標進行分析，并對品類角色定位提出合理化建議。

1.3.5能利用跨品類分析法進行簡單分析，并對品類角色定位提出合理化建議。

2.1零售商銷售2.1.1能進行分管品類的總銷售額（量）的時間標準、空間標準、計劃標準、特定標準等

2.品類評估

表現(xiàn)評估的比較分析。

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工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)技能要求

2.1.2能進行分管品類的利潤額（率）的時間標準、空間標準、計劃標準、特定標準等的

比較分析。

2.1.3能進行分管品類的庫存周轉(zhuǎn)的時間標準、空間標準、計劃標準、特定標準等的比較

分析。

2.1.4能進行分管品類及相關(guān)品類的市場規(guī)模及增長潛力分析。

2.2.5能進行消費趨勢及購物者購買行為進行描述性分析。

2.2.1能進行分管品類的供應(yīng)商對零售商的重要性分析。

2.2.2能進行分管品類的供應(yīng)商新品效率能力的分析。

2.2.3能進行分管品類的供應(yīng)商配送能力分析。

2.2供應(yīng)商評估

2.2.4能進行分管品類的供應(yīng)商執(zhí)行能力分析。

2.2.5能進行分管品類的供應(yīng)商盈利能力分析。

2.2.6能對分管品類的供應(yīng)商分級管理與動態(tài)調(diào)整提出合理化建議。

2.3.1能進行分管品類競爭對手產(chǎn)品組合優(yōu)劣勢分析，并提出應(yīng)對建議。

2.3競爭對手評2.3.2能進行分管品類競爭對手產(chǎn)品定價優(yōu)劣勢分析，并提出應(yīng)對建議。

估2.2.3能進行分管品類競爭對手空間管理優(yōu)劣勢分析，并提出應(yīng)對建議。

2.2.4能進行分管品類競爭對手促銷管理優(yōu)劣勢分析，并提出應(yīng)對建議。

3.1.1能清晰了解目標管理的重要性。

3.1品類目標制3.1.2能熟悉目標管理的常用方法和步驟。

定3.1.3能羅列影響經(jīng)營目標的常見影響因素。

3.1.4能配合上級進行總目標的驗證和溝通。

3.2.1能基于分管品類歷史數(shù)據(jù)準確計算月、周、日權(quán)重指數(shù)。

3.2.2能基于特殊因素對月、周、日權(quán)重指數(shù)適當調(diào)整。

3.品類目標3.2品類目標分3.2.3能基于月、周、日權(quán)重指數(shù)進行分管品類的銷售規(guī)律分析。

制定解3.2.4能根據(jù)月、周、日權(quán)重指數(shù)進行分管品類銷售、利潤等經(jīng)營目標的時間段分解。

3.2.5能將分管品類的銷售、利潤等經(jīng)營目標逐級、細化分解到單品。

3.2.6能將分管品類銷售、利潤等經(jīng)營目標細化分解到門店。

3.3.1能利用對比的方法進行目標追蹤，并提出改進建議。

3.3品類目標追3.3.2能利用極值的方法進行目標追蹤，并提出改進建議。

蹤3.3.3能利用單位權(quán)重曲線的方法進行目標追蹤，并提出改進建議。

3.3.4能利用預(yù)測值的方法進行目標追蹤，并提出改進建議。

4.1.1能清晰理解并描述出常見的品類策略。

4.1品類策略選4.1.2能基于品類角色選擇合適的品類策略。

擇

4.品類策略4.1.3能基于品類評分表選擇合適的品類策略。

制定4.1.4能合理處理品類策略與次品類的關(guān)系。

4.2客流量策略4.2.1能基于購物者行為總結(jié)提煉出客流量生成機理。

轉(zhuǎn)化4.2.2能從商圈范圍角度提出客流量提升建議。

-6-

工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)技能要求

4.2.3能從市場滲透率角度提出客流量提升建議。

4.2.4能從購買頻率角度提出客流量提升建議。

4.2.5能進行線上流量來源分析并提出引流建議。

4.3.1能基于購物者行為總結(jié)提煉出轉(zhuǎn)化率生成機理。

4.3轉(zhuǎn)化率策略4.3.2能從員工服務(wù)技巧角度提出轉(zhuǎn)化率提升建議。

轉(zhuǎn)化4.3.3能從商品自身角度提出轉(zhuǎn)化率提升建議。

4.3.4能從商店運營角度提出轉(zhuǎn)化率提升建議。

4.4.1能基于購物者行為總結(jié)提煉出客單價生成機理。

4.4.2能從商品組合角度提出客單價提升建議。

4.4客單價策略

4.4.3能從商品定價角度提出客單價提升建議。

轉(zhuǎn)化

4.4.4能從空間管理角度提出客單價提升建議。

4.4.5能從商品促銷角度提出客單價提升建議。

4.5.1能基于戰(zhàn)略利潤模型總結(jié)提煉利潤生成機理。

4.5.2能從綜合毛利提升的角度提出利潤提升建議。

4.5利潤策略轉(zhuǎn)

4.5.3能從費用控制的角度提出利潤提升建議。

化

4.5.4能從現(xiàn)金流的角度提出利潤提升建議。

4.5.5能從后臺毛利的角度提出利潤提升建議。

5.1.1能利用80/20法則、ABC分析法等工具對分管品類進行結(jié)構(gòu)分析。

5.1.2基于現(xiàn)有的銷售數(shù)據(jù)和會員數(shù)據(jù)進行商品關(guān)聯(lián)分析。

5.1高效商品組

5.1.3能進行分管品類的商品刪除分析，并提出商品刪除建議。

合戰(zhàn)術(shù)實施

5.1.4能進行分管品類的新品引進分析，并提出商品引進建議。

5.1.5能推動落實高效新品及新品類推廣方案，并對引進效果進行分析。

5.2.1能對分管品類提出合理的品類定價策略建議。

5.2.2能基于產(chǎn)品生命周期為分管商品進行價格動態(tài)調(diào)整建議。

5.2高效商品定

5.2.3能基于跟價指數(shù)與競爭對手價格合理調(diào)整分管商品價格。

價戰(zhàn)術(shù)實施

5.2.4能對整體價格形象的改善提出合理化建議。

5.品類戰(zhàn)術(shù)

5.2.5能有效平衡商品價格與商品毛利。

實施

5.3.1能基于公司的空間規(guī)劃方案進行分管商品的空間分配。

5.3高效空間管5.3.2能對公司的空間規(guī)劃方案及陳列道具提出改進建議。

理戰(zhàn)術(shù)實施5.3.3能基于購物者購買決策樹提出商品陳列建議。

5.3.4能基于商品的銷售表現(xiàn)與市場變化進行商品陳列方式的及時調(diào)整優(yōu)化建議。

5.4.1能基于購物者購買決策流程科學(xué)確定促銷目標。

5.4.2能基于品類角色與品類評分表對促銷方式與促銷頻率給出合理化建議。

5.4高效促銷管

5.4.3能對促銷活動選品提出合理化建議。

理戰(zhàn)術(shù)實施

5.4.4能利用多種新媒體工具進行促銷信息的觸達，并對公司的促銷信息傳播工具提出改

進建議。

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工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)技能要求

5.4.5能與供應(yīng)商、門店等溝通促銷活動的執(zhí)行事宜，并追蹤促銷活動的執(zhí)行。

5.4.6能對促銷效果進行分析，并對后續(xù)促銷活動提出改進建議。

5.5.1能對分管商品的補貨方式提出建議。

5.5高效補貨管5.5.2能熟悉分管的常規(guī)商品自動補貨公式的相關(guān)參數(shù)，并提出改進建議。

理戰(zhàn)術(shù)實施5.5.3能對分管商品大型促銷及特殊時期的訂貨提出合理化建議。

5.5.4能對需要人工訂貨的分管商品進行科學(xué)分析，提出訂貨量。

表3品類管理職業(yè)技能等級要求（高級）

工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)技能要求

1.1.1能對公司的業(yè)態(tài)定位提出合理化建議。

1.1.2能向企業(yè)提出規(guī)劃報告，并負責(zé)經(jīng)企業(yè)批準的品類規(guī)劃實施工作。

1.1.3能組織部門品類規(guī)劃編制工作，并指導(dǎo)、審核下屬編制品類規(guī)劃。

1.1品類定義與商

品結(jié)構(gòu)表制定1.1.4能組織制定部門經(jīng)營品類定義的原則。

1.1.5能審批下屬提交的分管品類的品類定義，包括品類發(fā)展計劃、品類描述、品類結(jié)

構(gòu)圖。

1.1.6能進行跨品類定義的協(xié)調(diào)，并制定分管大類的商品組織結(jié)構(gòu)表。

1.2.1能基于門店規(guī)模、銷售表現(xiàn)等進行門店分級。

1.2.2能基于門店目標客層的差異進行門店分組。

1.2門店分組的

1.品類規(guī)劃

商品規(guī)劃1.2.3能基于門店分級和門店分組進行品類結(jié)構(gòu)的一致化/群組化調(diào)整。

1.2.4能通過門店分組的形式平衡商品的敏感度和連鎖的集采優(yōu)勢。

1.3.1能制定消費者的下年度生活行事歷。

1.3商品年度計1.3.2能根據(jù)生活行事歷制定商品的日歷。

劃制定1.3.3能根據(jù)商品日歷與供應(yīng)商共同制定商品的年度計劃。

1.3.4能合理規(guī)劃商品的上貨波段和銷售周期。

1.4.1能進行多維度的品類角色分析，討論并審核確定分管品類的品類角色定位。

1.4.2能進行品類對顧客重要性的分析，對跨品類的品類角色定位提出合理化建議。

1.4跨品類角色

1.4.3能進行品類對市場重要性的分析，對跨品類的品類角色定位提出合理化建議。

定位

1.4.4能進行品類對零售商重要性的分析，對跨品類的品類角色定位提出合理化建議。

1.4.5能進行品類對競爭對手重要性的分析，對跨品類的品類角色定位提出合理化建議。

2.1.1能設(shè)計財務(wù)角度的品類評估指標體系。

2.1品類評估體2.1.2能設(shè)計市場角度的品類評估指標體系。

2.品類評估

系規(guī)劃2.1.3能設(shè)計產(chǎn)品供應(yīng)鏈角度的品類評估指標體系。

2.1.4能設(shè)計消費者和購物者角度的品類評估指標體系。

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工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)技能要求

2.1.5能制定分管大類的消費者需求、巿場、競爭者調(diào)查方案，并定期組織方案的實施。

2.1.6能洞察影響企業(yè)戰(zhàn)略方向的消費需求新趨勢、巿場、競爭者新變化趨勢，并向企業(yè)

決策層提出建議。

2.2.1能與市場調(diào)研公司合作進行品類市場趨勢評估以及收集整理并解讀品類市場趨勢

分析報告。

2.2市場趨勢評2.2.2能運用波士頓矩陣進行品類發(fā)展趨勢的評估。

估2.2.3能運用產(chǎn)品生命周期理論進行品類發(fā)展趨勢的評估。

2.2.4能根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺，收集全面、真實和可靠的宏觀環(huán)境和行業(yè)競爭環(huán)境等外

部環(huán)境信息，運用外部因素評價矩陣（EFE）、分析品類面臨的機會和威脅。

2.3.1能對消費者的品類使用方式進行分析。

2.3.2能對消費者的商品滿意度進行分析。

2.3消費者評估

2.3.3能挖掘消費者在現(xiàn)有商品使用過程中的新的需求。

2.3.4能進行消費者畫像，并基于消費者的痛點分析進行需求點的挖掘。

2.4.1能配合相關(guān)市場調(diào)研機構(gòu)進行商圈購物者調(diào)查研究。

2.4.2能配合相關(guān)市場調(diào)研機構(gòu)進行購物者購買渠道調(diào)查研究。

2.4購物者評估2.4.3能配合相關(guān)市場調(diào)研機構(gòu)進行購物者購買決策樹調(diào)查研究。

2.4.4能配合相關(guān)市場調(diào)研機構(gòu)進行購物者全渠道購買行為的分析研究。

2.4.5能配合相關(guān)市場調(diào)研機構(gòu)進行購物者針對銷售要素反應(yīng)的調(diào)查研究。

3.1.1能選擇科學(xué)合理的銷售預(yù)測方法。

3.1品類銷售預(yù)3.1.2能進行市場總量的銷售預(yù)測。

測3.1.3能進行新開店的品類銷售預(yù)測。

3.1.4能進行日常運營的銷售預(yù)測。

3.2.1能清晰描述產(chǎn)品、渠道、人員、價格、促銷等策略對經(jīng)營目標的影響。

3.品類目標3.2品類年度目3.2.2能基于歷史數(shù)據(jù)與策略合理設(shè)定基本目標、政策目標和策略目標。

制定標制定3.2.3能在上下級之間進行經(jīng)營目標的溝通研討。

3.2.4能最終確定部門目標并指導(dǎo)下屬進行目標分解。

3.3.1能利用多種方法并帶領(lǐng)下屬一起完成經(jīng)營目標。

3.3品類經(jīng)營目3.3.2能評估部門各崗位的工作績效，督核做出相應(yīng)的改進計劃，予以實施。

標追蹤3.3.3能進行部門滾動預(yù)算的制定、實施、考核。

3.3.4能利用多種方法進行目標追蹤，并提出改進建議。

4.1.1能清晰掌握并描述出常見的品類營銷策略。

4.1.2能清晰掌握并描述出常見的品類供應(yīng)鏈策略。

4.1品類策略選

4.1.3能科學(xué)設(shè)計品類策略向戰(zhàn)術(shù)轉(zhuǎn)化的工具和方法。

4.品類策略擇

4.1.4能合理處理品類策略與商店策略的關(guān)系。

與戰(zhàn)術(shù)協(xié)同

4.1.5能有效指導(dǎo)下屬進行品類策略的選擇。

4.2品類策略制4.2.1能指導(dǎo)下屬進行品類策略向戰(zhàn)術(shù)的轉(zhuǎn)化，并能審核并優(yōu)化下屬提出的品類策略。

定

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工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)技能要求

4.2.2能從全渠道的角度，將客流量策略系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為戰(zhàn)術(shù)指導(dǎo)表。

4.2.3能從全渠道的角度，將轉(zhuǎn)化率策略系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為戰(zhàn)術(shù)指導(dǎo)表。

4.2.4能從全渠道的角度，將客單價策略系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為戰(zhàn)術(shù)指導(dǎo)表。

4.2.5能從全渠道的角度，將利潤策略系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為戰(zhàn)術(shù)指導(dǎo)表。

4.3.1能審核并優(yōu)化下屬提出的戰(zhàn)術(shù)實施建議，并督促下屬真正落實。

4.3.2能進行分管大類的年度采購、年度更新計劃的制定、實施及考核。

4.3.3能進行分管大類的年度促銷計劃的制定、實施及考核。

4.3品類戰(zhàn)術(shù)實

4.3.4能確定所管大類的商品空間分配及陳列原則，并指導(dǎo)下屬進一步細化陳列方案。

施

4.3.5能進行分管大類的年度使用資金的規(guī)劃，督核相關(guān)人員對供應(yīng)商結(jié)算的審核，并實

施結(jié)算干預(yù)及解除。

4.3.6能進行分管大類的供應(yīng)商管理計劃的制定、實施及考核。

5.1.1能清晰領(lǐng)悟品類管理實施的關(guān)鍵成功要素。

5.1.2能預(yù)估企業(yè)實施品類管理面臨的問題并提出應(yīng)對建議。

5.1品類管理實

5.1.3能配合公司整體計劃，積極推動分管品類的品類管理工作。

施推動

5.1.4能對公司品類管理的實施步驟提出優(yōu)化建議。

5.1.5對與品類管理部門職責(zé)相關(guān)的企業(yè)制度、流程、標準提出優(yōu)化建議。

5.2.1進行本部門品類管理計劃制定、實施、周期性評估，組織企業(yè)內(nèi)部定期的評估會議，

提出報告。

5.2.2能參與品類艦長、供應(yīng)商定期品類回顧會議。

5.品類管理

5.2品類管理實5.2.3能審批下屬提交的分管品類管理計劃的實施與周期性評估報告。

實施與回顧

施回顧5.2.4能評估營運過程中各因素對品類營運計劃執(zhí)行的影響，能關(guān)注和識別存在的各種不

與團隊建設(shè)

確定因素，調(diào)整營運計劃。

5.2.5能分析和評估營運計劃調(diào)整方案對資源配置、營運成本、營運效益的影響，尋找營

運計劃調(diào)整的平衡點。

5.3.1能對企業(yè)不同發(fā)展階段的品類管理組織架構(gòu)與流程提出建議。

5.3.2能組織培訓(xùn)部門員工品類管理知識，不斷充實和更新員工品類管理知識。

5.3品類管理團

5.3.3能組織部門內(nèi)外部品類管理實踐的交流學(xué)習(xí)，提升團隊品類管理能力。

隊建設(shè)

5.3.4能與品類管理實施涉及到的部門積極溝通，以便形成內(nèi)部協(xié)同效應(yīng)。

5.3.5能選擇確定合適的品類旗艦，以便形成外部協(xié)同效應(yīng)。

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參考文獻

[1]中華人民共和國教育部.高等職業(yè)學(xué)校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)標準[S].2019.

[2]中國連鎖經(jīng)營協(xié)會.品類管理崗位規(guī)范（試行）[S].2019.

[3]中國連鎖經(jīng)營協(xié)會.CCFA注冊品類管理師考試標準.2012.

[4]中國連鎖經(jīng)營協(xié)會.CCFA注冊品類管理師培訓(xùn)標準.2012.

[5]李衛(wèi)華,郭玉金.連鎖企業(yè)品類管理（第三版）[M].北京高等教育出版社

-11-

目次

前

言.........................................................................II

1范圍...................................................................................................................................................-1-

2規(guī)范性引用文件...............................................................................................................................-1-

3術(shù)語和定義.......................................................................................................................................-1-

4適用院校專業(yè)...................................................................................................................................-3-

5面向工作崗位（群）.......................................................................................................................-3-

6職業(yè)技能要求...................................................................................................................................-3-

參考文獻.......................................................................-11-

I

品類管理職業(yè)技能等級標準

1范圍

本標準規(guī)定了品類管理職業(yè)技能等級對應(yīng)的工作領(lǐng)域、工作任務(wù)及職業(yè)技能要求。

本標準適用于品類管理職業(yè)技能培訓(xùn)、考核與評價，相關(guān)用人單位的人員聘用、考核與培訓(xùn)可參

照使用。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本標準的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

SB/T10465連鎖經(jīng)營術(shù)語

3術(shù)語和定義

國家、行業(yè)標準界定的，以及下列術(shù)語和定義適用于本標準。

3.1零售店Retailingstore

向消費者個人或團體出售商品與服務(wù)，以供其最終消費使用的商店。

3.2零售業(yè)態(tài)Retailformats

指零售企業(yè)為滿足不同的消費需求進行相應(yīng)的要素組合，根據(jù)其經(jīng)營方式、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)功能、

以及選址、商圈、規(guī)模、店堂設(shè)施、目標顧客和有無固定經(jīng)營場所等因素，而形成的不同經(jīng)營形態(tài)。

[GB/T18106,定義2.2]

3.3零售業(yè)種Retailindustry

指零售商業(yè)的行業(yè)種類，按經(jīng)營商品和服務(wù)的類別作為區(qū)分依據(jù)。如服裝店、食品店、藥店、書

店、家居店、電器店等。

3.4品類管理Categorymanagement

零售商和（或）供應(yīng)商把所經(jīng)營的商品根據(jù)消費者的需求分成不同的類別，并把每類商品作為企

業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的基本活動單位進行管理的一系列相關(guān)的活動，它通過強調(diào)向消費者提供超值的產(chǎn)品和服

務(wù)來提高企業(yè)的運營效果。

[SB/T10465，定義8.1.15]

-1-

3.5品類規(guī)劃..Categoryplanning

品類規(guī)劃是為滿足消費者需求，基于零售商自身的業(yè)態(tài)定位，結(jié)合零售商個體所處的外部環(huán)境，

對所經(jīng)營的不同功能的商品進行整體性、長期性、基本性的思考，設(shè)計未來的整套商品經(jīng)營管理實施

方案。

3.6品類定義..Categorydefinition

品類定義是指對眾多的商品或服務(wù)按照購物者決策邏輯和消費者需求分類以其結(jié)構(gòu)所下定義，它

包括對分類商品的文字描述其特點與涵蓋的范圍，該類商品分類的寬度、深度界定。

3.7商品組織結(jié)構(gòu)表..Commodityorganizationtable

把商品按一