DB3505T 12-2024香藝表演服務規(guī)范

ICS03.080.99CCSA203505ServiceSpecificationsofIncenseCeremonyPerformanceIDB3505/T12—2024 II 2規(guī)范性引用文件 3術語和定義 篆香 3.2 隔火熏香 4一般要求 4.1演出單位 4.2場地環(huán)境 4.3衛(wèi)生管理 25安全要求 26表演要求 26.1表演形式 26.2表演人員 26.3表演器具 27表演服務流程 57.1表演前準備 57.2表演流程 58評價與改進 7附錄A（資料性）表演解說詞 DB3505/T12—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由永春雅聚香道文化傳媒有限公司提出。本文件由泉州市文化廣電和旅游局歸口。本文件起草單位：永春香制品同業(yè)公會、永春雅聚香道文化傳媒有限公司、泉州市那香堂文化傳播有限公司、國家燃香類產品質量監(jiān)督檢驗中心（福建）、臺灣香業(yè)發(fā)展協(xié)會、永春縣香文化研究會、福建理工大學、泉州市標準化研究所、泉州恩順工藝有限公司、永春縣達埔聯(lián)發(fā)香業(yè)有限公司、福建興隆香業(yè)有限公司、永春縣達埔彬達制香廠有限公司、福建省金豐香業(yè)股份有限公司、福建德化天承香業(yè)有限公司、泉州永春達盛香業(yè)股份有限公司、福建百軒香業(yè)有限公司、福建永信香業(yè)有限公司。本文件主要起草人：劉焱輝、劉美芳、陳金鳳、尤龍杰、林秀煙、陳文忠、陳發(fā)源、黃冠瑋、王志民、張雅虹、林偉斌、林峰生、林炳根、曾志彬、林進龍、董文鋒、林金澤、洪煒盛、黃莎菲、林麗華、鄭清茹、林春蘭。1DB3505/T12—2024香藝表演服務規(guī)范本文件規(guī)定了香藝表演的一般要求、安全要求、表演要求、表演服務流程、評價與改進。本文件適用于香藝表演中篆香、隔火熏香的表演項目。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T36729演出安全3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1篆香SealIncense在焚香的香爐內鋪上一層香灰，將干燥的香粉經各種工具，填入鏤空的篆香模中，壓印成固定的篆形文字或花樣圖案的篆香。點燃其中一端后，篆香循序燃盡。3.2隔火熏香CharcoalFireIncense借助香炭為燃料，通過香炭塊埋在香灰里，控制燃燒時發(fā)出的熱量，經隔火片灸烤香品，起到有香味又不見煙的效果，香氣釋放更加舒緩、溫潤，香韻悠長。4一般要求4.1演出單位4.1.1演出單位應根據演出管理、設備管理和服務接待等內容制定符合自身特點并能夠滿足觀眾需求的管理制度，明確各相關方的職責和協(xié)調方式。4.1.2建立相對穩(wěn)定的演職人員隊伍。4.1.3建立培訓制度，定期對管理人員、服務人員和演職人員進行培訓。4.2場地環(huán)境4.2.1表演場所不少于15m2。4.2.2表演場所宜相對獨立，透氣、無風或微風，光線柔和。2DB3505/T12—20244.2.3室內裝飾材料應無異味，家具宜簡潔優(yōu)雅，無刺眼顏色。4.2.4室內應保持溫度濕度舒適，溫度15-28℃,相對濕度40-80%。4.2.5應配有影音設備，可播放音樂或視頻。4.3衛(wèi)生管理4.3.1制定衛(wèi)生管理制度，定期進行環(huán)境衛(wèi)生檢查。4.3.2表演區(qū)、服務區(qū)清潔、衛(wèi)生，無污物。4.3.3設施、器具和觀演設施應確保清潔，定期消毒。5安全要求5.1表演安全應符合GB/T36729的要求。5.2應建立安全保衛(wèi)制度，配備滿足現場需求數量的安全保衛(wèi)人員。5.3應建立消防安全管理制度，配備滿足需求并符合國家有關消防規(guī)定的消防設備和器具。5.4演出設施、器具和觀演設施應有專人負責管理和保養(yǎng)，并定期檢修。5.5應制定安全應急預案，規(guī)定突發(fā)事件應急管理工作的組織指揮體系與職責、突發(fā)事件的預防與預警機制、處理程序、應急保障措施等內容。6表演要求6.1表演形式6.1.1個人表演應體形端莊，雙肩自然垂下，神態(tài)和諧自然，調整呼吸節(jié)奏，手法嫻熟。6.1.2團體表演表演人員服飾、妝容格調一致，手法步驟同步和諧，神態(tài)自然，配合默契地完成表演。如演出的器具不同，也應當做好起始結束統(tǒng)一節(jié)奏，不拖延時間。6.2表演人員6.2.1著裝典雅，妝容淡雅，不應有濃烈香水味或各種異味，不應涂抹指甲油，不宜佩戴金銀首飾。6.2.2應形體端莊，神態(tài)自然。6.2.3應熟悉各項香道用具的操作流程，手法嫻熟。6.2.4應持有相關的技能證書。6.3表演器具6.3.1香器6.3.1.1品香爐品香爐主要以陶瓷和銅器為主，分為四種，可按照表演需要選擇：——平腰闊口爐：口大，盤子平，方便打拓和平整香灰；3DB3505/T12—2024——深腹窄口爐：口小，腹深，香氣便于在香爐內凝聚而出，香味更為有聚合力；——傳統(tǒng)熏香爐：外形雅致，帶爐蓋，香煙徐徐的從爐蓋的孔隙之間四散溢出，品香味道相對淡雅醇和，延長燃燒時間；——現代一體式香爐：爐身為香篆爐，爐底或爐蓋為香篆模。6.3.1.2燒炭盤又稱火缽，上面放炭盤或炭架，隔火熏香燒炭用。6.3.1.3炭架燒炭時，用于置放炭團，帶網架的小盤子，幫助炭團充分燃燒。6.3.1.4香瓶又稱箸瓶，可以把香鏟、香匙、香筷、香壓等整齊插放其中。6.3.1.5香盒用于放置香品、香灰。形狀多為扁平的圓形或方型，以木、金屬、瓷等制成。6.3.1.6香盤竹制或木質的扁平承盤，用于放置香器、香具的托盤。6.3.1.7線香罐用于放置線香。形狀多為細長空心的圓柱形或方形。6.3.2香具6.3.2.1篆香模銅質或者其他材質做成用于制作篆香的一種模具，以圓形和長方形的較為多見，模具中間鏤空出古代篆書的文字或者一些吉祥圖形，用于填壓香粉。6.3.2.2隔火片又稱云母片、薄云，放在埋有燃著炭團的香灰之上。6.3.2.3銀葉夾夾取隔火片。彎曲型適合大爐，爐口較窄用垂直型為佳。6.3.2.4銀葉架用于銀葉片或者云母片等隔火片的擺放。6.3.2.5香針用于開炭孔或清理香插孔。有單尖和雙尖兩種。6.3.2.6香刀4DB3505/T12—2024用于把整塊的香木切細，便于熏燃。6.3.2.7香匙用于盛香灰或香粉用的勺子，勺口較小。6.3.2.8香鏟處置香灰，平整香料，或盛香粉，鏟面彎曲型香鏟可用背面平整香料，正面盛出多余的香灰或香料。垂直型鏟面有利于香料的平整，使香料均勻的鋪到香模里。6.3.2.9香掃分羽毛和毛刷兩種，用于清掃香爐壁，保持香鏜干凈美觀。6.3.2.10香壓又稱為香押或灰押，用于壓實香灰或香料，使香灰里緊外平。香壓有一體式和分拆式兩種。一體式又分帶角度和直角兩種，直角壓常用于隔火熏香壓制小山形。分拆式一般為直角。6.3.2.11點火器篆香宜用彎頭點火器。隔火熏香宜用直沖點火器。6.3.2.12香箸又稱香筷，用于夾取香料、夾香炭、攪香灰和打香筋。6.3.2.13香幾用于放置香爐，大多為圓形。6.3.2.14香桌用于演香、盛放香道器具，宜用簡潔優(yōu)雅古家具或仿古家具。6.3.2.15香巾用于擦拭香具。6.3.2.16線香插用于插放點燃后的線香。6.3.2.17香席布鋪在香桌的中線。6.3.3香料和輔料6.3.3.1香料香料選擇的相關常識見附錄A.1。5DB3505/T12—20246.3.3.2香灰應潔白、蓬松、干爽、無味。6.3.3.3香炭隔火熏香的熱源。香炭應純正天然，無異味。7表演服務流程7.1表演前準備7.1.1表演前布置好演出所需的桌椅，香道器具，音樂或視頻等。在保證安全的前提下，可進行適當美化。7.1.2背景音樂以較為柔和的古典音樂為主，如古琴、洞簫。也可用帶有解說版的視頻。7.1.3表演人員應洗凈雙手確保干凈無異味。7.2表演流程7.2.1器具擺放7.2.1.1篆香應按以下要求擺放器具：——香桌置于合適的位置，椅子放于香桌正后方的位置；——香席布平鋪在香桌上，注意上下左右對稱；——左上側按場景需要，以品香爐為中心點，分別擺上香灰罐、香壓、香瓶、品香爐、香料盒；右上側依次為線香座、茶杯、花瓶，整排呈直線擺放；香匙、香鏟、香掃等置于香瓶中，帶匙或鏟等一端朝上；——第二排左側放香巾，右側依次為點火器、線香罐；——操作時香篆爐置于桌面中心位置。7.2.1.2隔火熏香應按以下要求擺放器具：——香桌置于合適的位置，椅子放于香桌正后方的位置；——香席布平鋪在香桌上，注意上下左右對稱；——左上側按場景需要，以品香爐為中心點，分別擺上燒炭盤、香瓶、品香爐；右上側依次為香料盒、茶杯、花瓶，整排呈直線擺放；香壓、香箸、香掃等置于香瓶中；——第二排左邊分別放入直沖點火器、香巾，右邊依次為銀葉夾、云母片（銀片）、切香臺、切香刀；——操作時品香爐置于桌面中心位置。7.2.2表演步驟7.2.2.1篆香表演步驟見表1。7.2.2.2隔火熏香表演步驟見表2。6DB3505/T12—2024表1篆香表演步驟1234壞已經壓好的香灰。也可用香掃不移動位置，把香56789起篆香模后，把香篆中多余的香料，用羽帚掃回香盒器/順序依次為：觀煙、品香、聞香韻、品香意、聞余香。表2隔火熏香表演步驟1將燒炭盤移至點正前方非主客一側。用香著取出香炭于燒炭盤中，用直沖點火器全方位燒炭，環(huán)繞360°由上至中至底。炭燒至沒有明火并呈白色時還沒充分燃燒，需2香爐放于正前方，取出無雜質、無異味的香灰，用香匙把香灰輕輕放入香爐中（或整包香灰直接倒入），再用香匙添加，用香箸翻攪松動香灰，也可用香箸插至爐底劃圈松動，使香灰蓬松透氣。搗松的香灰中含有空氣，為之后埋入的香炭提供燃燒7DB3505/T12—2024表2（續(xù)）3用香箸在香爐內香灰的正中間，按香炭的形狀，挖出四方或圓柱形坑。大小以能裝下香炭為宜。如果是圓柱形的香炭，可以用灰壓從爐灰正中以畫小圓圈方式順時針45時針轉動香爐，隨香爐轉動香壓，壓實香灰表面。將香壓上的灰翻落爐中，用香巾6香筋主要是用來裝飾，起到美觀的效果，這是香的形式美的一部分。順著山形分成五個區(qū)域，每一面壓十個紋路。操作時順時針用香箸在壓實的圓錐體壓出印痕，壓7用香掃清理爐口爐壁的灰末，沾有香灰的地方輕輕掃干凈。拿起香掃，將爐內壁清理干凈，清理完畢，輕拍香掃前端，將粘著的香灰彈入爐內，再將香掃用香巾擦拭7.2.3表演結束7.2.3.1表演結束后，表演人員應謝禮并依次退場。7.2.3.2器具管理員應及時收回演出器具，做到整齊依次不慌亂。8評價與改進8.1制定考評細則，對表演質量進行考核評估。8.2對評價結果進行跟蹤，適時對表演內容作出調整、優(yōu)化和創(chuàng)新，不斷提高表演質量。8DB3505/T12—2024（資料性）表演解說詞A.1香料常識介紹自然界中香料植物有3600余種，得到有效利用的約400余種。植物的根、干、莖、枝、皮、葉、花、果實或樹脂等皆可成香。茉莉、熏衣草取自植物的花；豆蔻、小茴香、雞舌香取自果實部；甘松、木香取自根部，檀香、降真香取自木材；龍腦、乳香取自樹脂。動物香料多為動物體內的的分泌物或排泄物。史上最負盛名的四大名香為“沉檀龍麝”。沉香、檀香占據了香料的龍頭地位。沉香是瑞香科的喬木植物，在受到自然界的傷害如雷擊、風折、蟲蛀等，或著是受到人為破壞,在自我修復的過程中,分泌出的油脂受到真菌的感染，所凝結成的分泌物就是沉香。自古以來即被列為眾香之首。一般來說沉香的密度越大說明凝聚的樹脂越多，其質量也越好?！侗静菥V目》記載，有抗菌效能，香氣入脾，有扶正祛邪、助長正氣的作用，使心靈的正能量不斷增強，通過身心的相互作用，達到保健和養(yǎng)生目的。檀香歷來被奉為珍品，習稱檀香為“栴檀”，意思是“與樂”，“給人愉悅”。素有“香料之王”、“綠色黃金”的美譽。新山檀香木質顏色偏淺；香味較清淡,稍顯幼稚,相比老山檀香其質地、色澤、香度均有所遜色,不如老山檀醇厚，不過香味中略帶甜味，香韻偏柔和綿長，清新怡人。香料不但有不同的性味功用，而且具有不同的香韻格調。古人用香伊始，只是使用單一的自然香料，后來發(fā)現數種香料混合用時，香氣的層次另有一番境界，于是把各種香料混合使用，并遵循中醫(yī)方劑學“君、臣、佐、使”的方劑組成原則，構成“復合香”。配制出或溫、清同用，或濃以辛釋，或清以厚充，或厚以涼沖等香品。于是“香方”和藥方一樣逐漸形成。A.2品香解說A.2.1觀煙香道講究靜觀不語，需要人們隨著裊裊升起的輕煙靜靜地感悟其中的人生道理。欣賞著裊裊升起的香云，領悟香之色、香之味、香之形的種種美感。A.2.2品香以左手持爐底，右手半掩爐面，雙臂展平，輕攏香氣，低頭緩緩吸氣品香，吸納淡雅的清新之氣。換氣時將頭轉向側面呼氣，吐出濁氣。聞香時左手持爐右手半掩爐面，以便聚攏香氣，低下頭將鼻靠近香爐緩緩吸氣品香，呼氣時不要正對香爐。品香是一門藝術，品嘗不同品種的沉香、檀香之間味道變化的藝術形式，檀香甜美飄逸