市場需求文檔MRD：校園外賣配送

市場需求文檔MRD：校園外賣配送市場需求文檔MRD是基于產(chǎn)品層面的表述，收集、分析、定義主要的用戶需求和產(chǎn)品特性，打造初步的產(chǎn)品輪廓。一、文檔介紹1.1基本文檔信息公司/項目：校園外賣配送調(diào)查研究；文檔創(chuàng)建日期：2018年12月27日；創(chuàng)建人：楊沫優(yōu)；聯(lián)系方式重要性：十分重要；緊迫性：高。1.2文檔目的文檔用于分析校園外賣配送的相關(guān)市場環(huán)境和市場機會，收集、分析和定義目標用戶及其特征，分析相關(guān)競品，界定產(chǎn)品特征，幫助產(chǎn)品、研發(fā)、運營等部門了解產(chǎn)品，并為產(chǎn)品需求文檔（PRD）做鋪墊。二、市場及行業(yè)分析2.1外賣行業(yè)市場打包形式是最早出現(xiàn)的外賣形式，隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展與成熟，網(wǎng)絡(luò)訂餐這種方便快捷的外賣形式正在被人們普遍接受并形成了一個龐大的外賣市場。而逐漸成熟的外賣市場也正在逐步轉(zhuǎn)變?nèi)藗兊娘嬍沉晳T，人們在日常生活中也越來越依賴于外賣。中國在線外賣市場2017年市場規(guī)模約為2046億元，較上一年增長23％，在線訂餐用戶規(guī)模接近3億人。預(yù)計2018年市場規(guī)模將達2414億元。隨著生活質(zhì)量的逐步提升，外賣不僅提供送餐服務(wù)，更可以滿足消費者生活方方面面的需求。報告顯示，用戶的外賣選擇正在從單一的餐飲品類擴展到全品類，其中生鮮果蔬、甜點飲品、生活超市等類目的訂單量正在快速增長，增長率均高于200％。可以看出，現(xiàn)如今的外賣市場仍有非常樂觀的前景和市場。2.2大學校園外賣行業(yè)市場大學校園外賣行業(yè)是整個外賣行業(yè)的重要組成部分。根據(jù)《2017年中國外賣發(fā)展研究報告》所發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，配送至大學校園的外賣訂單量占到外賣總訂單量的11%，排在各場景訂單量的第二位。但同時大學校園又有其獨特性，大學校園是旨在為大學學生提供一個安全舒適的學習生活環(huán)境。而外賣配送與這一主旨有著十分劇烈的沖突，主要表現(xiàn)為：外賣騎手在校園內(nèi)使用電動車進行配送極大的危害了學生們的人身安全。隨著外賣行業(yè)的逐漸成熟這一問題也變得越發(fā)突出。近日，我對北京理工大學等不同區(qū)域共15所大學進行了詳細的調(diào)查。調(diào)查結(jié)果如下：房山區(qū)：北京理工大學、中國社會科學院大學、北京工商大學、北京中醫(yī)藥大學、首都師范大學；大興區(qū)：北京建筑大學；豐臺區(qū)：首都經(jīng)濟貿(mào)易大學；海淀區(qū)：北京交通大學、中央財經(jīng)大學、北京外國語大學、北京語言大學、中央民族大學；昌平區(qū)：北京吉利大學、華北電力大學；順義區(qū)：北京城市學院；其中房山區(qū)五所大學均不允許外賣騎手進入；大興區(qū)北京建筑大學不允許外賣進入；海淀區(qū)北京交通大學、中央財經(jīng)大學不允許外賣進入，北京外國語大學、北京語言大學可以讓外賣騎手走路進入，中央民族大學允許外賣進入；昌平區(qū)華北電力大學不允許外賣進入，北京吉利大學允許外賣進入；順義區(qū)北京城市學院不允許外賣進入。結(jié)果統(tǒng)計：本次調(diào)查共隨機選取15所大學進行調(diào)查，其中完全不允許外賣進入的大學共有11所占73%，兩所允許騎手走路送入，兩所允許騎手送入。并且根據(jù)預(yù)測將會有越來越多的大學禁止外賣的進入?？梢?，在學生用戶和外賣配送之間已經(jīng)形成了一道校園壁壘，校園外賣市場將會出現(xiàn)新的機遇和挑戰(zhàn)。根據(jù)調(diào)查問卷顯示，學生對校園外賣配送有很大的需求量，有90%的學生支持將外賣配送到校內(nèi)，并且需求十分強烈。與此同時有大約10%的學生表示樂意從事校園的兼職配送騎手。兩者需求的結(jié)合可以完美的促成整個校園外賣配送體系。并且保守估計可以將校園市場訂單量增加一倍。詳情請參考問卷統(tǒng)計。三、用戶分析3.1目標用戶（1）目標用戶需求分析在當下互聯(lián)網(wǎng)社會，越來越多的大學生更加追求于飲食的味道和選擇上的多樣化。充分享受著互聯(lián)網(wǎng)的便捷服務(wù)，在飲食上也非常希望擁有方便快捷的方式。下課多為就餐高峰期，用餐人數(shù)多需要等待很長時間才可以就餐且就餐環(huán)境十分擁擠和混亂。經(jīng)濟來源主要依靠父母，只能滿足基本的日常開銷，希望利用課余時間做兼職賺些外快。（2）目標用戶群體核心用戶：有外賣需求的18-25歲在校大學生群體；想要從事兼職的在校大學生群體；其他用戶：其他在校工作人員；（3）用戶特征懶散，喜歡待在宿舍中不愿外出；地域受限，生活在大學校園內(nèi)；作息不規(guī)律，起床和休息時間大都受上課時間影響；消費水平低，但對于自己的生活水平有一定追求；業(yè)余時間充足但同時受課程的影響。3.2用戶需求（1）用戶畫像（2）用戶使用場景場景1（用餐高峰）：小王是北京某高校的一名大一學生，女生。作為大一新生，每天的課程總是安排的滿滿的，下課都是在用餐高峰期間。面對的向食堂匯聚的一片人山人海，小王不由得感到頭疼，這么多人又要排好長時間的隊伍才能吃上飯了，打到飯后希望不用花太長時間找座位。小王想到不如定個外賣吧！可轉(zhuǎn)頭一想外賣到了還要跑到學校門口去取，一來一回可真是折騰。沒辦法，還是去吃食堂吧。于是小王皺著眉頭無奈的隨著人流涌進了食堂。后來，小王了解到某個外賣軟件能夠提供將外賣送到校內(nèi)的服務(wù)。小王非常高興，下課后小王就急忙拿出手機訂了一份外賣，半個小時后小王在宿舍樓下取到了外賣，在宿舍里悠哉悠哉的吃完了午飯。場景2（呆在宿舍，不愿外出）：小劉是北京某高校的一名大四學生，男生。作為大四學生，所需要學習的課程已經(jīng)基本上學習完了。于是作為一名標準的宅男，小劉不出所料的選擇了長期呆在宿舍中和朋友們打游戲。作為一名宅男，小劉把起床的標準時間定在了上午10點，于是上午11點小劉終于懶懶散散的從床上爬了起來。經(jīng)過一番洗漱，小劉想到又到了吃午飯的時間了，于是他拿出手機在網(wǎng)上訂了一份自己最喜歡的炸雞。幾十分鐘后，外賣騎手通知小劉去校門口來取外賣。小劉只好穿上厚厚的外套不情不愿的走出了宿舍樓，剛走出宿舍樓一陣凜冽的寒風就迎面襲來，小劉不由得打了一個哆嗦，不由得一邊抱怨著一邊取回了外賣。后來，小劉了解到某個外賣軟件能夠?qū)⑼赓u送到學校內(nèi)。這一天小劉醒來就嘗試訂了一份，大約半個小時后，騎手便通知小劉下樓來取外賣。于是小劉便簡單的穿了個外套就下樓輕松的取到了外賣。有時候在和朋友打游戲時，小劉也會定份吃的，外賣到后小劉會加部分錢讓外賣送到宿舍或是放在宿舍樓下。場景3（想要利用課余時間賺取外快）小李是北京某高校的大二學生，男生。小李的家境并不太好，父母都是工廠的工人賺取著微薄的工資，每個月還要給小李一筆生活費用。于是小李便想通過兼職賺一些零花錢來減輕家里面的經(jīng)濟負擔?？墒菍τ谄綍r要上課，周六日有時還要參加社團活動的小李來說找到一份時間寬松薪資豐厚的兼職實在是太難了。后來，小李聽說某個外賣軟件在招收學校的學生做校內(nèi)騎手，小李抱著試一試的心態(tài)便加入了。負責人很快就聯(lián)系了小李，告訴小李可以自由選擇送外賣的時間，并且半天就可以賺到一百多元，于是第二天小李就開始了他的兼職之旅?，F(xiàn)在的小李每個月的生活費都是靠自己的賺得的，大大的減輕了家里的負擔。四、競品分析4.1競品選擇“校園配送”屬于一款外賣配送類程序，在外賣配送類程序中暫時沒有成熟的校園外賣配送軟件。目前市場上應(yīng)用最多的配送應(yīng)用分別是“美團眾包”和“蜂鳥眾包”，鑒于兩款軟件擁有極高的相似度，本次競品分析只選擇“美團眾包”一款應(yīng)用進行分析。同時在個別學校周圍已經(jīng)存在可以配送到校內(nèi)的外賣平臺，此外賣平臺并沒有線上的配送方式，嚴格意義上不屬于配送平臺競品范圍內(nèi)，但由于其可以配送至校內(nèi)，對校園外賣配送體系的建立具有重要意義。本文檔特別對其進行競品分析。4.2戰(zhàn)略定位美團眾包是一款美團旗下的外賣配送平臺，其Slogan是“自由接單，想賺就賺”，可以看出“美團眾包”更加強調(diào)兼職騎手工作的自由性和便利性，如美團眾包的騎手在選擇工作時間上非常自由，接單也采用搶單的形式。成為美團眾包騎手的方式也相對簡單，只需上傳本人身份證和本人照片通過人工審核后即可上崗。但同時也是由于相對簡單的加入方式，導致配送人員良莠不齊，管理相對混亂。美團眾包是美團騎手的一個重要補充，極大的彌補了外賣騎手不足的缺點。同時美團眾包騎手嚴格意義上并不屬于美團員工，也極大的減輕了美團在外賣騎手方面的開支。聚食匯享外賣平臺起始于2015年，是一款公眾號形式的地方性外賣平臺。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已經(jīng)在北京城市學院建立起了外賣壟斷。該平臺主要是對城市學院校內(nèi)進行外賣配送，主要流程是學生在平臺上訂餐—商家接單、制作—商家配送至校外—平臺負責人按宿舍樓進行分類—校內(nèi)學生騎手接單、配送—客戶。4.3產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（1）美團眾包時間2018年12月28日版本：當前最新版本美團眾包是一款應(yīng)用非常廣泛的配送平臺應(yīng)用。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上可以看出整個APP結(jié)構(gòu)非常整潔，主頁面重點突出了“新任務(wù)”、“待取貨”和“配送中”三個頁面，滿足了騎手配送時的剛性需求。APP將絕大部分的功能都放入了“我的”頁面中，一定程度上便于騎手操作。但同時“美團眾包”APP部分頁面的設(shè)計時有一定的邏輯問題，這需要我們再設(shè)計時需要注意的。（2）聚食匯享由于聚食匯享屬于外賣平臺，配送上主要依靠線下的方式，因此不再這里進行競品的結(jié)構(gòu)分析。4.4產(chǎn)品優(yōu)缺點分析（1）美團眾包優(yōu)缺點分析優(yōu)點：擁有美團外賣提供的龐大外賣訂單；覆蓋范圍廣，擁有騎手多；知名度高，有一定保證；工作時間隨意，收入可觀。缺點：大部分騎手騎電動車，不能送進學校；每單有送達時間，一單超時可能導致多單超時。（2）聚食匯享外賣平臺優(yōu)缺點分析優(yōu)點：可以由學生配送至校內(nèi)；商家入駐平臺費用低；提供學生兼職機會，受到學生擁戴；提供配送工具。缺點：配送由商家配送，模式很難普及；配送效率低；沒有保險，對于兼職學生沒有安全保證；學生配送的訂單需要線下統(tǒng)計，效率低。五、產(chǎn)品概述5.1產(chǎn)品簡介“校園外賣配送”是一款針對高校學生而專門設(shè)計的一款外賣配送軟件。我們一方面利用學生希望能夠在校園各地方便的取得外賣這種需求，另一方面利用學生希望在業(yè)余時間從事兼職的這種需求。將這兩種結(jié)合起來從而形成的校園外賣配送體系，解決目前的存在的問題?！靶@外賣配送”可以和“美團眾包”、“蜂鳥眾包”等外賣配送平臺完成對接。校外騎手將外賣送至校園外，然后在線上或線下將訂單派發(fā)給校內(nèi)騎手，校內(nèi)騎手負責配送校園內(nèi)部分。另外，在校內(nèi)騎手數(shù)量穩(wěn)定后可以推出校園食堂配送服務(wù)等服務(wù)。如邀請校內(nèi)食堂等商家加入“美團外賣”、“餓了么”等外賣平臺，由校內(nèi)騎手進行配送。以此來進一步提高用戶的使用黏度。5.2產(chǎn)品定位（1）產(chǎn)品定位校園外賣配送平臺。（2）目標人群及市場目標人群：18-25歲的各大高校在校生；目標市場：現(xiàn)如今不允許外賣人員進入的各大高校。5.3產(chǎn)品核心功能我的模塊：登錄注冊等功能；配送模塊：接、送和完成訂單等功能；賬戶模塊：收益提現(xiàn)，收益詳情等功能。5.4產(chǎn)品核心目標在2019年1月開始開發(fā)APPV1.0版本。5.5產(chǎn)品結(jié)構(gòu)產(chǎn)品中參照了“美團外賣”配送訂單的核心流程。校內(nèi)騎手可在APP中查看校外騎手派出的校內(nèi)訂單并點擊接受訂單。同時為保證校外騎手的配送速度騎手可直接取消線上已被接的訂單通過掃一掃的方式線下轉(zhuǎn)接給校內(nèi)騎手。并由校內(nèi)騎手完成配送。由于本產(chǎn)品與“美團眾包”存在很大的相似度，本產(chǎn)品還一定程度上參照了“美團眾包”消息、地圖、接單設(shè)置、賬戶等功能。亮點功能：鑒于學生群體有其獨特地矛盾性，本APP特別增加了設(shè)定“工作時間”的功能。學生群體由于沒有經(jīng)濟收入渴望在業(yè)余時間賺取一些生活費用，但同時由于每個月都有父母所給的生活費用并沒有生存壓力。這種矛盾的存在便產(chǎn)生了學生兼職“校內(nèi)騎手”的不確定性，極容易在極端惡劣的天氣出現(xiàn)大規(guī)模的缺人現(xiàn)象。并且由于校內(nèi)訂單高峰大多處于午晚時間段，若不對兼職人數(shù)進行限制很容易造成高峰期兼職人數(shù)過多而低峰期無人的現(xiàn)象。因此本APP特加入了排班制度。其主