人體的能量供應

關于人體的能量供應食物熱價每克食物在體外充分燃燒時所釋放的能量。公式：食物熱價＝釋放能量（KJ）食物質(zhì)量（g）第2頁,共55頁，2024年2月25日，星期天食物中儲存能量

——熱價糖類

17.15KJ/g蛋白質(zhì)

23.43KJ/g脂肪

38.91KJ/g

人體生命活動所需要的能量主要來自糖類，其次是脂肪，脂肪還是儲備的能源物質(zhì)。

第3頁,共55頁，2024年2月25日，星期天有機物（葡萄糖）+氧氣二氧化碳+水+能量線粒體呼吸作用——生物體細胞內(nèi)葡萄糖等有機物氧化分解并釋放能量的過程細胞通過呼吸作用釋放能量實質(zhì)：分解有機物，釋放能量。意義：呼吸作用為生命活動提供動力。第4頁,共55頁，2024年2月25日，星期天比較項目燃燒呼吸作用相同點氧化過程

產(chǎn)物是二氧化碳和水產(chǎn)物一般是

需要氧氣一般

氧氣不同點一個步驟完成一連串的化學反應過程在任何地方都可進行只在

內(nèi)進行不需要酶的參與需要多種酶的催化反應迅速、劇烈反應

儲存的能量瞬間釋放儲存的能量

釋放能量以

和熱的形式釋放能量以熱和高能化合物形式釋放氧化過程二氧化碳和水需要細胞緩慢、緩和逐步光燃燒和呼吸作用的比較第5頁,共55頁，2024年2月25日，星期天自我測評：1、食物中能為人體生命活動提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是（）A、水、脂肪、糖類B、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)C、水、無機鹽、維生素D、糖類、脂肪、維生素2、我們吃的下列哪種食物中含蛋白質(zhì)最多（）A、葡萄B、餅干C、蔬菜D、魚3、人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于（）A、脂肪B、糖類C、蛋白質(zhì)D、維生素4、等量的食物中，下列哪種食物燃燒釋放的能量最多？（）A、饅頭B、面包C、花生D、玉米BDBC3、下列哪項生命活動不需要消耗能量（D）A、大腦思考B、維持體溫

C、讀書寫字C、肺泡中氧氣進入血液第6頁,共55頁，2024年2月25日，星期天4.呼吸作用的實質(zhì)是()A.吸進氧氣，呼出二氧化碳B.吸進二氧化碳，呼出氧氣C.氧化有機物，釋放能量D.將更多能量儲存在有機物中5.關于人和綠色植物呼吸作用的描述，正確的是()A.都要吸入二氧化碳B.人吸入氧氣，綠色植物釋放二氧化碳C.都要吸入氧氣D.人吸入二氧化碳，綠色植物吸入氧氣CC第7頁,共55頁，2024年2月25日，星期天呼吸系統(tǒng)的組成鼻咽喉氣管肺呼吸道呼吸道和肺組成呼吸系統(tǒng)支氣管第8頁,共55頁，2024年2月25日，星期天觀察北歐人和非洲人的鼻有什么不同？

北歐人的鼻子大，鼻腔長，這有利于預熱寒冷的空氣，與北歐寒冷環(huán)境相適應。北歐人非洲人第9頁,共55頁，2024年2月25日，星期天一、呼吸道——氣體進出肺的通道1.鼻——呼吸道的起點(1)鼻黏膜內(nèi)有豐富的毛細血管和黏液腺，分泌黏液：溫暖、濕潤、清潔空氣，減少對肺的刺激。(2)鼻黏膜上有嗅覺細胞：感知氣味。(3)鼻腔內(nèi)有鼻毛:能夠過濾塵埃。注:鼻腔不是氣體進入體內(nèi)的惟一通道,氣體也能自口腔進入體內(nèi)。入芝蘭之室，久而不聞其香；如鮑魚之肆，久而不聞其臭。第10頁,共55頁，2024年2月25日，星期天咽喉氣管肺（空氣和食物的共同通道）（只是空氣的通道）會厭軟骨（內(nèi)表面有黏膜能分泌黏液，依靠纖毛的單向擺動形成痰液）（氣體交換的場所）發(fā)聲器官第11頁,共55頁，2024年2月25日，星期天2.咽：氣體和食物的通道位于鼻腔的后方，吞咽時，會厭軟骨會蓋住喉的入口處，防止食物入喉。第12頁,共55頁，2024年2月25日，星期天吃飯時說笑,會厭軟骨來不及遮住喉的入口,食物會誤入氣管，引起劇烈的咳嗽。第13頁,共55頁，2024年2月25日，星期天第14頁,共55頁，2024年2月25日，星期天3.喉：氣體入氣管的通道位于咽的前下方，由軟骨和聲帶組成。氣體經(jīng)過時引起聲帶振動而發(fā)聲。聲帶拉緊聲帶松開聲帶第15頁,共55頁，2024年2月25日，星期天4.氣管、支氣管（1）氣管壁“Ｃ”形軟骨保證氣流暢通。氣管支氣管“C”形軟骨肌肉第16頁,共55頁，2024年2月25日，星期天思考：氣管壁有哪些結構可以進一步清除空氣中的灰塵、病菌等物質(zhì)？第17頁,共55頁，2024年2月25日，星期天4.氣管、支氣管（2）黏液腺分泌黏液：

粘住灰塵；濕潤、清潔空氣（3）管壁內(nèi)表面纖毛擺動，通過咳嗽排出灰粒、病菌和黏液（痰）。肺泡顯微結構圖肺泡結構圖第18頁,共55頁，2024年2月25日，星期天哮喘的可能原因是什么?第19頁,共55頁，2024年2月25日，星期天哮喘是支氣管感染的一種疾病，常由于吸入花粉、灰塵、獸毛等物質(zhì)引起。

患哮喘時，由于氣體進出的通道變窄，病人呼吸困難。有些人為什么會哮喘第20頁,共55頁，2024年2月25日，星期天二、肺——氣體交換的場所第21頁,共55頁，2024年2月25日，星期天描述肺在體內(nèi)的位置位于胸腔，左右各一個第22頁,共55頁，2024年2月25日，星期天（二）肺—氣體交換的場所1.位置：位于胸腔，左、右各一個。2.肺泡適合氣體交換的特點：數(shù)量多（3億），面積大（100平方米）；管壁?。河蓡螌蛹毎麡嫵?；外表面纏繞豐富的毛細血管和彈性纖維。肺及其周圍的主要血管新鮮的肺是粉紅色的第23頁,共55頁，2024年2月25日，星期天肺泡及周圍的毛細血管肺由細支氣管的樹狀分枝和肺泡組成第24頁,共55頁，2024年2月25日，星期天肺泡及周圍的毛細血管第25頁,共55頁，2024年2月25日，星期天外表面纏繞豐富的毛細血管和彈性纖維第26頁,共55頁，2024年2月25日，星期天第27頁,共55頁，2024年2月25日，星期天1.什么叫做肺通氣？2.將雙手放在胸部，感受一下呼吸時胸廓有何變化？3.什么叫做呼吸運動？呼吸運動是怎樣完成的？4.為什么通過呼吸運動會實現(xiàn)肺通氣呢？呼吸的全過程思考第28頁,共55頁，2024年2月25日，星期天1.肺通氣：外界與肺泡之間的氣體交換，也稱呼吸。思考：外界的氣體如何進入肺部？做深呼吸運動，體會吸氣和呼氣是如何實現(xiàn)的？（一）呼吸運動與肺通氣

第29頁,共55頁，2024年2月25日，星期天胸廓肺胸骨肋骨脊柱膈第30頁,共55頁，2024年2月25日，星期天膈胸廓肋間肌第31頁,共55頁，2024年2月25日，星期天肋骨胸骨脊柱胸廓肋間肌2.肺通氣通過呼吸運動實現(xiàn)：（1）胸廓組成：脊柱、胸骨、肋骨、肋間肌。（2）呼吸運動：胸廓的擴大和縮小的運動。第32頁,共55頁，2024年2月25日，星期天人體呼吸時胸廓的變化示意圖第33頁,共55頁，2024年2月25日，星期天深吸氣時，胸廓會有什么變化？深呼氣時，胸廓會有什么變化？體驗活動：用雙手輕觸自己胸側的肋骨處，做深呼吸動作。答：肋骨向上向外運動，胸廓擴大。答：肋骨向下向內(nèi)運動，胸廓縮小。人體是怎樣將氣體吸入、呼出的？第34頁,共55頁，2024年2月25日，星期天依靠肋骨之間的肌肉（如肋間外?。┦湛s和舒張，使胸廓橫徑擴大和縮小。什么原因使胸廓的橫徑擴大或縮??？肋間肌肋間肌第35頁,共55頁，2024年2月25日，星期天思考：是由于胸廓擴大導致吸氣,還是因為吸氣后使胸廓擴大?

2.胸廓的變化與肺擴大和縮小有什么關系？胸廓容積擴大，肺容積擴張，外界氣體吸進肺；胸廓容積縮小，肺容積縮小，肺內(nèi)氣體呼出體外。胸廓擴大導致吸氣。第36頁,共55頁，2024年2月25日，星期天一、肺與外界氣體的交換第37頁,共55頁，2024年2月25日，星期天吸氣呼氣膈肌、肋間肌膈頂胸廓肺容積肺內(nèi)氣壓收縮舒張下降上升增大縮小擴大縮小氣流方向小于外界氣壓大于外界氣壓外界→肺內(nèi)肺內(nèi)→外界第38頁,共55頁，2024年2月25日，星期天（一）呼吸運動與肺通氣3.呼吸運動原理：肺泡內(nèi)氣體壓力＜外界氣體壓力，空氣被吸入；肺泡內(nèi)氣體壓力＞外界氣體壓力，空氣被呼出。氣往低處走第39頁,共55頁，2024年2月25日，星期天胸廓體積胸廓內(nèi)氣體壓力氣體進出方向肋間肌、膈肌收縮肋間肌、膈肌舒張

提升胸、肋骨肋骨外展膈頂下降增大

下降胸、肋骨肋骨內(nèi)收膈頂上升縮小減小增大吸氣呼氣呼吸運動與肺通氣第40頁,共55頁，2024年2月25日，星期天（二）肺泡與血液的氣體交換

（肺換氣）1.氣體交換原理：擴散作用小資料：物質(zhì)（氣體）總是從高濃度向低濃度的地方擴散直到平衡為止，這叫擴散作用。

第41頁,共55頁，2024年2月25日，星期天肺泡與血液氣體交換肺與血液之間的氣體交換是通過氣體擴散實現(xiàn)的（肺的換氣）二、第42頁,共55頁，2024年2月25日，星期天

（一）肺換氣

1．是指肺泡與血液之間進行氧氣和二氧化碳的交換。

2.實現(xiàn)：通過氣體擴散來完成

（靜脈血→動脈血）

血液肺泡氧氣二氧化碳肺靜脈體外第43頁,共55頁，2024年2月25日，星期天閱讀P56“氣體在血液的運輸”相關段落，思考以下問題：1.血塊為什么表層呈現(xiàn)鮮紅色,而內(nèi)層呈現(xiàn)暗紅色？血塊的表層獲得的氧多，血紅蛋白與氧結合，使其呈現(xiàn)鮮紅色；血塊的內(nèi)層由于氧的含量少，血紅蛋白與氧分離，因而呈現(xiàn)暗紅色。三、氣體在血液中的運輸?shù)?4頁,共55頁，2024年2月25日，星期天2.血紅蛋白有什么特性，紅細胞有什么功能？血紅蛋白在含氧量高處，易與氧結合；血紅蛋白在含氧量低處，易與氧分離。而紅細胞因含有血紅蛋白而具有運輸氧的功能。3.氣體在血液中的運輸是怎樣完成的？依賴血液循環(huán)。第45頁,共55頁，2024年2月25日，星期天第46頁,共55頁，2024年2月25日，星期天煤氣中毒燃料氧氣充足燃燒完全氧氣不足燃燒不完全二氧化碳一氧化碳一氧化碳與血紅蛋白結合能力比氧氣與血紅蛋白結合能力大200倍，而且不易分離，使氧氣不能與血紅蛋白結合，造成血液中缺氧，進而全身缺氧。第47頁,共55頁，2024年2月25日，星期天四、組織氣體交換第48頁,共55頁，2024年2月25日，星期天四、組織換氣

1．是指組織細胞與血液之間的二氧化碳和氧氣的交換。

2.方向

（動脈血→靜脈血）

3．實現(xiàn)：通過氣體擴散來完成

組織細胞血液氧氣二氧化碳第49頁,共55頁，2024年2月25日，星期天圖解：人體細胞獲得氧氣的過程氧氣在血液中的運輸組織內(nèi)的氣體交換二氧化碳在血液中的運輸肺的通氣肺的換氣第50頁,共55頁，2024年2月25日，星期天人體細胞獲得氧氣的過程呼吸道和肺呼吸道：氣體進出肺的通道肺：氣體交換的場所呼吸運動與肺通氣呼吸運動吸氣呼氣肺通氣：外界肺泡肺的換氣：肺泡血液氣體在血液中的運輸（通過血液循環(huán)完成）組織內(nèi)的氣體交換：血液組織二氧化碳二氧化碳二氧化碳氧氣氧氣氧氣第51頁,共55頁，2024年2月25日，星期天1.人體呼吸系統(tǒng)的組成是()A．鼻腔和肺B．氣管和肺C．呼吸道和肺