《國(guó)學(xué)經(jīng)典賞析》課件-12.學(xué)敬茶禮儀 識(shí)品茶境界

識(shí)茶禮悟茶道

任務(wù)情境導(dǎo)入林子鈺的姐姐要結(jié)婚了，這幾天家里客人絡(luò)繹不絕。如何用茶招待客人？敬茶的禮節(jié)有哪些？品茶有何樂(lè)趣？何謂茶道？識(shí)茶禮悟茶道教學(xué)目標(biāo)321學(xué)敬茶禮儀識(shí)品茶境界悟茶道精神識(shí)茶禮悟茶道任務(wù)一學(xué)敬茶禮儀《紅樓夢(mèng)》中關(guān)于茶禮茶俗的描寫家常飲茶以茶待客以茶祭祀以茶定親以茶贈(zèng)友識(shí)茶禮悟茶道任務(wù)一學(xué)敬茶禮儀家常飲茶寶玉說(shuō)要吃茶,麝月忙起來(lái),……下去向盆內(nèi)洗手,先倒了一鐘溫水,拿了大漱盂,寶玉漱了一口,然后才向茶格上取了茶碗,先用溫水過(guò)了,向暖壺中倒了半碗茶,遞與寶玉吃了;自己也漱了一漱,吃了半碗?！都t樓夢(mèng)》第51回識(shí)茶禮悟茶道任務(wù)一學(xué)敬茶禮儀“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”——宋代·杜來(lái)以茶待客寶玉笑道:“紫鵑,把你們的好茶倒碗我吃?！弊嚣N道:“那里是好的呢?要好的,只是等襲人來(lái)?！摈煊竦?“別理他,你先給我舀水去罷?！弊嚣N笑道:“他是客,自然先倒了茶來(lái)再舀水去?！闭f(shuō)著倒茶去了。——《紅樓夢(mèng)》第26回識(shí)茶禮悟茶道任務(wù)一學(xué)敬茶禮儀以茶待客甄士隱命小童獻(xiàn)茶招待賈雨村；

王夫人命丫環(huán)捧茶招待剛來(lái)賈府的林黛玉;賈蕓進(jìn)見(jiàn)寶玉，襲人端了茶來(lái)敬；

元妃省親舉行“茶三獻(xiàn)”隆重禮儀：

“茶已三獻(xiàn)，賈妃降座，樂(lè)止?！薄都t樓夢(mèng)》第17、18回識(shí)茶禮悟茶道任務(wù)一學(xué)敬茶禮儀以茶待客妙玉以老君眉招待賈母請(qǐng)黛玉寶釵喝體己茶識(shí)茶禮悟茶道任務(wù)一學(xué)敬茶禮儀以茶為祭

我國(guó)民間歷來(lái)流傳以“三茶六酒”(三杯茶、六杯酒)和“清茶四果”作為喪葬中祭品的習(xí)俗。芳官藕官祭菂（dì）官（第58回）寶玉月下茶祭睛雯（第73回）秦可卿喪事需要“貢茶”（第14回）和尚向亡人奠茶（第14回）識(shí)茶禮悟茶道任務(wù)一學(xué)敬茶禮儀以茶定親

男方送給女方的聘禮叫“下茶”、“茶禮”，女方吃了男方的茶，就表示已定親。

這一風(fēng)俗在唐代最為風(fēng)行。文成公主入藏茶是陪嫁品之一。識(shí)茶禮悟茶道任務(wù)一學(xué)敬茶禮儀以茶定親……鳳姐笑道：“你既吃了我家的茶，怎么還不給我們家做媳婦?”

——《紅樓夢(mèng)》第25回茶樹(shù)是常綠植物，古人借喻愛(ài)情之樹(shù)常綠，以茶為聘，象征著新郎、新娘永不變心，白頭偕老。識(shí)茶禮悟茶道任務(wù)一學(xué)敬茶禮儀以茶贈(zèng)友王熙鳳送暹羅貢茶給林黛玉：

鳳姐道:“前兒我打發(fā)了丫頭送了兩瓶茶葉去,你往那去了?”林黛玉笑道:“哦,可是倒忘了,多謝多謝?！薄都t樓夢(mèng)》第25回寶玉給林黛玉送茶（第26回）識(shí)茶禮悟茶道任務(wù)一學(xué)敬茶禮儀一部《紅樓夢(mèng)》滿紙茶葉香！

識(shí)茶禮悟茶道任務(wù)一學(xué)敬茶禮儀敬茶禮儀實(shí)踐練習(xí)

提示：注意客人的嗜好、上茶的規(guī)矩、敬茶的方法、續(xù)水的時(shí)機(jī)等。識(shí)茶禮悟茶道任務(wù)一學(xué)敬茶禮儀糾錯(cuò)講解茶倒七分滿雙手捧杯，讓茶杯柄朝向客人的順手面直視對(duì)方眼睛，面帶微笑先長(zhǎng)后幼、先客后主識(shí)茶禮悟茶道任務(wù)二識(shí)品茶境界妙玉說(shuō)品茶妙玉笑道:“你雖吃的了,也沒(méi)這些茶糟踏。豈不聞“一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲騾了”。你吃這一海便成什么?”說(shuō)的寶釵、黛玉、寶玉都笑了?！都t樓夢(mèng)》第41回品其味得其韻悟其道識(shí)茶禮悟茶道任務(wù)二識(shí)品茶境界實(shí)踐品香茗味覺(jué)嗅覺(jué)視覺(jué)淺啜聞香觀茶欣賞茶葉徐徐舒展的狀態(tài)，茶湯顏色的變化。閉上眼睛，吸氣