國際酒店集團(tuán)概覽4雅高

2021/5/91雅高集團(tuán)（ACCOR）2021/5/92

集團(tuán)簡介：法國雅高集團(tuán)（ACCOR）是全球最大的酒店集團(tuán)之一，在全世界遍布五大洲的90多個國家。共計(jì)四萬五千多個房間。雅高是歐洲第一大酒店集團(tuán)，34%的營業(yè)額來自法國，34%的營業(yè)額來自歐洲其他國家。雅高的酒店從經(jīng)濟(jì)型到豪華型，根據(jù)每一位客人的需要提供周到的服務(wù).總部設(shè)在巴黎，成立于1967年，是歐洲最大的酒店集團(tuán)。法國雅高集團(tuán)擁有17萬個員工，飯店業(yè)務(wù)涉及140個國家，是歐洲飯店、餐飲行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，也是世界大的飯店和服務(wù)集團(tuán)之一。雅高在世界范圍內(nèi)約有4000家飯店，從經(jīng)濟(jì)型到豪華飯店，雅高提供了全系列不同檔次的飯店服務(wù)，滿足了不同需求層次顧客的需要。

2021/5/93歷史1960年，保羅·杜布呂接受其老師，經(jīng)濟(jì)學(xué)家貝爾納·圖季約的建議，開始研究美國holidayinn（假日飯店）成功的原因，分析其起居設(shè)備和家具的功用、合理的價格、旅館在城市的地址等。1963年8月，保羅產(chǎn)生了在法國建設(shè)一個類似holidayinn（假日飯店）的飯店，與holidayinn聯(lián)系建立法國分店，遭到拒絕。1964年，保羅·杜布呂和杰拉德·貝里松見面，決定合作建設(shè)法國的連鎖飯店。兩人確立了主要原則：一定要建成連鎖酒店，只許成功，不許失敗。酒店名稱確定為“novotel（諾富特）”，是nov“新”和（h）otel“酒店”組成的合成詞。

1966年7月，在獲得保羅·杜布呂父親的資金支持和法國飯店業(yè)信貸署扶持下，第1家諾富特誕生了。在第一家飯店還在建設(shè)中，第二家飯店開始動工、第三家飯店已經(jīng)開始談判。如此，雅高走上了快速發(fā)展的道路。

2021/5/941974年，雅高創(chuàng)造了宜必思這個經(jīng)濟(jì)型飯店品牌。1975年，收購美居（mercure），定位中低檔，開始在歐洲和非洲法國前殖民地拓展。雅高集團(tuán)形成了偏向于經(jīng)濟(jì)型、中檔和中高檔酒店的大型連鎖集團(tuán)，形成了一個具有不同檔次的飯店群落，實(shí)現(xiàn)了對歐洲的飯店行業(yè)的絕對領(lǐng)導(dǎo)。成就法國雅高集團(tuán)從一個只有62個客房的諾富特酒店開始起步，在短短數(shù)年內(nèi)，成為法國乃至歐洲中檔和經(jīng)濟(jì)型等領(lǐng)域酒店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。自1967年雅高公司創(chuàng)立以來，成立了第一家諾富特飯店以來，在雅高創(chuàng)立后的10年內(nèi)，雅高實(shí)現(xiàn)了從1家酒店到146家酒店的飛躍；雅高飯店數(shù)超過200家，只用了13年。到2005年2月底，雅高集團(tuán)已經(jīng)擁有了3986家飯店2021/5/952021/5/96現(xiàn)有員工19萬多，旗下經(jīng)營的旅館分布在92個國家和地區(qū)，合資經(jīng)營的項(xiàng)目更分布在全球140個國家和地區(qū)，每年?duì)I業(yè)額超過70億歐元。雅高集團(tuán)旗下共有14個品牌，其中7個核心品牌，索菲特、諾富特、美居酒店、鉑爾曼酒店、宜必思飯店、一級方程式汽車旅館、紅屋頂旅館等，以其高品質(zhì)的設(shè)施和全面周到的服務(wù)獲得極高聲譽(yù)。2021/5/97發(fā)展歷程1960s

1067年創(chuàng)始人保羅·杜布呂和杰拉德·貝里松建立了第一家諾富特酒店。1970s

1973年在波爾多地區(qū)建立了第一家宜必思酒店。1975年收購美居酒店。1980s

1980年收購索菲特酒店。1983年成立雅高酒店管理集團(tuán)，開始了在酒店業(yè)的擴(kuò)張。1985年建立了一級方程式酒店品牌，同時進(jìn)入中國市場。1990s

1990年收購了美國連鎖酒店品牌六號汽車旅館。1999年收購了美國紅屋頂旅館。2000s

2001年成為澳大利亞死你奧運(yùn)會官方合作伙伴。2002年雅高酒店集團(tuán)和中國錦江國際酒店管理有限公司合作建立國內(nèi)酒店業(yè)務(wù)的銷售和分銷網(wǎng)絡(luò)。

2021/5/982004年中國第一家宜必思酒店在天津開業(yè)。2005年雅高酒店集團(tuán)慶祝第4,000間酒店在西班牙馬德里開業(yè)。2007年雅高酒店集團(tuán)在全世界擁有4,000多家酒店和17萬員工，遍布五大大洲的100個國家，共計(jì)45,061個房間。在這一年，雅高集團(tuán)慶祝了40歲的生日。2008年蒙古國烏蘭巴托諾富特酒店開業(yè)，雅高集團(tuán)酒店網(wǎng)絡(luò)覆蓋蒙古國。在澳門與澳博合作的澳門索菲特十六浦酒店開業(yè)。2009年雅高酒店集團(tuán)簽訂上海斯格威鉑爾曼大酒店管理協(xié)議。2010年雅高酒店集團(tuán)亞太地區(qū)網(wǎng)絡(luò)擁有400家酒店，7.9萬間客房。2021/5/99索菲特酒店（sofitel）是一家跨國奢華酒店，其連鎖的酒店分布于40個國家地區(qū)，共有192家連鎖店。首家索菲特酒店1964年于法國斯特拉斯堡，1997年加入雅高集團(tuán)。2007年，索菲特奢華酒店重新演繹“法國式”優(yōu)雅的經(jīng)典理念，并揭開其塑造國際奢華酒店市場頂級品牌這一發(fā)展戰(zhàn)略的宏偉藍(lán)圖。

2009年，索菲特繼續(xù)這項(xiàng)布局，先是針對其網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行合理化改革，同時對旗下酒店進(jìn)行大規(guī)模翻修，讓保留下來的酒店提升至一樣的優(yōu)越水平（倫敦、巴黎、里昂、慕尼黑、馬拉喀什、馬賽、濟(jì)南…）。2009年也將見證一些卓越的新項(xiàng)目的誕生，像是在越南河內(nèi)的SofitelLegend，或者像是在倫敦索菲特圣·詹姆士酒店與馬賽舊港索菲特的SoSPA概念。在這一年中，全世界的索菲特一共蠃得了90個獎項(xiàng)。

2021/5/910北京萬達(dá)索菲特大酒店萬達(dá)索菲特大酒店設(shè)施奢華，是法國索菲特品牌在亞太區(qū)的旗幟酒店。酒店由深圳市亞泰國際建設(shè)股份有限公司裝飾施工，被第四屆中國酒店星光獎評為“中國最佳頂級奢華酒店”。北京萬達(dá)索菲特大酒店地處交通便利的北京商業(yè)核心區(qū)，萬達(dá)廣場內(nèi)，毗鄰國貿(mào)中心、華貿(mào)中心，并可輕松到達(dá)中國國際展覽中心、故宮、天安門廣場。乘車需30分鐘抵達(dá)首都國際機(jī)場，10分鐘步行至大望路地鐵站。

2021/5/9112021/5/912北京萬達(dá)索菲特大酒店的每間豪華客房備有法式索菲特MyBed臥具，配備了37寸的液晶電視、客人免費(fèi)享用高速互聯(lián)網(wǎng)，浴室中提供法國歐舒丹L'Occitane沐浴護(hù)體套裝，有內(nèi)嵌式液晶電視。酒店23至27層為行政樓層.2021/5/913北京萬達(dá)索菲特大酒店將10個會議廳集中在第7層，整個樓層面積達(dá)7,000平方米.大宴會廳面積達(dá)1,368平方米，可承接850人的大型宴會，并可以分隔成三個獨(dú)立房間。所有會議廳內(nèi)均配有世界頂級會議設(shè)備.2021/5/914酒店擁有LePréLen?tre法餐廳及另五個與眾不同的餐廳與酒吧，包括VIC國際美食、Vous大堂吧、老上海中餐廳、燒肉籠屋八兵衛(wèi)日本料理以和法國風(fēng)情的M吧。2021/5/915擁有“米其林三星”殊榮的法國著名Len?tre品牌餐廳首次落戶中國，由北京萬達(dá)索菲特大飯店獨(dú)家引進(jìn)，開啟北京法餐美食新紀(jì)元。傳承“米其林三星”法餐廳LePréCatelan經(jīng)典理念，特色佳肴創(chuàng)造大師FrédéricMeynard為賓客傾情奉上地道法式奢華盛筵。Len?tre為法國餐飲頂級品牌，以提供正宗純正的奢華高端法餐而聞名世界。在法國，無數(shù)上流社會貴族對Len?tre品牌餐廳贊許有嘉；同時用餐在Len?tre更是身份顯赫的象征。2021/5/916老上海中餐廳2021/5/917VIC國際美食餐廳，北京最為頂級的開放式廚房餐廳，開啟休閑餐飲新紀(jì)元。國際美食餐廳的設(shè)計(jì)理念帶您“巡游”品味世界各地美味，感受各地飲食時尚，從北京到巴黎，沿途“停留”在東京、孟買、羅馬、紐約。無與比擬的各式美味、法式面包、油酥點(diǎn)心和奶酪，更是充分展現(xiàn)法國人獨(dú)有的美食烹飪才能。此外，VIC國際美食擁有來自世界各地的山泉水，另每位賓客享受別樣風(fēng)情。每周日特色提供香檳早午餐。2021/5/9182021/5/9192010年法國總統(tǒng)來訪2021/5/920鉑爾曼是雅高旗下高檔酒店品牌，專為滿足商務(wù)旅行人士的需求而打造。酒店均坐落于全球各大地區(qū)及國際都市的中心地段。鉑爾曼酒店旨在為高端商務(wù)旅行人士提供全方位的卓越服務(wù)、尖端科技以及“鉑爾曼創(chuàng)新會議”，一種商務(wù)會議與獎勵項(xiàng)目的全新組織方式。

鉑爾曼的無煙環(huán)境“輕松入住，優(yōu)越盡享”法國的鉑爾曼酒店以行動體現(xiàn)這句口號，以百分之百的無煙健康環(huán)境恭候您的光臨。如果您正在出差公干，尋找一個寧靜的氛圍，我們保證向您提供一個潔凈的環(huán)境-無論是在您的客房，還是在公共區(qū)域。

2021/5/921三亞亞龍灣鉑爾曼度假酒店

三亞亞龍灣鉑爾曼度假酒店是雅高集團(tuán)鉑爾曼品牌在中國的第一家度假酒店，東南亞建筑風(fēng)格，成立于2008年，是一家引領(lǐng)私人泳池別墅度假新時尚、打造熱帶海島度假新概念的豪華酒店。酒店會議、餐飲、娛樂設(shè)施齊全，擁有多間客房，其中泰國，緬甸，南洋不同風(fēng)情別墅群115棟，使您賓至如歸，盡享私人空間。2021/5/9222021/5/923三亞亞龍灣鉑爾曼度假酒店是一家集住宿、餐飲、商務(wù)、會議、旅游等服務(wù)為一體的五星級大酒店。酒店擁有裝修豪華、高雅、環(huán)境舒適的各類客房，房間裝飾明亮寬敞，設(shè)施設(shè)備齊全，均配備免費(fèi)上網(wǎng)端口，以滿足各類賓客的服務(wù)需求。酒店擁有大型多功能會議廳，為各級商貿(mào)洽談、研討會、學(xué)術(shù)論壇會等會議提供環(huán)境極佳的場所，會議的配套服務(wù)齊全。酒店還配備商務(wù)中心、酒吧、商場、餐廳、桑拿按摩休閑中心、美容美發(fā)廳等娛樂設(shè)施和專用停車場，并為旅客代辦旅游服務(wù)。形成了完善的“食、住、行、游、購、娛”配套服務(wù)功能系統(tǒng)。

2021/5/924亞龍灣鉑爾曼度假酒店的餐飲融合多種飲食文化，以創(chuàng)造性菜品和生動的現(xiàn)場烹制為賓客提供難以忘懷的飲食體驗(yàn)?！白蟀恫蛷d”環(huán)境舒適提供東西方美食；“水潤軒”源于法語“中式菜肴”音譯，餐廳環(huán)境優(yōu)雅，提供粵、滬、川各式菜肴；“蘇打吧”提供各式美酒，讓賓客充分感受熱帶氛圍；“泳池藍(lán)吧”讓您在水中間享用鮮榨果汁、茶點(diǎn)和健康小吃。

2021/5/9252021/5/926美爵（GrandMercure）美爵酒店是雅高酒店集團(tuán)新推出的高檔酒店品牌，現(xiàn)在全球5個國家擁有39家酒店，客房5,271間。亞太地區(qū)的美爵酒店遍布主要城市和度假勝地。每家美爵酒店用個性特色的設(shè)計(jì)、風(fēng)格詮釋展現(xiàn)著當(dāng)?shù)氐莫?dú)特色彩和風(fēng)土人情。2021/5/927美居（Mercure）雅高酒店集團(tuán)的美居品牌是一個多層次的酒店品牌，在全球45個國家擁有715家酒店，涵蓋了經(jīng)濟(jì)型到豪華型的各個消費(fèi)檔次，擁有酒店、服務(wù)式公寓和休閑度假酒店這幾個不同的類型。從旅游勝地的豪華度假村酒店到便利經(jīng)濟(jì)的經(jīng)濟(jì)酒店，暫時了各個美居品牌酒店不同的風(fēng)格。美居品牌的特色是讓酒店能夠體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>

2021/5/9282021/5/929中檔酒店品牌諾富特（NovotelHotels）諾富特是雅高酒店集團(tuán)四星級酒店品牌，也是最古老的酒店品牌。酒店秉承“創(chuàng)新，和諧，自由，統(tǒng)一”的文化理念，創(chuàng)立至今得到了飛速發(fā)展。至1988年年末，整個歐洲已擁有76家諾富特酒店。1978-1983年，酒店將目光轉(zhuǎn)向整個歐洲市場，在鄰國擴(kuò)展28家諾富特酒店，多分布在首都或重點(diǎn)城市貼近商務(wù)文化中心的地方或繁華的中心地帶，成為歐洲酒店業(yè)市場的主力軍。諾富特酒店在全球57個國家擁有399間酒店和69,106間客房。酒店的目標(biāo)市場是商務(wù)旅行者和家庭旅行者。1974年諾富特開始創(chuàng)辦國際性的高爾夫球場，以此滿足越來越多的高爾夫愛好者的需要。針對家庭旅游者，除了提供專門針對家庭的親自服務(wù)，諾富特酒店更為孩子們提供了一系列的個性化服務(wù)。2021/5/9302021/5/931

宜必思是法國雅高酒店集團(tuán)旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。宜必思酒店遍布世界四十個國家和地區(qū)，900多家連鎖酒店，宜必思在極具競爭力的價格下提供高標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)住宿與服務(wù)。精心設(shè)計(jì)的全裝修臥室套間、7天24小時全天候的主要酒店服務(wù)以及現(xiàn)場飲食選擇。2021/5/932伊塔普酒店（EtapHotel）伊塔普作為雅高酒店集團(tuán)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌，主要為法國和歐洲客人提供最基本的住宿服務(wù)。目前在世界上17個國家擁有492家酒店，主要位于法國、德國、澳大利亞、比利時、英國、西班牙、瑞士和以色列。該品牌的酒店風(fēng)格各異，對每一位客人提供經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價格和高效的住宿服務(wù)。每家酒店的客房一般為寬敞的三人間，另有獨(dú)立衛(wèi)生間、電視，提供自助早餐。2021/5/9332021/5/9342021/5/9352021/5/9362021/5/937一級方程式（Formule1）一級方程式是雅高酒店集團(tuán)經(jīng)濟(jì)型酒店之一。從1985年第一家一級方程式開張，至今在全世界13個國家共有94家酒店，主要位于歐洲，此外在南美，澳大利亞，巴西甚至日本均有一級方程式。酒店以經(jīng)濟(jì)的價格為主要優(yōu)勢，人均不到20歐，為客人提供簡單的住宿服務(wù)。2021/5/938法國雅高集團(tuán)（Accord）的“一級方程式”廉價汽車旅館自1985年開張后，在短短的15年里就在全球開設(shè)了1000家分店，取得了巨大的成功。廉價汽車旅館采用標(biāo)準(zhǔn)化的建造模式，內(nèi)部省掉了一切顧客不需要的設(shè)施和豪華裝飾，以減少成本費(fèi)用，以最低的價格向駕車的商務(wù)旅行者和度假家庭提供廉價的住宿服務(wù)。開車旅行、住廉價汽車旅館如今已成為西方人的一種生活習(xí)慣。據(jù)有關(guān)數(shù)字顯示，西方國家90％以上的駕車旅游者喜歡投宿汽車旅館，尤其是廉價汽車旅館，這反映出了人們對廉價汽車旅館的喜愛程度2021/5/9392021/5/9402021/5/941六號汽車旅館（Motel6）六號汽車旅館是北美洲經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖品牌，主要分布在美國和加拿大，目前在這兩個國家擁有968間酒店。六號汽車旅館創(chuàng)建于1962年，第一家建立在加利福尼亞。該連鎖品牌為客人提供很多免費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目，目前在美國經(jīng)濟(jì)型酒店中出于領(lǐng)導(dǎo)地位2021/5/9422021/5/9432021/5/944法國雅高國際酒店集團(tuán)在旅行社業(yè)務(wù)方面也獨(dú)具一幟，并且通過法國雅高國際酒店集團(tuán)企業(yè)服務(wù)即經(jīng)營特約餐券服務(wù)。該公司的飲食，餐廳和賭場業(yè)務(wù)亦發(fā)展迅速。服務(wù)品牌：雅高服務(wù)（飯票TicketRestaurant）、LeNotre(甜品連鎖店)2021/5/9452021/5/9462021/5/9472021/5/9482021/5/949經(jīng)營管理策略（1）雅高創(chuàng)業(yè)期正是法國店業(yè)發(fā)展的高速成長期，這個有利的外部環(huán)境使雅高具備了能快速成長的外部環(huán)境。同樣，法國為了推動飯店業(yè)發(fā)展，在50年代所成立的飯店業(yè)信貸署，成為雅高快速發(fā)展的金融動力。（2）雅高創(chuàng)業(yè)時的諾富特是個三星級酒店，相對四星及更高檔酒店市場而言，具有更大的市場容量，也是成長市場中屬于品味、檔次較高的細(xì)分市場，這使雅高快速成長具備了市場空間。

（3）連鎖發(fā)展是雅高企業(yè)創(chuàng)業(yè)前就制定了戰(zhàn)略目標(biāo)。雅高學(xué)習(xí)的標(biāo)桿企業(yè)是假日飯店，雅高吸取了假日飯店成功的精髓——飯店產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，通過標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施飯店的特許經(jīng)營和連鎖發(fā)展（產(chǎn)業(yè)化）。

2021/5/950（4）雅高飯店建設(shè)時，從選址到飯店容量設(shè)計(jì)，建筑成本的控制和運(yùn)營管理都有一套標(biāo)準(zhǔn)化體系，具有強(qiáng)大的可復(fù)制能力，這是推動雅高酒店業(yè)務(wù)的快速發(fā)展內(nèi)在動力。（5）雅高適時推出了宜必思、一級方程式等飯店品牌，形成了一個從低檔到高檔飯店的品牌系列，并在地域上組成了一個不同檔次飯店群落，成為區(qū)域飯店業(yè)務(wù)的的壟斷者，具備了很強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。2021/5/951成功總結(jié)雅高集團(tuán)的成功給其他國際酒店管理集團(tuán)的沖擊和影響較為深遠(yuǎn)，雅高的成功的速度“太快了”；正因?yàn)槠渌俣确浅？欤檬廊梭@訝。（1）抓住一個戰(zhàn)略機(jī)遇。從一個區(qū)域地區(qū)的某個行業(yè)發(fā)展的角度來看，任何一個行業(yè)都會出現(xiàn)一個高速增長期，如何在這個增長期獲得快速的成長，不同的投資者具有不同的看法和認(rèn)識。市場容量快速擴(kuò)張，容易滿足顧客的需求，諾富特通過100%的浴室設(shè)置，就能獲得一定市場的成功。而當(dāng)隨著市場容量的逐漸飽和，在競爭中的獲得成功的難度，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于市場快速擴(kuò)張期。飯店業(yè)的空白市場，缺乏有效的競爭，是雅高發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期。

2021/5/952（2）學(xué)習(xí)一個標(biāo)桿企業(yè)。假日飯店在美國市場的成功，使得雅高有了一個學(xué)習(xí)的標(biāo)桿企業(yè)，成功地通過復(fù)制假日飯店的擴(kuò)張模式，在法國獲得了成功。假日飯店也就失去了在歐洲發(fā)展類似連鎖飯店的最佳機(jī)會。同樣，當(dāng)雅高在國際化拓展過程中，在巴西創(chuàng)立的“巴帝農(nóng)（partthenon）”品牌，出租公寓并提供與飯店服務(wù)類似的服務(wù)。該創(chuàng)意一經(jīng)推出，在2年內(nèi)推出了近50家partthenon公寓。但是，該創(chuàng)意被競爭對手提前復(fù)制，并應(yīng)用到了歐洲市場，從此雅高也失去了將該公寓擴(kuò)張到歐洲的機(jī)會。一個標(biāo)桿企業(yè)的成功模式，將影響后續(xù)者的成功模式。

2021/5/953（3）創(chuàng)造一個連鎖飯店雅高的發(fā)展戰(zhàn)略的獨(dú)特處在于“品牌連鎖”的最終目標(biāo)，在確定了以諾富特品牌，在3星級市場進(jìn)行擴(kuò)張