糕點(diǎn)切片機(jī)答辯

1、萬能切糕機(jī)萬能切糕機(jī) 答辯PPT學(xué)院：車輛與能源學(xué)院創(chuàng)意小組車輛1班：郝益，王玉杰，李澤眾指導(dǎo)老師:宜亞麗2016.06.24設(shè)計(jì)要求及成員分工設(shè)計(jì)要求設(shè)計(jì)要求1）通過調(diào)整進(jìn)給的距離，達(dá)到切出不同厚度糕點(diǎn)的需要；2）要確保進(jìn)給機(jī)構(gòu)與切片機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)工作，全部送進(jìn)運(yùn)動(dòng)應(yīng)在切刀返回過程中完成，輸送運(yùn)動(dòng)必須在切刀完全脫離切口后方能開始進(jìn)行；3）選用的機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單、輕便、運(yùn)動(dòng)靈活可靠。數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)糕點(diǎn)厚度。1020mm；糕點(diǎn)切片長(zhǎng)度（亦即切片的高）范圍。580 mm；切刀切片時(shí)最大作用距離（亦即切片的寬度方向）300 mm；切刀工作節(jié)拍。40次/min；電動(dòng)機(jī)可選用0.55kw（或0.75kw）、1390/min

2、。二工作原理三.傳動(dòng)機(jī)構(gòu)選型與設(shè)計(jì)四. 機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)學(xué)分析五誤差分析一背景意義六. 參考文獻(xiàn)背景意義背景意義糕點(diǎn)是我國(guó)古老的傳統(tǒng)食品，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史悠久。相傳有三四千年的歷史。 糕點(diǎn)作為一種常見的食品，在日常生活中扮演者重要的角色。它可以作為早餐、中餐、晚餐，也可以作為主食。而今，新世紀(jì)的糕點(diǎn)中添加了一些保健性的藥物，在不影響其自身美味的同時(shí)還大大提高了它的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用效果。 糕點(diǎn)切片機(jī)發(fā)展史已經(jīng)很多年了，對(duì)于家居型的糕點(diǎn)切片也是有市場(chǎng)供應(yīng)。早就已經(jīng)發(fā)展到了一定的階段。近幾年來，隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高。糕點(diǎn)的制作慢慢有家庭小批量的生產(chǎn)趨勢(shì)，加上糕點(diǎn)龐大的需求量，價(jià)格適宜且功

3、能強(qiáng)大的小作坊型糕點(diǎn)切片機(jī)變得非常必須。糕點(diǎn)是我國(guó)古老的傳統(tǒng)食品，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史悠久。相傳有三四千年的歷史。糕點(diǎn)制品無論是民間喜婚相賀，逢年過節(jié)，旅游觀光，古代宮廷皇室中享受的精品。作為生活中非常歡迎的食品，其種類繁多，制作的方式也是五花八門。而且根據(jù)地域，口味更是千差萬別。 隨著和外國(guó)的交流增加，西式糕點(diǎn)也加入中國(guó)，其造型新穎，風(fēng)格獨(dú)特，口味清新，更是顛覆了傳統(tǒng)糕點(diǎn)在我國(guó)人民中的印象。不僅僅在選材，制作方式，口感方面都給我們一種耳目一新的感覺。而今的糕點(diǎn)的發(fā)展更是融合了中西兩種風(fēng)格，成為新一代的流行美食，深受大眾的喜歡，市場(chǎng)占有率極高 糕點(diǎn)作為一種常見的食品，在日常生活中扮演者重要的角色。它

4、可以作為早餐、中餐、晚餐，也可以作為主食。而今，新世紀(jì)的糕點(diǎn)中添加了一些保健性的藥物，在不影響其自身美味的同時(shí)還大大提高了它的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用效果。 糕點(diǎn)切片機(jī)發(fā)展史已經(jīng)很多年了，對(duì)于家居型的糕點(diǎn)切片也是有市場(chǎng)供應(yīng)。早就已經(jīng)發(fā)展到了一定的階段。近幾年來，隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高。糕點(diǎn)的制作慢慢有家庭小批量的生產(chǎn)趨勢(shì)，加上糕點(diǎn)龐大的需求量，價(jià)格適宜且功能強(qiáng)大的小作坊型糕點(diǎn)切片機(jī)變得非常必須。1.該機(jī)構(gòu)由棘輪機(jī)構(gòu)、帶輪機(jī)構(gòu)、齒輪機(jī)構(gòu)、曲柄滑塊機(jī)構(gòu)和曲柄搖桿機(jī)構(gòu)組成，工作原理是由發(fā)動(dòng)機(jī)提供動(dòng)力，由齒輪機(jī)構(gòu)將動(dòng)力由發(fā)動(dòng)機(jī)傳送到棘輪和皮帶輪上，棘輪帶動(dòng)傳送帶，從而使糕點(diǎn)可以在傳送帶的帶

5、動(dòng)下做間歇運(yùn)動(dòng)，同時(shí)皮帶輪帶動(dòng)曲柄滑塊機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)，從而使刀具做上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)。2.該機(jī)構(gòu)可以實(shí)現(xiàn)各種形狀的切割，方法是多安裝幾種刀具，不同刀具做不同運(yùn)動(dòng)，即可達(dá)到想要的切割狀態(tài)。棘輪機(jī)構(gòu)帶輪機(jī)構(gòu)齒輪機(jī)構(gòu)曲柄搖桿機(jī)構(gòu)曲柄滑塊機(jī)構(gòu)方案構(gòu)思及分析減速機(jī)構(gòu)這里我用了兩級(jí)減速方案，第一級(jí)減速為電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)的皮帶減速，第二級(jí)為減速齒這里我用了兩級(jí)減速方案，第一級(jí)減速為電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)的皮帶減速，第二級(jí)為減速齒輪減速。之所以這樣設(shè)計(jì)是有原因的，第一級(jí)用皮帶減速可以減少制造工料，從而輪減速。之所以這樣設(shè)計(jì)是有原因的，第一級(jí)用皮帶減速可以減少制造工料，從而減少生產(chǎn)成本；而第二級(jí)不用皮帶減速改用減速齒輪減速是為了糕點(diǎn)切片機(jī)中

6、切刀減少生產(chǎn)成本；而第二級(jí)不用皮帶減速改用減速齒輪減速是為了糕點(diǎn)切片機(jī)中切刀與傳送帶更好的協(xié)調(diào)動(dòng)作，如果改用皮帶傳送就不能保證生產(chǎn)過程中不出現(xiàn)打滑現(xiàn)與傳送帶更好的協(xié)調(diào)動(dòng)作，如果改用皮帶傳送就不能保證生產(chǎn)過程中不出現(xiàn)打滑現(xiàn)象，從而影響切出糕點(diǎn)的厚度與進(jìn)刀時(shí)間。象，從而影響切出糕點(diǎn)的厚度與進(jìn)刀時(shí)間。傳送裝置原理：在主動(dòng)齒輪只做出一個(gè)或幾個(gè)齒，根據(jù)運(yùn)動(dòng)時(shí)間和停歇時(shí)間的要求在從動(dòng)輪上作出與主動(dòng)輪相嚙合的輪齒。其余部分為鎖止圓弧。兩輪齒進(jìn)入嚙合時(shí)，與齒輪傳動(dòng)一樣，無齒部分由鎖止圓弧定位使從動(dòng)輪靜止。 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，穩(wěn)定性好，從穩(wěn)定性好，從動(dòng)輪運(yùn)動(dòng)時(shí)間和動(dòng)輪運(yùn)動(dòng)時(shí)間和靜止時(shí)間可在較靜止時(shí)間可在較大范

7、圍內(nèi)變化大范圍內(nèi)變化 優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)從動(dòng)輪在開始進(jìn)入嚙合與脫離嚙合時(shí)有較大沖擊，故一般用于低速，輕載缺點(diǎn)缺點(diǎn)槽輪機(jī)構(gòu)，槽輪機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易加工，工作可靠，轉(zhuǎn)角準(zhǔn)確，機(jī)械效率高。但是其動(dòng)程不可調(diào)節(jié)，轉(zhuǎn)角不能太小，槽輪在起、停時(shí)的加速度大，有沖擊，并隨著轉(zhuǎn)速的增加或槽輪槽數(shù)的減少而加劇，故不宜用于高速，多用來實(shí)現(xiàn)不需經(jīng)常調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)位角度的轉(zhuǎn)位運(yùn)動(dòng)切刀的往返直線運(yùn)動(dòng)可采用連桿機(jī)構(gòu)、齒輪齒條、凸輪機(jī)構(gòu)組合機(jī)構(gòu)等來完成，對(duì)于切刀的往返運(yùn)動(dòng)我們一開始想到的用凸輪機(jī)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)。如下圖1所示，凸輪的擠壓運(yùn)動(dòng)與彈簧的復(fù)位運(yùn)動(dòng)使切刀不斷的上下往返運(yùn)動(dòng)。之所以選擇該機(jī)構(gòu)是因?yàn)橹灰m當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)出凸輪的輪廓曲線，就能使推桿得到預(yù)期的

8、各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)規(guī)律，并且機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單緊湊，可承受載荷較大，運(yùn)動(dòng)平穩(wěn)。但后來發(fā)現(xiàn)該機(jī)構(gòu)為點(diǎn)、線接觸，易磨損，下刀快，收刀慢的效果，使得糕點(diǎn)切口不平滑，所以我們放棄了該方案。經(jīng)過一定的分析與思考，我們決定使用連桿機(jī)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)我們的目的，其結(jié)構(gòu)如下圖2所示，轉(zhuǎn)輪帶動(dòng)桿的運(yùn)動(dòng)從而實(shí)現(xiàn)切刀的上下往返運(yùn)動(dòng)。之所以想到連桿機(jī)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)是因?yàn)橄氲竭B桿機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，且為低副機(jī)構(gòu)，運(yùn)動(dòng)副為面接觸，壓強(qiáng)小，所承載能力大，耐沖擊，制造簡(jiǎn)單。解決了上一個(gè)方案的難題切片裝置切片裝置最終方案！最終方案！caxa結(jié)構(gòu)示意圖傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的尺寸設(shè)計(jì)及計(jì)算切刀設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)切刀設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)如右圖為切刀的設(shè)計(jì)示意圖。由于糕點(diǎn)的最大厚度為20mm，考慮到切刀

9、與傳送帶的配合，所以切刀的上下往返運(yùn)動(dòng)的距離要大于20mm才能滿足設(shè)計(jì)需求。為了給糕點(diǎn)足夠的傳送時(shí)間,設(shè)計(jì)刀的行程為60mm,即曲柄長(zhǎng)30mm；刀的高度設(shè)為37mm?？紤]到衛(wèi)生問題,刀不能縮到滑塊的軌道里去,所以設(shè)計(jì)滑塊的長(zhǎng)度為65mm；又設(shè)計(jì)連接桿的長(zhǎng)度為120mm。這樣曲柄滑塊機(jī)構(gòu)的高度比較高,所以采用皮帶傳動(dòng)。又切刀應(yīng)能剛好切斷糕點(diǎn),綜合曲柄滑塊和棘輪機(jī)構(gòu)的尺寸,我們得出曲柄滑塊機(jī)構(gòu)和棘輪機(jī)構(gòu)軸心距為250mm。糕點(diǎn)間歇運(yùn)動(dòng)設(shè)計(jì)糕點(diǎn)間歇運(yùn)動(dòng)設(shè)計(jì)如右圖所示為棘輪帶動(dòng)的間歇運(yùn)動(dòng)圖，棘輪機(jī)構(gòu)主要是執(zhí)行糕點(diǎn)的進(jìn)給運(yùn)動(dòng),每一次的運(yùn)動(dòng)距離就是所切糕點(diǎn)的長(zhǎng)度。為了更好的控制和改變這個(gè)長(zhǎng)度,設(shè)棘輪每轉(zhuǎn)動(dòng)

10、一定角度,糕點(diǎn)運(yùn)動(dòng)20mm,設(shè)棘輪共有24個(gè)齒,既每齒代表15度。于是一共有四檔,即20,40,60,80mm,也就是說棘輪轉(zhuǎn)動(dòng)15,30,45,60度。對(duì)于棘輪的轉(zhuǎn)動(dòng),設(shè)計(jì)一個(gè)曲柄搖桿機(jī)構(gòu)推動(dòng)棘輪旋轉(zhuǎn)。于是棘輪的旋轉(zhuǎn)角度就可以轉(zhuǎn)化為搖桿的擺角。即15,30,45,60度。在棘輪外加裝一個(gè)棘輪罩，用以遮蓋搖桿擺角范圍內(nèi)棘輪上的一部分齒。這樣，當(dāng)搖桿順時(shí)針搖動(dòng)時(shí)，棘爪先在罩上滑動(dòng)，然后才嵌入棘輪的齒槽中推動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)。被罩遮住的齒越多，則棘輪每次轉(zhuǎn)動(dòng)的角度就越小。棘輪罩設(shè)置四個(gè)轉(zhuǎn)角分別為15，30，45，60度。設(shè)有槽的圓盤直徑為150mm,棘輪半徑為100mm,在搖桿上裝一個(gè)棘爪, 棘爪推動(dòng)棘輪旋

11、轉(zhuǎn),棘輪上再固定一個(gè)皮帶輪用以帶動(dòng)皮帶旋轉(zhuǎn)。由運(yùn)動(dòng)距離可以得出皮帶輪的直徑為153mm, 這樣棘輪機(jī)構(gòu)就設(shè)計(jì)完了。切刀與棘輪的協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)計(jì)算切刀與棘輪的協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)計(jì)算 整個(gè)機(jī)器的關(guān)鍵就在于切刀運(yùn)動(dòng)與糕點(diǎn)傳送運(yùn)動(dòng)之間的協(xié)調(diào),因此需要詳細(xì)計(jì)算。依據(jù)零件尺寸計(jì)算得出：推動(dòng)棘輪的曲柄搖桿機(jī)構(gòu)的行程速比系數(shù)為：k=1；又工作周期為1.5秒，則搖桿推程時(shí)間為：0.75秒，回程時(shí)間為：0.75秒。因此，切刀在0.75秒的時(shí)間內(nèi)不能接觸糕點(diǎn)（最大厚度為20mm）,而在0.75秒的時(shí)間里切刀應(yīng)完成切糕點(diǎn)的動(dòng)作并離開糕點(diǎn)表面即切刀在糕點(diǎn)外運(yùn)動(dòng)的時(shí)間應(yīng)大于0.75秒據(jù)此驗(yàn)證切刀的曲柄滑塊機(jī)構(gòu)的尺寸計(jì)算得切刀在20mm以

12、上的高度運(yùn)動(dòng)時(shí)間為1秒，滿足設(shè)計(jì)要求糕點(diǎn)傳送帶設(shè)計(jì)糕點(diǎn)傳送帶設(shè)計(jì)由于糕點(diǎn)傳送帶是由棘輪等角速度帶動(dòng)運(yùn)動(dòng)的，因此根據(jù)我們?cè)O(shè)計(jì)的由于糕點(diǎn)傳送帶是由棘輪等角速度帶動(dòng)運(yùn)動(dòng)的，因此根據(jù)我們?cè)O(shè)計(jì)的棘輪棘輪有五個(gè)檔位有五個(gè)檔位分別對(duì)應(yīng)分別對(duì)應(yīng)0、15、30、45、60，則對(duì)應(yīng)糕點(diǎn)的厚度為，則對(duì)應(yīng)糕點(diǎn)的厚度為10、12.5、15、17.5、20,即每即每?jī)上噜彽臋n位對(duì)應(yīng)的糕點(diǎn)傳送帶傳動(dòng)為兩相鄰的檔位對(duì)應(yīng)的糕點(diǎn)傳送帶傳動(dòng)為2.5mm，則得出傳送帶輪的圓周為，則得出傳送帶輪的圓周為60mm，再進(jìn)一步計(jì)算得出傳送帶輪的半徑再進(jìn)一步計(jì)算得出傳送帶輪的半徑r5=9.5mm減速傳動(dòng)設(shè)計(jì)減速傳動(dòng)設(shè)計(jì)需要將1390r/min

13、的電動(dòng)機(jī)減速為40r/min的輸出，則可以設(shè)計(jì)第一級(jí)皮帶減速減為240r/min，第二級(jí)齒輪減速減為40r/min。機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)學(xué)分析機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)學(xué)分析誤差分析圖解法：由于作圖不精確，工具損耗以及測(cè)量不準(zhǔn)確等人為因素，或非人為因素的影響會(huì)對(duì)計(jì)算結(jié)果造成不同程度的影響。因此圖解法所得運(yùn)算結(jié)果不能保證十分精確，與實(shí)際理論值應(yīng)有允許范圍內(nèi)的偏差。心得體會(huì)心得體會(huì) 郝益：一周下來，總算基本了完成設(shè)計(jì)要求。在看到這個(gè)設(shè)計(jì)題目是，感覺很簡(jiǎn)單，根本沒有把它當(dāng)回事。無非就是為了完成兩個(gè)動(dòng)作而已：糕點(diǎn)的直線間歇移動(dòng)和切刀的上下往返運(yùn)動(dòng)。但是在剛開始的設(shè)計(jì)方案中我才發(fā)現(xiàn)，簡(jiǎn)單或困難是對(duì)不同的人而言的，由于我自身缺乏相關(guān)的

14、軟件計(jì)算知識(shí)，在這些過程中我們深刻地認(rèn)識(shí)到了自己在知識(shí)的理解和接受應(yīng)用方面的不足，在今后的學(xué)習(xí)過程中我們會(huì)更加努力和團(tuán)結(jié)。遇到不懂的地方要和同學(xué)共同攻克難關(guān)！由于本次設(shè)計(jì)是分組的，自己獨(dú)立設(shè)計(jì)的東西不多，但在通過這次設(shè)計(jì)之后，我想會(huì)對(duì)以后自己獨(dú)立設(shè)計(jì)打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。 王玉杰：一周的機(jī)械原理課程設(shè)計(jì)就要結(jié)束了。這是我第一次把所學(xué)的知識(shí)和應(yīng)用聯(lián)系起來。從選題到定方案，優(yōu)化方案到結(jié)構(gòu)圖的繪制，到3D的制做、說明書的編寫，都由我們自導(dǎo)自演。其中有過困難，有過挫折，但我們都克服過來了。創(chuàng)新和解決問題的能力在這一次的課程設(shè)計(jì)中都得到了提高。無論我們的設(shè)計(jì)是怎樣一個(gè)水平，我想我們已得到了最寶貴的東西，邁出了可貴的第一步。 李澤眾：短暫的五天課程設(shè)計(jì)已經(jīng)結(jié)束了，仔細(xì)回想起來,經(jīng) 驗(yàn)教訓(xùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于收獲。在這次設(shè)計(jì)過程中，我主要負(fù)責(zé)解析法。在開始的選題階段，我們就感到任務(wù)的艱巨。在這幾天中我有喜有悲,感慨萬千。具體設(shè)計(jì)時(shí),我們發(fā)現(xiàn)自己所學(xué)的知識(shí)做這樣的東