雜交鱧池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)

雜交鱧，又稱雜交生魚，是以烏鱧（Channaargus）和斑鱧（Channamaculata）為親本人工培育出的品種。雜交鱧習(xí)性與親代相似，喜水草茂盛的水域，耐低溫，適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，肉食性，魚苗期經(jīng)馴食后可投喂人工配合飼料養(yǎng)至商品魚；養(yǎng)殖4-5個(gè)月體重可達(dá)1~2斤，畝產(chǎn)可達(dá)8000~10000斤，具有生長(zhǎng)速度快、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)量高、刺少肉多且肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美等特點(diǎn)，因此深受養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者的歡迎，目前已成為廣東主要淡水養(yǎng)殖品種之一。一放養(yǎng)前準(zhǔn)備1.池塘條件養(yǎng)殖池塘要求無(wú)污染、環(huán)境安靜、水源充足、具有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)。以長(zhǎng)方形、東西走向?yàn)榧眩~苗培育池面積為1畝~2畝、水深0.5m~1.5m，養(yǎng)成池面積為2畝~5畝、水深1.5m~2.0m。2.水質(zhì)要求養(yǎng)殖用水要嚴(yán)格經(jīng)過(guò)過(guò)濾、消毒等方式凈化處理，水質(zhì)應(yīng)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB11607-1989）和《無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（NY5051）要求。養(yǎng)殖水體消毒可使用二氧化氯、二氯異氰尿酸鈉、海因類、季胺鹽類和碘制劑等，使用方法參照生產(chǎn)廠家使用說(shuō)明書。3.設(shè)施設(shè)備成魚養(yǎng)殖池及魚苗培育池按0.35kW/畝~0.5kW/畝配備葉輪增氧設(shè)備。也可配備低功率增氧設(shè)施，功率按0.1kW/畝~0.15kW/畝，即每畝配備5~6臺(tái)輪流開機(jī)，保證24h均有一臺(tái)在運(yùn)行。4.清整消毒提前做好底層淤泥的清除、修整池塘、曬池等工作，于放養(yǎng)前10d~15d加水至5cm~10cm，隨后使用生石灰50kg/畝~75kg/畝，或漂白粉（有效氯含量25%以上）5kg/畝~10kg/畝，或茶粕10kg/畝~20kg/畝（使用前用水浸泡24h）全池潑灑消毒。5.培養(yǎng)餌料生物清塘3d后抽去消毒水，再注入新水80cm~100cm，注水口用網(wǎng)目孔徑0.42mm~0.25mm（即40目~60目）網(wǎng)袋過(guò)濾。加注新水后，可在池內(nèi)種植一些水生植物，如水浮蓮、浮萍等，以供生魚隱藏休息。在魚苗下塘前5d~7d培養(yǎng)餌料生物，施放碳酸氫氨5kg/畝~7.5kg/畝或經(jīng)發(fā)酵的復(fù)合有機(jī)肥100kg/畝~150kg/畝，使用的肥料需符合NY/T394（綠色食品肥料使用準(zhǔn)則）的規(guī)定，并調(diào)節(jié)水體透明度至20cm~30cm。魚苗下塘7d~10d后再追肥1次以便育餌，施放碳酸氫氨1.5kg/畝~2.5kg/畝，或經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥50kg/畝~75kg/畝。二養(yǎng)成期1.培苗池苗種馴食每年5月至8月進(jìn)行苗種放養(yǎng)，將需馴食的苗種放至培苗池，放養(yǎng)密度為5萬(wàn)尾/畝。魚種下塘后長(zhǎng)至3cm時(shí)，即開始人工馴食，整個(gè)馴食過(guò)程需10d-15d。馴食需搭設(shè)食臺(tái)，在塘邊水面下20cm~30cm處，用網(wǎng)目孔徑0.59mm~0.42mm（30目~40目）的網(wǎng)片搭建尺寸為2.0m×1.5m斜坡狀的食臺(tái)，食臺(tái)位置隨水位變化進(jìn)行調(diào)整。馴食投喂時(shí)，先潑水或用工具敲擊，再將制成團(tuán)狀的餌料投放在食臺(tái)上，日投喂4次~6次，每次投飼量以1h內(nèi)吃完為宜。具體馴食過(guò)程投餌比例見表。馴食成功后撤去食臺(tái)，用PVC管等在原食臺(tái)位置搭建食框，投喂膨化浮性生魚配合飼料至食框內(nèi)，配合飼料質(zhì)量應(yīng)符合NY5072（無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量）的規(guī)定。日投餌3次，上午、中午、下午各投喂一次，每次投喂間隔3h~4h。2.養(yǎng)成池苗種放養(yǎng)培苗池魚苗長(zhǎng)至5~8cm時(shí)按規(guī)格大小篩分并放養(yǎng)至養(yǎng)成池，同一池塘所放魚種要求規(guī)格整齊，以減少個(gè)體之間因大小懸殊而互相殘殺的現(xiàn)象。放養(yǎng)應(yīng)選擇體表光潔、無(wú)傷無(wú)病、健康活潑的魚苗，密度為1萬(wàn)尾/畝~1.5萬(wàn)尾/畝。3.養(yǎng)成期日常管理（1）飼料投喂。投喂遵循“定時(shí)、定點(diǎn)、定量”原則，每日投喂3次，上午8-9時(shí)，下午13-14時(shí)，晚上18-19時(shí)各投喂1次。投喂飼料粒徑大小隨魚體生長(zhǎng)適時(shí)調(diào)整，魚重50g/尾~100g/尾，投喂粒徑3.3mm~4.2mm飼料；魚重100g/尾~150g/尾，投喂粒徑4.8mm~6.0mm飼料；魚重150g/尾~300g/尾，投喂粒徑6.5mm~8.0mm飼料；魚重300g/尾~500g/尾，投喂粒徑8.0mm~10.0mm飼料；魚重>500g/尾，投喂粒徑10.0mm~12.0mm飼料。每次投喂后應(yīng)檢查魚的攝食情況及飼料食用情況，遇異常情況如魚有浮頭、病死、惡劣天氣時(shí)，應(yīng)推遲投喂或酌情減少投飼量。（2）巡塘管理。一是做好巡塘檢查，每天至少早、晚各巡塘（池）1次，觀察魚群活動(dòng)、攝食情況、有無(wú)病害發(fā)生等。如有活動(dòng)異常現(xiàn)象，應(yīng)立即撈起檢查，若因病害原因引起的應(yīng)及時(shí)治療，防止魚病進(jìn)一步傳染。對(duì)發(fā)現(xiàn)的病死魚，應(yīng)做無(wú)害化處理并深埋。二是做好池塘設(shè)施檢查，重點(diǎn)關(guān)注進(jìn)、排水口情況是否正常、是否存在滲漏現(xiàn)象等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的異常情況應(yīng)及時(shí)處理。三是做好針對(duì)極端天氣下的應(yīng)急管理，如暴雨天需嚴(yán)防因塘水溢堤導(dǎo)致的逃魚現(xiàn)象。四是做好魚體大小規(guī)格觀察，不管是馴食過(guò)程還是養(yǎng)成期，應(yīng)多觀察魚體生長(zhǎng)情況，若大小規(guī)格統(tǒng)一則不需篩分，若出現(xiàn)魚生長(zhǎng)速度不一致時(shí)則需及時(shí)篩分、分池飼養(yǎng)。（3）水質(zhì)管理及調(diào)控。夏、秋季以綠色或黃綠色的水色為佳，冬、春季以黃綠色或茶褐色的水色較好；水色清爽亮澤、懸浮物少，保持池塘水深在1.5m左右，透明度控制在30cm~40cm。在成魚養(yǎng)殖前期，每周換水約1/3，每15天換水4/5，換水前后，溫差控制在2℃之內(nèi)?？赏ㄟ^(guò)使用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，養(yǎng)殖前期可添加異養(yǎng)型有益微生物制劑輔助肥水；養(yǎng)殖中、后期，每10d~15d可施用一次異養(yǎng)型微生物，分解水中的有機(jī)物。定期檢測(cè)池塘的水質(zhì)指標(biāo)，每天早上7:00前采底層水樣測(cè)定氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫和溶解氧；每天6:00-7:00、15:00-16:00各測(cè)定一次pH值，pH值日變幅宜在1以內(nèi)。（4）增氧設(shè)備使用。溶解氧應(yīng)保持在4.0mg/L以上。中午和凌晨增氧機(jī)可全開，時(shí)長(zhǎng)為5h~6h，其余時(shí)間開動(dòng)一半增氧機(jī)；陰雨或下雨天，需根據(jù)情況增加增氧機(jī)的開機(jī)時(shí)長(zhǎng)。養(yǎng)殖60d后，增氧機(jī)增到12臺(tái)/hm2~15臺(tái)/hm2，除每餐投喂停機(jī)20min~30min外，需全天開機(jī)增氧。若池水深達(dá)2m以上，養(yǎng)殖中、后期要適當(dāng)配置6臺(tái)/hm2~8臺(tái)/hm2的射流式增氧機(jī)或鼓風(fēng)機(jī)與水車式增氧機(jī)搭配使用。三病害防治貫徹“無(wú)病先防，有病早治，防重于治”的方針，可不定期在配合飼料中加入各類營(yíng)養(yǎng)添加劑、免疫增強(qiáng)劑，增強(qiáng)雜交鱧自身免疫力，病害防治使用藥物應(yīng)符合《無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY5071）的規(guī)定，商品魚上市前需遵守休藥期的相關(guān)規(guī)定。1.

諾卡氏菌病。發(fā)病季節(jié)：主要發(fā)生于3-9月，水溫20~28℃時(shí)均可流行，各階段魚體均可感染，但2齡魚感染較多。病程表現(xiàn)稍緩，從感染到發(fā)病需時(shí)10-15d。癥狀：病程長(zhǎng)；患病早期，病魚食欲下降、反應(yīng)遲鈍，有時(shí)肛門紅腫，體表無(wú)明顯癥狀；患病中后期，體表潰爛出血，肛門紅腫，腹部膨脹；剖檢可見在肝、脾和腎等內(nèi)臟器官出現(xiàn)大量肉眼可見的白色結(jié)節(jié)。預(yù)防措施：選擇優(yōu)質(zhì)、健康、檢疫合格的苗種；控制放養(yǎng)密度；選擇優(yōu)質(zhì)餌料，科學(xué)投喂；定期做好池塘清淤及水體消殺工作；做好水質(zhì)調(diào)控，保持水質(zhì)良好，保證溶氧充足；在流行季節(jié)，可在飼料中添加適量免疫增強(qiáng)劑，增強(qiáng)魚體免疫力。2.

舒伯特氣單胞菌病。發(fā)病季節(jié)：主要發(fā)生于每年6-10月、水溫30℃為流行高峰期，1齡魚感染較多。病程較急，發(fā)病到死亡僅2-3天。癥狀：發(fā)病較快，病魚食欲下降，反應(yīng)遲鈍，體色發(fā)黑，體表有斑點(diǎn)狀出血點(diǎn)，腹部膨脹，肛門紅腫；剖檢可見在肝、脾和腎等內(nèi)臟器官出現(xiàn)平滑、柔軟、邊緣界限不清晰的白色結(jié)節(jié)。防治方法：選擇優(yōu)質(zhì)、健康、檢疫合格的苗種，控制適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖密度，避免過(guò)量投喂；定期清淤，用生石灰徹底清塘消毒；改善池塘環(huán)境，定期調(diào)控水質(zhì)，保持水質(zhì)清新，保證溶氧充足；在流行季節(jié)，可在飼料中添加適量免疫增強(qiáng)劑，增強(qiáng)魚體免疫力。3.

水霉病（膚霉病或白毛病）發(fā)病季節(jié)：一年四季都可發(fā)生，早春和晚冬是此病流行的最適宜季節(jié)。癥狀：病魚全身生滿菌絲，傷口處著生棉絮狀的灰白色或白色毛狀物，其深入肌肉內(nèi)，菌絲與肌肉細(xì)胞緊緊纏繞粘