客房部管理制度

客房部管理制度客房部經(jīng)理崗位職責全權(quán)負責客房部的管理工作，向總經(jīng)理負責，并接受總經(jīng)理的督導；負責客房部各項工作的計劃、組織和指揮工作，帶領(lǐng)客房部全體員工完成總經(jīng)理下達的各項工作指標；制定客房部的各項經(jīng)營目標和營業(yè)管理制度，組織和推動其各項計劃的實施，組織編制和審定客房部工作程序及工作考評；主持部門日常業(yè)務和經(jīng)理、領(lǐng)班例會，參加總經(jīng)理主持的每周部門經(jīng)理例會，并負責本部門主管以上人員的聘用、培訓及工作考評；制定客房部經(jīng)營預算，控制各項支出，審查各項工作報表及重要檔案資料的填報、分析和歸檔；制定客房價格政策，制定和落實客房推銷計劃，監(jiān)督客房價格執(zhí)行情況；檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查本部工作質(zhì)量及工作效率；巡查本部所屬區(qū)域并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不斷完善各項操作規(guī)程；定期約見與酒店有關(guān)長住關(guān)系的重要客人，虛心聽取客人意見，不斷改進和完善工作；10、對客房部的清潔衛(wèi)生、設(shè)備折舊、維修保養(yǎng)、成本控制（預算）安全等負有管理之責；11、檢查消防器具，做好安全工作和防火防盜，以及協(xié)查通緝犯的工作；12、檢查、考核主管的工作情況并作出評估。潔凈部領(lǐng)班崗位職責在部門綆和主管的領(lǐng)導下進行工作；每天檢查員工出勤情況，檢查儀容儀表、工作質(zhì)量和工作效率；根據(jù)員工的能力，合理安排工作；負責清潔衛(wèi)生專用工具的發(fā)放、使用、保管，認真填寫領(lǐng)料單并控制消耗；經(jīng)常巡查酒店各區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以確保衛(wèi)生情況處于最佳狀態(tài)；指導下屬員工正確使用有關(guān)化學清潔劑，正確操作和保養(yǎng)各種子消毒清潔機器和用具；將需要保養(yǎng)和維修事項及時填報維修通知單，如遇緊急情況須及時處理；總結(jié)每月工作，并填寫每月工作報告。樓層領(lǐng)班崗位職責負責所轄員工的工作安排與調(diào)配，督導客房服務員及清潔雜工的工作；巡視管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及對客房服務的質(zhì)量；檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計劃；檢查各類物品的儲存及消耗量；隨時留意客人動態(tài)，處理一般性的住客投訴，有重大事故時須向部門經(jīng)理報告；掌握并報告所轄客房的狀況；對屬下員工工作提出具體意見；親自招待貴賓，以表示酒店對貴賓的禮遇；領(lǐng)導本班全體員工積極工作，不斷攻關(guān)，創(chuàng)出新成果；10、填寫領(lǐng)班工作日志，完成部門經(jīng)理安排的其他工作。白班樓層服務員崗位職責領(lǐng)取樓層萬能鑰匙，準確填寫鑰匙領(lǐng)用單；服從領(lǐng)班的安排，清掃客房，填寫服務員工作報告中的各項內(nèi)容；按照消毒程序，對客人使用的用具進行及時、有效的消毒；及時清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層電梯廳內(nèi)，并通知送餐部收回；確保房間內(nèi)各項設(shè)施和物品的完好，如有損壞立即向領(lǐng)班報告；檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗情況，準確清點、開賬并及時補充；如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物，應立即報告領(lǐng)班；報告住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊爭事件，可越級向有關(guān)部門匯報；客人離店后，及時查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班和前臺報告；保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔，正確使用各種清潔設(shè)備和用具；10、對所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施應及時準確地報修，并陪同工程維修人員進房維修，檢查修復質(zhì)量；11、協(xié)助洗衣廠定期清點布巾，收發(fā)、核對客人送洗衣物；12、及時給住店客人補充客用品；13、垃圾袋裝滿后，貼上樓層號，然后送至樓層貨梯廳；14、及時核準房態(tài)，迅速清理客人已離開的房痕量級領(lǐng)班檢查后報服務中心。服務中心領(lǐng)班崗位職責編制本部門員工工作表，記錄考勤情況，檢查所屬員工的儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度及工作質(zhì)量；建立失物招領(lǐng)檔案，保管客人的遺留物品，監(jiān)督遺留物品處理程序的實施；統(tǒng)計客房酒水的灌溉面積量，并報有關(guān)部門；填寫服務中心物品需求提貨單，并到倉庫領(lǐng)??；對服務中心的物品、設(shè)備進行編號建檔，并定期核對；檢查為客人提供特殊服務的完好率和物品數(shù)量；隨時掌握客房狀態(tài)的變化，向前廳、財務提供準確的房態(tài)資料；向樓層主管報告貴賓房號、到店時間及要求等；定期召開班組會，傳達店內(nèi)、部門內(nèi)的指示和決議；準確無誤地接聽電話，并詳細記錄客人事務，立即通知有關(guān)部門辦理，內(nèi)部事務接程序辦理；監(jiān)督萬能鑰匙收發(fā)工作，嚴格執(zhí)行客房萬能鑰匙的管理制度；10、聯(lián)系工程部，解雇客房維修事項，并建立工程維修檔案；向客房樓層放寬和工程部提供每日維修房的房號；11、培訓員工，定期進行業(yè)務考核，督導員工為住店客人提供各項服務，并負責考評員的工作情況；12、編寫工作日記，記錄特殊事項，做好交接工作，辦理物品外借手續(xù)。服務中心服務員崗位職責準確無誤地接聽電話，并詳細記錄；保持與其他部門的密切聯(lián)系，傳送有關(guān)表格和報告，嚴格執(zhí)行鑰匙的領(lǐng)用制度；對外借物品進行登記，并及時收回；統(tǒng)計客房酒吧的消耗量，填寫酒水補充報告單，并負責保存；接規(guī)定時間到前臺收銀處取反饋單，送交酒水消耗統(tǒng)計表；保管各種設(shè)備和用具，并編寫建檔，定期清點；掌握房態(tài)，并將信息準確無誤地輸入電腦，并與前臺保持密切聯(lián)系，遇有特殊事項，及時向領(lǐng)班報告；及時通知樓層領(lǐng)班即將抵店或離店的貴賓、旅行團的房號；每日做好24小時維修統(tǒng)計工作，及時更乞討和填寫維修房情況和客房加床的顯示記錄；負責樓層服務員考勤記錄和病、事假條的保存，準確無誤地做好各班次的交接記錄，并向領(lǐng)班轉(zhuǎn)達匯報交接記錄內(nèi)容；10、每日早班服務員負責向白班樓層領(lǐng)班提供樓層客房出租情況；11、保管住店客人“請勿打擾”房的洗衣，適時將已洗衣物送交客人；未能送交的洗衣，應做好交接記錄，同時按收店外客人的洗衣服務，并與洗衣廠做好洗衣的交接記錄；12、將前廳部的換房通知單轉(zhuǎn)交領(lǐng)班，落實具體工作；并將貴賓通知單轉(zhuǎn)交領(lǐng)班，落實各項接待工作；13、認真登記遺留物品，并妥善分類保管；14、結(jié)賬房號應及時通知當班服務員，并將17:00后結(jié)賬房號通知中班主管和領(lǐng)班，以便及時安排清掃；15、負責樓層服務員布巾發(fā)放和收回，負責有關(guān)樓層急修項目，與工程部聯(lián)系，送交“客房維修單”；16、及時向領(lǐng)班和樓層主管匯報客人投訴，并做好記錄；17、負責服務中心的衛(wèi)生和安全，填寫服務員工作報告表、樓層酒水控制表；18、認真完成好上級指派的其他工作。服務中心夜班服務員崗位職責迅速整理已結(jié)帳的房間；更新服務員工作報告表及樓層酒水控制表；通知送餐部收回客房的餐具，收集掛在客房門上的洗衣袋