微生物的無菌操作及接種技術(shù)

微生物無菌操作技術(shù)接種技術(shù)工業(yè)生產(chǎn)中的微生物接種第四章微生物無菌操作及接種技術(shù)微生物的無菌操作及接種技術(shù)15/8/2024一、微生物無菌操作技術(shù)無菌操作技術(shù)：指在微生物實(shí)驗(yàn)工作中，控制或防止各類微生物的污染及其干擾的一系列操作方法和有關(guān)措施。微生物的無菌操作及接種技術(shù)25/8/20241．接種針2.接種環(huán)3.接種鉤4.5.玻璃涂棒6.接種圈7.接種鋤8.小解剖刀一、微生物無菌操作技術(shù)微生物的無菌操作及接種技術(shù)35/8/2024一、微生物無菌操作技術(shù)微生物的無菌操作及接種技術(shù)45/8/2024二、原理：無菌技術(shù)：指在微生物實(shí)驗(yàn)工作中，控制或防止各類微生物的污染及其干擾的一系列操作方法和有關(guān)措施。接種：將微生物接到適于它生長(zhǎng)繁殖的人工培養(yǎng)基上或活的生物體內(nèi)的過程。微生物無菌操作技術(shù)與接種技術(shù)微生物的無菌操作及接種技術(shù)55/8/2024接種的準(zhǔn)備工作無菌環(huán)境的要求與保持進(jìn)入無菌室前的準(zhǔn)備無菌操作的要求接種的操作方法二、微生物接種技術(shù)微生物的無菌操作及接種技術(shù)65/8/2024無菌環(huán)境無菌室超凈工作臺(tái)無菌環(huán)境的要求與保持（一）接種的準(zhǔn)備工作微生物的無菌操作及接種技術(shù)75/8/2024（1）無菌室的結(jié)構(gòu)：應(yīng)有更衣間、緩沖間、操作間應(yīng)有良好的通風(fēng)條件，安裝空調(diào)設(shè)備及過濾設(shè)備無菌環(huán)境的要求與保持1、無菌室微生物的無菌操作及接種技術(shù)85/8/2024無菌室的結(jié)構(gòu)微生物的無菌操作及接種技術(shù)95/8/2024（2）無菌室的消毒和防污染無菌室內(nèi)空氣測(cè)試應(yīng)基本達(dá)到無菌。每日（使用前）紫外線照射（1~2小時(shí)）.每周用甲醛、乳酸、過氧乙酸熏蒸（2小時(shí)）.每月用新潔爾滅擦拭地面和墻壁一次的方式進(jìn)行消毒。定期作實(shí)驗(yàn)室沉降菌計(jì)數(shù)，以檢查無菌室微生物生長(zhǎng)繁殖動(dòng)態(tài)。無菌環(huán)境的要求與保持微生物的無菌操作及接種技術(shù)105/8/20242、超凈工作臺(tái)

超凈工作臺(tái)是為實(shí)驗(yàn)室工作提供無菌操作環(huán)境的設(shè)施，以保護(hù)實(shí)驗(yàn)免受外部環(huán)境的影響，同時(shí)為外部環(huán)境提供某些程度的保護(hù)以防污染并保護(hù)操作者。

原理：超凈工作臺(tái)的潔凈環(huán)境是在特定的空間內(nèi)，潔凈空氣(進(jìn)濾空氣)按設(shè)定的方向流動(dòng)而形成的。以氣流方向來分，現(xiàn)有的超凈工作臺(tái)可分為垂直式，由內(nèi)向外式以及側(cè)向式。無菌環(huán)境的要求與保持微生物的無菌操作及接種技術(shù)115/8/2024垂直流超凈工作臺(tái)水平流超凈工作臺(tái)垂直流超凈工作臺(tái)微生物的無菌操作及接種技術(shù)125/8/2024超凈臺(tái)的使用與維護(hù)風(fēng)速保持在0.32-0.48米/秒使用前打開紫外燈照射40~60min開啟超凈工作臺(tái)工作電源，關(guān)閉紫外燈，并用75%的酒精或0.5%過氧乙酸噴灑擦拭消毒工作臺(tái)面。使用中，有機(jī)玻璃罩受到污染，嚴(yán)禁用酒精棉球擦拭，請(qǐng)用含水棉布檫拭；請(qǐng)保持超凈臺(tái)整潔、干燥，不要堆積雜物；使用完畢，關(guān)閉煤氣開關(guān)或酒精燈；使用完畢后，用消毒液擦拭工作臺(tái)面，關(guān)閉工作電源，重新開啟紫外燈照射15min.定期做無菌試驗(yàn)，以測(cè)定凈化臺(tái)是否符合無菌要求。無菌環(huán)境的要求與保持微生物的無菌操作及接種技術(shù)135/8/20243、無菌器材準(zhǔn)備滅菌器材：玻璃器皿、培養(yǎng)基、無菌衣等.消毒器材：接種試管、無菌室內(nèi)的凳子、試管架、天平、工作臺(tái)等無菌環(huán)境的要求與保持微生物的無菌操作及接種技術(shù)145/8/2024（1）定期檢查無菌環(huán)境的空氣是否符合規(guī)定；（2）用紫外線滅菌處理30~60min；（3）檢查無菌器材是否完備；（4）實(shí)驗(yàn)人員進(jìn)入無菌室前先用肥皂洗手，然后用75％酒精棉球?qū)⑹植粮蓛?。?）緩沖室內(nèi)換上洗凈并經(jīng)紫外線燈照射過的工作衣、帽、鞋。進(jìn)入無菌室前的準(zhǔn)備微生物的無菌操作及接種技術(shù)155/8/2024（1）在操作中不應(yīng)有大幅度或快速的動(dòng)作；（2）使用玻璃器皿應(yīng)輕取輕放。（3）在火焰上方操作；（4）接種用具在使用前、后都必須灼燒滅菌；（5）在接種培養(yǎng)物時(shí)，協(xié)作應(yīng)輕、準(zhǔn)。（6）不能用嘴直接吸吹吸管。（7）帶有菌液的吸管、玻片等器材應(yīng)及時(shí)置于盛有5%來蘇爾溶液的消毒桶內(nèi)消毒。無菌操作要求微生物的無菌操作及接種技術(shù)165/8/2024無菌操作要求微生物的無菌操作及接種技術(shù)175/8/2024無菌操作要求微生物的無菌操作及接種技術(shù)185/8/2024接種的基本程序常用接種方法斜面接種劃線接種液體接種穿刺接種

（二）接種的操作方法微生物的無菌操作及接種技術(shù)195/8/20241、接種的基本程序滅菌接種環(huán)沾取標(biāo)本接種滅菌接種環(huán)殺滅接種環(huán)沾染的微生物，以免污染標(biāo)本殺滅接種環(huán)沾染的微生物，以免污染環(huán)境操作需在無菌室或超凈工作臺(tái)內(nèi)進(jìn)行無菌室、超凈工作臺(tái)使用前后需進(jìn)行消毒。實(shí)驗(yàn)使用的物品使用前后需嚴(yán)格滅菌（二）接種的操作方法微生物的無菌操作及接種技術(shù)205/8/20242、常用的接種方法斜面接種劃線接種液體接種穿刺接種

（二）接種的操作方法微生物的無菌操作及接種技術(shù)215/8/2024※斜面接種：從已生長(zhǎng)好的菌種斜面上挑取少量菌種移植至另一新鮮斜面培養(yǎng)基上的接種方法。用于好氣性微生物的接種。2、常用的接種方法微生物的無菌操作及接種技術(shù)225/8/2024標(biāo)記：接種前在試管上注明菌名、接種日期、接種人姓名點(diǎn)燃酒精燈。接種：（1）手持試管將菌種管和待接斜面管用大姆指和其他四指握在左手中，中指位于兩管之間。斜面向上，盡量放平。（2）旋松管塞（3）接種環(huán)灼燒滅菌※斜面接種微生物的無菌操作及接種技術(shù)235/8/2024※斜面接種3）接種：（4）拔管塞：用右手的無名指、小指和手掌邊先后取下菌種管和待接試管的管塞，讓試管口緩緩過火滅菌(切勿燒得過燙)微生物的無菌操作及接種技術(shù)245/8/2024※斜面接種3）接種：（5）取菌:接種環(huán)冷卻，輕沾取少量菌體或胞子，然后將接種環(huán)移出菌種管，注意不要使接種環(huán)碰到管壁，取出后帶菌接種環(huán)不可通過火焰。

微生物的無菌操作及接種技術(shù)255/8/2024※斜面接種3）接種：（6）接種:

在火焰旁迅速將沾有菌種的接種環(huán)伸入待接斜面管。從斜面培養(yǎng)基底部向上作“Z”形來回密集劃線，勿劃破培養(yǎng)基。有時(shí)也可用接種針僅在斜面培養(yǎng)基的中央拉一條直線作斜面接種，直線接種可觀察不同菌種的生長(zhǎng)特點(diǎn)。微生物的無菌操作及接種技術(shù)265/8/2024※斜面接種3）接種：

(7)塞管塞：取出接種環(huán)，灼燒試管口，并在火焰旁將管塞旋上。不要用試管去迎棉塞，以免試管在移動(dòng)時(shí)納入不潔空氣。

(8)將接種環(huán)灼燒滅菌。放下接種環(huán)，再將棉花塞旋緊。微生物的無菌操作及接種技術(shù)275/8/2024斜面接種示意圖微生物的無菌操作及接種技術(shù)285/8/2024由斜面菌接種到液體培養(yǎng)基（如試管或三角瓶等）中的方法。操作方法：與斜面法基本一致，只是在將接種環(huán)送入液體培養(yǎng)基時(shí)使環(huán)在液體與管壁接觸的地方輕輕磨擦，使菌體分散，塞上棉塞再輕輕搖勻。如果菌種是培養(yǎng)在液體培養(yǎng)基中時(shí)，一般用移液管或滴管接種2、常用的接種方法※液體接種微生物的無菌操作及接種技術(shù)295/8/20242、常用的接種方法※劃線接種目的：使混合的細(xì)菌呈單個(gè)分散生長(zhǎng)，形成單個(gè)菌落，以便獲得純菌、活菌計(jì)數(shù)。方法：★分區(qū)劃線法：適用于含菌量較多的標(biāo)本★連續(xù)劃線法：適用于含菌量較少的標(biāo)本微生物的無菌操作及接種技術(shù)305/8/20242、常用的接種方法※劃線接種微生物的無菌操作及接種技術(shù)315/8/2024分區(qū)劃線法第一區(qū)劃線滅菌接種環(huán)第二區(qū)劃線滅菌接種環(huán)第三區(qū)劃線滅菌接種環(huán)2、常用的接種方法※劃線接種微生物的無菌操作及接種技術(shù)325/8/2024連續(xù)劃線法2、常用的接種方法※劃線接種微生物的無菌操作及接種技術(shù)335/8/2024用接種針從菌種斜面上挑取少量菌體并把它穿刺到固體或半固體的深層培養(yǎng)基中的接種方法。用于厭氣性細(xì)菌培養(yǎng)、檢查細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)能力、保藏菌種。只適宜于細(xì)菌和酵母的接種培養(yǎng)2、常用的接種方法※穿刺接種微生物的無菌操作及接種技術(shù)345/8/2024穿刺接種方法：

1)標(biāo)記

2)點(diǎn)燃酒精燈

3）接種（1）手持試管（2）旋松棉塞（3）接種針灼燒滅菌，把在穿刺中可能伸入試管的其他部位也灼燒滅菌2、常用的接種方法※穿刺接種微生物的無菌操作及接種技術(shù)355/8/20243）接種（4）拔出棉塞（5）取菌：用冷卻接種針的針尖沾取少量菌種（6）穿刺：將接種針自培養(yǎng)基中心平穩(wěn)、快速垂直刺入培養(yǎng)基，至接近試管底部，然后沿接種線拔出（7）塞上棉塞（8）接種針灼燒滅菌2、常用的接種方法※穿刺接種微生物的無菌操作及接種技術(shù)365/8/20241、什么是無菌技術(shù)？2、如何做好無菌室的消毒和防污染工作？3、如何做好超凈臺(tái)的使用與保養(yǎng)？4、無菌操作的目的是什么？5、進(jìn)入無菌室前要做好哪些準(zhǔn)備工作？6、驗(yàn)操作過程的無菌操作要求包括哪些內(nèi)容？7、

接種時(shí)，為何要盡量使試管平放？8、穿刺接種時(shí)能否將接種針直接穿透培養(yǎng)基？問題和討論微生物的無菌操作及接種技術(shù)375/8/2024

工業(yè)生產(chǎn)中培養(yǎng)的菌種接入種子罐時(shí)，一般先制成菌懸液。常用的方法有壓差法、火焰封口法等。1、火焰封口法種子罐的接種口周圍設(shè)有溝槽，接種時(shí)先在溝槽里注入少量酒精，然后用火焰點(diǎn)燃酒精，使接種口被包圍在一堆火焰之中，接著將菌懸液倒入種子罐中即可。工業(yè)生產(chǎn)中的微生物接種微生物的無菌操作及接種技術(shù)3