保健食品與食品、藥品的關(guān)系

保健食品概述主講人：瞿桂香DietarySupplement02保健食品與食品、藥品的關(guān)系？二、保健食品與食品、藥品的關(guān)系？《中華人民共和國(guó)食品安全法》中規(guī)定：食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。定義（一）《中華人民共和國(guó)藥品管理法》規(guī)定：藥品，是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)，包括中藥、化學(xué)藥和生物制品等。標(biāo)題標(biāo)題

標(biāo)題食品的要求（二）二、保健食品與食品、藥品的關(guān)系？食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品藥品功能食品首先必須是食品，必須無(wú)毒、無(wú)害、符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求。01其功能必須是明確的、具體的、經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證是肯定的。02其功能并不能取代人體正常的膳食攝入和對(duì)各類(lèi)必須營(yíng)養(yǎng)素的需求。針對(duì)需要調(diào)整某方面機(jī)體功能的特定人群而研制生產(chǎn)的。保健食品不以治療為目的，不能取代藥物。030405保健食品的要求（三）二、保健食品與食品、藥品的關(guān)系？0102保健食品具有普通食品所沒(méi)有的或不強(qiáng)調(diào)的調(diào)節(jié)人體生理節(jié)律和機(jī)體功能、預(yù)防疾病、促進(jìn)康復(fù)的第三功能。這種功能來(lái)源于一種能夠調(diào)節(jié)人體生理活動(dòng)的特殊成分。保健食品與一般食品的區(qū)別（四）二、保健食品與食品、藥品的關(guān)系？01020403藥品是用來(lái)治病的，而保健食品不以治療為目的，不能取代藥物對(duì)病人的治療作用。保健食品重在調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)環(huán)境平衡與生理節(jié)律，增強(qiáng)機(jī)體的防御功能，以達(dá)到保健康復(fù)的目的。保健食品要達(dá)到毒理學(xué)上的基本無(wú)毒或無(wú)毒水平，在正常攝入范圍內(nèi)不能帶來(lái)任何毒副作用。而作為藥品則允許一定程度的毒副作用存在。保健食品無(wú)需醫(yī)生的處方，沒(méi)有劑量的限制，可按機(jī)體的正常需要攝取。藥品一般要求