《庖丁解?！肥」_課金獎全國賽課一等獎微課獲獎課件

《莊子·養(yǎng)生主》庖丁解牛1/30

中國先秦是一個屬于思想家年代。在群星璀璨夜空中，莊子是那刺眼星座之一。參悟自然，追求自由逍遙精神境界。他最早提出了“天道自然，養(yǎng)生全身”八個字，向人們傳輸自己思想。莊子思想被后人稱之為中國古代最早關注人心靈哲學。

2/30庖丁解牛庖，廚師。丁，人名。解，分解、分割3/30朗誦全文

字句落實

文段梳理4/30

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，

足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫

不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。

給、替音節(jié)助詞，無實義?！八弊纸Y構“所”+動詞=名詞性結構翻譯：手接觸到地方，肩靠地方，腳踩地方，膝蓋頂?shù)胤?。通響沒有不合乎節(jié)拍翻譯：庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸地方，肩膀所倚靠地方，腳所踩地方，膝蓋所頂?shù)胤?，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律：合乎（湯時）《桑林》舞樂節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲節(jié)奏。

5/30文惠君曰：“善哉！技蓋至此乎？”

翻譯：梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀＃┘夹g怎么竟會高超到這種程度啊？”

很好通“盍”，怎樣6/30

庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。

始

臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全

牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。

放下自然規(guī)律超出起初不曾憑、用精神翻譯：廚師放下刀回答說：“我所興趣，是（事物）規(guī)律，（已經(jīng)）超出（普通）技術了。開始我宰牛時候，眼里所看到?jīng)]有不是牛；三年以后，未曾見到整頭牛了?，F(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停頓了而精神在活動。7/30依乎天理，批大郤，導大窾，因其當然，技經(jīng)肯綮

之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，

折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

于天然結構空隙順著空依照原來結構脈絡相連地方未曾嘗試名作狀，每年普通名作狀每個月磨出磨刀石翻譯：依照于天然結構，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間）空處進刀，依照牛體原來結構，筋脈經(jīng)絡相連地方和筋骨結合地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術好廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；普通廚師每個月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我刀（用了）十九年，所宰牛有幾千頭了，但刀刃尖銳就像剛從磨刀石上磨出來一樣。賓語前置標志8/30彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎

其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。

即使，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，

行為遲，動刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之猶豫滿志，善刀而藏之。間隙形作名，厚度形容詞詞尾，加強語氣，表示強調很寬綽樣子刀刃運轉賓前，所以即使這么碰到筋骨交織聚結地方省略之省略之省略之省略于小心翼翼地提升警覺為此通“繕”擦拭9/30

那牛骨節(jié)有間隙，而刀刃很薄；用很?。ǖ度校┎迦胗锌障叮ü枪?jié)），寬寬綽綽地，對刀刃運轉必定是有余地啊！所以，十九年來，刀刃還象剛從磨刀石上磨出來一樣。即使如此，每當碰到（筋骨）交織聚結地方，我看到那里極難下刀，就小心翼翼地提升警覺，視力集中到一點，動作遲緩下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，（牛骨和肉一下子）解開了，就象泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦拭潔凈，收藏起來?！?0/30文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”

翻譯：梁惠王說：“好??！我聽了廚師這番話，知道了養(yǎng)生道理了?！别B(yǎng)生道理知道，得到語助詞11/30觀賞“解牛之美”12/30閱讀1—2節(jié)，思索問題：1、手觸——肩倚——足履——膝踦這一系列動作描寫，細致生動，有什么表示效果？

這一系列舞蹈化、藝術化動作，連貫流暢，一氣呵成，反應了庖丁技藝高超與動作嫻熟。

寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳刀聲，暗示了牛在毫無痛苦情形下被“解”了，說明庖丁技藝確實出神入化。13/301、庖丁解牛追求是什么？閱讀第三節(jié)，思索討論：解牛之道2、課文談到良庖、族庖用刀目標何在？形成對比，凸顯庖丁技藝高超，突出“道”之主要（“依乎天理，因其當然”）14/30

3、庖丁解牛從“技”到“道”經(jīng)歷了怎樣歷程？15/30⑵“三年之后”—————“未嘗見全牛也”⑶“方今之時”—————“以神遇而不以目視”

“依乎天理”“因其當然”解牛三個階段⑴“始臣之解牛之時”——“所見無非全牛也”目有全牛目無全牛游刃有余16/30[清]王國維《人間詞話》人生三境界說：

昨夜西風凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。臣之所好者，道也——不畏艱難，目標高遠

衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。三年之后、方今之時——堅定不移，孜孜以求

眾里尋他千baidu，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。以神遇而不以目視——千錘百煉，終成正果

17/30啟發(fā)感悟：小故事中大道理18/30庖丁技藝為何能如此高超？對你有何啟示？

其一，追求高遠。對“道”追求超出了對技術追求（“進乎技矣”）。他不停留在掌握詳細“技”上，而是探求“道”——解牛規(guī)律——作為實踐目標。“取乎其上，得乎其中；取乎其中，得乎其下；取乎其下，則無所得矣”

——孔子19/30其二，堅持不懈實踐。在重復實踐中積累經(jīng)驗，探求規(guī)律，利用規(guī)律。其三，尊重規(guī)律，慎重小心：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”，從來不驕傲大意。20/30應掌握文言知識應掌握虛詞使用方法

應掌握成語為乎然于游刃有余目無全牛猶豫滿志切中肯綮21/30“為”字使用方法和意義庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給）吾見其難為，怵然為戒（都是動詞。前一個：解；后一個：作為）視為止，行為遲（兩個“為”同義，都是介詞：因為）提刀而立，為之四顧，為之猶豫滿志（兩個“為”同義，都是介詞：因為）22/30“乎”字使用方法和意義技盍至此乎？（疑問語氣詞：呢）進乎技矣（相當于“于”，介詞，可不譯）依乎天理（相當于“于”，介詞，可不譯）而況大軱乎（疑問語氣詞：呢）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾，加強語氣，表示強調）23/30“然”字使用方法和意義砉然向然（都是助詞，前一個是象聲詞詞尾，后一個是形容詞詞尾）奏刀騞然（助詞，象聲詞詞尾）因其固然（名詞詞尾，……樣子）雖然，每至于族（代詞：這么）怵然為戒（助詞，形容詞詞尾，相當于“……地”）24/30“于”字使用方法和意義合于《桑林》之舞（介詞，引出對象）而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從）恢恢乎其于游刃必有余地矣（介詞，對于）即使，每至于族（介詞，引出對象）25/30通假字

“向” “蓋” “善”

詞類活用

“良庖歲更刀，族庖月更刀”

通“響”通“盍”通“繕”

“歲”“月”，名詞做狀語26/30一詞多義善：“善哉” “善刀而藏之”

為：“庖丁為文惠王解?！?“視為止，行為遲” 族：“族庖月更刀” “每至于族”

乎：“技蓋至此乎” “依乎天理” “恢恢乎其游刃必有余地矣”

表示同意應答詞通“繕”，修治，擦拭介詞，給，替因為眾，普通叢聚，集結之處語氣助詞，表疑問介詞。相當于“于”助詞，用于詞尾，不譯27/30古今異義：

天理當然即使古：天然結構今：常指天然道理古：原來樣子今：a.表示認可某一個事實，引發(fā)下文轉折

b.表示認可甲事實，也不否定乙事實古：即使如此，盡管那樣今：慣用作表示轉折關系連詞“依乎天理”“因其當然”“即使，每至于族”28/30

判斷句，“……者，……也”“之”字結構形成賓語前置：技未嘗經(jīng)肯綮代詞“是”作“以”賓語，前置；介詞結構后置書面翻譯以上三個句子（注意句式特點）特殊句式：

“臣之所好者，道也?！?/p>

“技經(jīng)肯綮之未嘗”