嚴(yán)黃顙魚繁殖與養(yǎng)殖

瓦氏黃顙魚的人工繁養(yǎng)殖技術(shù)

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院水產(chǎn)系

楊嚴(yán)鷗鲇形目（鲇科、鮠科、鲿科）魚類是當(dāng)前世界淡水養(yǎng)殖發(fā)展的一個(gè)重要方向：美國(guó)主要飼養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰；歐洲主要飼養(yǎng)革胡子鲇、多河六須鲇、斑點(diǎn)叉尾鮰；非洲主要飼養(yǎng)革胡子鲇；我國(guó)斑點(diǎn)叉尾鮰、南方大口鲇、革胡子鲇、胡子鲇、長(zhǎng)吻鮠、江黃顙、黃顙魚、大鰭鳠等作為特種水產(chǎn)品正大量飼養(yǎng)，發(fā)展勢(shì)頭很快。主要原因：

1、一般個(gè)體較大，無(wú)肌間剌，容易加工成半成品。

2、肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，腥味少。

3、價(jià)格適中，多為中高檔魚類，符合人們“小康型”、“舒適型”生活水平的需要，消費(fèi)市場(chǎng)寬廣。

4、餌料容易解決，經(jīng)馴化均可攝食配合飼料。

5、魚種容易獲得，人工繁殖已基本解決。

6、對(duì)環(huán)境要求比其它特種水產(chǎn)低。一、生物學(xué)習(xí)性

1、分布與形態(tài)特征

：

屬鯰形目，鮠科（也記為鲿科），黃顙魚屬，有黃顙魚、江黃顙魚（瓦氏黃顙魚）、岔尾黃顙魚、光澤黃顙魚等4

種；

目前用于人工養(yǎng)殖的主要是黃顙魚和江黃顙魚。

黃顙魚除西部高原外，全國(guó)各水域均有分布；瓦氏黃顙主要分布于長(zhǎng)江和珠江水系，主要生活在江的干、支流中,在通江湖泊也有分布。在池塘中也多處于水底層，喜歡集群攝食；黃顙魚體形短胖,尾柄較粗短,體側(cè)深黃色帶褐斑塊；瓦氏黃顙魚則身體較長(zhǎng),尾柄較細(xì)長(zhǎng),體側(cè)呈淺灰黃色,無(wú)褐斑塊；黃顙魚胸鰭刺長(zhǎng)于背刺，瓦氏黃顙胸鰭刺短于背刺.背鰭刺和胸鰭刺均有毒腺，被刺后立即發(fā)生強(qiáng)烈灼痛，患處劇痛半小時(shí)至1小時(shí)始止。2.瓦氏黃顙魚生活習(xí)性在湖泊靜水或江河緩流中營(yíng)底棲生活，喜生活在具腐敗物和淤泥的淺灘處；白天潛伏于水體底層，夜間覓食；冬季多聚在支流深水處。pH值范圍6.0～9.0,最適7.0～8.4。耐低氧能力低于四大家魚,溶氧在3mg/L以上生長(zhǎng)正常,低于2mg/L時(shí)出現(xiàn)浮頭,低于1.5mg/L時(shí)會(huì)窒息死亡。3.食性雜食偏肉食性魚類，自然界中孵化出膜3—

5天，以自身的卵黃為營(yíng)養(yǎng)，幼魚主要食浮游動(dòng)物和水生昆蟲的幼蟲，成魚主要食小魚和無(wú)脊椎動(dòng)物。也攝食一定量的低、高等植物碎片和種子,還攝食流入江河的剩飯殘菜葉。人工養(yǎng)殖時(shí),可馴化攝食各種配合飼料。

4.生長(zhǎng)1）是鮠科黃顙魚屬中最大的魚類，可達(dá)1850克；2）在自然條件下,一齡可長(zhǎng)至20～50克,二齡可長(zhǎng)至50～150克。人工試養(yǎng)時(shí)一齡可達(dá)150～300克。例如：在與青蝦混養(yǎng)池中，當(dāng)年魚可長(zhǎng)至100克以上；2齡個(gè)體可達(dá)200～750克。在工廠化溫室中，當(dāng)年可生長(zhǎng)至250克。

5、繁殖

1）2齡少部份性成熟,3齡全部性成熟。自然繁殖群體雌雄性比1:1.2。

2）懷卵量為1248～12417粒,平均為3883粒。屬一年一次產(chǎn)卵類型,4～6月為繁殖期,在河床的卵石灘下挖巢產(chǎn)卵,卵粘結(jié)成團(tuán),借流水沖動(dòng)孵化。水溫24℃～28.5℃時(shí),約需42小時(shí)出魚苗。二、人工繁殖技術(shù)1、親魚收集與選擇

1）親魚可從人繁魚苗養(yǎng)育而成,也可從自然江河中收集；目前主要是在冬春捕撈季節(jié)從長(zhǎng)江中收集。

2）雄大雌小，若專門挑選大個(gè)體,絕大部分將是雄性。一般要求雄性個(gè)體350克以上,雌性個(gè)體150克。

3）雌雄主要區(qū)別:雄性個(gè)體碩長(zhǎng),腹部細(xì)瘦,肛門之后有生殖突,長(zhǎng)約0.6～0.8cm；雌性個(gè)體較短小,腹部膨大柔軟,肛門有一圓形生殖孔。

4）親魚要求健壯活躍,體表光滑無(wú)傷。對(duì)游動(dòng)異常、體表有明顯鉤傷和擦傷的魚要剔除；運(yùn)輸方式：橡膠帆布袋充氧運(yùn)輸,活魚車、活魚船運(yùn)輸、冬季干運(yùn)。密度不可過(guò)大,因魚體之間會(huì)因硬刺互相扎傷,影響成活率；運(yùn)輸水體可加適量的鹽或其它抗菌藥物消毒。下池前,親魚最好用食鹽和小蘇打合劑浸洗片刻再下池,以防水霉感染。

2、親魚培育土池，面積1～3畝,水深1.5～2米；水質(zhì)清新無(wú)污染；每畝放養(yǎng)量約l00～150公斤；為控制水質(zhì)肥度,池中可少量搭配花、白鰱；一般不混養(yǎng)鯉、鯽,以免與親魚爭(zhēng)食。3.飼料投喂用新鮮小雜魚或干魚投喂。雜魚剁成細(xì)塊，干魚要先浸泡剁碎煮熟。使用配合飼料時(shí)，粗蛋白含量36-38%為宜，魚粉不低于15%以上。淀粉含量不宜過(guò)多，初纖維8-12%左右，適量加VE。

池中最好設(shè)餌料臺(tái)。投飼要“四定”。日常管理要時(shí)常注意觀察魚情,調(diào)節(jié)水質(zhì),防病治病。臨產(chǎn)前一個(gè)月,要經(jīng)常加注新水,剌激親魚性腺發(fā)育成熟。上年冬季和當(dāng)年早春收集的親魚,到5月份性腺能發(fā)育成熟。4、人工繁殖與孵化

(1)人工催產(chǎn):人工繁殖季節(jié)在安徽為5月中、下旬。挑選性腺發(fā)育良好、成熟度一致的親魚進(jìn)行催產(chǎn)。成熟度良好的雌親魚腹部膨大松軟,卵巢輪廓明顯,生殖孔紅腫擴(kuò)張,挖卵器很易伸入,掏出的卵粒大小均勻,飽滿分散。雄親魚個(gè)體大,腹部不膨大,體色變深呈褐黃色,因精巢結(jié)構(gòu)特殊，呈分枝狀,不易擠出精液,但生殖突變長(zhǎng)變硬,未端泄殖孔發(fā)紅。自行產(chǎn)卵受精,雌雄比例為1:1.2；人工采卵授精,雌雄比例為4-7:1；混合注射雌魚每公斤體重：鯉體(PG)1～3mg+地歐酮(DOM)1～3mg+促排卵素2號(hào)（LRH-A）5～15μg；雄魚劑量為雌魚的0.7倍。分兩針，針距10～12小時(shí)。水溫24℃～27℃,效應(yīng)時(shí)間l5～22小時(shí)。自行產(chǎn)卵方法：產(chǎn)卵池底部先鋪設(shè)棕片做魚巢,并加流水剌激親魚發(fā)情產(chǎn)卵受精。受精卵粘附于魚巢上。產(chǎn)卵基本完畢后,先將魚巢移入孵化池,防止親魚互相吃卵，再將親魚撈出,放入清水暫養(yǎng)池；人工采卵授精:效應(yīng)時(shí)間后,將雄魚剖腹,取精巢剪碎加精子稀釋液,同時(shí)將雌魚卵擠入容器,再將精卵混合。受精卵倒在網(wǎng)片上,孵化。

(2)魚卵孵化用具：孵化環(huán)道、水泥池、60目網(wǎng)箱、孵化槽、大塑料盒等。孵化形式：流水或靜水充氧。孵化水質(zhì)溶氧量應(yīng)在6mg/L以上。出膜前夕,魚卵胚胎對(duì)孔雀石綠十分敏感,嚴(yán)禁再用該藥,以免造成胚胎大量夭亡或畸變。孵化期間,魚卵要遮陰防曬,有效控溫。最適孵化水溫23℃～28℃,低于20℃或高于30℃,不利胚胎發(fā)育;

孵化水溫（℃）孵出時(shí)間（小時(shí)）

孵化率（%）

18—21

90—98

78

22—25

60—70

83

25—28

48—56

88

28—30

44--54

75

三、苗種培育技術(shù)1、魚苗培育剛孵出的仔魚全長(zhǎng)約3～4mm,腹部卵黃囊較大,不會(huì)自主游動(dòng),大部分沉于水底,少部分粘附在網(wǎng)片上。此時(shí)魚苗嫩弱,不宜清理搬動(dòng),需在孵化水體中暫養(yǎng)一晝夜后,再轉(zhuǎn)入育苗池和育苗網(wǎng)箱中培育。初孵魚苗用虹吸法從吸出,量筒過(guò)數(shù),放入育苗池或育苗箱中,l～2萬(wàn)尾/m2。

育苗池為水泥結(jié)構(gòu),約幾平方米,微流水或靜水;

育苗網(wǎng)箱用40目的聚乙烯網(wǎng)布制成,一般寬、深0.8～lm,長(zhǎng)2～4m,架在水質(zhì)潔凈的微流水或靜水環(huán)境中;

水體溶氧要高。

3～4日,卵黃快吸收完畢,開口攝食；4～8日，開口餌料為蛋黃漿,一日6次；8～12日，投喂輪蟲、小枝角類和橈足類的無(wú)節(jié)幼體等小型浮游動(dòng)物。12日后，投喂中型和大型的橈足類和枝角類。約20日，投喂水蚯蚓或者磨碎的魚漿。經(jīng)過(guò)20-25天,魚苗可長(zhǎng)到3cm左右,轉(zhuǎn)入魚種池培育。注意：活餌應(yīng)消毒（高錳酸鉀、聚維酮碘溶液浸泡）每日喂食3～4次,但不可過(guò)飽；最好保持微流水,配氣泵增氧。2、魚種培育

3cm的魚苗培育至4～8cm的魚種。一、流水水泥池或網(wǎng)箱集約化培育；二、土池常規(guī)培育。(1)集約化培育培育池面積較大，其余設(shè)施要求與上述魚苗培育基本相同：水泥池5～20m2,網(wǎng)箱5～10m2一口,網(wǎng)目稀至10～20目；也可仍用育苗水泥池和網(wǎng)箱培育魚種。完全依靠人工投飼,放養(yǎng)密度大,管理要特別精細(xì)。

3cm規(guī)格：流水水泥池1500～2500尾,每立方水體放養(yǎng)l～1.5cm魚苗3000～4000尾,至直至養(yǎng)成5cm。網(wǎng)箱：放養(yǎng)密度為1000-1500尾,直至養(yǎng)成5cm。

飼料：1）水蚯蚓；2）人工配合飼料；3）絞碎的魚漿；參考配方:進(jìn)口魚粉36%,去皮豆粕20%,血粉8%,面粉30%,豆油2.5%,粘和劑1.5%,復(fù)合維生素1%,無(wú)機(jī)鹽1%，氯化膽堿0.2%；注意馴餌；配合飼料有條件可制成微顆粒飼料,或者直接用水拌成團(tuán)餅狀投喂。使用餌料臺(tái)或膨化飼料較好；一天投喂2～3次,一次1-2小時(shí)；可利用補(bǔ)償生長(zhǎng)方式投喂。保持池水溶氧在5mg/l以上。每1～2天虹吸排污一次。網(wǎng)箱要定時(shí)清箱,清除糞便；在晴天日光下,育種池和網(wǎng)箱上要有適當(dāng)遮蓋,以滿足瓦氏黃顙魚避光棲息的習(xí)性。適時(shí)分池分箱,調(diào)整合適的魚種密度；

(2)土池常規(guī)培育育種土池面積不宜過(guò)大,以1～2畝為宜,池深1.5～1.8m,水深1～1.5m,池底少淤泥硬土質(zhì)。水源清澈,排灌方便。放養(yǎng)前10天,育種池要徹底清池消毒,然后灌水施肥,培肥水質(zhì)。注水過(guò)程中要嚴(yán)防敵害生物和鯉、鯽、野雜魚進(jìn)入池內(nèi),否則會(huì)嚴(yán)重影響魚種的生長(zhǎng)和成活率。

待育種池中輪蟲、枝角類和橈足類等浮游動(dòng)物大量繁殖時(shí),即可放養(yǎng)瓦氏黃顙魚夏花魚苗。最小規(guī)格為1～1.5cm,最大為3cm,以2cm入池最合適。每畝放養(yǎng)量為1～1.5萬(wàn)尾。下池后開始兩、三天魚苗以池中天然餌料為食,可以不喂食。但兩、三天后應(yīng)開始投喂人工飼料。飼料：配合飼料（配方見前）；魚漿；魚漿和豆餅粉、面粉之類的植物飼料拌合物；每口池中搭2～3個(gè)餌料臺(tái)。魚漿飼料可以全池潑灑,但團(tuán)塊狀飼料和顆粒飼料應(yīng)投在餌料臺(tái)上。四、成魚養(yǎng)殖殖技術(shù)(一)池塘主養(yǎng)1.池塘條件主養(yǎng)池塘面積大小不限,但以10畝以內(nèi),3～5畝為宜,便于喂養(yǎng)管理和捕撈。池水深1.5～2m,池底淤泥不宜過(guò)厚,以泥沙底質(zhì)為佳。排灌水方便,水質(zhì)無(wú)污染。魚種放養(yǎng)前半月,池塘應(yīng)用生石灰和茶餅徹底清池消毒,殺滅敵害。然后每畝施用200～300公斤有機(jī)肥,培肥水質(zhì)。有條件的池塘應(yīng)配備增氧機(jī)。2.魚種放養(yǎng)一般2cm夏花每畝放養(yǎng)4000～5000尾,3～4cm魚種每畝放養(yǎng)3000～3500尾,5～6cm魚種每畝放養(yǎng)2500～3000尾,8～10cm以上大規(guī)格魚種每畝放養(yǎng)2000～2500尾。另外每畝再套養(yǎng)6～10cm鰱鳙魚種200尾。3.飼料與喂養(yǎng)管理

1）人工配合飼料：

2）用小魚蝦和冰鮮魚作飼料，早期應(yīng)將其攪成肉漿投喂,后期剁成細(xì)碎塊投喂；混合飼料中魚漿占60%以上,植物性成份占40%以下；

3）在小米蝦出產(chǎn)豐富的濱湖地區(qū)，可直接撈取小米蝦投喂瓦氏黃顙魚,飼養(yǎng)效果很好。投喂方式：

1）每口成魚池中應(yīng)設(shè)2～4個(gè)飼料臺(tái)；

2）根據(jù)氣候水溫確定投餌率。早春或晚秋水溫低,投餌率大約占魚體重1.5%～2.0%,其余投餌率大約是3%～6%；生長(zhǎng)旺季一般每天投喂兩次,即上午8點(diǎn)半左右,下午6點(diǎn)鐘。每次1-2小時(shí)

3）利用新的研究成果投喂：例如補(bǔ)償生長(zhǎng)，以及控制攝食率。

管理：巡塘觀察，水質(zhì)管理工作。每隔十天半月,加新水一次,高溫時(shí)節(jié)加水間隔還可縮短。遇到天氣悶熱和突變時(shí),池塘應(yīng)提前開增氧機(jī)增氧,定期對(duì)池塘和餌料臺(tái)用生石灰或二氧化氯消毒,預(yù)防魚病。在人工養(yǎng)殖條件下,當(dāng)年的瓦氏黃顙魚苗種養(yǎng)至年底平均可長(zhǎng)至15cm左右.體重40～100克,養(yǎng)至第二年底可長(zhǎng)至150～300克,畝產(chǎn)300公斤以上,產(chǎn)值9000～12000元,純收入6000～8000元。

可單養(yǎng)，達(dá)到1500-2000斤/畝；可全程使用配合飼料（沉性或浮性），達(dá)到天然體色，餌料系數(shù)1.2-1.5.密度不可過(guò)大，否則成活率降低，或個(gè)體偏小。(二)網(wǎng)箱養(yǎng)殖具有集群攝食,主動(dòng)攝食人工配合飼料的特性,適合網(wǎng)箱養(yǎng)殖。1.架設(shè)水域架設(shè)網(wǎng)箱的水域應(yīng)開闊,有一定風(fēng)浪和緩流水,水深3m以上.透明度lm左右,pH值6.8～8.0,全年至少有4個(gè)月時(shí)間水溫在22℃以上。如大中型水庫(kù)深水湖泊、緩流河道都可以架設(shè)網(wǎng)箱。2.網(wǎng)箱規(guī)格一級(jí)魚種網(wǎng)箱:用25目的聚乙烯網(wǎng)布制成,長(zhǎng)2m,寬、深各1米,敞口；二級(jí)魚種網(wǎng)箱:用8目雙絞的聚乙烯網(wǎng)布制成,3m見方,深1.5m.敞口；三級(jí)成魚網(wǎng)箱:網(wǎng)目l～2cm,長(zhǎng)、寬、高為4m×4m×2m或5m×5m×3m,雙層聚乙烯結(jié)節(jié)封閉式網(wǎng)箱。一般一級(jí)魚種網(wǎng)箱在池塘中架設(shè),二級(jí)魚種網(wǎng)箱和三級(jí)成魚網(wǎng)箱架設(shè)在湖、庫(kù)、河道敞水區(qū)域。二級(jí)魚種網(wǎng)箱可套放在成魚網(wǎng)箱中。3.魚種放養(yǎng)

一級(jí)魚種網(wǎng)箱放養(yǎng)1.5～2cm夏花,每平方米放養(yǎng)2000～3000尾，養(yǎng)至4cm左右,轉(zhuǎn)放到二級(jí)魚種網(wǎng)箱中,每平方米放養(yǎng)1000～1500尾。養(yǎng)至6～8cm,轉(zhuǎn)放到成魚網(wǎng)箱中,每平方米放養(yǎng)300～400尾,直至養(yǎng)成100克以上的成魚。4.喂養(yǎng)管理在一級(jí)魚種網(wǎng)箱中,主要投喂紅蟲、水蚯蚓,也可以投喂絞碎的魚漿,還可以投喂團(tuán)塊狀鰻料。注意喂鰻料和幼甲魚料要特別注意洗箱,防止淀粉糊住網(wǎng)布；在二級(jí)魚種網(wǎng)箱和成魚網(wǎng)箱中,投喂魚漿,細(xì)魚塊,配合飼料,魚漿與餅粉類的植物飼料拌合成的混合飼料,以及小米蝦等。五、魚病防治常見病

l.水霉病癥狀及危害:該病主要發(fā)生在冬季收集的親魚中受傷的個(gè)體上和孵化期間的魚卵上,由水霉菌引起。受感染的魚體和魚卵上滋生有一層棉絮狀的白毛。可使親魚受傷部位肌肉腐爛,病魚瘦弱而死。孵化中當(dāng)壞卵長(zhǎng)有水霉時(shí),可迅速蔓延感染到好卵上，嚴(yán)重影響孵化出苗率。防治方法

①在拉網(wǎng)鍛煉、運(yùn)輸中要細(xì)心操作。出苗時(shí)，暫養(yǎng)網(wǎng)箱時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，并盡可能降低暫養(yǎng)箱的放養(yǎng)密度。運(yùn)輸用水中可以適量添加土霉素，魚種入池或入網(wǎng)箱前要用低濃度高錳酸鉀或30%食鹽水溶液浸洗消毒。②親魚下池前用萬(wàn)分之四的食鹽和萬(wàn)分之四的小蘇打合劑浸洗10分鐘再下池。全池潑灑亞甲基藍(lán)，使池水達(dá)到2mg/L濃度，2天后再潑灑1次。受精卵在孵化前要進(jìn)行嚴(yán)格消毒，水溫最好控制在26～28℃，孵化過(guò)程中還要對(duì)受精卵進(jìn)行再次消毒。2、出血性水腫病

由細(xì)菌感染引起。病魚體表泛黃，粘液增多；腹部膨大，肛門紅腫、外翻；頭部充血，背鰭腫大，胸鰭與腹鰭基部充血，鰭條潰爛，甚至腹部自胸鰭到腹鰭縱裂，膽汁外滲。腹腔淤積大量血水或黃色凍膠狀物，胃腸內(nèi)無(wú)食，胃蒼白，腸內(nèi)充滿黃色濃液，肝臟土黃色，脾臟壞死，腎臟上有霉黑點(diǎn)。該病在苗種或成魚養(yǎng)殖期間危害最大，尤其在苗種培育過(guò)程中較為流行，死亡率高達(dá)80%。高溫季節(jié)，該病易暴發(fā)且來(lái)勢(shì)猛，蔓延快。養(yǎng)殖過(guò)程中，保持良好的環(huán)境條件，溶解氧含量保持在5mg/L以上；適當(dāng)降低魚苗的放養(yǎng)密度；疾病發(fā)生后，每天進(jìn)行水體消毒1次，連續(xù)3天。投喂藥餌。防治方法3.腸炎病

癥狀及危害:該病由點(diǎn)狀產(chǎn)氣單孢桿菌引起。病魚腹部膨大,肛門紅腫,擠壓腹部有黃色粘液流出。解剖可見病魚食道和腸道充血發(fā)炎。魚種和成魚都可能發(fā)生,可造成嚴(yán)重死亡。防治方法

①池塘要徹底清淤消毒,魚種下池前用2%～3%的食鹽溶液浸泡片刻再下池。②不投喂霉變、腐敗的飼料,活性動(dòng)物餌料消毒再投喂,定期在配合飼料中用魚用痢特靈拌餌投喂,每l00kg魚用藥4g連續(xù)5天作預(yù)防。③全池用lppm的漂白粉潑灑。飼料中每千克飼料加痢特靈0.3～0.4克拌餌投喂4天為一個(gè)療程,連喂3個(gè)療程;或每100千克飼料中加土霉素粉40～100克.連續(xù)喂5～7天。

4.小瓜蟲病

癥狀及危害:該病由多子小瓜蟲感染引起。在病魚的體表和鰓上,肉眼可見許多白色小點(diǎn)狀胞囊,刮取病魚胞囊粘液,鏡檢可見大量小瓜蟲緩緩運(yùn)動(dòng)。該病可造成魚種大量死亡。防治方法

①對(duì)苗種培育池