嚴黃顙魚繁殖與養(yǎng)殖

瓦氏黃顙魚的人工繁養(yǎng)殖技術

安徽農業(yè)大學動物科技學院水產系

楊嚴鷗鲇形目（鲇科、鮠科、鲿科）魚類是當前世界淡水養(yǎng)殖發(fā)展的一個重要方向：美國主要飼養(yǎng)斑點叉尾鮰；歐洲主要飼養(yǎng)革胡子鲇、多河六須鲇、斑點叉尾鮰；非洲主要飼養(yǎng)革胡子鲇；我國斑點叉尾鮰、南方大口鲇、革胡子鲇、胡子鲇、長吻鮠、江黃顙、黃顙魚、大鰭鳠等作為特種水產品正大量飼養(yǎng)，發(fā)展勢頭很快。主要原因：

1、一般個體較大，無肌間剌，容易加工成半成品。

2、肉質細嫩，肉味鮮美，腥味少。

3、價格適中，多為中高檔魚類，符合人們“小康型”、“舒適型”生活水平的需要，消費市場寬廣。

4、餌料容易解決，經馴化均可攝食配合飼料。

5、魚種容易獲得，人工繁殖已基本解決。

6、對環(huán)境要求比其它特種水產低。一、生物學習性

1、分布與形態(tài)特征

：

屬鯰形目，鮠科（也記為鲿科），黃顙魚屬，有黃顙魚、江黃顙魚（瓦氏黃顙魚）、岔尾黃顙魚、光澤黃顙魚等4

種；

目前用于人工養(yǎng)殖的主要是黃顙魚和江黃顙魚。

黃顙魚除西部高原外，全國各水域均有分布；瓦氏黃顙主要分布于長江和珠江水系，主要生活在江的干、支流中,在通江湖泊也有分布。在池塘中也多處于水底層，喜歡集群攝食；黃顙魚體形短胖,尾柄較粗短,體側深黃色帶褐斑塊；瓦氏黃顙魚則身體較長,尾柄較細長,體側呈淺灰黃色,無褐斑塊；黃顙魚胸鰭刺長于背刺，瓦氏黃顙胸鰭刺短于背刺.背鰭刺和胸鰭刺均有毒腺，被刺后立即發(fā)生強烈灼痛，患處劇痛半小時至1小時始止。2.瓦氏黃顙魚生活習性在湖泊靜水或江河緩流中營底棲生活，喜生活在具腐敗物和淤泥的淺灘處；白天潛伏于水體底層，夜間覓食；冬季多聚在支流深水處。pH值范圍6.0～9.0,最適7.0～8.4。耐低氧能力低于四大家魚,溶氧在3mg/L以上生長正常,低于2mg/L時出現浮頭,低于1.5mg/L時會窒息死亡。3.食性雜食偏肉食性魚類，自然界中孵化出膜3—

5天，以自身的卵黃為營養(yǎng)，幼魚主要食浮游動物和水生昆蟲的幼蟲，成魚主要食小魚和無脊椎動物。也攝食一定量的低、高等植物碎片和種子,還攝食流入江河的剩飯殘菜葉。人工養(yǎng)殖時,可馴化攝食各種配合飼料。

4.生長1）是鮠科黃顙魚屬中最大的魚類，可達1850克；2）在自然條件下,一齡可長至20～50克,二齡可長至50～150克。人工試養(yǎng)時一齡可達150～300克。例如：在與青蝦混養(yǎng)池中，當年魚可長至100克以上；2齡個體可達200～750克。在工廠化溫室中，當年可生長至250克。

5、繁殖

1）2齡少部份性成熟,3齡全部性成熟。自然繁殖群體雌雄性比1:1.2。

2）懷卵量為1248～12417粒,平均為3883粒。屬一年一次產卵類型,4～6月為繁殖期,在河床的卵石灘下挖巢產卵,卵粘結成團,借流水沖動孵化。水溫24℃～28.5℃時,約需42小時出魚苗。二、人工繁殖技術1、親魚收集與選擇

1）親魚可從人繁魚苗養(yǎng)育而成,也可從自然江河中收集；目前主要是在冬春捕撈季節(jié)從長江中收集。

2）雄大雌小，若專門挑選大個體,絕大部分將是雄性。一般要求雄性個體350克以上,雌性個體150克。

3）雌雄主要區(qū)別:雄性個體碩長,腹部細瘦,肛門之后有生殖突,長約0.6～0.8cm；雌性個體較短小,腹部膨大柔軟,肛門有一圓形生殖孔。

4）親魚要求健壯活躍,體表光滑無傷。對游動異常、體表有明顯鉤傷和擦傷的魚要剔除；運輸方式：橡膠帆布袋充氧運輸,活魚車、活魚船運輸、冬季干運。密度不可過大,因魚體之間會因硬刺互相扎傷,影響成活率；運輸水體可加適量的鹽或其它抗菌藥物消毒。下池前,親魚最好用食鹽和小蘇打合劑浸洗片刻再下池,以防水霉感染。

2、親魚培育土池，面積1～3畝,水深1.5～2米；水質清新無污染；每畝放養(yǎng)量約l00～150公斤；為控制水質肥度,池中可少量搭配花、白鰱；一般不混養(yǎng)鯉、鯽,以免與親魚爭食。3.飼料投喂用新鮮小雜魚或干魚投喂。雜魚剁成細塊，干魚要先浸泡剁碎煮熟。使用配合飼料時，粗蛋白含量36-38%為宜，魚粉不低于15%以上。淀粉含量不宜過多，初纖維8-12%左右，適量加VE。

池中最好設餌料臺。投飼要“四定”。日常管理要時常注意觀察魚情,調節(jié)水質,防病治病。臨產前一個月,要經常加注新水,剌激親魚性腺發(fā)育成熟。上年冬季和當年早春收集的親魚,到5月份性腺能發(fā)育成熟。4、人工繁殖與孵化

(1)人工催產:人工繁殖季節(jié)在安徽為5月中、下旬。挑選性腺發(fā)育良好、成熟度一致的親魚進行催產。成熟度良好的雌親魚腹部膨大松軟,卵巢輪廓明顯,生殖孔紅腫擴張,挖卵器很易伸入,掏出的卵粒大小均勻,飽滿分散。雄親魚個體大,腹部不膨大,體色變深呈褐黃色,因精巢結構特殊，呈分枝狀,不易擠出精液,但生殖突變長變硬,未端泄殖孔發(fā)紅。自行產卵受精,雌雄比例為1:1.2；人工采卵授精,雌雄比例為4-7:1；混合注射雌魚每公斤體重：鯉體(PG)1～3mg+地歐酮(DOM)1～3mg+促排卵素2號（LRH-A）5～15μg；雄魚劑量為雌魚的0.7倍。分兩針，針距10～12小時。水溫24℃～27℃,效應時間l5～22小時。自行產卵方法：產卵池底部先鋪設棕片做魚巢,并加流水剌激親魚發(fā)情產卵受精。受精卵粘附于魚巢上。產卵基本完畢后,先將魚巢移入孵化池,防止親魚互相吃卵，再將親魚撈出,放入清水暫養(yǎng)池；人工采卵授精:效應時間后,將雄魚剖腹,取精巢剪碎加精子稀釋液,同時將雌魚卵擠入容器,再將精卵混合。受精卵倒在網片上,孵化。

(2)魚卵孵化用具：孵化環(huán)道、水泥池、60目網箱、孵化槽、大塑料盒等。孵化形式：流水或靜水充氧。孵化水質溶氧量應在6mg/L以上。出膜前夕,魚卵胚胎對孔雀石綠十分敏感,嚴禁再用該藥,以免造成胚胎大量夭亡或畸變。孵化期間,魚卵要遮陰防曬,有效控溫。最適孵化水溫23℃～28℃,低于20℃或高于30℃,不利胚胎發(fā)育;

孵化水溫（℃）孵出時間（小時）

孵化率（%）

18—21

90—98

78

22—25

60—70

83

25—28

48—56

88

28—30

44--54

75

三、苗種培育技術1、魚苗培育剛孵出的仔魚全長約3～4mm,腹部卵黃囊較大,不會自主游動,大部分沉于水底,少部分粘附在網片上。此時魚苗嫩弱,不宜清理搬動,需在孵化水體中暫養(yǎng)一晝夜后,再轉入育苗池和育苗網箱中培育。初孵魚苗用虹吸法從吸出,量筒過數,放入育苗池或育苗箱中,l～2萬尾/m2。

育苗池為水泥結構,約幾平方米,微流水或靜水;

育苗網箱用40目的聚乙烯網布制成,一般寬、深0.8～lm,長2～4m,架在水質潔凈的微流水或靜水環(huán)境中;

水體溶氧要高。

3～4日,卵黃快吸收完畢,開口攝食；4～8日，開口餌料為蛋黃漿,一日6次；8～12日，投喂輪蟲、小枝角類和橈足類的無節(jié)幼體等小型浮游動物。12日后，投喂中型和大型的橈足類和枝角類。約20日，投喂水蚯蚓或者磨碎的魚漿。經過20-25天,魚苗可長到3cm左右,轉入魚種池培育。注意：活餌應消毒（高錳酸鉀、聚維酮碘溶液浸泡）每日喂食3～4次,但不可過飽；最好保持微流水,配氣泵增氧。2、魚種培育

3cm的魚苗培育至4～8cm的魚種。一、流水水泥池或網箱集約化培育；二、土池常規(guī)培育。(1)集約化培育培育池面積較大，其余設施要求與上述魚苗培育基本相同：水泥池5～20m2,網箱5～10m2一口,網目稀至10～20目；也可仍用育苗水泥池和網箱培育魚種。完全依靠人工投飼,放養(yǎng)密度大,管理要特別精細。

3cm規(guī)格：流水水泥池1500～2500尾,每立方水體放養(yǎng)l～1.5cm魚苗3000～4000尾,至直至養(yǎng)成5cm。網箱：放養(yǎng)密度為1000-1500尾,直至養(yǎng)成5cm。

飼料：1）水蚯蚓；2）人工配合飼料；3）絞碎的魚漿；參考配方:進口魚粉36%,去皮豆粕20%,血粉8%,面粉30%,豆油2.5%,粘和劑1.5%,復合維生素1%,無機鹽1%，氯化膽堿0.2%；注意馴餌；配合飼料有條件可制成微顆粒飼料,或者直接用水拌成團餅狀投喂。使用餌料臺或膨化飼料較好；一天投喂2～3次,一次1-2小時；可利用補償生長方式投喂。保持池水溶氧在5mg/l以上。每1～2天虹吸排污一次。網箱要定時清箱,清除糞便；在晴天日光下,育種池和網箱上要有適當遮蓋,以滿足瓦氏黃顙魚避光棲息的習性。適時分池分箱,調整合適的魚種密度；

(2)土池常規(guī)培育育種土池面積不宜過大,以1～2畝為宜,池深1.5～1.8m,水深1～1.5m,池底少淤泥硬土質。水源清澈,排灌方便。放養(yǎng)前10天,育種池要徹底清池消毒,然后灌水施肥,培肥水質。注水過程中要嚴防敵害生物和鯉、鯽、野雜魚進入池內,否則會嚴重影響魚種的生長和成活率。

待育種池中輪蟲、枝角類和橈足類等浮游動物大量繁殖時,即可放養(yǎng)瓦氏黃顙魚夏花魚苗。最小規(guī)格為1～1.5cm,最大為3cm,以2cm入池最合適。每畝放養(yǎng)量為1～1.5萬尾。下池后開始兩、三天魚苗以池中天然餌料為食,可以不喂食。但兩、三天后應開始投喂人工飼料。飼料：配合飼料（配方見前）；魚漿；魚漿和豆餅粉、面粉之類的植物飼料拌合物；每口池中搭2～3個餌料臺。魚漿飼料可以全池潑灑,但團塊狀飼料和顆粒飼料應投在餌料臺上。四、成魚養(yǎng)殖殖技術(一)池塘主養(yǎng)1.池塘條件主養(yǎng)池塘面積大小不限,但以10畝以內,3～5畝為宜,便于喂養(yǎng)管理和捕撈。池水深1.5～2m,池底淤泥不宜過厚,以泥沙底質為佳。排灌水方便,水質無污染。魚種放養(yǎng)前半月,池塘應用生石灰和茶餅徹底清池消毒,殺滅敵害。然后每畝施用200～300公斤有機肥,培肥水質。有條件的池塘應配備增氧機。2.魚種放養(yǎng)一般2cm夏花每畝放養(yǎng)4000～5000尾,3～4cm魚種每畝放養(yǎng)3000～3500尾,5～6cm魚種每畝放養(yǎng)2500～3000尾,8～10cm以上大規(guī)格魚種每畝放養(yǎng)2000～2500尾。另外每畝再套養(yǎng)6～10cm鰱鳙魚種200尾。3.飼料與喂養(yǎng)管理

1）人工配合飼料：

2）用小魚蝦和冰鮮魚作飼料，早期應將其攪成肉漿投喂,后期剁成細碎塊投喂；混合飼料中魚漿占60%以上,植物性成份占40%以下；

3）在小米蝦出產豐富的濱湖地區(qū)，可直接撈取小米蝦投喂瓦氏黃顙魚,飼養(yǎng)效果很好。投喂方式：

1）每口成魚池中應設2～4個飼料臺；

2）根據氣候水溫確定投餌率。早春或晚秋水溫低,投餌率大約占魚體重1.5%～2.0%,其余投餌率大約是3%～6%；生長旺季一般每天投喂兩次,即上午8點半左右,下午6點鐘。每次1-2小時

3）利用新的研究成果投喂：例如補償生長，以及控制攝食率。

管理：巡塘觀察，水質管理工作。每隔十天半月,加新水一次,高溫時節(jié)加水間隔還可縮短。遇到天氣悶熱和突變時,池塘應提前開增氧機增氧,定期對池塘和餌料臺用生石灰或二氧化氯消毒,預防魚病。在人工養(yǎng)殖條件下,當年的瓦氏黃顙魚苗種養(yǎng)至年底平均可長至15cm左右.體重40～100克,養(yǎng)至第二年底可長至150～300克,畝產300公斤以上,產值9000～12000元,純收入6000～8000元。

可單養(yǎng)，達到1500-2000斤/畝；可全程使用配合飼料（沉性或浮性），達到天然體色，餌料系數1.2-1.5.密度不可過大，否則成活率降低，或個體偏小。(二)網箱養(yǎng)殖具有集群攝食,主動攝食人工配合飼料的特性,適合網箱養(yǎng)殖。1.架設水域架設網箱的水域應開闊,有一定風浪和緩流水,水深3m以上.透明度lm左右,pH值6.8～8.0,全年至少有4個月時間水溫在22℃以上。如大中型水庫深水湖泊、緩流河道都可以架設網箱。2.網箱規(guī)格一級魚種網箱:用25目的聚乙烯網布制成,長2m,寬、深各1米,敞口；二級魚種網箱:用8目雙絞的聚乙烯網布制成,3m見方,深1.5m.敞口；三級成魚網箱:網目l～2cm,長、寬、高為4m×4m×2m或5m×5m×3m,雙層聚乙烯結節(jié)封閉式網箱。一般一級魚種網箱在池塘中架設,二級魚種網箱和三級成魚網箱架設在湖、庫、河道敞水區(qū)域。二級魚種網箱可套放在成魚網箱中。3.魚種放養(yǎng)

一級魚種網箱放養(yǎng)1.5～2cm夏花,每平方米放養(yǎng)2000～3000尾，養(yǎng)至4cm左右,轉放到二級魚種網箱中,每平方米放養(yǎng)1000～1500尾。養(yǎng)至6～8cm,轉放到成魚網箱中,每平方米放養(yǎng)300～400尾,直至養(yǎng)成100克以上的成魚。4.喂養(yǎng)管理在一級魚種網箱中,主要投喂紅蟲、水蚯蚓,也可以投喂絞碎的魚漿,還可以投喂團塊狀鰻料。注意喂鰻料和幼甲魚料要特別注意洗箱,防止淀粉糊住網布；在二級魚種網箱和成魚網箱中,投喂魚漿,細魚塊,配合飼料,魚漿與餅粉類的植物飼料拌合成的混合飼料,以及小米蝦等。五、魚病防治常見病

l.水霉病癥狀及危害:該病主要發(fā)生在冬季收集的親魚中受傷的個體上和孵化期間的魚卵上,由水霉菌引起。受感染的魚體和魚卵上滋生有一層棉絮狀的白毛?？墒褂H魚受傷部位肌肉腐爛,病魚瘦弱而死。孵化中當壞卵長有水霉時,可迅速蔓延感染到好卵上，嚴重影響孵化出苗率。防治方法

①在拉網鍛煉、運輸中要細心操作。出苗時，暫養(yǎng)網箱時間不要過長，并盡可能降低暫養(yǎng)箱的放養(yǎng)密度。運輸用水中可以適量添加土霉素，魚種入池或入網箱前要用低濃度高錳酸鉀或30%食鹽水溶液浸洗消毒。②親魚下池前用萬分之四的食鹽和萬分之四的小蘇打合劑浸洗10分鐘再下池。全池潑灑亞甲基藍，使池水達到2mg/L濃度，2天后再潑灑1次。受精卵在孵化前要進行嚴格消毒，水溫最好控制在26～28℃，孵化過程中還要對受精卵進行再次消毒。2、出血性水腫病

由細菌感染引起。病魚體表泛黃，粘液增多；腹部膨大，肛門紅腫、外翻；頭部充血，背鰭腫大，胸鰭與腹鰭基部充血，鰭條潰爛，甚至腹部自胸鰭到腹鰭縱裂，膽汁外滲。腹腔淤積大量血水或黃色凍膠狀物，胃腸內無食，胃蒼白，腸內充滿黃色濃液，肝臟土黃色，脾臟壞死，腎臟上有霉黑點。該病在苗種或成魚養(yǎng)殖期間危害最大，尤其在苗種培育過程中較為流行，死亡率高達80%。高溫季節(jié)，該病易暴發(fā)且來勢猛，蔓延快。養(yǎng)殖過程中，保持良好的環(huán)境條件，溶解氧含量保持在5mg/L以上；適當降低魚苗的放養(yǎng)密度；疾病發(fā)生后，每天進行水體消毒1次，連續(xù)3天。投喂藥餌。防治方法3.腸炎病

癥狀及危害:該病由點狀產氣單孢桿菌引起。病魚腹部膨大,肛門紅腫,擠壓腹部有黃色粘液流出。解剖可見病魚食道和腸道充血發(fā)炎。魚種和成魚都可能發(fā)生,可造成嚴重死亡。防治方法

①池塘要徹底清淤消毒,魚種下池前用2%～3%的食鹽溶液浸泡片刻再下池。②不投喂霉變、腐敗的飼料,活性動物餌料消毒再投喂,定期在配合飼料中用魚用痢特靈拌餌投喂,每l00kg魚用藥4g連續(xù)5天作預防。③全池用lppm的漂白粉潑灑。飼料中每千克飼料加痢特靈0.3～0.4克拌餌投喂4天為一個療程,連喂3個療程;或每100千克飼料中加土霉素粉40～100克.連續(xù)喂5～7天。

4.小瓜蟲病

癥狀及危害:該病由多子小瓜蟲感染引起。在病魚的體表和鰓上,肉眼可見許多白色小點狀胞囊,刮取病魚胞囊粘液,鏡檢可見大量小瓜蟲緩緩運動。該病可造成魚種大量死亡。防治方法

①對苗種培育池