家禽消化系統(tǒng)認(rèn)知

輸入你的標(biāo)題動(dòng)物解剖生理DONGWUJIEPOUSHENGLI主講人：賀名葉王鳳艷01家禽消化系統(tǒng)的認(rèn)知02家禽呼吸系統(tǒng)的認(rèn)知03家禽泌尿、生殖系統(tǒng)的認(rèn)知01

家禽消化系統(tǒng)認(rèn)知1.家禽消化系統(tǒng)認(rèn)知雞的消化系統(tǒng)組成主要有口腔食道與嗉囊胃腸泄殖腔肝臟胰腺（1）口腔家禽口腔和咽腔直接相通。無唇和齒。喙：上下頜表面是喙，為采食器官。雞、鴿的喙呈尖端向前的圓錐形，適于攝取細(xì)小的飼料，撕碎較大的食物。舌：雞的舌與喙形狀相似。家禽的舌黏膜味蕾較少，味覺機(jī)能較差，但對(duì)水的溫度敏感。唾液腺：口腔內(nèi)有許多小的唾液腺，開口于口腔頂壁和底壁的黏膜上。唾液腺發(fā)達(dá)，分泌黏液性唾液。（2）食道和嗉囊家禽的食管較寬，壁薄，易擴(kuò)張，可分為頸段和胸段。雞和鴿的食管在胸前口處膨大，形成嗉囊；鴨、鵝沒有真正的嗉囊，但頸部食管粗大，也有貯存食物的作用。食管壁由黏膜層、肌層和外膜構(gòu)成，在黏膜層有食管腺，分泌黏液。頸部食管后部的黏膜層內(nèi)含有淋巴組織，形成淋巴濾泡，稱為食管扁桃體，鴨較發(fā)達(dá)。（3）胃家禽的胃分為前后兩部分，前部稱腺胃，后部稱肌胃。腺胃：又稱為前胃。前胃呈紡錘形，前面經(jīng)賁門通食管。后接肌胃。前胃黏膜層有大量胃腺。黏膜表面的乳頭上有腺體導(dǎo)管的開口。肌胃：又稱砂囊。呈橢圓形厚的雙凸鏡狀。經(jīng)前背側(cè)的腺肌胃口接腺胃，由右側(cè)幽門通十二指腸。肌胃的肌層發(fā)達(dá)，內(nèi)腔較小。黏膜面被覆一角質(zhì)膜，雞的為黃白色，易剝離；鴨的呈黃白色，不易剝離。家禽的機(jī)械性消化主要在肌胃進(jìn)行，雞采食的沙礫配合肌胃的肌肉收縮，將飼料磨碎。腺胃肌胃雞胃解剖圖（4）腸、肝、胰和泄殖腔小腸分為十二指腸、空腸、回腸。小腸的組織結(jié)構(gòu)與哺乳動(dòng)物相似。大腸分為盲腸和直腸。盲腸一對(duì)，開口于直腸和回腸延接部。在盲腸基部黏膜內(nèi)有淋巴組織分布，稱為盲腸扁桃體，雞的最明顯，是診斷疾病時(shí)主要的檢查部位。家禽的腸道長度與體長比值比哺乳動(dòng)物的小，食物從胃進(jìn)入腸后，在腸內(nèi)停留時(shí)間較短，一般不超過一晝夜，食物中許多成分還未經(jīng)充分消化吸收就隨糞便排除體外。雞的盲腸和直腸（4）腸、肝、胰和泄殖腔肝是家禽體內(nèi)最大的消化腺，分為左、右兩葉。成禽肝臟為淡褐色至紅褐色。膽囊位于肝右葉。胰位于十二指腸袢內(nèi)，淡黃色或淡紅色，長條分葉狀。泄殖腔是直腸末端膨大形成的腔道，是消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的共同腔道。泄殖腔內(nèi)以兩個(gè)環(huán)形的黏膜褶，將泄殖腔分為糞道、泄殖道、肛道三部分。雞的肝臟雞的胰臟2.家禽消化生理家禽的口腔消化作用不大，主要靠喙采食，食物到達(dá)食管后，嗉囊可以暫時(shí)的儲(chǔ)存、浸泡并軟化食物，糖類飼料在嗉囊內(nèi)可進(jìn)行初步消化。食物在嗉囊的停留時(shí)間不定，一般為3~4小時(shí)。腺胃的黏膜能分泌酸性胃液，可初步消化飼料中的蛋白質(zhì)。隨后腺胃推動(dòng)食團(tuán)進(jìn)入肌胃，肌胃不分泌胃液，肌胃的主要機(jī)能是靠胃壁強(qiáng)有力的收縮和沙礫間的相互摩擦，機(jī)械性的磨碎粗硬飼料。家禽的消化吸收主要在小腸內(nèi)進(jìn)行。腸道的消化作用與