火鍋店工作報(bào)告

port(工作報(bào)告)第2頁(yè)告的一種形式。它是指使用的群體按照有關(guān)規(guī)定，定期或不對(duì)象報(bào)告工作。報(bào)告的內(nèi)容包括近一段的工作情況和下一段工作部容可以放心修改調(diào)整或直接使用?；疱伒旯ぷ鲌?bào)告篇1咱們的火鍋店正式開業(yè)已有半年了;在這半年來，我從一個(gè)普很多的第一次有點(diǎn)擔(dān)心怕處理不妥當(dāng)?shù)臅r(shí)候。第一次分配工作的時(shí)候，生怕自己會(huì)分配得不夠合理;第一次給員工開罰單的時(shí)候，我的里七上八下，生怕自己會(huì)傷害到員工;決定，但還是讓我很欣慰;第3頁(yè)告X理每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可。效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期各的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)每一桌客人，做到忙而不亂。作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。第4頁(yè)告業(yè)績(jī)是122萬元，比9月份超了7.5萬元，可是離指標(biāo)133萬元還差11萬元，一、經(jīng)營(yíng)情況：冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢(shì)，經(jīng)營(yíng)情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，我們已做好了準(zhǔn)備工作。二、工作情況：體接待服務(wù)水平有所提高：功，減少不必要的投訴;2.海鮮直貨銷售情況良好：為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內(nèi)銷售完畢，及時(shí)和梁雪濤做好溝通、產(chǎn)感謝，謝謝支持。他，盡可能在短時(shí)期內(nèi)銷售完畢，否則會(huì)影響口感和質(zhì)感。第5頁(yè)告3.管理方面任然在繼續(xù)加強(qiáng)管理方式和管理技巧的鍛煉：。單獨(dú)操作;緩解了服務(wù)員緊缺的情況;但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我重點(diǎn)。蟲等夠再次光臨也納入我們本月的工作重點(diǎn)中。6.溝通方面:傳達(dá)和了解客人反饋的意見，必要時(shí)做好回訪記錄，做好售后服務(wù)工作;在員工面前，培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，多做員工和領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持、，從而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。7.團(tuán)隊(duì)方面：愛企業(yè)的觀點(diǎn)。作：第6頁(yè)告到的消費(fèi)者的一致好評(píng)。③為增強(qiáng)在vip客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店承辦效果及組織能力，如氣質(zhì)上、形象上，技能上)的服務(wù)人員，貴賓來時(shí)最好領(lǐng)班級(jí)以上親自服務(wù);自針對(duì)為不同消費(fèi)檔次的客人點(diǎn)菜;新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，次技能比武大賽中，榮獲中餐臺(tái)面設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)三等獎(jiǎng)，為酒店、。第7頁(yè)告吉首等地的原材料市場(chǎng)、好評(píng)。12月29日新臺(tái)階打下了良好的基礎(chǔ)。酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，部門對(duì)廚部部分器皿進(jìn)行了一次購(gòu)置工作;握了客源市場(chǎng)這一關(guān)鍵，增強(qiáng)顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度，保持并提升餐飲上面開展工作：努力，天舟教育、客運(yùn)段、三醫(yī)院等消費(fèi)單位較上半年明顯增加;或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等;第8頁(yè)告信息及時(shí)的反饋給消費(fèi)?？?，并請(qǐng)客人前來消費(fèi)品嘗和提出寶貴意見;而且吸取了社會(huì)餐館的長(zhǎng)處;其次部門分樓層和分前后臺(tái)定期召開樓面會(huì)，對(duì)每周工作進(jìn)行講評(píng)與總結(jié)，用嘗和評(píng)議，此舉不僅起到的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的效果，而且增強(qiáng)了員工的自信心和榮譽(yù)感，，形成了爭(zhēng)抓落實(shí)這一氛圍責(zé)任人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì);其次部門還每月對(duì)領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評(píng)，實(shí)施獎(jiǎng)節(jié)，同時(shí)也強(qiáng)化了骨干的學(xué)習(xí)意識(shí)和危機(jī)意識(shí)。3第9頁(yè)告選擇，只能是淡定的接受。我不想虛度這次寒假，于是我找了一家火鍋店打工，假生活。剛按時(shí)吃飯，按時(shí)下班。到第七天的時(shí)候，自己就開始看臺(tái)，就沒有那么的輕松了，，笑臉迎接著。其實(shí)我感覺還是比較好的,每天都會(huì)有兩桌客人給你當(dāng)實(shí)樣所進(jìn)一步的了解，這樣才能真真正正學(xué)到東西。力碰，所以在調(diào)崗之后，我們又有了新的主管，我的脾氣不是太好，很容易犯沖，第10頁(yè)告會(huì)和我們一般見識(shí)，他說我就像她的小妹妹，不會(huì)和我生氣，所以我