零售業(yè)態(tài)概述

零售業(yè)態(tài)概述何謂業(yè)種“業(yè)種”英語(yǔ)表達(dá)為typeofbusiness。何謂業(yè)態(tài)“業(yè)態(tài)”英語(yǔ)表達(dá)為typeofoperationforselling。能類型”。通?？煞Q之為“因銷售形態(tài)的不同，對(duì)零售業(yè)進(jìn)行分類的方法”。2將中國(guó)零售業(yè)商店分類確定為8類：1)百貨店2)超級(jí)市場(chǎng)3)大型綜合超市4)便利店5)倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)6)專業(yè)店7)專賣店8)購(gòu)物中心目前國(guó)際最具競(jìng)爭(zhēng)力(或最有發(fā)展前途)的零售業(yè)態(tài)1)購(gòu)物中心(SC)以GMS或百貨店為核心商店，集積大量專賣店、飲食店、娛樂設(shè)施，有停車場(chǎng)；在一個(gè)地方既能購(gòu)物，又能游玩，家庭成員各自均能渡過美好時(shí)光。32)專賣店SC的集客力，要引進(jìn)作為準(zhǔn)核心商店的大型專賣店；能實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者有目的的購(gòu)買行為。3)優(yōu)秀的廉價(jià)商店價(jià)值超過價(jià)格。另外，在服務(wù)、備貨、接待客人、售后服務(wù)、信息提供等方面具有特色；EDLPPB品；4)便利店(CVS)便利店(ConVenienceStore)簡(jiǎn)稱(CVS)起源于美國(guó)，發(fā)展在日本。目前，亞洲的CVS是發(fā)展得最好的。一般認(rèn)為，當(dāng)國(guó)民生產(chǎn)總值(GDP)達(dá)到人均3000美元時(shí)，是便利店導(dǎo)入的時(shí)機(jī)。4便利店成為最具競(jìng)爭(zhēng)力的零售業(yè)態(tài)之一，是由以下綜合競(jìng)爭(zhēng)因素形成的：。成一個(gè)現(xiàn)代社會(huì)快捷性和便利化的服務(wù)平臺(tái)。51)BS—brain指“頭腦”storm指“旋風(fēng)”集體創(chuàng)造性思考方法2)CK—特定商品的廉價(jià)商店3)CVS—ConVenienceStore便利店4)DM—指名廣告信5)EDLP—EveryDdyLowPrice每日低價(jià)6)EOS—補(bǔ)充訂貨系統(tǒng)7)FOC—工廠積壓商品銷售中心8)GMS—GeneralMerchandiseStore綜合性獨(dú)立超市9)HC—家居用品銷售中心10)MD—流通企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷11)MWC—會(huì)員制批發(fā)俱樂部12)NB—指的是掛廠商商標(biāo)進(jìn)行銷售的商品13)PB—指大型零售企業(yè)獨(dú)家擁有商標(biāo)的商品，其中既有引進(jìn)廠商的商品制作方法制作的商品(SB),也有由共同開發(fā)機(jī)構(gòu)開發(fā)的商品(HB)。14)PC--專賣店聯(lián)合折價(jià)銷售中心15)PL—ProductLiability產(chǎn)品責(zé)任16)POP—店頭廣告17)POS—PointofSales銷售時(shí)點(diǎn)信息管理18)QR—快速反應(yīng)19)SC—購(gòu)物中心20)SDr—小型綜合性雜貨店21)SM—超市22)SSM—超超級(jí)市場(chǎng)6組織集團(tuán)化、經(jīng)營(yíng)多元化和向新業(yè)態(tài)延伸的特點(diǎn)。從市場(chǎng)形勢(shì)看，大型百貨商場(chǎng)表現(xiàn)為如下現(xiàn)狀：減虧效果也不甚理想。據(jù)中華全國(guó)商業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)，2000年273家重點(diǎn)大型零售商場(chǎng)實(shí)現(xiàn)商品銷售年3.6%(190家增長(zhǎng)，83家下降)；但同期實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額比上年下降9.9%。7從近年的發(fā)展情況看，多數(shù)城市的百貨零售企業(yè)建設(shè)速度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了居民實(shí)際購(gòu)買力增長(zhǎng)水量對(duì)利潤(rùn)率預(yù)期較低的小零售商使行業(yè)的收益水平進(jìn)一步惡化。長(zhǎng)最慢的10家企業(yè)，其中9家都是大型百貨店，均為負(fù)增長(zhǎng)；50強(qiáng)前10位中超市占了5席，一改下滑趨勢(shì)。8大量分流，商品消費(fèi)需求在近幾年內(nèi)將會(huì)逐步減弱。因此，消費(fèi)品市場(chǎng)難以出現(xiàn)熱點(diǎn)商品。逐年遞增，銷售增長(zhǎng)明顯高于社會(huì)商品零售總額的增長(zhǎng)和傳統(tǒng)百貨商店的增長(zhǎng)。自1994年開始，中—聯(lián)華、華聯(lián)和農(nóng)工商超市分列全國(guó)零售業(yè)10強(qiáng)的第一、第五和第八位。連鎖超市將超過百貨店成為零售業(yè)的第一主力。等9地的超市發(fā)展速度、規(guī)模和水平高于其他地區(qū)，店鋪數(shù)量占到總數(shù)的1/3以上。公司相比，中國(guó)的連鎖超市規(guī)模明顯偏小。從2000年的銷售額看，中國(guó)連鎖想公司。國(guó)外著名的超市集團(tuán)公司看好了中國(guó)商業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展?jié)摿?，紛紛進(jìn)入中國(guó)，不斷加大投資力度，店達(dá)到28家；美國(guó)沃爾瑪在中國(guó)開辦的8家連鎖店年銷售額預(yù)計(jì)可達(dá)到30~40億元。10據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，全國(guó)已有倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)1000多家。倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)已由經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的廣東省向北京、上海，再向省會(huì)城市以及其他工商業(yè)重鎮(zhèn)拓展。才的培養(yǎng)和內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理的規(guī)范運(yùn)作。倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)由單店向連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展，積極對(duì)外謀求規(guī)模效益。如麥德龍?jiān)谖覈?guó)已有6個(gè)連鎖店，現(xiàn)在為單店經(jīng)營(yíng)的許多家倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)，也多有開展連鎖經(jīng)營(yíng)的計(jì)劃。建材裝飾材料倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)成為我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)家族中不可或缺的成員之一并得到了較快的發(fā)展。我國(guó)第一家建材裝飾材料倉(cāng)儲(chǔ)商場(chǎng)天津家居僅短短的三四年時(shí)間，已發(fā)展到近十家建材倉(cāng)儲(chǔ)式公司，其網(wǎng)點(diǎn)已覆蓋北京、上海、天津、西安、沈陽(yáng)、南京、無錫、青島等地。11主要表現(xiàn)在：式商場(chǎng)的定位適應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)狀況，再加上商場(chǎng)推出一系列便民服務(wù)，因而頗受消費(fèi)者歡迎。商家進(jìn)行市場(chǎng)分析，確定消費(fèi)趨向，以便制定出各種營(yíng)銷策略。正適合消費(fèi)者的消費(fèi)心理。并貼有本公司特定商標(biāo)的商品。實(shí)行PB戰(zhàn)略有三大優(yōu)勢(shì)：(1)流通環(huán)節(jié)減少，流通成本也因此降低，一般PB商品的定價(jià)要比生產(chǎn)廠商的同類產(chǎn)品降低20%~30%；(2)構(gòu)造了零售業(yè)中流通企業(yè)主導(dǎo)下的生產(chǎn)體制，拉近了消12費(fèi)者和廠商的距離，能適時(shí)、適量、適需地提供消費(fèi)者需要的商品；(3)有助于提高企業(yè)的知名度，增加無形資產(chǎn)，提高競(jìng)爭(zhēng)力，包括與供應(yīng)商競(jìng)爭(zhēng)的能力。專業(yè)店的發(fā)展呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：發(fā)展迅速，總量大幅增加；專業(yè)細(xì)分化；經(jīng)營(yíng)形式多樣化。并駕齊驅(qū)的一種商業(yè)業(yè)態(tài)。份額，但其發(fā)展中同樣面臨人才缺乏、經(jīng)營(yíng)管理水平落后、經(jīng)營(yíng)規(guī)模的限制等問題。店，經(jīng)營(yíng)食品、副食品和日用雜貨，品種3000~4000種，平均營(yíng)業(yè)面積200~300平方米。13的便利店分屬于9家便利連鎖公司，有著各自統(tǒng)一的門店標(biāo)識(shí)，其中很多門店是24小時(shí)營(yíng)業(yè)。上沒有超過100元的。便利店適應(yīng)了我國(guó)現(xiàn)階段的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和