《庖丁解牛》 （教學課件）- 統(tǒng)編版高中語文必修下冊

莊子①名周，戰(zhàn)國時期宋人。戰(zhàn)國中期思想家、哲學家、文學家②道家學派代表人物，與老子并稱“老莊”③曾任宋國地方的漆園吏，史稱“漆園傲吏”“漆園吏”④他最早提出的“內(nèi)圣外王”思想對儒家影響深遠。⑤其文想象豐富奇特，語言運用自如，靈活多變⑥能把微妙難言的哲理寫得引人入勝，被稱為“文學的哲學，哲學的文學”⑦作品收錄于《莊子》一書，代表作有《逍遙游》《齊物論》《養(yǎng)生主》疏通文意庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”給，替剖開踩yǐ抵住xū擬聲詞通“響”進合乎音律節(jié)奏通“盍”，何，怎么庖丁給梁惠王宰牛，（只聽他）手所接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋抵住的地方，砉砉作響，進刀時發(fā)出“騞”的聲音，沒有不合乎音律的。合乎《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。梁惠王贊嘆說：“啊，好極了，你宰牛的技術怎么達到這種地步的呢？”第一段主要寫庖丁動作的熟練，聲音的美妙。第二段通過梁惠王的夸贊，側面烘托了庖丁解牛的技藝精湛夸張。烘托出庖丁動作的優(yōu)美和諧，把庖丁解牛的技術表現(xiàn)得出神入化。庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。疏通文意放下天道，自然規(guī)律超過當，正當接觸精神活動庖丁放下刀回答說：“我所追求的是自然規(guī)律，（已經(jīng)）超過（具體的）技術了。我最初宰牛的時候，所見的沒有不是完整的牛的。三年以后，就未曾看到完整的牛了。到了現(xiàn)在，我只用精神去和牛接觸，而不用眼睛去看了，感覺器官的作用停止了，而精神在活動?？傉f，引起下文分說：第一階段，不懂規(guī)律，目有全牛分說：第二階段，懂得規(guī)律，目無全牛分說：第三階段，運用規(guī)律，不以目視目無全牛：眼中沒有完整的牛，只有牛的筋骨結構。形容技藝已達到十分純熟的地步。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。疏通文意依照天然的結構擊通“隙”，空隙空隙順著，介詞本來的結構脈絡相邊和筋骨結合的地方每年，名詞作狀語眾，一般的出磨刀石依照牛的天然結構，擊入（筋骨相連處）大的縫隙，引刀進入（骨節(jié)間的）空處，順著牛體的本來結構，脈絡相連和筋骨結合的地方不曾拿刀去嘗試，更何況那些大骨頭呢？好的廚師一年換一把刀，是因為他們用刀割肉；一般的廚師每月?lián)Q一把刀，是因為他們用刀砍斷骨頭?，F(xiàn)在我的刀已經(jīng)用了十九年了，所宰的牛有幾千頭了，而刀刃好像剛從磨刀石上磨出來一樣。解釋所好之道：依照和順應客觀規(guī)律，避開矛盾，方能進入自由之境對比良庖和族庖，說明只有順應規(guī)律，避開矛盾，才能保全自身；同時結合自身實際經(jīng)歷，引導人們探尋刀鋒如初的原因。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。疏通文意那空隙憑借寬綽的樣子雖然這樣筋骨交錯聚結的地方戒懼的樣子小心翼翼因為說明刀刃久用如新原因：關于發(fā)現(xiàn)空隙、利用空隙游刃有余：原指解牛的技術熟練，后形容做事熟練，輕而易舉。雖經(jīng)驗豐富，但仍十分專注那牛骨節(jié)間有空隙，而刀刃沒有厚度，以沒有厚度的刀刃切入有空隙的骨節(jié)，寬寬綽綽對于運轉的刀刃來說一定是有很大余地了。因此，十九年了我的刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然這樣，每當遇到筋骨交錯聚結的地方，我見它難以下刀，就戒懼小心，眼睛為它而凝視不動，動作也因為它慢下來，動刀幅度很小。謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。疏通文意散落，卸落運用比喻，生動地表現(xiàn)了牛被肢解后的狀態(tài)描寫克服困難，成功解年后的情態(tài)，形象生動躊躇滿志：自然自得，心滿意足。形容對自己的現(xiàn)狀和取得的成就非常得意。善刀而藏：將刀擦凈，收藏起來；比喻適可而止，自斂其才。牛已嘩啦一下解體了，像泥土一樣散落在地上。這時我提刀而立，為此環(huán)顧四周，為此悠然自得、心滿意足，然后把刀擦拭干凈收藏起來。本段是庖丁解答梁惠王的疑問，層層深入地闡明了解牛的經(jīng)驗。文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！笔柰ㄎ囊獗Ｗo生命，養(yǎng)護精神。此指養(yǎng)生之道梁惠王說：“好??！我聽了庖丁的話，懂得了養(yǎng)生之道了?！北径螌懥夯萃鯊拟叶〉脑捴形虻灭B(yǎng)生之道。細讀文本，品味解牛之美。正面描寫解牛細讀文本，品味解牛之美。側面描寫解牛文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！蓖ㄟ^梁惠王的贊嘆，表現(xiàn)庖丁解牛技藝的嫻熟研讀分析，探究高超之因人才不是天生的，庖丁這個解牛高手，也不是天生的，請同學們認真研讀第三自然段，尋找庖丁的成功密碼······庖丁的成功密碼一、有理想、有追求?！俺贾谜叩酪病倍⒂袌猿植恍傅奶角缶?，這種探求經(jīng)歷了三個階段始臣之解牛之時：“所見無非牛者”三年后：“未嘗見全牛也”方今之時：“以神遇而不以目視”第一階段第二階段第三階段目有全牛(不懂規(guī)律)目無全牛(認識規(guī)律)游刃有余(運用規(guī)律)三、庖丁順應自然，不去強求，依乎天理。

批大郤，導大窾，因其固然。四、庖丁謹慎行事，絕不莽撞。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。五、庖丁熱愛自己的本職工作。

提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志。庖丁的成功密碼工匠精神的內(nèi)涵敬業(yè)精益專注創(chuàng)新剖析內(nèi)涵，領悟養(yǎng)生之道養(yǎng)生：保護生命；養(yǎng)護精神《莊子·養(yǎng)生主》主：要領，要義解牛之道與養(yǎng)生之道有何相似之處？時代背景莊子生活在戰(zhàn)國中期，這是非常激烈的社會轉型時期，諸侯征戰(zhàn)，社會動蕩不安，人民生活困苦，身處亂世的人們對人生、對前途充滿了迷茫。身處如此惡劣動亂的社會環(huán)境中，莊子的心態(tài)應該是怎樣的？莊子針對人在殘酷環(huán)境中不能任其本性無拘無束生活、面臨無情摧殘難以盡享天年的現(xiàn)實，被迫隨時隨地悚然驚心地謹慎藏鋒，適時順應，無求遠害，想在復雜的斗爭的骨節(jié)縫中尋找一個空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現(xiàn)的就是這種心境。療救社會的藥方：法家開“法律”之藥方儒家開“仁