3.1.3 微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式

微生物基礎(chǔ)FoundationsinMicrobiology微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式1微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)1微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)菌膜cellmembrane

結(jié)構(gòu):磷脂雙分子層由球形蛋白質(zhì)與磷脂按照二維排列方式構(gòu)成的流體鑲嵌式，流動(dòng)的脂類雙分子層構(gòu)成了膜的連續(xù)體，而蛋白質(zhì)象孤島一樣無(wú)規(guī)則地漂流在磷脂類的海洋當(dāng)中。微生物通過(guò)細(xì)胞膜運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式（即營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的方式）主要分四種：?jiǎn)渭償U(kuò)散促進(jìn)擴(kuò)散主動(dòng)運(yùn)送基團(tuán)移位2微生物營(yíng)養(yǎng)吸收方式1、單純擴(kuò)散特點(diǎn)：

1.物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的動(dòng)力是細(xì)胞內(nèi)外的濃度差。2.這種運(yùn)輸方式不消耗能量3.沒(méi)有特異性，被運(yùn)輸物質(zhì)不與膜上物質(zhì)發(fā)生任何反應(yīng)，物質(zhì)不發(fā)生化學(xué)變化。運(yùn)送對(duì)象：氧氣、二氧化碳、乙醇、甘油、某些氨基酸等2微生物營(yíng)養(yǎng)吸收方式2、促進(jìn)擴(kuò)散特點(diǎn)：

1.物質(zhì)運(yùn)輸動(dòng)力是細(xì)胞外的濃度差；2.運(yùn)輸過(guò)程不消耗能量；3.有膜載體參加，膜載體（滲透酶）有特異性。如運(yùn)輸葡萄糖的載體只運(yùn)輸葡萄糖。4.這種運(yùn)輸方式多發(fā)生在真核微生物，原核生物少見(jiàn)。運(yùn)送對(duì)象：糖、氨基酸、維生素等2微生物營(yíng)養(yǎng)吸收方式3、主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)特點(diǎn)：

1.被運(yùn)送的物質(zhì)可逆濃度梯度進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)2.要消耗能量，必需有能量參加。3.有膜載體參加，膜載體發(fā)生構(gòu)型變化4.被運(yùn)送物質(zhì)不發(fā)生任何變化。運(yùn)送對(duì)象：無(wú)機(jī)離子、有機(jī)離子、糖等2微生物營(yíng)養(yǎng)吸收方式4、基團(tuán)移位特點(diǎn)：

1.需要磷酸酶系統(tǒng)（PTS）進(jìn)行催化2.被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)發(fā)生化學(xué)變化3.需要能量運(yùn)送對(duì)象：葡萄糖、果糖、甘露糖、蔗糖、N-乙酰葡糖胺、纖維二糖等2微生物