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維生素營(yíng)養(yǎng)概述李龍維生素定義：維持動(dòng)物生命活動(dòng)必不可少的一類(lèi)小分子有機(jī)化合物。特點(diǎn)：不參與機(jī)體構(gòu)成；消化道微生物可合成部分維生素；不是能源物質(zhì)；需要量少；主要以輔酶形式廣泛參與體內(nèi)代謝；缺乏時(shí)產(chǎn)生缺乏癥——危害很大；過(guò)量——中毒癥分類(lèi)：維生素脂溶性維生素：A、D、E、K水溶性維生素：B族維生素和維生素C維生素的需要特點(diǎn)：1、飼養(yǎng)方式（如集約化與傳統(tǒng)散養(yǎng)）2、動(dòng)物生理狀況3、生產(chǎn)水平4、體內(nèi)儲(chǔ)備5、疾?。ㄓ绕涫悄c道疾?。?/p>

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