2011年國家農業(yè)綜合開發(fā)產業(yè)化經營財政補助項目3000噸冷庫配套車間擴建項目可研報告

1 1.1項目單位基本情況 1.1.1概況 1.1.2財務狀況 1.1.3法人代表基本情況 1.2項目建設方案 1.2.1項目名稱、建設性質及建設地點 1.2.2建設規(guī)模及產品(或經營)方案 1.2.3技術、設備、建筑物(主體工程) 1.3投資結構及資金來源 91.4項目效益 1.4.1經濟效益 1.4.2生態(tài)效益 1.4.3社會效益 1.5可行性研究報告編制依據 1.6綜合評價 2.1項目區(qū)社會經濟狀況 2.2相關產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 2.3項目建設的必要性 3.1建設地點選擇 3.2建設條件 3.2.1自然條件 3.2.2資源、科技支撐條件 3.2.3基礎設施條件 4.1市場分析 錯誤!未定義書簽。224.1.1市場供求現(xiàn)狀及前景分析 錯誤!未定義書簽。224.1.2市場競爭優(yōu)勢分析 錯誤!未定義書簽。244.2營銷策略、方案、模式 4.3市場風險分析 4.3.1市場風險因素分析 24.3.2防范和降低風險對策 5.1產品方案和建設規(guī)模 5.1.1建設果蔬加工車間 5.1.2新建果蔬儲存窖 5.1.3引進薯類加工生產線 5.1.4購置儀器設備 5.1.5購置食品檢測設備 5.1.6購置食品質量監(jiān)控設備 5.1.7建設規(guī)模：年產淀粉制品1000噸 5.2建設規(guī)劃和布局 5.3建設標準和產品標準 5.3.1建設標準 5.3.2產品質量標準 5.4技術(工藝)方案 5.4.1技術路線及流程 5.4.2品種及主要技術來源的可靠性和可得性 5.4.3主要技術參數(shù) 5.4.4物料平衡分析 5.5設備選型方案 5.5.1果蔬加工設備選型及采購 5.5.2冷庫更新設備選型及采購 5.5.3質量保障體系建設方案 5.5.4食品質量監(jiān)控設備選型及采購 5.6主體工程方案 5.6.1土建工程 5.6.2果蔬保鮮窖建筑方案確定 5.7輔助工程及其它工程方案 5.7.1給排水 5.7.2供電 5.7.3供汽 5.8抗震設防 5.8.1設計依據及原則 5.8.2抗震設防標準 5.8.3抗震設計 5.9總平面布局 5.10實施進度安排 6.1環(huán)境影響 第一章總論36.2環(huán)境保護與治理措施 6.3評價與審批 6.3.1改擴建項目 7.1組織機構與職能劃分 7.2勞動定員 7.3管理措施 7.4技術培訓 7.5勞動安全、衛(wèi)生與消防 7.5.2衛(wèi)生保障措施 7.5.3消防 8.1投資概算依據 8.2投資估算 8.2.1總投資 8.3資金來源 8.4資金使用和管理 8.4.1財政資金使用和管理 8.4.2自籌資金使用和管理 9.1財務評價依據 9.2銷售收入、銷售稅金和附加估算 9.2.2銷售稅金及附加 9.3總成本及經營成本估算 9.3.1單位產品生產成本估算 9.3.2項目總成本估算 9.3.3經營成本估算 9.4財務效益分析 9.4.1盈利能力分析 9.5不確定性分析 9.5.1盈虧平衡分析 9.5.2敏感性分析 9.6財務評價結論 10.1對當?shù)刂鲗Мa業(yè)發(fā)展和產業(yè)結構調整的影響 410.1.1壯大主導產業(yè)，促進結構調整 10.2.2完善產業(yè)鏈條，促進產業(yè)化發(fā)展，推動社會主義新農村建設 10.2與農戶的利益聯(lián)結機制 10.3帶動農戶及農民增收效果分析 10.3.1直接帶動基地的規(guī)模、方式； 10.3.2項目帶動農戶的數(shù)量、方式： 10.3.3項目安排就業(yè)及增收情況 10.4社會評價基本結論 51.1項目單位基本情況項目單位名稱：***食品有限公司所有制形式：有限責任公司發(fā)展歷程：***食品有限公司成立于2004年，位于***時***村南，注冊資金1000萬元，法人代表***,設1名董事長、2名董事，1名監(jiān)事。近年來，公司以實施“公司+加工廠十基地+專業(yè)合作社”的模式，已發(fā)展成從品種引進、種植示范、推廣、加工、銷售、服務為一體的食品加工企業(yè)。公司是***省林果產業(yè)重點龍頭企業(yè)，***省農業(yè)產業(yè)化經營市級重點龍頭企業(yè)，***市2004年度農業(yè)結構調整先進單位，2006年授予突出貢獻企業(yè)。2004年公司通過了***省無公害果品產地認證、良好農業(yè)認證、QS認證。公司法人***被***市人民政府授予***市造林綠化先進個人榮譽稱號。現(xiàn)有產品類型：速凍黃桃、草莓、糯玉米、杏、果蔬加工。主營業(yè)務：速凍黃桃、草莓、糯玉米、杏、果蔬加工銷售?；A設施現(xiàn)狀：司建筑面積25000平方米，其中加工車間5000平方米，有四個生產車間和五個成品庫，實驗室2間。擁有年生產能力2000噸的速凍生產線一條，包括大型制冷設備4套，速凍機2套。擁有800平方米冷庫4座，75KW日本產和160KW發(fā)電機組各1套，100KV變壓器一臺，300KV變壓器兩臺，200米深水井二第一章總論6眼(水質為優(yōu)質礦泉水),4噸鍋爐2臺。生產生活配套設施齊全，生產關鍵工序實現(xiàn)了機械化。實驗儀器設備16臺套，理化、微生物等檢驗、實驗設施齊全。企業(yè)制度：司所有制形式是有限責任公司。近年來，逐步建立健全了生產、科研、經營、財務、質量等各項管理制度多嚴格按照《公司法》管理企業(yè)，企業(yè)發(fā)展步入了良性發(fā)展的軌道。公司按公司法運行，實行董事會領導下的總經理負責制，建立健全了各項管理制度，嚴格的食品操作規(guī)程，通過了HACCP認證、QS認證，確保食品安全?；毓芾砟Ｊ剑汗净毓芾砩蠈嵭辛恕岸Ａy(tǒng)一”,即：專職人員、專用工器具、統(tǒng)一保管、統(tǒng)一使用、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一生物肥供應、統(tǒng)一購進農藥、統(tǒng)一進行病蟲害防治。為保護農戶的利益，公司通過“公司+基地十專業(yè)合作社”的方式與果農簽訂了種植和銷售合同，并落實了保護價收購制度，形成了企業(yè)、基地、農戶三家共同發(fā)展的良好格局。目前由公司發(fā)起創(chuàng)立了果蔬、糯玉米、草莓、蘿卜、南瓜等6個農民專業(yè)合作社。人員結構：公司現(xiàn)有員工180人，專業(yè)技術人員26人，其中高級農藝師8人，高級會計師2人，經濟師3人。專業(yè)技術人員老、中、青相結合，即有較高的科研水平，又有豐富的生產實踐經驗和推廣經驗。研發(fā)能力：***食品有限公司下設果品研究所，緊密依托***農業(yè)大學、中科院食品植物研究所等大專院校和科研單位，積極開展了多種形式的聯(lián)合與協(xié)作，具有較強的研發(fā)能力。公司有食品7中級以上技術人員12名，理化、微生物等檢驗、實驗設施齊全，技術力量雄厚1.1.2財務狀況到2009年12月底公司資產總額2749.1萬元，固定資產凈值944.6萬元，流動資產合計1804.5萬元，負債537萬元，凈資產595.6萬元，營業(yè)收入1084萬元，凈利潤112.3萬元，營業(yè)利潤率10.35%,凈資產收益率18.85%,負債率19.5%。2010年9月底公司資產總額2659.7萬元，固定資產凈值1791.9萬元，流動資產合計741.6萬元，負債1380.6萬元，凈資產1279.1萬元，營業(yè)收入1543.7萬元，凈利潤54.8萬元，營業(yè)利潤率13.5%,凈資產收益率14.3%,負債率23.9%。1.1.3法人代表基本情況法人代表：***,男，1972年7月出生，大專文化。1993年創(chuàng)辦辦***同興農糧油設備制造有限公司，取得了較好的經濟效益，上繳國家大量利稅。2003年創(chuàng)辦了***食品有限公司，目前各種經營項目運作正常，取得了良好的經濟效益和社會效益，無破產及逾期銀行欠資等問題。1.2項目建設方案1.2.1項目名稱、建設性質及建設地點項目名稱：***市***市3000噸冷庫配套車間擴建項目建設性質：擴建建設地點：***市***鎮(zhèn)***村南81.2.2建設規(guī)模及產品(或經營)方案建設規(guī)模：計劃總投資600.45萬元，其中建設投資417.94萬元，流動資金182.51萬元。新建果蔬保鮮窖200個總容積6400m3。購置冷庫更新設備238臺件購置食品監(jiān)控設備54臺套購置產品檢測設備6臺(套)項目建成后年增加果蔬淀粉制品1000噸。產品方案：本項目擬在現(xiàn)有基礎上，結合當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，擬建果蔬加工車間，以加工薯類主，以加工其它各類果蔬為輔，年新增淀粉制品(粉條)產品能力1000噸。組織管理方案：由項目管理單位、監(jiān)督單位和承擔單位三方共同組成項目領導小組，加強對項目建設期的管理與協(xié)調，抓好各項建設任務指標的制定與監(jiān)督，解決建設過程中的各種矛盾與問題，整體運籌，統(tǒng)領1.2.3技術、設備、建筑物(主體工程)1.2.3.1技術來源的可靠性與可得性：該項目主要依托***農業(yè)大學，***農業(yè)大學是我國從事教學和農業(yè)科學技術研究的綜合性大學，2008年與我公司簽約成為技術合作單位，是***農大教學實習基地，***農大在果樹和薯類、果蔬種植管理、采后處理、儲藏加工方面具備強大的專家和技術力量。所9以，本項目技術依托單位可靠。1.2.3.2主要設備名稱及數(shù)量本項目擬購進設備342臺/件，其中果蔬加工設備44臺套，購置冷庫更新設備238臺件；購置食品監(jiān)控設備54臺套；購置產品檢測設備6臺(套)。配套設施利用原有設備設施。1.2.3.3主體工程類型、面積及數(shù)量本項目主體工程新建果蔬淀粉加工生產車間總面積車間4000平方米，50米*80米，投資104萬元。車間為單層，層高6米，全部為50mm夾心彩鋼板材質，鋼結構骨架。建筑物生產(火災危險性)類別屬丙類，建筑物耐火等級為一、二級，該地區(qū)抗震設防烈度為6項目新建果蔬保鮮窖200個，存儲果蔬8000噸，庫體體積3.2m3。保鮮窖采用地下磚結構，為圓錐體型，上口直徑1.5m,底直徑4m,高4.5m,單個體積3.2m3,總容積6400m3,可儲存果蔬8000萬1.2.3.4建設期限本項目建設期限計劃為一年。1.3投資結構及資金來源項目總投資620萬元，建設投資482萬元，流動資金118萬元。企業(yè)通過利潤和銷售收入自籌420萬元，申請財政無償資金200萬元，其中：中央財政資金140萬元，省級配套資金48萬元，市級配套資金12萬元。***食品有限公司自籌420萬元，由股東增資投入第一章總論300萬元，由以前年度剩余利潤投入120萬元，公司股東會已對增資事宜達成一致意見，自籌資金已到位。1.4項目效益1.4.1經濟效益項目建設期設計為一年，投資總額為620萬元，達產后公司年產淀粉產品(粉條)1000噸。項目正常年份年銷售收入1000萬元，年稅前利潤總額541.58萬元，所得稅135.31萬元，稅后利潤406.27萬元，稅后財務內部收益率為26.8%,稅后財務凈現(xiàn)值5576元，稅后投資回收期為1.27年(含建設期一年)。經濟效益合理，財務上切實1.4.2生態(tài)效益項目建設和生產經營有生產、辦公生活用水、設備噪音外無污染。生產、生活污水經處理后再予排放。對噪音較大的冷風機等設備采取相應的消音、減震及隔離措施，減低噪音強度，滿足工業(yè)企業(yè)廠界噪音標準的要求。因此符合綠色環(huán)保要求。1.4.3社會效益該項目的實施符合國家的產業(yè)政策，有利于農業(yè)產業(yè)結構調整，有利于實現(xiàn)農業(yè)增效和農民增收。該項目市場前景廣闊，投資方向正確，生產目的明確，生產周期短，經濟效益顯著,抗御市場風險能力較強。從大農業(yè)的觀點和整體社會效益分析，它不僅對產品儲藏加工業(yè)生產本身產生巨大的推動作用，而且還可以帶動***市及周邊縣市果蔬產業(yè)和其它相關行業(yè)的發(fā)展，為農村勞動力提供就業(yè)機第一章總論會，對增加農民收入和促進當?shù)亟洕l(fā)展必將發(fā)揮極大的促進作1.5可行性研究報告編制依據1、國家農業(yè)綜合開發(fā)辦公室《2011年農業(yè)綜合開發(fā)產業(yè)化經營2、《***省農業(yè)綜合開發(fā)2010年產業(yè)化經營財政補貼項目實施意見》(冀農開[2010]108號)。3、《***省農業(yè)綜合開發(fā)2011年產業(yè)化經營項目申報指南》(冀農開[2008]107號)。5、《國家農業(yè)綜合開發(fā)資金和項目管理辦法》(財政部令[2005]第29號)。6、***市2010-2015年產業(yè)化經營項目五年規(guī)劃。1.6綜合評價該項目的實施符合國家的產業(yè)政策，有利于農業(yè)產業(yè)結構調整，有利于實現(xiàn)農業(yè)增效和農民增收。該項目市場前景廣闊，投資方向正確，生產目的明確，生產周期短，經濟效益顯著,抗御市場風險能力較強。從大農業(yè)的觀點和整體社會效益分析，它不僅對果蔬儲藏加工業(yè)生產本身產生巨大的推動作用，而且還可以帶動***市及周邊縣市果蔬產業(yè)和其它相關行業(yè)的發(fā)展，為農村勞動力提供就業(yè)機會，對增加農民收入和促進當?shù)亟洕l(fā)展必將發(fā)揮極大的促進作用。同時，項目建設和生產經營除生產辦公生活用水、設備噪音外無污染。生產辦公生活污水經處理后再予排放。對噪音較大的冷第一章總論風機等設備采取相應的消音、減震及隔離措施，減低噪音強度，滿足工業(yè)企業(yè)廠界噪音標準的要求，因此符合綠色環(huán)保要求。本項目以國內、外兩大市場為依托，將逐步發(fā)展成集薯類種植、儲藏、加工、國際化出口經營銷售四為一體的綜合性薯類龍頭企業(yè)，形成產、供、銷一條龍的產業(yè)化生產格局。項目建設期設計為一年，達產后公司年周轉產品能力新增1000噸。項目正常年份年銷售收入1000萬元，年稅前利潤總額541.58萬元，所得稅135.31萬元，稅后利潤406.27萬元，稅后財務內部收益率為26.8%,稅后財務凈現(xiàn)值5576元，稅后投資回收期為1.27年(含建設期一年)。經濟效益合理，財務上切實可行。綜上所述，該項目技術先進、設計合理，資金回收期短，龍頭帶動效果顯著,有利于當?shù)刂鲗Мa業(yè)發(fā)展，農民致富和農業(yè)經濟良性循環(huán)，具有較好的經濟效益、社會效益和生態(tài)效益，該項目切實可行。建設內容符合國家產業(yè)政策，建議盡早建設、盡早受益。第二章背影及必要性第二章背景及必要性2.1項目區(qū)社會經濟狀況***市轄5鎮(zhèn)4鄉(xiāng)5個辦事處，409個行政村，總土地面積92.6萬畝。2009年***市農業(yè)總產值190044萬元，其中農業(yè)產值108188萬元，占農業(yè)總產值的56.9%;林業(yè)產值600萬元，占農業(yè)總產值的0.3%:畜牧業(yè)產值72566萬元，占農業(yè)總產值的38.2%:耕地面積54.1萬畝，農民人均占有耕地1.2畝；糧食產量30673.1萬公斤，農民人均占有糧食689公斤。農民人均純收入5580元。總人口55.34萬人，其中農業(yè)人口44.5萬人，農業(yè)勞動力人數(shù)23.4萬人，占農業(yè)人口的52.6%。項目建設區(qū)剩余勞動力資源豐富，完全能夠滿足項目建設的需要。京廣鐵路、京深高速公路、107、112國道貫穿全市，境內省級、縣級、鄉(xiāng)級公路縱橫交織，構成四通八達的鐵路、公路網，交通十分便利。程控電話、移動通訊、電力網絡覆蓋全區(qū)。項目區(qū)水資源均為地下水，水質較好，水利、電力、道路配套設施齊全，能夠滿足項目建設的需要。2.2相關產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀***市是經國務院批準的對外開放城市，位于***省中部，地處北京、天津、***三角腹地，是***省重點培育的12個新興中等城市之一。農業(yè)基礎堅實，自然條件優(yōu)越，土地肥沃，淡水資源充足，物產豐富。是國家確定的《全國新增1000億斤糧食生產能力規(guī)劃 (2009-2020年)》糧食產能大縣和《***省人民政府關于加快糧食生產核心區(qū)建設的指導意見(2008-2010年)》確定的產糧大縣，盛產小麥、玉米、花生、大豆、瓜果、土豆、胡蘿卜等農作物，建成了4第二章背影及必要性萬畝胡蘿卜生產基地和10萬畝花生生產基地。目前，***市食品加工企業(yè)不足10家，加工糯玉米企業(yè)只有兩家，年加工能力5000噸。存在的主要問題是基地規(guī)模小，加工原料***豆腐絲是傳統(tǒng)美食，歷史悠久，享譽全國。畜牧業(yè)已成為我市農業(yè)發(fā)展的第一大產業(yè)，是京津生豬活儲基地，年出欄30萬頭。工業(yè)基礎雄厚，擁有汽車制造、食品加工、箱包加工、爐具鑄造、建筑建材五大支柱產業(yè)，建成鑄造、風機、水泥、化工、建材、爐具、工藝美術、箱包等八大企業(yè)集團，基本形成了完整的工業(yè)體系和特色經濟框架。商貿等第三產業(yè)繁榮，現(xiàn)有商業(yè)服務網點46個，集貿市場31個，商品品種齊全，貨源充足。2.3項目建設的必要性1、從產業(yè)政策及行業(yè)、區(qū)域發(fā)展規(guī)劃角度的必要性；黨的十七大和十七屆五中全會以來，中共中央和國務院已把產業(yè)結構調整，發(fā)展農村經濟做為頭等大事來抓?！吨泄仓醒雵鴦赵宏P于促進農民增加收入若干政策的意見》中指出：要加快發(fā)展農業(yè)產業(yè)化經營，各級財政要安排支持農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的專項資金，較大輻度的增加龍頭企業(yè)的投入。中央農村工作會議上明確指出：推進農業(yè)產業(yè)化經營，關鍵要搞好龍頭企業(yè)。按照這一要求，國家農業(yè)開發(fā)辦出臺了“要首先扶持那些具有科技創(chuàng)新能力、資本運營和自籌能力、市場開拓能力和帶動較大區(qū)域農戶能力、充分體現(xiàn)出公司+基地+農戶市場發(fā)展模式的龍頭企業(yè)”等有關優(yōu)惠政策。第二章背影及必要性近年來，國家把發(fā)展高效農業(yè)和農產品加工作為實現(xiàn)農村經濟騰飛的一個主攻方向，從各方面給予大力扶持。如中共中央國務院《關于做好農業(yè)和農村工作的意見》中提出：“在繼續(xù)研究和推廣高科技產品和技術同時，更加重視發(fā)展農副產品加工、儲存、保鮮、運輸業(yè)，實現(xiàn)農產品多次增值。支持現(xiàn)有農副產品加工企業(yè)進行技術改革和設備更新，逐步實現(xiàn)由初級加工向精加工轉變，推進農業(yè)產業(yè)化進程?！眹野l(fā)展計劃委員會頒發(fā)的《當前國家重點鼓勵發(fā)展的產業(yè)、產品和技術目錄》中將農產品儲存、保鮮、加工和綜合利用和節(jié)水農業(yè)列為國家重點鼓勵發(fā)展產業(yè)。另外，***省人民政府、***市人民政府也均對農副產品加工、儲存、保鮮業(yè)給予高度重視和大力支持，并相繼出臺了《***省人民政府關于加快農產品加工業(yè)發(fā)展的意見》、《***市現(xiàn)代農業(yè)示范項目建設規(guī)劃》等文件和支持保障政策。中央及各級政府對農業(yè)產業(yè)化發(fā)展高度重視，為本項目的實施提供了良好的發(fā)展機遇。***市第十一個五年規(guī)劃綱要“十一五”規(guī)劃的重點和主要任務第一款第一項“深化農業(yè)經濟結構調整，優(yōu)化農產品區(qū)域布局”就明確：積極發(fā)展糧食生產，實施優(yōu)質糧食產業(yè)工程，鞏固農業(yè)基礎地位。在確保糧食安全的前提下，繼續(xù)堅持“一牧、二菜、三林果”的調整方向，提高養(yǎng)殖業(yè)和林果業(yè)在農業(yè)生產中的比重。加快“七大基地”建設。(1)以新高食品有限公司為龍頭，建設果品生產加工基地；(2)以新城胡蘿卜果蔬協(xié)會為龍頭，建設果蔬生產銷售基地；……種植業(yè)，建設面向京津的農產品生產基地。轉變農業(yè)生產增長方式，大力發(fā)展油料、果蔬等經濟作物，推廣普及新優(yōu)品種，加強良種繁育體系建設，優(yōu)化品種品質結構，提高產品質量。培育林果基地，培育壯大龍頭企業(yè)，引導其發(fā)揮輻射帶動作用，通過企業(yè)把農戶與市場連接起來，使“公司+基地+農戶”的組織形式具有穩(wěn)固、緊密的組織基礎和內在利益機制，促進龍型經濟發(fā)展，延長農業(yè)產業(yè)鏈。2、從完善農業(yè)產業(yè)鏈條角度的必要性；冷庫是發(fā)展冷藏業(yè)的基礎設施，可以起到調劑淡、旺季市場的需求并減少生產與銷售過程中經濟損耗的作用。但目前的包裝儲藏庫較小，不能滿足果蔬加工要求，需擴建1000噸冷庫，特別是新鮮果蔬采收期一般在30天左右，沒有充足的加工場地和包裝儲存就不能及時充分的收購加工果農的水果，無法確保將新鮮果蔬在最佳的時間進入冷庫儲藏。因此，公司3000噸果蔬加工冷庫擴建項目，有利于區(qū)域果品和果蔬產業(yè)發(fā)展，有利于食品冷藏鏈的產業(yè)化發(fā)展。對區(qū)域主導產業(yè)壯大，推動區(qū)域經濟健康高效發(fā)展，具有重要意義。3、從結構調整及農民增收角度的必要性；本項目的規(guī)劃建設，可促進果蔬生產由數(shù)量型增長向質量、效益型增長轉變，促進產業(yè)結構的調整和優(yōu)化，提升產業(yè)的檔次水平。項目建設還有利于完善果蔬淀粉市場的功能、提升市場檔次，提高其貯存、加工和配送能力，實現(xiàn)更好的經濟效益。此外，項目建設還可增加就業(yè)人數(shù)，拓寬當?shù)剞r民的增收渠道，有利于當?shù)亟洕l(fā)展和社會安定團結。而且對于推進農業(yè)產業(yè)化經營，提高農產品貯存保鮮水平，更好地滿足市場需求，增加農產品附加值，增加農民收入，促進農業(yè)農村經濟發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。4、從節(jié)能減排、可持續(xù)發(fā)展角度的必要性；項目建設是實現(xiàn)農業(yè)產業(yè)結構調整和發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的需要，可減少果蔬再加工環(huán)節(jié)實現(xiàn)節(jié)能減排，實現(xiàn)農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。公司第二章背影及必要性新建冷庫和改造原有冷庫制冷設備，原有2000噸冷庫的制冷設備，不能滿足節(jié)能和安全要求，不利于節(jié)能減排，急需改造。目前的農業(yè)種植模式嚴重制約著農民增收的途徑，可以帶動區(qū)域農業(yè)種植結構進一步優(yōu)化，使農民由常規(guī)糧食作物轉向鮮食食品的高效經近年來，我國果蔬產業(yè)快速發(fā)展，不僅在產量和品種上滿足了消費需求，而且品質也有很大提升。但隨著市場經濟發(fā)展，果蔬產業(yè)化進程中也面臨著諸多亟待解決的問題。主要包括：加強新品種選育、推廣無公害果蔬生產、改進設施栽培技術、注重貯藏加工、構筑產業(yè)化運作模式。發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，今后應進一步加大果蔬產前、產中、產后各環(huán)節(jié)的科技開發(fā)力度，實現(xiàn)由傳統(tǒng)生產向以現(xiàn)代科技和現(xiàn)代經營管理為基礎的現(xiàn)代生產轉變，逐步建立起現(xiàn)代化生產流通體系，提質增效，適應國內外市場消費需求，形成強有力的市場競爭能力。5、從解決企業(yè)自身存在的問題角度的必要性。公司現(xiàn)有的冷藏能力，不能滿足果蔬加工儲存要求，需擴建1000噸冷庫，原有2000噸冷庫的制冷設備，不能滿足節(jié)能和安全要求，不利于節(jié)能減排，急需改造。冷庫擴建及改造是非常必要的。項目選址在***市***鎮(zhèn)***村南，位于***市區(qū)東南25公里，112國道西側。***市地處京津保三角地帶的中心，北距北京81公里，東距天津132公里，西南距***68公里，距天津新港134公里。***第二章背影及必要性市鐵路、公路四通八達，交通十分便利。***火車站是國家二級站，京深高速公路、107國道、112國道從項目區(qū)內交叉通過。廠內有深水井兩眼，可保證生產、生活用水，動力供應有保障。該項目為擴建項目在原廠區(qū)進行，整個廠區(qū)占地20畝，有改建所需的場地。3.2建設條件項目建設所在地屬華北平原，位于太行山山前傾斜平原水文地質區(qū)，地下水豐富，水質優(yōu)良，地勢自西北向東南方向傾斜，海拔高度40.4—10.9米，東西向地面坡降1/1500—1/1700,南北向地面坡降1/3000—1/3600,地勢比較平坦。地下水主要是第四紀孔系潛水和承壓水補給，來源以大氣降水為主，水位變化幅度為2.4米，水的化學類型為HCo3-CaMg型水。本區(qū)為暖溫帶大陸性季風氣候區(qū)，年平均氣溫12.3℃,極端最高氣溫40℃,極端最低氣溫-21.3℃,年均降水量536.7mm,最大日降水量為118mm,年均風速2.6m/秒，最大風速31m/秒，年主導風向為東南風，最大凍土厚度為60cm,地震裂度為7度。項目建設區(qū)周圍無工業(yè)污染源，自然資源環(huán)境條件良好，適合項目建設。3.2.2資源、科技支撐條件項目建設符合***市第十一個五年規(guī)劃綱要“十一五”規(guī)劃的重點和主要任務要求。***市第十一個五年規(guī)劃綱要“十一五”規(guī)劃的重點和主要任務第一款第一項“深化農業(yè)經濟結構調整，優(yōu)化農產品區(qū)域布局”就明確：積極發(fā)展糧食生產，實施優(yōu)質糧食產業(yè)工程，鞏固農業(yè)基礎地位。在確保糧食安全的前提下，繼續(xù)堅持“一第二章背影及必要性牧、二菜、三林果”的調整方向，提高養(yǎng)殖業(yè)和林果業(yè)在農業(yè)生產中的比重。加快“七大基地”建設。(1)以新高食品有限公司為龍頭，建設果品生產加工基地；項目的改擴建，既適應我市農業(yè)農村結構調整的需要，又有利于全市薯業(yè)的發(fā)展。項目建設能得到了地方政府的大力支持。2、資源優(yōu)勢公司生產建立健全了各項管理制度，嚴格的食品操作規(guī)程，通過了HACCP認證、QS認證，確保食品生產安全。公司基地管理上實行了“二專六統(tǒng)一”,即：專職人員、專用工器具、統(tǒng)一保管、統(tǒng)一使用、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一生物肥供應、統(tǒng)一購進農藥、統(tǒng)一進行病蟲害防治。為保護農戶的利益，公司通過“公司+基地十專業(yè)合作社”的方式與農民簽訂種植和銷售合同，并落實了保護價收購制度，形成了企業(yè)、基地、農戶三家共同發(fā)展、資源共享的良好格局。3、市場優(yōu)勢公司通過了***省無公害果品產地認證、良好農業(yè)認證、QS認證，公司注冊商標“增輝”牌，產品以綠色、安全的特點，深受市場歡迎。經過多年的經營公司已經建立了穩(wěn)定的產品營銷網絡，產品銷售有保障。4、科技開發(fā)能力***食品有限公司緊密依托***農業(yè)大學、中科院食品植物研究所等大專院校和科研單位，積極開展了多種形式的聯(lián)合與協(xié)作，具有較強的研發(fā)能力。公司與***農業(yè)大學簽約成為技術合作單位，是***農大教學實習基地，***農大在果樹和薯類、果蔬種植管理、采后處理、儲藏加工方面具備強大的專家和技術力量。公司有食品中第二章背影及必要性級以上技術人員12名，理化、微生物等檢驗、實驗設施齊全，技術力量雄厚有較強的科技開發(fā)能力。3.2.3基礎設施條件(1)交通運輸：項目選址在***市***村南，位于***市區(qū)東南25公里，112國道西側。***市地處京津保三角地帶的中心，北距北京81公里，東距天津132公里，西南距***68公里，距天津新港134公里。***市鐵路、公路四通八達，交通十分便利。(2)通訊：項目建設地***市市通訊發(fā)達，有容量為100萬門的程控交控機，能提供國內外長途電話、傳真等多項業(yè)務，寬帶網建設已開通，信號覆蓋率100%,可以隨時隨地任意溝通。(3)能源：項目建設所需要的能源由***市供電局***供電站519工業(yè)線路供電，公司原有500KVA變壓器可滿足項目改擴建需要。(4)市場建設：公司經過幾年的發(fā)展，以產業(yè)化工程為基礎，以京、津、冀市場為主，建立了自己的營銷網絡，擁有一支素質高，能力強的營銷隊伍。第四章市場分析與銷售方案4.1市場分析4.1.1項目產品市場供求現(xiàn)狀及前景分析4.1.1.1項目產品市場供求現(xiàn)狀近幾年，隨著我國農業(yè)結構調整和菜籃子工程實施，果蔬業(yè)發(fā)展迅速。2006年，我國水果栽種面積1004.26萬公頃，比上年增加0.78萬公頃；水果產量9599.2萬噸，比上年增加763.7萬噸；水果出口第二章背影及必要性金額24.75億美元，同比增長21.73%;進口金額7.61億美元，同比增長15.27%。進出口貿易順差17.14億美元，同比增長24.83%。2006年，全國果蔬播種面積1820萬公頃，較上年增長2.6%;總產量5.82億噸，較上年增長3.2%。截止2006年12月我國累計出口果蔬732.46萬噸，同比增長7.72%,出口創(chuàng)匯54.24億美元，同比增長21.01%。從***省范圍來看。2009年，***省瓜菜播種面積達123.5萬公頃，比2008年增加1.68%;瓜菜總產量7146.74萬噸，比2008年增長3.8%;瓜菜總產值588億元，比上年增長13.1%。**省果蔬面積和產量總體規(guī)模居全國第二，果蔬總產值已連續(xù)六年位居全省種植業(yè)首位。2009年，***省果樹面積124.7萬公頃，總產量達968.5萬噸，總產值240億元。雖然全國冷庫發(fā)展較快，但與快速發(fā)展的果蔬業(yè)相比，冷庫儲藏能力還遠遠不足，只能滿足全部果蔬產量的0.8%左右；雖然***省冷庫儲藏能力高于全國平均水平，但也只能滿足全部果蔬產量的3.6%。因此，大多數(shù)果蔬難以實現(xiàn)冷藏反季節(jié)銷售，產品附加值低；而且，由于無法預冷，導致大量果蔬腐爛變質，商品性大大降低，浪費嚴重。因此，嚴重降低了農民的收入。隨著我國經濟的進一步發(fā)展，人口的不斷增長及城市化進程的加快，市場對優(yōu)質水果、果蔬等農副產品的需求不斷擴大，對其質量和數(shù)量有了更高的要求，但由于農產品生產具有明顯的周期性，傳統(tǒng)產業(yè)生產方式不能勝任全年均衡供應的要求。因此，項目建設有利于區(qū)域果品和果蔬產業(yè)發(fā)展，有利于現(xiàn)代物流系統(tǒng)的不斷完善，有利于食品冷藏鏈的產業(yè)化發(fā)展，市場需求潛力巨大。第二章背影及必要性4.1.1.2市場前景分析我國果蔬出口具有較強的競爭力。1998年我國果蔬出口量為多倍，出口金額是進口金額的50多倍，我國果蔬出口競爭力系數(shù)為0.912,在國際市場上極具競爭能力。近年來，日本、韓國等一些亞洲較發(fā)達國際的進口果蔬正逐步向我國東部沿海省份轉移，需求量穩(wěn)步增長，以日本市場為例，它每年需要從進口品種有甜玉米、洋蔥、扁豆、馬鈴薯、豌豆、、毛豆、大蒜、大蔥、生姜、黃瓜等果蔬品種，其中速凍方便食品市場處于持續(xù)擴大狀態(tài).近5年來每年以2.9%的速度遞增，1999年速凍果蔬進目前為日本提供速凍果蔬國臺灣，而隨著美國和中國臺灣果蔬生產成本的上升，中國大陸果蔬的競爭能力將得到進一步加強。作為全球的，冷凍果蔬市場的主要供應國，中國又更加名聲大振。在2004年的前9個月，中國冷凍果蔬的出口總量，已達199,020噸。比2003年同期出口的150,290噸，增加近1/3;而這一年的出口，就已經有了很大的增長。今年，在30多個進口冷凍果蔬的國家中，僅有3個國家的進口數(shù)量銳減。在中國的一些主要市場中，對冷凍果蔬急切的需求，促使這方面的出口，大幅增長。因此，自2002年以來，中國冷凍日本，是中國冷凍果蔬，出口的主要市場。2004年的前9個月，中國向日本出口了82,000噸冷凍果蔬。2003年的同期，向日本出口75,345噸，增加了可觀的8%。中國在其他的出口市場中，第二章背影及必要性取得的進展，也給人留下了深刻的印象。2004年，向韓國出口的冷凍果蔬，躍為50,892噸；同比增加87%。向美國出口的冷凍果蔬，猛增至15,108噸；同比增加80%。在歐洲，德國和英國，是中國冷凍果蔬的主要進口國，2004年的前9個月，這兩個國家的進口數(shù)量，分別如下：向德國出口的冷凍果蔬，為11,220噸；同比，增加13%。向英國出口了4,750噸；同比，增加68%。其他的出口市場，還有：荷蘭，進口5,720噸；比利時進口4,700噸；意大利為3,842噸；加拿大有3,589噸；法國3,191噸；俄國2,310噸；澳大利亞2,236噸；西班牙1,743噸；臺灣省(中國)1,584噸。其他一些國家，進口中國的冷凍果蔬，總量為：6,138噸。顯然，大力發(fā)展我國果蔬出口創(chuàng)匯事業(yè)有助于緩解我國果蔬市場的供求矛盾。因此，在大好的國際、國內市場形勢下，企業(yè)應該抓住機遇，通過技術創(chuàng)新，擴大和改造速凍果蔬產品生產線，提高產品質量。同時，企業(yè)應該在自身經濟和社會效益不斷積累的過程中，關注高效產品的市場動態(tài)，一旦條件具備，立即啟動高效產品生產線的技術改造項目。因此，本項目所涉及三個產品：速凍草莓、糯玉米、黃桃、杏瓣。目前均有廣闊的市場前景。無論從國內還是國外市場來看，本項目均具有廣闊的市場前景和明顯的市場競爭優(yōu)勢。4.1.2項目產品的市場競爭優(yōu)勢分析4.1.2.1資源和品種優(yōu)勢***市素有“果菜之鄉(xiāng)”的美稱，果蔬等特色農產品資源豐富，產量巨大。公司加工產品主要是黃桃、草莓、糯玉米。黃桃以金童5、金童6、金童7系列金童系列品種；草莓以大賽、密寶；糯玉米為金科諾均為國內目前的優(yōu)良品種，具有抗病性強、外觀美、品質好、耐儲藏的優(yōu)點，深受國內外市場的青睞，具有很高的經濟效益和推廣價值。公司果疏管理技術實力雄厚，積極采用國內外先進的果疏管理技術，實現(xiàn)安全綠色果品生產，滿足出口標準和果品安全要求，提質增產效果明顯。公司擁有先進的速凍鮮冷藏設備，能夠確保加工的水果達到出口北美和歐洲最高級別市場要求。4.1.2.3認證優(yōu)勢公司現(xiàn)已獲得國際最知名的認證機構SGS頒發(fā)的歐洲良好農業(yè)操作規(guī)范證書，及QS認證，建立了食品質量管理和安全追溯體系，成功突破國外貿易壁壘，獲得直接進入歐美高端市場的通行證。諸多認證的取得標志著公司的管理和產品質量已經達到果樹種植、加工的國際先進水平，獲得比一般同類產品高30%-50%的銷售價格，產品銷售始終供不應求，與外商洽談的出口訂單逐年增加。該項目建成投入使用后，不僅可以帶動生產，更好地滿足市場供應，而且還可以擴大農村勞動力就業(yè)，增加從事果品、果蔬生產以及從事貯存、加工、運輸和商品流通的就業(yè)人數(shù)，更好地促進當?shù)亟洕鐣娜姘l(fā)展，項目產品具有較強的市場競爭優(yōu)4.2營銷策略、方案、模式4.2.1營銷策略和營銷模式項目產品采取營銷策略是以產品質量為紐帶，主打京津市場同時積極開拓周邊市場，以點、面結合的方式推進市場發(fā)展，做第二章背影及必要性大市場份額、細分市場、研究不同消費層次的特點和需求，通過產品多樣化、包裝創(chuàng)新等推動產品銷售。營銷管理模式是以自銷和地方代理商經銷的方式共同推進。4.2.2營銷隊伍和營銷網絡建設1、銷售措施當今國際市場商品競爭的諸多因素中，商品質量、價格、包裝設計是三個主要因素，本項目產品銷售措施：(1)商品包裝標準化。葡萄的包裝嚴格依照國際標準，打造自己的品牌，要求外包裝不僅要簡明醒目、體現(xiàn)信譽、符合環(huán)保、達到出口標準。(2)加強對國內、外市場研究。堅持鮮銷與貯藏相結合，完善保鮮、分級、包裝和貯運設施，通過保鮮貯藏，進行反季節(jié)銷售，弱化季節(jié)性差異，提高產品附加值。(3)積極發(fā)展電子商務，將與葡萄品質有關的環(huán)境因素、價格、包裝全部制成網頁，利用現(xiàn)代信息網絡，提高產品銷售效率。2、營銷網絡(1)銷售的主導方法：在互聯(lián)網上開通了公司自己的網站，充分利用網絡宣傳自己的產品，并在互聯(lián)網上廣泛查找全國各地的果晶批發(fā)商的聯(lián)系方式，然后通過電話、傳真、電子郵件等方式與其取得聯(lián)系，確定幾個在各地區(qū)較強的果品采購批發(fā)商做為公司的長期合作伙伴。(2)銷售網點的建立：銷售網點考慮在北京、天津、石家莊等地市建立，網點銷售站，季節(jié)性派入銷售人員2名，并根據市場變化，增派銷售人員，新開拓銷售市場等。4.3市場風險分析4.3.1市場風險因素分析項目產品主要為優(yōu)質果蔬，其市場風險因素主要有以下幾方面：一是果蔬原料價格上漲成本提高，二是同行同類產品有更高的質量和價格優(yōu)勢，三是果蔬儲藏加工過程中由于技術措施不到位而造成的果蔬變質、腐爛以及產量品質下降，這些市場風險均會對項目造成影響。4.3.2防范和降低風險對策4.3.2.1著重抓技術創(chuàng)新，嚴格消毒防疫，嚴格原料質量和產品檢驗，著力提升產品技術含量和質量水平，降低生產成本。4.3.2.2廣辟原料來源，與主要原料生產基地建立長期合作關系，穩(wěn)定果蔬供應來源；優(yōu)化果蔬儲藏加工技術，降低原料成本。4.3.2.3加大對產品宣傳的力度，提高客戶和消費者對產品的認知度，不斷提升、樹立產品的品牌形象。在確保產品質量的前提下，積極建立與多家果蔬生產和加工企業(yè)的合作關系，防范市場風險。 第二章背影及必要性5.1產品方案和建設規(guī)模5.1.1建設果蔬加工車間新建果蔬加工生產車間總面積車間4000平方米，50米*80米。5.1.2更新原有冷庫設備購置冷庫更新設備238臺件購置果蔬加工設備44臺(套)。5.1.5購置食品檢測設備購置食品檢測設備54臺套5.1.6購置食品質量監(jiān)控設備購置產品檢測設備6臺(套)5.1.7建設規(guī)模：年產淀粉制品1000噸。5.2建設規(guī)劃和布局5.2.1布置方案原則：(1)布局合理，分區(qū)明確，滿足工藝流程要求。(2)人物分流，運輸通暢，裝卸方便，便于管理。(3)滿足商檢局《食品廠庫最低衛(wèi)生要求》。5.2.2總平面布置方案：根據上述原則，依據擬建地點現(xiàn)狀布置果蔬保鮮窖，庫體與圍 墻間形成環(huán)路，便于貨物的進出。滿足消防要求，減少倒運量?？偲矫嬷饕O計指標：貯藏量噸果蔬保鮮窖一座，廠區(qū)占地面積40畝，其中建筑系數(shù)11.4%,綠化系數(shù)46.4%,場地利用系數(shù)42.2%。新建車間、果蔬保鮮窖位置見總平面布置詳見附圖。5.3建設標準和產品標準5.3.1建設標準本項目所建果蔬加工車間、保鮮窖、保鮮工藝、生產設備先進，產品一流。在項目建設過程中，從工程設計、設備選型、土建施工、設備安裝都應采用先進工藝水平，嚴格執(zhí)行國家有關建設程序要求及規(guī)范。嚴格執(zhí)行項目監(jiān)理制、招投標制、項目法人制及運作合同5.3.2產品質量標準項目主要產品為：果蔬淀粉。食用果蔬淀粉標準(GB8884-88)和工業(yè)果蔬國家標準1.感官要求食用果蔬淀粉工業(yè)果蔬淀粉優(yōu)級品一級品二級品優(yōu)級品一級品二級品色澤潔白帶晶榮光澤潔白白色或微帶淺黃色陰形的粉末，具有光澤氣味無異味具有果蔬淀粉固有的特殊氣味，無異味口感無砂齒雜質無外來物2.理化指數(shù)食用果蔬淀粉工業(yè)果蔬淀粉優(yōu)級品一級品二級品優(yōu)級品一級品二級品 酸度≤灰分%≤斑點個/cm≤細度150um(100目篩通過率%)≥白度440nm藍光反射率%≥粘度1/100濃度的淀粉糊≥3.衛(wèi)生指數(shù)食用果蔬工業(yè)果蔬二氧化硫≤mg/kg砷(≤mg/kg以As計)鉛(≤mg/kg以計)5.4技術(工藝)方案5.4.1技術路線及流程果蔬又名甘薯、地瓜、山芋、紅苕等，是淀粉加工的優(yōu)良原料。果蔬淀粉生產過程，實際上就是物理分離過程，就是將原料中的纖維素、蛋白質、無機鹽等及其它物質與淀粉分開。在生產過程中，根據淀粉不溶于冷水和比重大于水的性質，用大量的水，使用機械的特殊效能，將淀粉從水的懸浮液中分離出來。該項目采用當今世界先進水平的果蔬淀粉加工技術。具體工藝圖見圖5-1。其生產工藝流程分為輸送-清洗-碎解-篩分-除沙-沉淀(或濃縮)-脫水-烘干-風冷包裝。 清洗 第二章背影及必要性果蔬破碎篩分除砂沙粒回收過程水清水加入沉淀(濃縮)清水加入細篩分脫水回收過程干燥商品淀粉包裝果蔬粉碎：將清洗后的果蔬送入超級刨絲機粉碎。超級刨絲機高速旋轉使果蔬中淀粉的游離率高達98%。濃縮：自清洗轉鼓過濾器放置在濃縮旋流器之前，有效地分離出容易引起旋流器堵塞的大顆粒，保證濃縮旋流器的連續(xù)運轉，提高了整個生產線的加工時間。除砂：自動排砂系統(tǒng)根據淀粉的清潔程度來調整砂閥門的開啟時間，在保證系統(tǒng)平衡的同時，確保淀粉的清潔程度。淀粉的提?。合磧舻墓咄ㄟ^超級刨絲機將98%的淀粉顆粒從 第二章背影及必要性果蔬中游離出來后，用離心錐篩分離出比淀粉顆粒大的纖維、用濃縮旋流器分離出蛋白汁水、用除砂旋流器分離出比淀粉重的砂粒、用精制旋流器置換出淀粉乳中的殘留物質，然后經過脫水、干燥及包裝，制成精制淀粉。制取淀粉過程中所排出的物質制成副產品或回收利用。在生產過程中，果蔬所含淀粉的95%能被提取出來，制成商品淀粉。1噸果蔬至少可以生產208公斤精制淀粉(18%的含水量的商業(yè)淀粉)。5.4.2品種及主要技術來源的可靠性和可得性(1)清洗的基本原理邊圓筒滾翻推進，以水為介質噴灑、沖洗、挫磨除去泥沙及部分表(2)碎解的基本原理于內皮。碎解的目的就是破壞果蔬的組織結構，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細胞中釋放的淀粉，稱為游離淀粉；殘留于渣滓內部細胞中的稱為結合淀粉。粉碎是鮮薯加工中最為重要的工序之一，它關系到鮮薯的出粉率和淀粉的質量，粉碎的要求在于：①盡可能的使鮮薯的細胞破裂， 第二章背影及必要性釋放出更多的游離淀粉顆粒；②易于分離，并不要求皮渣過細，皮渣過細不利于淀粉與其他成份分離，又增加了分離細渣的難度。粉碎使用刺釘輥的刨絲機完成，該輥為鋼木合制，以特制鋼釘為刺，釘齒鋒利、堅硬耐磨，可保證作業(yè)的連續(xù)性，粉碎細而均勻，將果蔬粉碎成象頭發(fā)一樣的纖維，保證果蔬淀粉的游離，便于后續(xù)分離，每小時可加工鮮薯4-6噸。在經過第一級的刺釘輥粉碎后，將稍大的顆粒進一步分揀，進行第二級粉碎，第二級粉碎是錘片式粉碎，使粉碎更細，淀粉游離率更高，粉碎動力更小。(3)篩分的基本原理果蔬渣是細長的纖維，體積大于淀粉顆粒，膨漲系數(shù)也大于淀粉顆粒，比重又輕于淀粉顆粒，將碎解的原漿，以水為介質，采用充分淘洗--無壓滲濾—擠壓依次多級循環(huán)的工藝.充分淘洗使淀粉從纖維上游離出來；無壓滲濾使?jié){水通過篩網孔而細渣留在網上；擠干使薯渣中含的淀粉漿水進一步濾出。(4)凈化與沉淀的基本原理泥、沙的比重大于水，又大于淀粉顆粒的比重，根據比重分離的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可達到較為理想的效果。而黃漿的比重，接近于水，又比淀粉顆粒的比重輕，其形狀為掌形，加工周期越長膠性能越大，粘篩，粘住淀粉顆粒，極難分離，故要求原料新鮮，工藝流程短，及時分離。 第二章背影及必要性本項目采用淀粉濃縮器，將淀粉與水及蛋白、細小纖維相分離，增加淀粉濃度，提高淀粉品質，減少沉淀池的數(shù)量，提高加工效率。(5)脫水的基本原理流槽直接起出的濕淀粉一般含水份為55%左右，蝶片分離機、旋液分離器一般分離出的濃乳漿為20波美度，均需再次離心脫水，提高干燥效率，節(jié)約能源。通過刮刀心高速旋轉的作用，進行固相與液相的分離，將大部分水份從篩網上的濾布空隙中拋出，得出的濕粉含水率低于40%,以達到節(jié)約熱能，提高產量和質量的要求。真空脫水機由真空洗濾機簡化而來，其優(yōu)點是轉速低，無噪聲、工作平穩(wěn)，工作連續(xù)性好，操作容易。本項目選用的真空脫水設備，系中國農業(yè)大學組織專家多年攻關取得的最新技術成果，改變了原來真空脫水機設備價格昂貴現(xiàn)狀，是適合中小規(guī)模淀粉加工使用的最理想真(6)干燥的基本原理目前淀粉廠一般采用的氣流干燥(又叫急驟干燥)整個工藝時間是在一瞬間完成，因此淀粉顆粒內部水份來不及糊化已被干燥，故不會發(fā)生糊化或降解現(xiàn)象。氣流干燥是并流干燥過程，即濕粉物料與熱氣流的并流過程，由傳熱和傳質兩個過程組成。當濕淀粉與熱空氣相接觸時，熱空氣將熱能傳遞至濕淀粉表面，再由表面?zhèn)鬟f至內部，這個過程就是傳 第二章背影及必要性熱過程；與此同時，濕淀粉中的水分從物料內部以液態(tài)或氣態(tài)擴散到淀粉表面，由淀粉表面通過氣膜擴散到熱空氣中去，這是一個傳質過程。就是以高溫氣流與濕淀粉均衡地在干燥管內進行熱交換，使干燥的淀粉呈粉末狀，冷卻后即可裝包入庫。5.4.3主要技術參數(shù)果蔬淀粉的出品率：淀粉的出品率20%,粉制品的出品率100%。5.4.4物料平衡分析該項目生產果蔬精淀粉所消耗的主要原料為果蔬。目前***市的果蔬年產量可達10萬噸，完全可滿足項目生產需要。項目實施后所需的包裝材料可由指定企業(yè)按標準定做。主要原材料消耗見附表10。5.5設備選型方案5.5.1果蔬加工設備選型及采購該項目進先進的薯類加工設備。設備要求技術上先進，經濟上合理，可滿足工藝要求，保證產品質量與產量；能充分利用原料，一機多用，能耗少，效率高，維修方便；符合食品衛(wèi)生要求，易清經有關專家與企業(yè)人員組成的籌建小組市場調研，擇優(yōu)比較，全部購買當今薯類果蔬淀粉加工的設備44臺套，投資75.35萬元。更新設備購置清單見表5-1。序號設備名稱數(shù)量單價投資額(臺/套)(萬元/臺件)(萬元)1淀粉漿渣分離機22薯類清洗機23薯類清砂機2 第二章背影及必要性4淀粉漿攪拌機15淀粉真空脫水機16淀粉旋流罐27淀粉消沙器8淀粉細濾器39淀粉烘干機l淀粉和面機3粉絲抽空機3粉絲、粉條制成機3濕淀粉揉面機3粉絲冷卻箱3粉絲切段機2精淀粉灌裝機1合計5.5.2冷庫更新設備選型及采購本項目原有冷凍機房設備老化，需要更新改造，擬購置更新設備238臺件，購置更新制冷設備投資100萬元具體清單如下：序號設備名稱數(shù)量(臺/套)單價(萬元/臺件)投資額(萬元)螺桿制冷機1蒸發(fā)冷風機1低壓貯液器1高壓貯液器2是間冷卻器2氨油分離器1各種伐門冷凍機房改造設備5.5.3質量保障體系建設方案(1)果蔬收儲、銷售質量檢測系統(tǒng)建設①建設目的建立果蔬收儲、銷售質量保障體系，加強入庫果蔬質量分級檢測，實現(xiàn)按級定價，減少在儲藏中的損失，減輕一些危險病蟲害的傳播，實現(xiàn)綠色果蔬從入庫到出庫全過程控制。同時也對其他環(huán)節(jié) 質量檢測結果進行抽測和檢查。檢測綠色食品的感官指標、理化要求和農藥殘留等內容。確保入庫產品的等級、質量和保鮮全過程監(jiān)測。檢測主要設備見下表。檢測設備表序號1游標卡尺2硬度尺83天平200g,感應0.1g4盤秤5農殘速測儀1合計5.5.4食品質量監(jiān)控設備選型及采購序號設備名稱1攝像機設備費用2系統(tǒng)存儲與控制設備3控制中心機房4終端顯示設備5系統(tǒng)傳輸與線纜6附件材料及稅金7工程安裝調試9 第二章背影及必要性5.6主體工程方案5.6.1土建工程項目新建果蔬淀粉加工生產車間總面積車間4000平方米，50米*80米，投資104萬元。車間為單層，層高4.80米，為框架結構，建筑物生產(火災危險性)類別屬丙類，建筑物耐火等級為一、二級，該地區(qū)抗震設防烈度為6度。③建筑設計方案擬建的生產車間的建筑設計為體現(xiàn)食品工業(yè)的建筑特征，美化生產環(huán)境，滿足生產管理規(guī)范的要求，在設計中以技術先進、適用安全、經濟美觀為原則，并按使用性質，生產類別充分考慮建筑對潔凈、噪音控制，采光、通風、日照、消防、衛(wèi)生及其它特殊要求，在滿足生產工藝同時嚴格執(zhí)行國家現(xiàn)行的有關規(guī)范和標準，力求建成一個環(huán)境優(yōu)美，又有時代特征的新穎的企業(yè)形象。生產車間平面設計中，物流經物流入口處經過。緩沖進入相關的生產區(qū)內，交通防火疏散方面設置內走道及封閉處廊，其安全疏散寬度和疏散出口均滿足防火規(guī)范要求。為便于處理以及擴大室內空間，便于生產工藝調整，控制區(qū)采用100厚夾芯彩鋼板隔墻，吊頂采用輕鋼龍骨50厚夾芯彩鋼板吊頂，墻柱面采用高檔涂料墻面，按生產使用要求潔凈區(qū)墻面，非潔凈區(qū)墻面與頂棚交角處做R≥50圓弧，室內裝修均采用輕銅龍骨，石膏板及PVC板吊板，中等裝修標準。門窗材料外墻門窗均采用鋁合金和塑鋼，室內潔凈區(qū)雙層或單層鋁合金、塑鋼等新型材料密閉固定窗，彩鋼板門，外裝修墻面采用白色外墻面磚局部彩色面磚。5.6.2果蔬保鮮窖建筑方案確定為保障果蔬淀粉加工的原料來源，提高果蔬淀粉的品質，建立地下果蔬保鮮窖。結構形式為磚結構，經濟實用的。 第二章背影及必要性①果蔬保鮮窖規(guī)模方案本項目新建果蔬保鮮窖200個，存儲果蔬8000噸，庫體體積②果蔬保鮮窖建筑特征及容積8000T果蔬保鮮窖采用地下磚結構，為圓錐體型，上口直徑1.5m,底直徑4m,高4.5m,單個體積3.2m3,總容積6400m3,可儲存果蔬8000萬斤。5.7輔助工程及其它工程方案5.7.1給排水該項目主要為果蔬清洗用水、鍋爐和生活用水，本項目原有給排水系統(tǒng)可以滿足項目需要。5.7.2供電該項目原有500kva變壓器及配套設施，可保證用電負荷，即可滿足項目生產生活用電需要。5.7.3供汽該項目原有2T鍋爐一臺可保證生產和生活用汽。5.8抗震設防5.8.1設計依據及原則(1)《中華人民共和國防震減災法》,(全國人民代表大會常務委員會1997年12月29日第二十九次會議通過);(2)《***省防震減災條例》,(***省九屆人大常委會2002年7月 第二章背影及必要性27日第三十次會議修訂);(3)《工程場地地震安全性評價技術規(guī)范》,(中華人民共和國國(4)《中國地震動峰值加速度區(qū)劃圖》(GB18306-2001A1)和《中國地震動反應譜特征周期區(qū)劃圖》(GB18306-2001B1)。(5)《***省工程場地地震安全性評價管理規(guī)定》,(***省人民政府1995年11月16日第33次常務會議通過);(6)《關于將工程場地地震安全性評價與地震動參數(shù)和烈度表述的抗震設防管理納入基本建設管理程序的通知》,冀震發(fā)防[1996]89(7)《關于將工程場地地震安全性評價與抗震設防標準管理納入企業(yè)技術改造項目管理程序的通知》,冀震發(fā)防[1997]57號文。B設計原則(1)貫徹執(zhí)行抗震工作以防為主的方針，根據《規(guī)范》“三水準”的抗震設防目標，使建筑物經抗震設防后，減輕建筑的地震破壞，避免人員傷亡，減少經濟損失。(2)嚴格按照抗震設計規(guī)范要求，小震不壞，大震不倒的設計原則，使建筑物在遭受低于本地區(qū)地震動參數(shù)的多遇地震影響時，一般不受損壞或不需修理仍可繼續(xù)使用；當遭受等于本地區(qū)地震動參數(shù)的地震影響時，可能有一定的損壞，經一般修理或不需修理仍可繼續(xù)使用；當遭受高于本地區(qū)地震動參數(shù)的罕見地震影響時不致倒塌或發(fā)生危及生命的嚴重破壞。 第二章背影及必要性5.8.2抗震設防標準根據《中國地震動峰值加速度區(qū)劃圖》和《中國地震動反應譜特征周期區(qū)劃圖》,本工程所處地區(qū)，動峰值加速度為0.20g,動反應譜特征周期為0.35s。本工程抗震設計必須由有關部門進行地震安全性評價，并經省地震局主管部門批準后提供相應的設計參數(shù)后進行設計。5.8.3抗震設計根據“概念設計”的原理，正確解決總體方案、材料使用和細部構造以達到合理抗震設計的目的。A地基和基礎設計根據廠區(qū)所處地質情況，采取相應措施加強基礎的整體性的剛度，并采取地基處理消滅地基土的不均勻性及輕微液化現(xiàn)象。B建筑體型設計建筑平、立面宜采用規(guī)則、對稱布置，建筑質量分布和剛度變化的均勻，對體型復雜的建筑物設置防震縫，將建筑物分成規(guī)則的C抗震結構體系結構設計做到傳力明確，結構合理。設置多道抗震防線。根據建筑物重要程度，采取不同的結構形式。對重要建筑物采用鋼筋混凝土框架或剪力墻結構等，對次要建筑物采用磚混等形式。5.9總平面布局該項目本著充分利用場地及滿足生產工藝的要求進行廠區(qū)布局， 第二章背影及必要性主要要求有：1、要合理布局，劃分生產區(qū)和生活區(qū)，生產區(qū)應在生活區(qū)的下風向。2、建筑物、設備布局與工藝流程三者銜接合理，建筑結構完善，并能滿足生產工藝和質量衛(wèi)生要求。3、建筑物和設備布置還應考慮生產工藝對溫、濕度和其他工藝參數(shù)的要求，防止毗鄰車間受到干擾。5.10實施進度安排該項目為新建項目，計劃在1年內完成全部建設內容，為保證工程實施的順利進行，縮短建設工期，力爭早日投產，必須對工程進度做出科學、合理的安排。建議企業(yè)首先做好資金籌措、設備選型考察等前期工作，在此基礎上，通過招標方式擇優(yōu)選擇技術力量雄厚、有食品加工工程設計及施工經驗的設計單位及施工單位，保質、保量完成施工圖設計及工程建設工作，要求施工企業(yè)必須全方位、立體化施工，保證不窩工；同時，進行設備采購，選擇設備供應商或生產廠家。項目建議實施進度見表5-8。表5-81234567891可研報告編制及審批2初步設計與施工圖設計2施工準備 第二章背影及必要性3土建施工4設備采購、安裝5人員招聘培訓6竣工驗收第六章環(huán)境影響評價6.1環(huán)境影響本項目建設地點位于***市***村南。園區(qū)綠化狀況好，且無大的工業(yè)污染源，空氣清新，土壤基本未受污染?？偟膩碚f，擬建地點的環(huán)境質量現(xiàn)狀良好。在建設過程中，將落實環(huán)保措施，使各類污染物均達到國家有關標準規(guī)范，本項目不會對周圍環(huán)境造成污染。6.2環(huán)境保護與治理措施在項目生產過程中，污染主要有廢水、廢渣、廢氣和噪音。項 第二章背影及必要性目運營過程中，庫體產生少量的清掃地面廢水排放，廢水最大排放量不足1米3/天，廢水水質除含有少量的懸浮物雜質外，無毒、無害，設計中廢水不作處理，可以直接排入廠區(qū)排水系統(tǒng)。項目果蔬加工廢渣是優(yōu)質的飼料，可運到養(yǎng)殖場，不廠區(qū)環(huán)境不構成污染。本項目采用F22氟利昂制冷，無毒、無味，不會對周圍環(huán)境造成污染。本項目的主機設備，自動化程度高，防護能力強，噪音低。生產過程中噪音采取隔聲罩、隔振墊層等措施后，符合國家工業(yè)噪音振動安全衛(wèi)生標準。本項目為薯類加工生產企業(yè)，對環(huán)境衛(wèi)生條件有一定要求，廠內進行綠化，種植林帶，喬灌草結合，形成良好的6.3評價與審批6.3.1改擴建項目根據國家有關法律、法規(guī)規(guī)定，擴建1000噸冷庫及果蔬加工生產線項目嚴格按照《環(huán)境保護法》,項目已做環(huán)評審批。 第二章背影及必要性第七章項目組織與管理7.1組織機構與職能劃分該項目建成后，將按現(xiàn)代企業(yè)管理制度進行管理，實行總經理負責制，由總經理負責全面工作，下設各職能科室，項目實施后，根據生產經營需要對現(xiàn)有機構進行完善。機構設置見圖7-1。總經理總經理↓副總經理供銷部生產技術部檢驗室物料供應紅薯淀粉生產車間圖7-1機構設置圖項目建成后共需員工50人，包括工人44人，企業(yè)管理人員6為保證項目保質保量按期完工，項目擬成立工程指揮部，工程指揮部實行法人責任制，指揮部的職責是：負責協(xié)調上下左右的關 第二章背影及必要性系，制定有關項目內的重大政策、制度與措施，對項目建設全過程及資金的使用和建設進度進行全方位監(jiān)督檢查。指揮部下設辦公室，辦公室的職責是：①負責辦理工程建設的各項手續(xù)及項目指揮部各項決策的落實，具體負責項目的實施，并會同有關部門具體對項目進行技術指②負責組織工程的招標、投標和工程監(jiān)理。工程設計、設備采購均實行公開招標，整個工程建設過程委托具有資質及食品加工項目工程監(jiān)理經驗的監(jiān)理單位進行工程監(jiān)理。③強化項目資金管理。項目建設資金實行?？?、專帳、專人管理，并嚴格按國家批復方案及工程預算進行列支，堅決杜絕擠占、挪用。充分發(fā)揮審計、監(jiān)察及投資和管理部門的作用，加強對資金使用的檢查和監(jiān)督，同時接受有關部門的檢查、監(jiān)督。④加強工程質量管理。根據國家及***省有關工程質量管理的精神，本項目擬建立工程質量領導責任制、項目法人責任制、參建單位工程質量領導人責任制、工程質量終身責任制等制度，以確保⑤搞好項目的竣工驗收和檔案管理工作。項目完成后，要從工程設計、資金使用、工程質量、綜合效益等方面進行自檢、自驗。自驗合格后申請有關部門進行正式驗收，未經驗收及驗收不合格的工程不得交付使用。驗收合格后，將從項目申報到竣工驗收各環(huán)節(jié)的文件、資料等，按有關規(guī)定收集、整理、歸檔，完善項目檔案并制定檔案管理制度。該項目新增生產、銷售、輔助人員均招聘具有高中以上文化程度和愛崗敬業(yè)的待業(yè)青年或下崗職工，對具有相關生產經驗的人員將優(yōu)先考慮。技術人員要求招聘具有食品加工等相關專業(yè)知識的大專以上應、往屆畢業(yè)生。企業(yè)必須有專職的質檢人員，質檢人員要求必須具有相關專業(yè)的中專以上學歷。企業(yè)必須具有與所生產食品加工行業(yè)相關的專業(yè)知識和豐富經驗的管理人員。其中主管技術及產品質量的企業(yè)負責人必須具有大專以上或相應的學歷，并具有食品加工生產及質量、衛(wèi)生管理的項目建設期對職工要進行一定的培訓，要求掌握所需的生產工藝、操作要求、技術特點、衛(wèi)生要求等，必須經過衛(wèi)生法規(guī)教育，并取得合格證書；企業(yè)負責人及生產、質量管理部門負責人還應接受專業(yè)培訓，并取得合格證書。7.5勞動安全、衛(wèi)生與消防7.5.1勞動安全防護措施：①格遵守工廠安全技術總則，車間安全技術規(guī)程，崗位安全技術操作等各項規(guī)章制度。②加強設備管道的管理、維修工作，使整個系統(tǒng)處于密封狀態(tài)，嚴禁路、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生。③加強個人防護措施，對一線工作定期進行體檢，上崗應著工作帽、工作服、工作鞋、防護眼鏡。④對產生粉塵場所，除設通風除塵裝置外，要求操作人員采取個人防護措施。⑤在車間和生產崗位配備必要的滅火器材及消防工作具。⑥對存放危險性物質廠地應加醒目的安全標志。⑦所有機械運轉設備的轉動部分，必須加牢固的安全罩，所有操作臺設戶欄。⑧電氣設計嚴格按《爆炸火災危險環(huán)境電力裝置設計規(guī)范》(GB50058—92)執(zhí)行。對易燃易爆場所在工藝設備及管道設靜電接地措施。7.5.2衛(wèi)生保障措施該項目產品為淀粉，生產人員必須按照國家淀粉生產企業(yè)有關操作規(guī)程進行操作，具體要求主要有：①所有生產人員需經體檢合格由當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門頒發(fā)合格證后才可上崗，并定期進行體檢。②定期對車間進行沖洗、消毒，外來人員嚴禁進入車間。③生產操作應銜接合理，傳遞快捷，方便。生鮮馬鈴薯的盛裝采用表面光滑、無毒、不銹鋼桶。④生產操作人員應嚴格按照一般生產區(qū)與潔凈區(qū)的不同要求，搞好個人衛(wèi)生。因調換工作崗位有可能導致產品污染時，必須更換工作服、鞋、帽，重新進行消毒。用于潔凈區(qū)的工作服、鞋、 第二章背影及必要性帽等必須嚴格清洗、消毒，每日更換，并且只允許在潔凈區(qū)內穿用，不準帶出區(qū)外。7.5.3消防a.建筑物滅火器配置設計規(guī)范(GBJ140——90)。b.爆炸和火災危險環(huán)境電力裝置設計規(guī)范(GB50058—92)。生產廠房內所有電氣設備設防備靜電接地裝置。生產廠房內設二氧化碳泡沫滅火器，室外設環(huán)狀消防管網，消防水來自廠內消防用水管網。 第二章背影及必要性第八章投資概算與資金來源8.1投資概算依據1、《國家農業(yè)綜合開發(fā)資金和項目管理辦法》(財政部令[2005]2、建設項目經濟評價方法與參數(shù)(第三版)3、財政部關于印發(fā)《農業(yè)綜合開發(fā)財務管理辦法》的通知(財發(fā)[2006]第39號)4、設備價格按近期向生產廠家詢價的安裝到位價計算；5、建筑工程費用根據結構形式按估算指標計算；6、其它各項費用按國家、部門和地區(qū)的有關規(guī)定計算。8.2投資估算8.2.1總投資本項目總投資估算為620萬元，其中包括土建工程、設備引進、科技投資等建設投資480.38萬元，占總投資的77.48%,流動資金投資139.62萬元，占總投資22.52%。8.2.1.1建設投資本項目建設投資估算為480.38萬元。(1)土建工程估算：本項目計劃新增建筑面積4000平方米、6400立方米，包括果蔬加工車間4000平方米，果蔬儲存窖6400立方米。土建工程投資合計204萬元，占建設投資的32.9%。(2)設備投資估算：本項目擬新購進設備282臺/件，包括淀粉加工設備44臺套，冷庫更新設備238臺件，設備及配套設施投資合計175.36萬元，占建設投資的36.5%。(3)其他投資估算：本項目前期工作費估算為5.0萬元，科技投資估算為58.02萬元，基本預備費估算為19.00萬元，漲價預備費估算為19.00萬元；其他投資合計101.2萬元，占建設投資的8.2.1.2流動資金根據本項目生產能力、預期銷售收入和材料占用情況，估算為流動資金分兩期共投入139.62萬元，其中鋪底流動資金139.62萬8.3資金來源項目預計總投資620.00萬元，資金來源為申請農業(yè)綜合開發(fā)財政補貼資金200萬元，其中：中央財政資金140萬元，省級財政配套資金48萬元，市級財政配套資金12萬元；***食品有限公司自籌420.00萬元，由股東增資投入300萬元，由以前年度剩余利潤投入120萬元，公司股東會已對增資事宜達成一致意見，自籌資金已到位。(見附件7股東增資決議，附件8自籌資金來源證明材8.4資金使用和管理8.4.1財政資金使用和管理本項目建設申請農業(yè)綜合開發(fā)產業(yè)化經營項目財政補貼資金200萬元，將主要用于建設投資中的土建工程、設備引進、科技投資和前期工作費。包括用于建設果蔬加工車間4000平方米，果蔬儲存窖6400立方米。土建工程投資合計136.98萬元、用于項目前期工作費5萬元、科技投資估算為58.02萬元，其中用于關聯(lián)農戶技術培訓2.70萬元。在項目建設和生產經營過程中，***食品有限公司將嚴格執(zhí)行國家農開項目資金管理規(guī)定，設立銀行專門賬戶，單獨核算項目財政補貼資金，抽調出專人處理改擴建項目帳務，嚴格控制資金支付，所有付款都通過銀行轉帳，以保證改擴建項目資金的正常運轉，正確使用。8.4.2自籌資金使用和管理本項目自籌資金420萬元，主要用于流動資金投資139.62萬元，用于建設投資280.38萬元，包括用于購進、更新設備175.36萬元，新建加工車間67.02萬元，用于項目建設預備費38.00萬元。***食品有限公司將嚴格執(zhí)行國家有關法規(guī)政策，進一步健全財務制度，繼續(xù)加強財務計劃和會計核算，確保項目自籌資金的籌集按時到位，按規(guī)定支出和使用。 第二章背影及必要性9.1財務評價依據1、本項目計算期為12年，第一年為建設期，第二年達到設計能力60%,第三年達到設計生產能力的100%,達到設計生產能力年限為2、稅后利潤中提取法定盈余公積金的比例為10%。3、基準收益率(貼現(xiàn)率)10%。4、根據我國稅法及相關優(yōu)惠政策規(guī)定，結合***食品有限公司的實際情況，其生產經營免征增值稅，銷售稅金及附加免征；企業(yè)所得稅率為25%。9.2銷售收入、銷售稅金和附加估算9.2.1銷售收入本項目達產年，年可轉化果蔬5000噸，生產果蔬粉條1000噸，銷售收入1000萬元。9.2.2銷售稅金及附加根據我國稅法及相關優(yōu)惠政策規(guī)定，結合***食品有限公司的實際情況，其生產經營免征增值稅，銷售稅金及附加免征。9.3總成本及經營成本估算9.3.1單位產品生產成本估算項目單位產品生產成本包括原料果蔬、包裝費用、外購燃料和動力、直接人工和制造費用項目，本項目果蔬淀粉單位成本估算為3186.5元/噸；果蔬粉條單位成本估算為4172.00元/噸；(見附表5-1、 第二章背影及必要性附表5-2、附表5-3)。9.3.2項目總成本估算本項目總成本包括外購原料果蔬、包裝費用、外購燃料及動力、工資及福利費、修理費、折舊費、攤銷費和其它費用。(1)外購原材料：本項目年可加工原料果蔬5000噸。年外購原料果蔬費用為300萬元。年外購包裝材料費用合計4萬元；年外購原材料費用總計為304萬元。(2)燃料動力費：本項目主要用于生產、生活用水，自備機井完全可以滿足需要；項目日用電35.2萬度(50+302)*1000t,年用電費用估算為19.36萬元；年用煤630噸(0.6+0.03)*1000t,燃料費用為50.4萬元；燃料動力費用合計為69.76萬元。(3)工資及福利費：項目新增定員12人，按現(xiàn)行實際工資水平生產工人每人每月約為1200元，年工資及福利費總額為21.5萬(4)折舊費：擴建后新增房屋及建筑物價值204萬元，凈殘值為5%,折舊年限為20年，房屋及建筑物年折舊費9.69萬元；擴建后新增機器設備原值175.36萬元，凈殘值為5%,折舊年限為10年，設備年折舊費16.66萬元；本項目年折舊費總和為26.35(5)修理費：根據企業(yè)實際情況，年修理費估算為1.75萬元。(6)攤銷費：遞延資產58.02萬元，按5年攤銷，年攤銷額為11.06萬元。 第二章背影及必要性(7)其他費用：主要包括年管理費用10.00萬元、年銷售費用48萬元，年其他費用合計24萬元項目預計總成本費用合計為454.42萬元。(詳見附表5總成本費用估算表)9.3.3經營成本估算經營成本=外購原材料費+外購燃料及動力費+工資及福利費+修理費+其他費用=1504+69.76+21.75+1.75+24=421.29.4財務效益分析9.4.1盈利能力分析本項目正常年份利潤總額為541.58萬元，所得稅按利潤總額的25%計算，年所得稅總額為135.31萬元，稅后利潤為406.27萬元，法定盈余公積金按稅后利潤的10%計提，年提取額為20.31萬主要財務指標如下：(1)投資利潤率：=541.58÷620×100%=87.31%(2)稅后財務凈現(xiàn)值：(ic=8%,576萬元)(3)稅后財務內部收益率：26.58%(4)稅后靜態(tài)投資回收期：1.27年(含建設期一年)9.5不確定性分析9.5.1盈虧平衡分析(1)以生產能力利用率表示的盈虧平衡點： 第二章背影及必要性BEP=年固定總成本÷(年銷售收入-年可變動總成本-年銷售稅金及附加)×100%=454.42÷(1000-421.01-0)=78.4