DB54T 0340-2024 查吾拉牦牛規(guī)范

ICS65.020.3054CCSB4354西 藏 自 治 區(qū) 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB54/T0340—2024查吾拉牦牛2024-04-21發(fā)布 2024-05-21實施西藏自治區(qū)市場監(jiān)督管理局??發(fā)布DB54/T0340DB54/T0340—2024PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 錄前 言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1品種特征 2原產(chǎn)地及生境 2原產(chǎn)地 2生境 2體型外貌 2體尺體重 2生產(chǎn)性能 2產(chǎn)肉性能 2產(chǎn)奶性能 3繁殖性能 3產(chǎn)毛性能 3等級鑒定及評定 3體型外貌 3體重 4體尺 4綜合等級評定 4附錄A（資料性）查吾拉成年牦牛體型外貌圖 6附錄B（資料性）查吾拉牦牛體重體尺測定方法 7附錄C（資料性）查吾拉牦牛生產(chǎn)性能測定方法 8前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出并歸口。西南大學(xué)、聶榮縣農(nóng)牧業(yè)科學(xué)技術(shù)服務(wù)站、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧獸醫(yī)研究所。本文件主要起草人：張強(qiáng)、姜輝、廖呂、巴桑旺堆、俄廣鑫、王登云、鮮莉莉、陳曉英、劉洋、劉貴芳、張成福、次旦央吉、梁春年、王洪壯、洛桑頓珠、平措占堆、次登多吉、加央次仁、次旦央金、DB54/T0340DB54/T0340—2024PAGEPAGE4查吾拉牦牛范圍本文件規(guī)定了查吾拉牦牛的品種特征、等級鑒定及評定。本文件適用于查吾拉牦牛的鑒別和等級評定。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T2766 牦牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1查吾拉牦牛那曲市聶榮縣，具有基本一致的外貌特征、繁殖性能和生產(chǎn)性能。3.2全奶母牛當(dāng)年產(chǎn)犢的母牛。3.3半奶母牛上年產(chǎn)犢的母牛。3.4成年公牛3.5歲以上達(dá)到體成熟的公牛。3.5成年母牛3.5歲以上達(dá)到體成熟的母牛。3.6初配年齡牦牛初次配種時間為38月齡~42月齡。3.7繁殖成活率本年度內(nèi)成活犢牛數(shù)占上年末群體能繁母牛的百分比。品種特征原產(chǎn)地及生境原產(chǎn)地查吾拉牦牛主要分布于青藏高原腹地的西藏自治區(qū)那曲市聶榮縣平均海拔4700產(chǎn)區(qū)位于聶榮縣查當(dāng)鄉(xiāng)、永曲鄉(xiāng)、桑榮鄉(xiāng)、索雄鄉(xiāng)和當(dāng)木江鄉(xiāng)。中心區(qū)域位于32°06′34″N92°18′08″E，面積14540km2。生境聶榮縣屬高原亞寒帶半干旱季風(fēng)氣候區(qū)，1月平均氣溫-25℃，7月平均氣溫10℃對無霜期，含氧量為平原地區(qū)的60%。幾乎全年為刮風(fēng)天氣，其中六級以上大風(fēng)的天數(shù)約為120d。全年雨雪天約10040017042850h40%至6厘米至829.3kg至35.6kg/草利用率55%左右。體型外貌體尺體重查吾拉成年牦牛平均體重、體尺見表1，測定方法見附錄B，按照NY/T2766規(guī)定執(zhí)行。表1 成年牦牛體重、體尺性別體重（kg）XS體高（cm）XS體斜長（cm）XS胸圍（cm）XS管圍（cm）XS公325.92±109.67118.00±11.88143.17±20.39172.83±19.0917.75±2.28母233.10±21.97108.58±4.01128.52±7.46159.86±7.3915.97±0.66生產(chǎn)性能產(chǎn)肉性能在放牧條件下，成年查吾拉牦牛產(chǎn)肉性能見表2，測定方法見附錄C，按照NY/T2766規(guī)定執(zhí)行。表2 產(chǎn)肉性能性別XSXSXS屠宰率（％）XSXS胴體產(chǎn)肉率（％）XS骨肉比公363.80±30.50176.60±23.04141.27±19.7848.41±2.3738.70±2.2079.98±3.171:4.10母234.20±18.76117.60±9.7697.73±9.8450.21±1.1641.68±1.5483.01±1.971:4.30產(chǎn)奶性能在全天然放牧條件下，全奶母牛年平均產(chǎn)奶（207.16±30.16）kg；半奶母牛年平均產(chǎn)奶（163.24±15.13）kg。測定方法見附錄C，按照NY/T2766規(guī)定執(zhí)行。繁殖性能公母牛均3.5歲以上達(dá)到體成熟。母牛初次配種時間為38月齡~42月齡。發(fā)情時間為7月中下旬~9月870%母牛初配年齡為38月齡~42d~270d301:13~1:1840%~55%產(chǎn)毛性能年抓絨剪毛一次，尾毛不剪。成年公牦牛毛絨產(chǎn)量平均為（1.40±0.28）kg，成年母牦牛為（0.88±0.15）kg。等級鑒定及評定體型外貌體型外貌按表3規(guī)定評出總分，再按表4評定體型外貌等級。表3 體型外貌評分 單位分滿分要求公牛母牛滿分評分滿分評分整體結(jié)構(gòu)品種特征明顯，體尺達(dá)到要求，體質(zhì)結(jié)實，肉用體型明顯，公牛雄性特征明顯，肌肉豐滿，毛色合乎品種要求，皮膚柔軟有彈性3030前軀前胸發(fā)達(dá)，肋骨開張，胸寬深，肩胛寬平，肌肉豐滿1515后軀尻部長寬平，大腿肌肉突出延伸1515生殖器睪丸達(dá)到品種要求，發(fā)育正常，精液品質(zhì)良好15乳房乳房發(fā)育正常，乳頭分布均勻15肢蹄肢勢端正，兩肢間距寬，蹄型正，蹄質(zhì)堅實1515被毛全身被毛豐厚，有光澤，背腰及尻部絨毛厚，體側(cè)及腹部粗毛密而長；尾毛粗長而密，裙毛覆蓋軀體下部1010總分100100表4 種牛體型外貌等級評分表 單位分性別等級特級一級二級公牛85~10080~84—母牛80~10075~7970~74體重成年查吾拉牦牛體重等級評級見表5。表5 體重等級評級文件表 單位kg性別等級特級一級二級三級公?！?00360~399300~349280~319母牛≥280240~269210~239180~209體尺成年查吾拉牦牛體尺登記評級見表6。表6 體尺登記評定表 單位cm等級公牛母牛體高體斜長胸圍體高體斜長胸圍一＞130.00＞159.05＞190.63＞117.29＞122.23＞159.89二118.00~130.00143.17~159.05172.83~190.63104.07~117.29126.93~122.23147.07~159.89三＜118.00＜143.17＜172.83＜104.07＜126.93＜147.07產(chǎn)奶量查吾拉牦牛產(chǎn)奶量評級標(biāo)準(zhǔn)見表7，產(chǎn)奶周期按150d~180d產(chǎn)奶量等級評定。表7 產(chǎn)奶量等級評定 單位為kg類型特級一級二級三級全奶260.12±9.89240.23±8.22200.34±6.78180.45±4.56半奶170.23±5.43180.56±6.65160.78±5.56140.45±7.89綜合等級評定8。表8 等級評定表項目等級三項成績等級特特特特特特特特特一一一一一二特特特特一一一二三一一一二三二特一二三一二三二三一二三二三二總評等級特特一二一一二二三一一二二三二附錄 A（資料性）查吾拉成年牦牛體型外貌圖A.1 公牛a） 側(cè)面 b) 正面c）后面圖A.2 母牛a）側(cè)面 b) 正面c）后面附錄 B（資料性）查吾拉牦牛體重體尺測定方法體重測定方法牦牛體重一般以實際測定為準(zhǔn)。稱重使用大型動物便攜式體重儀，承重1000kg，感量為0.5kg。如不具備稱重條件時，按式（B.1）計算體重：W=70×h2×b… (B.1)式中：W———體重，單位為千克（kg）；h———胸圍，單位為米（m）；b———體斜長，單位為米（m）。體尺測定方法測定用具體高測定用測杖尺，胸圍、體斜長、管圍測定用細(xì)刻度的皮卷尺。測定部位體高鬐甲頂點到地面的垂直距離。體斜長肩端至臀端后緣間的距離。胸圍肩胛后緣部位的圓周長度。管圍左前肢管部最細(xì)處的水平周徑。測定要求端正，四腿兩行，分別在一條直線上。?附錄 C（資料性）查吾拉牦牛生產(chǎn)性能測定方法產(chǎn)肉性能牦牛產(chǎn)肉性能測定時間應(yīng)為9月～11月份。體重牦牛個體清晨空腹時的活重。宰前重牦牛絕食24h后臨宰時的活體重。用便攜式大型動物體重儀稱量。胴體重胴體重為牦牛屠宰后去血、皮、頭、尾、內(nèi)臟（不包括腎臟及腎脂肪、生殖器官及其周圍脂肪以及腕跗骨關(guān)節(jié)以下的四肢后的質(zhì)量。凈肉重胴體剔骨后全部肉質(zhì)量（包括全部腎臟和胴體脂肪2kg～3kg。屠宰率胴體重占屠宰前活體重的百分比稱屠宰率。凈