藥用植物產(chǎn)量構(gòu)成與品質(zhì)形成 (1)課件講解

藥用植物產(chǎn)量構(gòu)成與品質(zhì)形成（一）藥用植物田間測產(chǎn)（二）藥用植物品質(zhì)影響分析

1、藥用植物的產(chǎn)量（1）產(chǎn)量的評價指標栽培藥用植物的目的是獲得較多有經(jīng)濟價值的中藥材。其產(chǎn)量通常分為生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量。

生物產(chǎn)量是指藥用植物在全生育期內(nèi)通過光合作用和吸收作用，即通過物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化所生產(chǎn)和積累的各種有機物的總量。產(chǎn)量

經(jīng)濟系數(shù)是指經(jīng)濟產(chǎn)量與生物產(chǎn)量的比率，它表示生物產(chǎn)量轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟產(chǎn)量的效率或能力。經(jīng)濟系數(shù)越高，標志植物利用越經(jīng)濟。經(jīng)濟產(chǎn)量是指栽培目標產(chǎn)品的收獲量。藥用植物中可供直接藥用或供制藥工業(yè)提取原料的藥用部位的產(chǎn)量，稱之為藥用植物的經(jīng)濟產(chǎn)量。

產(chǎn)量

（2）產(chǎn)量構(gòu)成因素產(chǎn)量是由單株產(chǎn)量和單位面積上的株數(shù)兩大因素構(gòu)成。

產(chǎn)量

藥用植物類別產(chǎn)量構(gòu)成因素根類株數(shù)、單株根數(shù)、單根鮮重、干鮮比全草類株數(shù)、單株鮮重、干鮮比果實類株數(shù)、單株果實數(shù)、單果鮮重、干鮮比種子類株數(shù)、單株果實數(shù)、每果種子數(shù)、種子鮮重、干鮮比葉類株數(shù)、單株葉片數(shù)、單葉鮮重、干鮮比花類株數(shù)、單株花數(shù)、單花鮮重、干鮮比皮類株數(shù)、單株皮鮮重、干鮮比產(chǎn)量

（3）提高藥材產(chǎn)量的途徑（3.1）提高源的供給能量：增大光合作用面積延長光合器官的壽命，提高光合強度加大群體的光照強度產(chǎn)量

（3.2）增強庫的貯積能力：滿足庫生長發(fā)育的條件協(xié)調(diào)同化物的分配（3.3）保證流的暢通產(chǎn)量

（二）藥材的品質(zhì)（1）藥材品質(zhì)的構(gòu)成因素藥材的品質(zhì)包括內(nèi)在質(zhì)量和外觀形狀兩部分。內(nèi)在質(zhì)量：有效成分、重金屬及有害元素、農(nóng)藥殘留外觀形狀：色澤、質(zhì)地、形狀、大小、氣味等

（2）影響藥材品質(zhì)的因素遺傳特性：如川黃柏鹽酸小檗堿含量一般為3%以上，而關(guān)黃柏一般在1%以下。氣候生態(tài)因素：緯度與海拔、光照、溫度和濕度、栽培技術(shù)：品種、選地與整地、播期、施肥、施藥、采收與干燥

（3）提高藥材品質(zhì)的途徑科學規(guī)劃藥用植物生