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文檔簡介
項目一走進雞尾酒和調(diào)酒師的世界
任務(wù)1雞尾酒定義、類型與結(jié)構(gòu)1任務(wù)2雞尾酒來源2任務(wù)3雞尾酒禮儀3任務(wù)4雞尾酒與時尚文化4任務(wù)5調(diào)酒師與調(diào)酒比賽5雞尾酒起源于美洲,這是大部分史料所承認(rèn)的,時間大約是18世紀(jì)末或19世紀(jì)初期。究竟如何開始調(diào)配和飲用這類色、香、味俱佳的混合飲料,以及“雞尾酒”的起源,則眾說紛紜。一、雞尾酒的起源任務(wù)2雞尾酒來源2二、雞尾酒的傳說傳說一美國獨立戰(zhàn)爭時,紐約州埃爾姆斯福有一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天,一次宴會過后,各種酒都快賣完了,席上剩下各種不同的酒,有的杯里剩下1/4,有的杯里剩下1/3,有的杯里剩下1/2。。。。。。任務(wù)2雞尾酒來源2二、雞尾酒的傳說傳說二1775年,移居于美國紐約阿連治的彼列斯哥,在鬧市中心開了一家藥店,制造各種精制酒賣給顧客。一天他把雞蛋調(diào)到藥酒中出售,獲得一片贊許之聲。從此顧客盈門,生意鼎盛。。。。。。。任務(wù)2雞尾酒來源2二、雞尾酒的傳說傳說三19世紀(jì),美國人克里福德在哈德遜河邊經(jīng)營一間酒店??思矣腥宰院赖氖?,人稱克氏三絕。一是他有一只膘肥體壯、氣宇軒昂的大雄雞,是斗雞場上的名手;二是他的酒庫據(jù)稱擁有世界上最杰出的美酒;第三,他夸耀自己的女兒艾恩米莉是全市第一名絕色佳人,似乎全世界也獨一無二。。。。。。任務(wù)2雞尾酒來源2二、雞尾酒的傳說傳說四相傳美國獨立時期,有一個名叫拜托斯的愛爾蘭籍姑娘,在紐約附過開了一間酒店。1779年,華盛頓軍隊中的一些美國官員和法國官員經(jīng)常到這個酒店,飲用一種叫做“布來索”的混合興奮飲料。但是。。。。任務(wù)2雞尾酒來源2二、雞尾酒的傳說傳說五傳說許多年前,有一艘英國船停泊在猶加敦半島的坎爾杰鎮(zhèn),船員們都到鎮(zhèn)上的酒吧飲酒。酒吧樓臺內(nèi)有一個少年用樹枝為海員攪拌制作混合酒。一位海員飲后,感到此酒香醇非同一般,是有生以來從
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