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蜂膠是由蜜蜂,特別是工蜂,從植物的樹膠、樹脂中采集,并與上顎腺、蠟腺等分泌物混合形成的具有黏性的固體膠狀物?,F(xiàn)代研究結(jié)果表明,蜂膠含有維生素、酚類、蓓烯類、黃酮類化合物等多種營養(yǎng)保健成分。在蜂膠的眾多活性物質(zhì)中,黃酮類物質(zhì)是最為關(guān)鍵的成分之一,它具有抗菌、殺毒、消炎止痛、降血脂、促進(jìn)機(jī)體組織再生和增強(qiáng)機(jī)體免疫能力等功效。近年來,蜂膠產(chǎn)品在市場上受到了廣泛的關(guān)注和認(rèn)可,其種類也日益豐富,主要以膠囊形式呈現(xiàn)。蜂膠中主要活性成分為黃酮類化合物,已成為研究熱點(diǎn),且市售的蜂膠膠囊類產(chǎn)品均以總黃酮含量作為評價(jià)指標(biāo)。黃酮類化合物的測定有多種方法,如液相色譜法﹑分光光度法等,液相色譜法可以測定單一的黃酮成分,分光光度比色法可以測定黃酮成分的總量。紫外分光光度法被廣泛應(yīng)用于測定蜂膠制品中的總黃酮含量,因?yàn)樗哂胁僮骱啽?、?zhǔn)確度高且易于實(shí)施的特點(diǎn),因此深受廣大研究者的青睞。實(shí)驗(yàn)方法:根據(jù)《蜂膠中總黃酮含量的測定方法分光光度比色法》(GB/T20574—2006利用分光光度比色法對蜂膠軟膠囊中的總黃酮進(jìn)行定量分析。試劑蘆丁標(biāo)準(zhǔn)品(含量95.5%,上海安譜璀世標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司,批號2251131無水乙醇、硝酸鋁、95%乙醇、醋酸鉀(分析純,南京化學(xué)試劑有限公司)儀器UV-1800紫外可見分光光度計(jì)(上海美析儀器有限公司超聲波清洗儀;高速臺式離心機(jī);BT25S十萬分之一電子天平、BSA224S-CW電子天平。試樣的制備稱取蜂膠軟膠囊內(nèi)容物0.5g(精確至1mg)于燒杯中,加入95%乙醇約30mL,室溫下超聲提取20min,將溶液轉(zhuǎn)移至50mL的容量瓶中,加入95%乙醇至刻度線,混合均勻后進(jìn)行過濾,棄去初濾液,收集濾液待測。準(zhǔn)確吸取1.0mL待測溶液于50mL容量瓶中,分別加入1.0mL硝酸鋁溶液和1.0mL醋酸鉀溶液,加95%乙醇至刻度,搖勻,靜置10min,3000r·min-1離心3min,取上清液待測??瞻讓?shí)驗(yàn)精密吸取1.0mL待測溶液于50mL容量瓶中,加95%乙醇至刻度,搖勻。用1cm比色皿,在415nm以空白試液作參比,測定樣品吸光度。標(biāo)準(zhǔn)溶液制備稱取10.50mg蘆丁標(biāo)準(zhǔn)品(含量95.5%)于50mL容量瓶中,用無水乙醇溶解,并定容至刻度,搖勻,溶液濃度為0.2g·L-1。吸取標(biāo)準(zhǔn)溶液0mL、1.00mL、2.00mL、3.00mL、4.00mL、5.00mL和6.00mL(相當(dāng)于蘆丁含量0mg、0.2mg、0.4mg、0.6mg、0.8mg、1.0mg和1.2mg分別置于50mL容量瓶中,向容量瓶中加入1.0mL硝酸鋁溶液和1.0mL醋酸鉀溶液,用95%乙醇定容至刻度,搖勻,靜置10min后測定。結(jié)果計(jì)算總黃酮計(jì)算公式為式中
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