保健食品衛(wèi)生管理制度5篇-范文

《保健食品衛(wèi)生管理制度》保健食品衛(wèi)生管理制度（一）：第一章：總則第一條：為加強保健食品的監(jiān)督管理，保證保健食品質量，根據(jù)（中華人民共和國食品衛(wèi)生法》（下稱（食品衛(wèi)生法》）的有關規(guī)定，制定本辦法。第二條：本辦法所稱保健食品系指證明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的的食品。第三條：國務院衛(wèi)生行政部門（以下簡稱衛(wèi)生部）對保健食品、保健食品說明書實行審批制度。第二章：保健食品的審批第四條：保健食品務必貼合下列要求：（一）經必要的動物和／或人群功能試驗，證明其具有明確、穩(wěn)定的保健作用；（二）各種原料及其產品務必貼合食品衛(wèi)生要求，對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害；（三）配方的組成及用量務必具有科學依據(jù)，具有明確的功效成分。如在現(xiàn)有技術條件下不能明確功能成分，應確定與保健功能有關的主要原料名稱；（四）標簽、說明書及廣告不得宣傳療效作用。第五條：凡聲稱具有保健功能的食品務必經衛(wèi)生部審查確認。研制者應向所在地的省級衛(wèi)生行政部門提出申請。經初審同意后，報衛(wèi)生部審批。衛(wèi)生部對審查合格的保健食品發(fā)給《保健食品批準證書》，批準文號為衛(wèi)食健字（）第號。獲得《保健食品批準證書》的食品準許使用衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標志（標志圖案見附件》。第六條：申請《保健食品批準證書》務必提交下列資料：（一）保健食品申請表；（二）保健食品的配方、生產工藝及質量標準；（一）毒理學安全性評價報告；（四）保健功能評價報告；（五）保健食品的功效成分名單，以及功效成分的定性和／或定量檢驗方法、穩(wěn)定性試驗報告。因在現(xiàn)有技術條：件下，不能明確功效成分的，則須提交食品中與保健功能相關的主要原料名單；（六）產品的樣品及其衛(wèi)生學檢驗報告；（七）標簽及說明書（送審樣）；（八）國內外有關資料；（九）根據(jù)有關規(guī)定或產品特性應提交的其它材料。第七條：衛(wèi)生部和省級衛(wèi)生行政部門應分別成立評審委員會承擔技術評審工作，委員會應由食品衛(wèi)生、營養(yǎng)、毒理、醫(yī)學及其它相關專業(yè)的專家組成。第八條：衛(wèi)生部評審委員會每年舉行四次評審會，一般在每季度的最后一個月召開。經初審合格的全部材料務必在每季度第一個月底前寄到衛(wèi)生部。衛(wèi)生部根據(jù)評審意見，在評審后的30個工作日內，作出是否批準的決定。衛(wèi)生部評審委員會對申報的保健食品認為有必要復驗的，由衛(wèi)生部指定的檢驗機構進行復驗。復驗費用由保健食品申請者承擔。第九條：由兩個或兩個以上合作者共同申請同一保健食品時，《保健食品批準證書》共同署名，但證書只發(fā)給所有合作者共同確定的負責者。申請者，除提交本辦法所列各項資料外，還應提交由所有合作者簽章的負責者推薦書。第十條：《保健食品批準證書》持有者可憑此證書轉讓技術或與他方共同合作生產。轉讓時，應與受讓方共同向衛(wèi)生部申領《保健食品批準證書》副本。申領時，應持《保健食品批準證書》，并帶給有效的技術轉讓合同書。《保健食品批準證書》副本發(fā)放給受讓方，受讓方無權再進行技術轉讓。第十一條：已由國家有關部門批準生產經營的藥品，不得申請《保健食品批準證書》。第十二條：進口保健食品時，進口商或代理人務必向衛(wèi)生部提出申請。申請時，除帶給第六條：所需的材料外，還要帶給出產國（地區(qū)）或國際組織的有關標準，以及生產、銷售國（地區(qū)）有關衛(wèi)生機構出具的允許生產或銷售的證明。第十三條：衛(wèi)生部對審查合格的進口保健食品發(fā)放《進口保健食品批準證書》，取得《進口保健食品批準證書》的產品務必在包裝上標注批準文號和衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標志?？诎哆M口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構憑《進口保健食品批準證書》進行檢驗，合格后放行。第三章：保健食品的生產經營第十四條：在生產保健食品前，食品生產企業(yè)務必向所在地的省級衛(wèi)生行政部門提出申請，經省級衛(wèi)生行政部門審查同意并在申請者的衛(wèi)生許可證上加注保健食品的許可項目后方可進行生產。第十五條：申請生產保健食品時，務必提交下列資料：（一）有直接管轄權的衛(wèi)生行政部門發(fā)放的有效食品生產經營衛(wèi)生許可證；（二）《保健食品批準證書》正本或副本；（三）生產企業(yè)制訂的保健食品企業(yè)標準、生產企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范及制訂說明；（四）技術轉讓或合作生產的，應提交與《保健食品批準證書》的持有者簽定的技術轉讓或合作生產的有效合同書；（五）生產條件、生產技術人員、質量保證體系的狀況介紹；（六）三批產品的質量與衛(wèi)生檢驗報告。第十六條：未經衛(wèi)生部審查批準的食品，不得以保健食品名義生產經營；未經省級衛(wèi)生行政部門審查批準的企業(yè)，不得生產保健食品。第十七條：保健食品生產者務必按照批準的資料組織生產，不得改變產品的配主、生產工藝、企業(yè)產品質量標準以及產品名稱、標簽、說明書等。第十八條：保健食品的生產過程、生產條件務必貼合相應的食品生產企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范或其它有關衛(wèi)生要求。選用的工藝應能持續(xù)產品的功效成分的穩(wěn)定性。加工過程中功效成分不損失，不破壞，不轉化和不產生有害的中間體。第十九條：應采用定型包裝。直接與保健食品接觸的包裝材料或容器務必貼合有關衛(wèi)生標準或衛(wèi)生要求。包裝材料或容器及其包裝方式應有利于持續(xù)保健食品功效成分的穩(wěn)定。第二十條：保健食品經營者采購保健食品時，務必索取衛(wèi)生部發(fā)放的《保健食品批準證書》復印件和產品檢驗合格證。采購進口保健食品應索取《進口保健食品批準證書》復印件及口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構的檢驗合格證。第四章：保健食品標簽、說明書及廣告宣傳第二十一條：保健食品標簽和說明書務必貼合國家有關標準和要求，并標明下列資料：（一）保健作用和適宜人群；（二）食用方法和適宜的食用量；（三）貯藏方法；（四）功效成分的名稱及含量。因在現(xiàn)有技術條件下，不能明確功效成分的，則須標明與保健功能有關的原料名稱；（五）保健食品批準文號；（六）保健食品標志；（七）有關標準或要求所規(guī)定的其它標簽資料。第二十二條：保健食品的名稱應當準確、科學，不得使用人名、地名、代號及夸大容易誤解的名稱，不得使用產品中非主要功效成分的名稱。第二十三條：保健食品的標簽、說明書和廣告資料務必真實，貼合其產品質理要求，不得有暗示可使疾病痊愈的宣傳。第二十四條：嚴禁利用封建迷信進行保健食品的宣傳。第二十五條：未經衛(wèi)生部按本辦法審查批準的食品、不得以保健食品名義進行宣傳。第五章：保健食品的監(jiān)督管理第二十六條：根據(jù)《食品衛(wèi)生法》以及衛(wèi)生部有關規(guī)章和標準，各級衛(wèi)生行政部門應加強對保健食品的監(jiān)督、監(jiān)測及管理。衛(wèi)生部對已經批準生產的保健食品能夠組織監(jiān)督抽查，并向社會公布抽查結果。第二十七條：衛(wèi)生部可根據(jù)以下狀況確定對已經批準的保健食品進行重新審查：（一）科學發(fā)展后，對原先審批的保健食品的功能有認識上的改變；（二）產品的配方、生產工藝、以及保健功能受到可能有改變的質疑；（三）保健食品監(jiān)督監(jiān)測工作需要。經審查不合格或不理解重新審查者，由衛(wèi)生部撤銷其《保健食品批準證書》。合格者，原證書仍然有效。第二十八條：保健食品生產經營者的一般衛(wèi)生監(jiān)督管理，按照《食品衛(wèi)生法》及有關規(guī)定執(zhí)行。第六章：罰則第二十九條：凡有下列情形之一者，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門按《食品衛(wèi)生法》第四十五條進行處罰。（一）未經衛(wèi)生部按本辦法審查批準，而以保健食品名義生產、經營的；（二）未按保健食品批準進口，而以保健食品名義進行經營的；（三）保健食品的名稱、標簽、說明書未按照核準資料使用的。第三十條：保健食品廣告中宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品宣傳的，按照國家工商行政管理局和衛(wèi)生部《食品廣告管理辦法》的有關規(guī)定進行處罰。第三十一條：違反《食品衛(wèi)生法》或其它有關衛(wèi)生要求的，依照相應規(guī)定進行處罰。第七章：附則第三十二條：保健食品標準和功能評價方法由衛(wèi)生部制訂并批準頒布。第三十三條：保健食品的功能評價和檢測、安全性毒理學評價由衛(wèi)生部認定的檢驗機構承擔。第三十四條：本辦法由衛(wèi)生部解釋。第三十五條：本辦法自1996年6月1日起實施，其它衛(wèi)生管理辦法與本辦法不一致，以本辦法為準。保健食品衛(wèi)生管理制度（二）：保健食品衛(wèi)生管理制度一、經營場所衛(wèi)生管理制度1、經營企業(yè)全體員工均應持續(xù)經營場所的干凈、整潔。2、經營場所內不得存放有毒、有害物品。3、經營場所內不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經營場所內。5、個人辦公區(qū)間物品應擺放整齊，辦公臺上不得擺放與辦公無關的物品。6、不得在經營場所內用餐，如需用餐需在本企業(yè)統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內。7、注意個人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進入辦公區(qū)域。8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應持續(xù)有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應及時報告管理人員，管理人員應立即采取措施加以解決。二、倉庫衛(wèi)生管理制度1、倉庫劃分為待驗區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū)，各區(qū)應放置明顯標志。2、所有入庫產品應分區(qū)、分類擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫帳目應與貨位卡相符。3、應根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫、陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質量。4、應合理使用倉容，堆碼整齊、牢固，無倒置現(xiàn)象。庫存保健食品應按保質期遠近依序存放，先進先出，不同批號保健食品不得混垛。5、倉庫內應持續(xù)干燥、整潔、通風，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑、無脫落，防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設施配置齊全、措施得當。6、倉庫應定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生，每月進行一次消毒、殺菌，并作好記錄。7、非倉庫員工不得進入倉庫。進出倉庫要換倉庫專用鞋預防灰塵。8、倉庫內不得吸煙、喝酒、進食，不得存放與保健食品存放無關的私人雜物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。保健食品衛(wèi)生管理制度（三）：保健食品安全衛(wèi)生管理制度一、采購制度1根據(jù)按需購進，擇優(yōu)選購的原則，依據(jù)市場動態(tài)，庫存結構及質量部門反饋的信息編制購貨計劃，報國珍專營店批準后執(zhí)行.要建立供銷平衡，保證供應，避免脫銷或品種重復積壓以致過期失效造成損失。2嚴格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購進程序，確保從國珍專營店購進合法和質量可靠的保健食品。3要認真審查供貨單位的法定資格，經營范圍和質量信譽，考察其履行合同的潛力，必要時會同質量管理部門對其進行現(xiàn)場考察，簽訂質量保證協(xié)議書，協(xié)議書應注明購銷雙方的質量職責，并明確有效期。4加強合同管理，建立合同檔案.簽訂的購貨合同務必注明相應的質量條款。5質量管理部門要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作.向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的，有效的《衛(wèi)生許可證》，《營業(yè)執(zhí)照》，《保健食品批準證書》和《產品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝，標簽，說明書和樣品實樣，執(zhí)行《首營企業(yè)和首營品種的審核制度》。6購進保健食品應有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進記錄，做到票，帳，貨相符，購進記錄保存至超過保健食品有效期1年，但不得少于3年。7嚴禁采購以下保健食品:(1)無《衛(wèi)生許可證》生產單位生產的保健食品.(2)無檢驗合格證明的保健食品.(3)有毒，變質，被污染或其他感觀性狀異常的保健食品.(4)超過保質期限的保健食品.(5)其他不貼合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。二、銷售制度1所有銷售人員務必經衛(wèi)生知識和產品知識培訓后方能上崗。2應嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用，適宜人群，使用方法，食用量，儲存方法和注意事項等資料，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳。3嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品.凡質量不合格，過期失效，或變質的保健食品，一律不得銷售。4銷售過程中懷疑保健食品有質量問題的，應先停止銷售，立即報告質管部，由質管部調查處理。5衛(wèi)生管理員負責做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲，防鼠及防污染等工作，指導營業(yè)員每一天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調控措施，確保保健食品的質量。三、售后服務制度1公司應建立一支專業(yè)的售后服務隊伍，負責解答和處理顧客對保健食品的保健功能，使用方法，食用量，儲存方法，注意事項以及質量問題的咨詢和投訴。2售后服務部應建立售后服務檔案，對顧客提出的意見和處理結果予以登記，定期匯總上報公司相關部門。3定期開展用戶訪問，用心做好售后服務工作，及時向質量管理部門反饋客戶質量查詢或投訴信息，并落實相關質量改善措施。4對消費者投訴的質量問題，應在接到信息后第一時間予以處理，重大問題應及時上報公司分管負責人，必要時向主管部門報告。5營業(yè)場所內應設立顧客意見本，服務公約，服務電話和行業(yè)主管部門投訴電話，便于消費者監(jiān)督。6對消費者提出的合理化推薦應用心予以采納，并予以感謝。7制定便民服務措施，帶給義務咨詢，免費送貨上門等服務提高顧客滿意度。四、經營場所衛(wèi)生管理制度1公司全體員工均應持續(xù)經營場所的干凈，整潔。2經營場所內不得存放有毒，有害物品。3經營場所內不得隨地吐痰，亂丟果皮，雜物等。4任何員工不得將易燃，易爆等物品帶入經營場所內。5個人辦公區(qū)間物品應擺放整齊，辦公臺上不得擺放與辦公無關的物品。6不得在經營場所內用餐，如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內。7注意個人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進入辦公區(qū)域。8滅蚊燈，老鼠夾，殺蟲劑應持續(xù)有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應及時報告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應立即采取措施加以解決。五、人員健康管理制度1從事經營活動的每一位員工每年務必在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項目外，應加做腸道致病菌，胸透以及轉氨酶，取得健康證明后方可參加工作。2凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病，精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。3員工患上述疾病的，應立即調離原崗位.病愈要求上崗，務必在指定的醫(yī)院體檢，合格后才可重新上崗。4公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后，相關接觸人員務必立即進行體檢，確認未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。5每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體狀況，個性是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時，務必立即報告，以確保保健食品不受污染。6在崗員工應著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡，勤理發(fā)，注意個人衛(wèi)生。7應建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。六、人員培訓制度1各級管理人員，經營人員及與經營活動有關的維修，保潔，倉儲，服務等人員，均應按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定，根據(jù)各自的職責理解培訓教育。2質量管理部負責制定年度員工培訓計劃，報總公司批準后下發(fā)實施.行政部門按照培訓計劃合理安排全年的質量教育，培訓工作，并負責建立職工教育培訓檔案.3培訓方式以企業(yè)定期組織集中學習和自學方式為主，以外部培訓為輔.任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓，并應自覺完成學習計劃。4新錄入員工，轉崗員工上崗前須進行質量教育與培訓，主要培訓內容包括《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關法律法規(guī)，崗位職責，各類質量臺帳，記錄的登記方法等.培訓結束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。5參加外部培訓及在職理解繼續(xù)學歷教育的人員，應將考核結果或相應的培訓教育證書原件交行政部門驗證后，留復印件存檔。6企業(yè)內部培訓教育的考核，由行政部門與質量管理部共同組織，根據(jù)培訓資料的不同可選取筆試，口試，現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結果存檔。7培訓和繼續(xù)教育的考核結果，作為有關崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級，加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)。崗位職責一、負責人崗位職責1對公司保健食品的經營負全面職責，保證公司執(zhí)行國家有關保健食品的法律，法規(guī)和行政規(guī)章。2負責建立，健全公司質量管理體系，加強對業(yè)務經營人員的質量教育，保證公司質量管理方針和質量目標的落實和實施。3負責簽發(fā)保健食品質量管理制度及其他質量文件，負責處理重大質量事故，定期組織對質量管理制度的執(zhí)行狀況進行考核。4負責對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批，對公司購進的保健食品質量有裁決權。5負責國家和上級主管部門有關保健食品的法律法規(guī)及各項政策在公司內部的貫徹實施。6負責選拔任用各方面的合格人員，定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。二、食品衛(wèi)生管理員崗位職責1認真學習和貫徹執(zhí)行國家有關保健食品的法律，法規(guī)和行政規(guī)章，嚴格遵守公司的質量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，對保健食品的衛(wèi)生管理工作負直接職責。2按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，持續(xù)內外環(huán)境整潔，保證各種設施，設備安全有效。3每年負責安排公司經營人員的健康檢查，建立并管理員工健康檔案，監(jiān)督檢查員工持續(xù)日常個人衛(wèi)生。4負責監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄，保證溫濕度在規(guī)定的范圍內，確保保健食品的質量。5保證保健食品的經營條件和存放設施安全，無害，無污染，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品質量的問題時應立即加以解決或向總公司報告。三、購銷人員崗位職責1嚴格遵守國家有關保健食品的法律法規(guī)和各項政策，遵守公司各項質量管理的規(guī)章制度，個性是采購和銷售方面的管理制度。2對購進的保健食品應按照合同規(guī)定的質量條款，認真檢查供貨單位的《衛(wèi)生許可證》，《工商執(zhí)照》和保健食品的《批準證書》，《檢驗合格證》，對保健食品逐件驗收。3銷售人員應確保所售出的保健食品在保質期內，并應定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時向質管部報告。4銷售時應正確介紹保健食品的保健作用，適宜人群，使用方法，食用量，儲存方法和注意事項等資料，不得夸大宣傳保健作用。保健食品衛(wèi)生管理制度（四）：保健食品衛(wèi)生安全管理制度一.采購制度1.根據(jù)按需購進，擇優(yōu)選購的原則，依據(jù)市場動態(tài)，庫存結構及質量部門反饋的信息編制購貨計劃，報總經理批準后執(zhí)行.要建立供銷平衡，保證供應，避免脫銷或品種重復積壓以致過期失效造成損失.2.嚴格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購進程序，確保從合法的企業(yè)購進合法和質量可靠的保健食品.3.要認真審查供貨單位的法定資格，經營范圍和質量信譽，考察其履行合同的潛力，必要時會同質量管理部門對其進行現(xiàn)場考察，簽訂質量保證協(xié)議書，協(xié)議書應注明購銷雙方的質量職責，并明確有效期.4.加強合同管理，建立合同檔案.簽訂的購貨合同務必注明相應的質量條款.5.質量管理部門要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作.向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的，有效的《衛(wèi)生許可證》，《營業(yè)執(zhí)照》，《保健食品批準證書》和《產品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝，標簽，說明書和樣品實樣，執(zhí)行《首營企業(yè)和首營品種的審核制度》.6.購進保健食品應有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進記錄，做到票，帳，貨相符，購進記錄保存至超過保健食品有效期1年，但不得少于3年.7.嚴禁采購以下保健食品:(1)無《衛(wèi)生許可證》生產單位生產的保健食品.(2)無檢驗合格證明的保健食品.(3)有毒，變質，被污染或其他感觀性狀異常的保健食品.(4)超過保質期限的保健食品.(5)其他不貼合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品.二.貯存制度1.所有入庫保健食品都務必進行外觀質量檢查，核實產品的包裝，標簽和說明書與批準的資料相符后，方準入庫.2.倉庫保管員應根據(jù)保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品.需冷藏的保健食品儲存于冷庫(溫度2-10℃)，需陰涼，涼暗儲存的儲存于陰涼庫(溫度不高于20℃)，可常溫儲存的儲存于常溫庫(溫度0-30℃)，各庫房均應有避光措施，相對濕度應持續(xù)在45-75%之間.3.保健食品應離地，隔墻10cm放置，各堆垛間應留有必須的距離.搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品務必牢固，整齊，不得倒置;對包裝易變形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，并根據(jù)狀況定期檢查，翻垛.4.應持續(xù)庫區(qū)，貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進行清掃，做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲，防鼠和防污染等工作.5.應定期檢查保健食品的儲存條件，做好倉庫的防曬，溫濕度監(jiān)測和管理.每日上下午各一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調控措施.6.應根據(jù)庫存保健食品的流轉狀況，定期檢查保健食品的質量狀況，發(fā)現(xiàn)質量問題應立即在該保健食品存放處放置暫停發(fā)貨牌，并填寫《質量問題報告表》，通知質管部復查并處理.三.銷售制度1.所有銷售人員務必經衛(wèi)生知識和產品知識培訓后方能上崗.2.應嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用，適宜人群，使用方法，食用量，儲存方法和注意事項等資料，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳.3.嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品.凡質量不合格，過期失效，或變質的保健食品，一律不得銷售.4.銷售過程中懷疑保健食品有質量問題的，應先停止銷售，立即報告質管部，由質管部調查處理.5.衛(wèi)生管理員負責做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲，防鼠及防污染等工作，指導營業(yè)員每一天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調控措施，確保保健食品的質量.6.在營業(yè)場所內外進行的保健食品營銷宣傳(包括燈箱廣告，各種形式的宣傳資料)，要嚴格執(zhí)行國家有關的法律法規(guī);未取得廣告批準文號的，不得在營業(yè)場所內外發(fā)布廣告;廣告批文超過有效期的，應重新辦理審批手續(xù).四.售后服務制度1.公司應建立一支專業(yè)的售后服務隊伍，負責解答和處理顧客對保健食品的保健功能，使用方法，食用量，儲存方法，注意事項以及質量問題的咨詢和投訴.2.售后服務部應建立售后服務檔案，對顧客提出的意見和處理結果予以登記，定期匯總上報公司相關部門.3，定期開展用戶訪問，用心做好售后服務工作，及時向質量管理部門反饋客戶質量查詢或投訴信息，并落實相關質量改善措施.4.對消費者投訴的質量問題，應在接到信息后第一時間予以處理，重大問題應及時上報公司分管負責人，必要時向主管部門報告.5.營業(yè)場所內應設立顧客意見本，服務公約，服務電話和行業(yè)主管部門投訴電話，便于消費者監(jiān)督.6.對消費者提出的合理化推薦應用心予以采納，并予以感謝.7，制定便民服務措施，帶給義務咨詢，免費送貨上門等服務提高顧客滿意度.五.經營場所衛(wèi)生管理制度1.公司全體員工均應持續(xù)經營場所的干凈，整潔.2.經營場所內不得存放有毒，有害物品.3.經營場所內不得隨地吐痰，亂丟果皮，雜物等.4.任何員工不得將易燃，易爆等物品帶入經營場所內.5.個人辦公區(qū)間物品應擺放整齊，辦公臺上不得擺放與辦公無關的物品.6.不得在經營場所內用餐，如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內.7.注意個人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進入辦公區(qū)域.8.滅蚊燈，老鼠夾，殺蟲劑應持續(xù)有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應及時報告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應立即采取措施加以解決.六.倉庫衛(wèi)生管理制度1.倉庫劃分為待驗區(qū)，合格品區(qū)，不合格品區(qū)，各區(qū)應放置明顯標志.2.所有入庫產品應分區(qū)，分類擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫帳目應與貨位卡相符.3.應根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫，陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質量.4.應合理使用倉容，堆碼整齊，牢固，無倒置現(xiàn)象.庫存保健食品應按保質期遠近依序存放，先進先出，不同批號保健食品不得混垛.5.倉庫內應持續(xù)干燥，整潔，通風，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑，無脫落，防蟲，防鼠，防塵，防潮，防霉，防火設施配置齊全，措施得當.6，倉庫應定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進行防蠅，防鼠，防蟑檢查和打掃衛(wèi)生，每月進行一次消毒，殺菌，并作好記錄.7.非倉庫員工不得進入倉庫.進出倉庫要換倉庫專用鞋預防灰塵.8.倉庫內不得吸煙，喝酒，進食，不得存放與保健食品存放無關的私人雜物，不得存放易燃，易爆和有毒物品.七.人員健康管理制度1.從事經營活動的每一位員工每年務必在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項目外，應加做腸道致病菌，胸透以及轉氨酶，乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作.2.凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病，精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作.3.員工患上述疾病的，應立即調離原崗位.病愈要求上崗，務必在指定的醫(yī)院體檢，合格后才可重新上崗.4.公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后，相關接觸人員務必立即進行體檢，確認未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作.5.每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體狀況，個性是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時，務必立即報告，以確保保健食品不受污染.6.在崗員工應著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡，勤理發(fā)，注意個人衛(wèi)生.7.應建立員工健康檔案，檔案至少保存三年.八.人員培訓制度1.各級管理人員，經營人員及與經營活動有關的維修，保潔，倉儲，服務等人員，均應按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定，根據(jù)各自的職責理解培訓教育.2.質量管理部負責制定年度員工培訓計劃，報總經理批準后下發(fā)實施.行政部門按照培訓計劃合理安排全年的質量教育，培訓工作，并負責建立職工教育培訓檔案.3.培訓方式以企業(yè)定期組織集中學習和自學方式為主，以外部培訓為輔.任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓，并應自覺完成學習計劃.4.新錄入員工，轉崗員工上崗前須進行質量教育與培訓，主要培訓資料包括《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關法律法規(guī)，崗位職責，各類質量臺帳，記錄的登記方法等.培訓結束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗.5.參加外部培訓及在職理解繼續(xù)學歷教育的人員，應將考核結果或相應的培訓教育證書原件交行政部門驗證后，留復印件存檔.6.企業(yè)內部培訓教育的考核，由行政部門與質量管理部共同組織，根據(jù)培訓資料的不同可選取筆試，口試，現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結果存檔.7.培訓和繼續(xù)教育的考核結果，作為有關崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級，加薪或獎懲等工作的參考依據(jù).保健食品衛(wèi)生管理制度（五）：保健食品衛(wèi)生管理制度一、經營場所衛(wèi)生管理制度1、經營企業(yè)全體員工均應持續(xù)經營場所的干凈、整潔。2、經營場所內不得存放有毒、有害物品。3、經營場所內不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經營場所內。5、個人辦公區(qū)間物品應擺放整齊，辦公臺不得擺放與辦公無關的物品。6、不得在經營場所內用餐，如需用餐需在本企業(yè)統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內。7、注意個人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進入辦公區(qū)域。8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應持續(xù)有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應及時報告管理人員，管理人員應立即采取措施加以解決。二、倉庫衛(wèi)生管理制度1、所有入庫產品應分區(qū)、分類擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫帳目應與貨位卡相符。2、應根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫、陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質量。3、應合理使用倉容，堆碼整齊、牢固，無倒置現(xiàn)象。庫存保健食品應按保質期遠近依序存放，先進先出，不同批號保健食品不得混垛。4、倉庫內應持續(xù)干燥、整潔、通風，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑、無脫落，防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設施配置齊全、措施得當。5、倉庫應定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生，每月進行一次消毒、殺菌，并作好記錄。6、非倉庫員工不得進入倉庫。進出倉庫要換倉庫專用鞋預防灰塵。7、倉庫內不得吸煙、喝酒、進食，不得存放與保健食品存放無關的私人私物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。保健食品銷售管理制度1、本公司銷售人員務必經衛(wèi)生知識和產品知識培訓后方能上崗。2、銷售人員應身體健康，具有不患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核以及化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的體檢證明。每年進行了一次健康檢查，體檢合格后方可從事保健食品經營活動。未體檢、體檢不合格及體檢證明過期的人員不得從事保健食品經營活動。3、本公司應在營業(yè)場所的