細(xì)胞呼吸的原理與應(yīng)用高一上學(xué)期生物人教版（2019）必修1

【復(fù)習(xí)回顧】1.生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是什么？2.生物體生命活動(dòng)所需的直接能源物質(zhì)是什么？這種物質(zhì)是如何形成的？糖類ADP+Pi+能量ATPATP合成酶3.ATP合成時(shí)吸收的能量來自于？放能反應(yīng)如：呼吸作用第3節(jié)

細(xì)胞呼吸的原理與應(yīng)用

O2CO2呼吸：人體從周圍環(huán)境吸入空氣，利用其中的O2，呼出CO2。它是一種宏觀的氣體交換過程。

細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的將糖類等有機(jī)物分解成無機(jī)物或者小分子有機(jī)物，并且釋放能量的過程。又叫做細(xì)胞呼吸。呼吸作用:活細(xì)胞內(nèi)分解有機(jī)物，釋放能量發(fā)生場(chǎng)所：實(shí)質(zhì)：呼吸作用≠呼吸細(xì)胞呼吸是否都需要氧氣呢？生物在有氧和無氧的條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸呢？提出問題→做出假設(shè)→設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)→進(jìn)行實(shí)驗(yàn)→得出結(jié)論1.實(shí)驗(yàn)原理（1）酵母菌是一種單細(xì)胞的真菌(真核生物)，在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。探究酵母菌的呼吸方式為什么選擇酵母菌作為研究細(xì)胞呼吸作用的材料？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式發(fā)面過程中面團(tuán)會(huì)有很多的小孔，而且在發(fā)面時(shí)，早期并沒有酒味，而后期會(huì)有酒味。CO2酒精酵母菌什么條件下產(chǎn)生CO2，什么條件下產(chǎn)生酒精？【提出問題】酵母菌在不同條件下產(chǎn)生的CO2是否一樣多?......探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式無氧條件下產(chǎn)生酒精，無氧條件下產(chǎn)生的CO2多；有氧條件下產(chǎn)生酒精，無氧條件下產(chǎn)生的CO2多；無氧條件下產(chǎn)生酒精，有氧條件下產(chǎn)生的CO2多；有氧條件下和無氧條件下都產(chǎn)生酒精，有氧條件下產(chǎn)生的CO2多；…酵母菌什么條件下產(chǎn)生CO2，什么條件下產(chǎn)生酒精？酵母菌在不同條件下產(chǎn)生的CO2是否一樣多?【作出假設(shè)】探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式確定實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鹤宰兞?？因變量？?xì)化（變量處理）：如何控制自變量如何檢測(cè)因變量如何控制無關(guān)變量寫出具體做法方法步驟材料用具等實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄拷湍妇募?xì)胞呼吸方式自變量：有無氧氣因變量：是否產(chǎn)生CO2/酒精無關(guān)變量：酵母菌培養(yǎng)液的濃度和體積、溫度、PH等①怎樣控制自變量(有氧和無氧環(huán)境)？通入氧氣/隔絕氧氣探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式接氣泵或像皮球→有氧裝置實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄拷湍妇募?xì)胞呼吸方式自變量：有無氧氣因變量：是否產(chǎn)生CO2/酒精無關(guān)變量：酵母菌培養(yǎng)液的濃度和體積、溫度、PH等①怎樣控制自變量(有氧和無氧環(huán)境)？通入氧氣/隔絕氧氣探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式無氧裝置②怎樣檢測(cè)因變量？CO2的檢測(cè)澄清石灰水：溴麝香草酚藍(lán)溶液：根據(jù)渾濁程度檢測(cè)CO2產(chǎn)生的多少（現(xiàn)象：藍(lán)→綠→黃）探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式根據(jù)其變黃色時(shí)間的的長(zhǎng)短，檢測(cè)CO2產(chǎn)生的多少（現(xiàn)象：變渾濁）酒精檢測(cè)：橙色重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與乙醇發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式②怎樣檢測(cè)因變量？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式葡萄糖（具有還原性）也能和酸性重鉻酸鉀反應(yīng)，故檢測(cè)時(shí)需要等培養(yǎng)液中葡萄糖耗盡再進(jìn)行。檢測(cè)酒精的方法：各取2mL酵母培養(yǎng)液的濾液，分別注入2支干凈的試管中。向試管中分別滴加0.5mL溶有0.1g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（質(zhì)量分?jǐn)?shù)為95%~97%），并輕輕震蕩，使其混合均勻。觀察試管中溶液的顏色變化。注意：是將酸性重鉻酸鉀溶液

滴加至酵母培養(yǎng)液濾液中！與社會(huì)聯(lián)系如何檢查酒駕？讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀，若呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會(huì)變成灰綠色的硫酸鉻。③如何搭建實(shí)驗(yàn)裝置？有氧組無氧組通氣密封探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式③如何搭建實(shí)驗(yàn)裝置？有氧組無氧組通氣密封探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式④怎樣控制無關(guān)變量？1.如何保證實(shí)驗(yàn)過程中酵母菌正常生活？為酵母菌提供相同的適量營(yíng)養(yǎng)酵母菌培養(yǎng)液=10g酵母菌

+240mL5%葡萄糖溶液煮沸:①除去溶液中的氧氣，避免對(duì)自變量的影響；

②殺死葡萄糖溶液中可能存在的雜菌，避免其它雜菌的干擾。冷卻后再加入錐形瓶:防止高溫將酵母菌殺死。2.最好將葡萄糖培養(yǎng)液煮沸冷卻后，再接種酵母菌，為什么？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式④怎樣控制無關(guān)變量？3.NaOH溶液有什么作用?能不能直接通入空氣？為什么？去除空氣中的CO2，排除空氣中CO2的干擾，保證檢測(cè)出的CO2完全是由酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的。探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式④怎樣控制無關(guān)變量？4.B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后再連接澄清石灰水的錐形瓶，為什么？因?yàn)锽瓶在封口后還存有一定量的氧氣，靜置一段時(shí)間，讓酵母菌將瓶中剩余的這部分氧氣耗盡，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，確保CO2完全是由酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的。探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式④怎樣控制無關(guān)變量？5.裝置甲一定能排除空氣中CO2對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾嗎？6.裝置乙一定會(huì)是無氧的條件嗎？如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式④怎樣控制無關(guān)變量？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式討論：本實(shí)驗(yàn)中哪個(gè)是對(duì)照組，

哪個(gè)是實(shí)驗(yàn)組？對(duì)比實(shí)驗(yàn)（相互對(duì)照實(shí)驗(yàn)）

設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對(duì)幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組結(jié)果的分析比較，來探究某種因素對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影響，這樣的實(shí)驗(yàn)叫作對(duì)比實(shí)驗(yàn)。（有氧呼吸組，無氧呼吸組）（產(chǎn)物）（有氧或無氧）（細(xì)胞呼吸）探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：條件澄清石灰水溴麝香草酚藍(lán)水溶液酸性重鉻酸鉀有氧無氧取酵母菌培養(yǎng)液濾液進(jìn)行檢測(cè)；時(shí)間延長(zhǎng)耗盡葡萄糖渾濁（+++）渾濁（+）藍(lán)→綠→黃（迅速）藍(lán)→綠→黃（緩慢）無明顯現(xiàn)象橙色→灰綠色2.酵母菌在有氧和無氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。1.細(xì)胞呼

吸產(chǎn)物+

不產(chǎn)生酒精有氧條件：+

酒精無氧條件：酵母菌有氧條件下大量繁殖，無氧條件下酒精發(fā)酵。探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式【得出結(jié)論】酵母菌什么條件下產(chǎn)生CO2，不同條件下產(chǎn)生的CO2是否一樣多?什么條件下產(chǎn)生酒精？【提出問題】大量CO2

少量CO2

BD3、下列關(guān)于“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”實(shí)驗(yàn)，說法不正確的是()

A.酵母菌常被用作研究細(xì)胞呼吸的實(shí)驗(yàn)材料，其主要原因是酵母菌屬于

兼性厭氧生物。B.在有氧呼吸的裝置中，可將空氣直接通人酵母菌的培養(yǎng)液。C.酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO2可使溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃。D.酵母菌呼吸產(chǎn)生的酒精在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變

成灰綠色。B1.配制酵母菌培養(yǎng)液時(shí)，葡萄糖溶液煮沸后，即可加入新鮮食用酵母（）2.如果產(chǎn)生的氣體使澄清石灰水變渾濁，則酵母菌進(jìn)行有氧呼吸(）3.橙色的重鉻酸鉀溶液在堿性條件下遇酒精變?yōu)榛揖G色()4.在有氧和無氧條件下的實(shí)驗(yàn)分別是對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組()【復(fù)習(xí)回顧】1.細(xì)胞呼吸的類型:需氧呼吸（有氧呼吸）厭氧呼吸（無氧呼吸）主要2.有氧呼吸的主要場(chǎng)所？3.如何分離得到線粒體？線粒體差速離心法【任務(wù)一】閱讀課本P92~93頁，思考下列問題：1.找出有氧呼吸的基本過程；2.每個(gè)階段發(fā)生的場(chǎng)所；3.每個(gè)階段的反應(yīng)物和產(chǎn)物；有氧呼吸具體過程有氧呼吸的基本過程、場(chǎng)所、反應(yīng)物及生成物：第一階段：C6H12O6酶+[H]+少量能量

C3H4O3

1分子葡萄糖（C6H12O6）分解成2分子丙酮酸（C3H4O3），產(chǎn)生少量[H]（還原型輔酶Ⅰ）并釋放少量能量的過程。反應(yīng)場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)反應(yīng)式：24注意：[H]：讀作還原氫，是還原型輔酶Ⅰ（NADH）簡(jiǎn)化表示方式；有氧呼吸的基本過程、場(chǎng)所、反應(yīng)物及生成物：第二階段：+H2O酶2C3H4O3

CO2+[H]+少量能量

2分子丙酮酸（C3H4O3）被徹底水（H2O）解成為二氧化碳（CO2）和[H]（還原型輔酶Ⅰ）并釋放少量能量（ATP）的過程。反應(yīng)場(chǎng)所：線粒體基質(zhì)6620反應(yīng)式：線粒體基質(zhì)有氧呼吸的基本過程、場(chǎng)所、反應(yīng)物及生成物：第三階段：酶H2O+大量能量

[H]

+O2第一、二階段產(chǎn)生的[H]（還原型輔酶Ⅰ）經(jīng)過一系列反應(yīng)與氧氣（O2）結(jié)合形成水（H2O）并釋放大量能量（ATP）的過程。反應(yīng)場(chǎng)所：線粒體內(nèi)膜反應(yīng)式：24612線粒體內(nèi)膜場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)物質(zhì)變化：少量能量場(chǎng)所：線粒體基質(zhì)物質(zhì)變化：+少量能量酶2C3H4O3

+6H2O

6CO2+20[H]

+4[H]+

C6H12O62丙酮酸（C3H4O3）酶場(chǎng)所：線粒體內(nèi)膜物質(zhì)變化：+大量能量24[H]+6O212H2O酶第一階段第二階段第三階段葡萄糖初步分解丙酮酸徹底分解水的生成有氧呼吸

場(chǎng)所反應(yīng)式第一階段第二階段第三階段總反應(yīng)式細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能量酶2C3H4O3＋6H2O→6CO2＋20[H]＋少量能量酶24[H]＋6O2→12H2O＋大量能量酶C6H12O6第一階段＋6H2O第二階段＋6O2第三階段酶→6CO2第二階段+12H2O第三階段第一、二、三階段圍繞有氧呼吸反應(yīng)式思考以下問題：思考1：反應(yīng)中哪一種物質(zhì)既是反應(yīng)物又是生成物？能否抵消？為什么？思考2：反應(yīng)中吸收的O2量和釋放的CO2量有什么特點(diǎn)？思考3：生成物中的CO2和H2O中的O分別來自反應(yīng)物中的什么物質(zhì)?＋能量有氧呼吸

場(chǎng)所反應(yīng)式第一階段第二階段第三階段總反應(yīng)式細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能量酶2C3H4O3＋6H2O→6CO2＋20[H]＋少量能量酶24[H]＋6O2→12H2O＋大量能量酶C6H12O6第一階段＋6H2O第二階段＋6O2第三階段酶→6CO2第二階段+12H2O第三階段第一、二、三階段思考1：反應(yīng)中哪一種物質(zhì)既是反應(yīng)物又是生成物？能否抵消？為什么？＋能量反應(yīng)物的H20是在線粒體基質(zhì)中參與有氧呼吸第二階段消耗的；產(chǎn)物中的H20在線粒體內(nèi)膜上參與有氧呼吸第三階段產(chǎn)生。不能H20有氧呼吸

場(chǎng)所反應(yīng)式第一階段第二階段第三階段總反應(yīng)式細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能量酶2C3H4O3＋6H2O→6CO2＋20[H]＋少量能量酶24[H]＋6O2→12H2O＋大量能量酶C6H12O6第一階段＋6H2O第二階段＋6O2第三階段酶→6CO2第二階段+12H2O第三階段第一、二、三階段思考2：反應(yīng)中吸收的O2量和釋放的CO2量有什么特點(diǎn)？＋能量相等有氧呼吸

場(chǎng)所反應(yīng)式第一階段第二階段第三階段總反應(yīng)式細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能量酶2C3H4O3＋6H2O→6CO2＋20[H]＋少量能量酶24[H]＋6O2→12H2O＋大量能量酶C6H12O6第一階段＋6H2O第二階段＋6O2第三階段酶→6CO2第二階段+12H2O第三階段第一、二、三階段思考3：生成物中的CO2和H2O中的O分別來自反應(yīng)物中的什么物質(zhì)?＋能量H2O的O來自O(shè)2CO2中的O來自丙酮酸（葡萄糖）和水；延伸思考：反應(yīng)中C、H、O的“來龍去脈”？若將參與有氧呼吸的O2用18O標(biāo)記，能產(chǎn)生C18O2嗎？C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+酶能量

能量的去向：一、有氧呼吸想一想，反應(yīng)式中的能量能否寫成ATP？為什么？有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)化效率大約是多少？這些能量大約能使多少ADP（每mol需要30.54kJ）轉(zhuǎn)化為ATP?34%32molC6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+酶能量

一、有氧呼吸有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)化效率大約是多少？這些能量大約能使多少ADP（每mol需要30.54kJ）轉(zhuǎn)化為ATP?34%32mol有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)化：將葡萄糖等有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為ATP中活躍的化學(xué)能和熱能（大部分）。想一想，反應(yīng)式中的能量能否寫成ATP？為什么？不能，有氧呼吸產(chǎn)生的能量并非都用來合成ATP。

細(xì)胞在

的參與下，通過多種

的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生

，同時(shí)釋放能量，生成

的過程，叫做有氧呼吸。有氧呼吸的定義：O2酶CO2和水大量ATP一、有氧呼吸有機(jī)物（葡萄糖）無機(jī)物（CO2+H2O）能量變化有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能ATP中活躍的化學(xué)能+散失的熱能物質(zhì)變化有機(jī)物體外燃燒和有氧呼吸的區(qū)別？意義：保證有機(jī)物中的能量得到最充分的利用，有利于維持細(xì)胞的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。生成CO2和H2O、非常劇烈、一次性釋放能量。生成CO2和H2O、在溫和的條件下進(jìn)行、逐步釋放能量。有氧呼吸的能量利用特點(diǎn)：有氧呼吸過程溫和；有機(jī)物中的能量經(jīng)過一系列的化學(xué)反應(yīng)逐步釋放；這些能量有相當(dāng)一部分儲(chǔ)存在ATP中，大部分以熱能形式散失。1.葡萄糖是有氧呼吸唯一能利用的物質(zhì)()2.真核細(xì)胞都進(jìn)行有氧呼吸()3.沒有線粒體的細(xì)胞一定不能進(jìn)行有氧呼吸()4.有氧呼吸的實(shí)質(zhì)是葡萄糖在線粒體中徹底氧化分解，并且釋放大量能量的過程()哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞、蛔蟲細(xì)胞無線粒體，只能進(jìn)行無氧呼吸硝化細(xì)菌有全套與有氧呼吸相關(guān)的酶隨堂檢測(cè)思考：沒有氧時(shí)，葡萄糖如何分解呢？【任務(wù)二】：閱讀課本P94無氧呼吸的相關(guān)內(nèi)容,寫出無氧呼吸各個(gè)

不同階段的場(chǎng)所、原料、產(chǎn)物及能量釋放情況。無氧呼吸

場(chǎng)所反應(yīng)物產(chǎn)物釋能第一階段第二階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要是葡萄糖丙酮酸、[H]少量細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)丙酮酸、[H]乳酸酒精、CO2無二、無氧呼吸第一階段（與有氧呼吸

）場(chǎng)所：

。第二階段（有兩種情況）完全相同C6H12O6酶2C3H4O3(丙酮酸)+4[H]+少量能量2C3H4O3(丙酮酸)

+4[H]酶2C3H6O3（乳酸）2C2H5OH(酒精)+2CO2細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)場(chǎng)所：

。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)實(shí)例：大多數(shù)高等植物、酵母菌實(shí)例：①人和動(dòng)物細(xì)胞②乳酸菌③某些植物的特殊器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚）二、無氧呼吸思考：1mol的葡萄糖所含能量大約2870kJ的能量，氧化分解成乳酸或酒精后，釋放出196.65kJ的能量，其中61.08KJ能量用來合成2molATP。葡萄糖中的能量大部分去了哪里？C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量酶C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量酶大部分能量存留在酒精或乳酸中。二、無氧呼吸

無氧呼吸是指細(xì)胞在

條件下，葡萄糖等有機(jī)物經(jīng)過

分解，釋放出少量能量的過程。無氧呼吸的定義：無氧不完全二、無氧呼吸像酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫作發(fā)酵，根據(jù)發(fā)酵產(chǎn)物不同，產(chǎn)生酒精的叫作酒精發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸的叫作乳酸發(fā)酵。有氧呼吸與無氧呼吸都屬于細(xì)胞呼吸。請(qǐng)概括出細(xì)胞呼吸的定義。定義：指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的過程。能為生物體提供能量是生物體代謝的樞紐細(xì)胞呼吸對(duì)于生物體來說有什么意義呢？比較有氧呼吸和無氧呼吸呼吸方式有氧呼吸無氧呼吸不同點(diǎn)場(chǎng)所條件產(chǎn)物能量相同點(diǎn)聯(lián)系實(shí)質(zhì)意義細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體（主）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需氧、酶不需氧、需酶CO2、H2O酒精+CO2/乳酸熱能（主）+大量（32ATP）熱能+乳酸或酒精中的化學(xué)能（主）+少量（2ATP）第一階段完全相同分解有機(jī)物，釋放能量，合成ATP為生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量C6H12O6(葡萄糖)總結(jié)：C6H12O6(葡萄糖)2C3H4O3(丙酮酸)酶2C3H4O3(丙酮酸)+6H2O酶6CO2少量能量(熱能+2ATP)少量能量(熱能+2ATP)4[H]20[H]24[H]+6O212H2O+大量能量(熱能+28ATP)酶酶酶2C2H5OH(酒精)+2CO22C3H6O3(乳酸)1.溫度蔬菜、水果保鮮的儲(chǔ)存環(huán)境？三、影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素(1)原理：溫度通過影響

進(jìn)而影響細(xì)胞呼吸速率。酶的活性(2)應(yīng)用：b.食物的儲(chǔ)存保鮮常采用低溫法（零上低溫）；

a.溫室栽培中增大晝夜溫差(降底夜間溫度)以減

少夜間呼吸消耗有機(jī)物提高產(chǎn)量。2.O2濃度：O2是有氧呼吸所必需的，且O2對(duì)無氧呼吸有抑制作用。三、影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素5O2（%）1.00.5PR101520DQTOCO2釋放量AB無氧呼吸曲線有氧呼吸曲線總呼吸曲線C2.O2濃度：O2是有氧呼吸所必需的，且O2對(duì)無氧呼吸有抑制作用。三、影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素（1）Q點(diǎn)（O2含量為0）：只進(jìn)行無氧呼吸（2）QP段：有氧+無氧（CO2的產(chǎn)生量＞O2的吸收量）（3）P點(diǎn)以后：只進(jìn)行有氧呼吸

（產(chǎn)生的CO2的量=吸收O2的量）。（4）R點(diǎn)：無氧呼吸與有氧呼吸速率相等，此時(shí)CO2

的總釋放量最低，有機(jī)物消耗量最少

（儲(chǔ)存種子蔬菜的最適O2濃度）

B點(diǎn)：有氧呼吸與無氧呼吸釋放CO2量相等。D點(diǎn)：O2濃度超過一定值時(shí)，無氧呼吸消失。三、影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素中耕松土：促進(jìn)根細(xì)胞的有氧呼吸，產(chǎn)生更多能量，促進(jìn)根對(duì)無機(jī)鹽離子的吸收。稻田定期排水（或種子不能掩埋過深）：避免產(chǎn)生大量的酒精，對(duì)細(xì)胞有毒害作用，爛根或爛種子。下圖表示某種植株的非綠色器官在不同氧濃度下，單位時(shí)間O2的吸收量和CO2的釋放量的變化。下列敘述正確的是（

）CA.氧氣濃度為0時(shí)，該器官不進(jìn)行呼吸作用B.氧氣濃度在10%以下時(shí)，該器官只進(jìn)行無氧呼吸C.氧氣濃度在10%以上時(shí)，該器官只進(jìn)行有氧呼吸D.保存該器官時(shí)，氧氣濃度越低越好3.CO2農(nóng)業(yè)種植時(shí)為什么強(qiáng)調(diào)正其行通其風(fēng)？三、影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素（1）原理：CO2是細(xì)胞呼吸的最終產(chǎn)物，

積累過多會(huì)抑制細(xì)胞呼吸的進(jìn)行。（2）應(yīng)用：在蔬果保鮮中，增加CO2濃度可抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物消耗。3.水分（1）原理：一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，

隨含水量的減少而減慢。(2)應(yīng)用：①糧食在收倉儲(chǔ)存之前要進(jìn)行晾曬，減少水分，以減弱細(xì)胞呼吸對(duì)有機(jī)物的消耗。②干種子萌發(fā)時(shí)，浸泡以增強(qiáng)代謝。三、影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素糧食儲(chǔ)藏前為什么要晾曬處理？四、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用選用透氣的創(chuàng)可貼或紗布等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、避免厭氧病原菌的繁殖，從而有利于傷口的痊愈。

較深的傷口里缺少氧氣，破傷風(fēng)芽孢桿菌適合在這種環(huán)境中生存并大量繁殖。所以，傷口較深或被銹釘扎傷后，患者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院治療。四、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用儲(chǔ)存糧食、水果的最好條件是低溫（零度上）、低氧、適當(dāng)增加二氧化碳濃度。這樣可以減弱細(xì)胞的呼吸作用，以延長(zhǎng)保質(zhì)期。四、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用制作面包、饅頭、釀酒時(shí)需要用到酵母菌。釀酒時(shí)先通氣是為了讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸而大量繁殖。達(dá)到一定數(shù)量后就可以密封，讓酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精，達(dá)到釀酒的效果。制作泡菜、酸奶需要用到乳酸菌。乳酸菌在無氧條件下產(chǎn)生乳酸。四、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用提倡進(jìn)行慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)，因?yàn)橛醒踹\(yùn)動(dòng)可以避免肌細(xì)胞因供氧不足進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸，乳酸堆積會(huì)使肌肉酸脹乏力。五、探究細(xì)胞呼吸的方式1.根據(jù)反應(yīng)物和產(chǎn)物消耗O2產(chǎn)生H2O產(chǎn)生酒精或乳酸無CO2釋放一定存在有氧呼吸一定存在有氧呼吸一定存在無氧呼吸一定為產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸五、探究細(xì)胞呼吸的方式2.根據(jù)反應(yīng)場(chǎng)所真核細(xì)胞有線粒體參與只在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)進(jìn)行無氧呼吸有氧呼吸五、探究細(xì)胞呼吸的方式3.根據(jù)物質(zhì)的量的關(guān)系變化特點(diǎn)細(xì)胞呼吸的方式CO2釋放量=O2產(chǎn)生量CO2釋放量>O2消耗量酒精量＝CO2量

酒精量＜CO2量不消耗O2，釋放CO2無CO2釋放只進(jìn)行有氧呼吸有氧呼吸+酒精發(fā)酵多余的CO2來自酒精發(fā)酵只進(jìn)行無氧呼吸有氧呼吸+酒精發(fā)酵多出的CO2來自有氧呼吸只進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2只進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸五、探究細(xì)胞呼吸的方式4.有氧呼吸與產(chǎn)酒精的無氧呼吸的數(shù)量關(guān)系(1)消耗等量葡萄糖，有氧呼吸與無氧呼吸CO2產(chǎn)生量的比為：(2)產(chǎn)生等量CO2，有氧呼吸與無氧呼吸消耗葡萄糖量的比為：(3)有氧呼吸與無氧呼吸同時(shí)進(jìn)行時(shí)：3：11：3

=<>1.測(cè)定有氧呼吸速率（2）檢測(cè)指標(biāo)：（1）原理：有氧呼吸吸收O2，釋放CO2。拓展：探究細(xì)胞呼吸的實(shí)驗(yàn)裝置CO2被NaOH溶液吸收，使容器內(nèi)氣體壓強(qiáng)減小，有色液滴左移。液滴移動(dòng)量。2.判斷細(xì)胞呼吸方式反映O2吸收量反映CO2釋放量—O2吸收量用“煮熟的種子”代替“發(fā)芽種子”，其余均相同。3.物理誤差的校正：若有其他因素使得液滴移動(dòng)，如何校正？1.下列生產(chǎn)措施或生活現(xiàn)象所涉及