食品安全知識(shí)練習(xí)題及參考答案

食品安全知識(shí)練習(xí)題及參考答案一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1、下列關(guān)于健康膳食的說法中，不正確的是()A、魚、禽、蛋和瘦肉均屬于動(dòng)物性食物，是人類優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源B、進(jìn)食量和運(yùn)動(dòng)是保持健康體重的兩個(gè)主要因素，都不可缺少C、經(jīng)常不吃早餐對(duì)身體沒有影響，午餐要吃好，保證營養(yǎng)充足，晚餐要適量D、脂肪是人體能量的重要來源之一，但是脂肪攝入過多是引起肥胖、高血脂等多種慢性疾病的危險(xiǎn)因素之一正確答案：C2、消費(fèi)者因經(jīng)營者利用虛假廣告提供商品或者服務(wù)，其合法權(quán)益受到損害，可以向（）要求賠償。A、廣告發(fā)布者B、生產(chǎn)者C、經(jīng)營者D、生產(chǎn)者廣告發(fā)布者正確答案：C3、發(fā)霉的茶葉不能喝的主要原因是（）A、霉變的茶葉失去了香味B、發(fā)霉的茶葉可能含有毒素，危害人的身體健康C、發(fā)霉的茶葉泡出的茶水混濁正確答案：B4、食品經(jīng)營者經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，但經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的（）。A、處一千元以上四萬元以下罰款B、處二千元以上五萬元以下罰款C、處三千元以上六萬元以下罰款D、處四千元以上七萬元以下罰款正確答案：B5、以下哪些食物食用后不會(huì)造成中毒()A、發(fā)芽的大蒜B、含氰苦杏仁C、河豚魚D、沒有煮熟的豆?jié){正確答案：A6、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于（）年。A、二年B、四年C、一年D、三年正確答案：A7、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，并如實(shí)記錄（）。A、食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量B、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期C、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期D、以上都是正確答案：D8、“三無”食品是指（）。A、無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期的食品B、無廠名廠址、無生產(chǎn)批號(hào)、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品C、無廠名廠址、無品名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品D、無廠名廠址、無配料表、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品正確答案：C9、有些材質(zhì)的容器長時(shí)間與食品直接接觸后，會(huì)對(duì)食品安全造成影響。下面不可以長期作為食品容器的是（）。A、陶瓷制品容器B、玻璃制品容器C、鋁制品容器D、以上三項(xiàng)正確答案：C10、為了防止、控制和消除（）以及食品中有害因素對(duì)人體的危害，預(yù)防和減少食源性疾病的發(fā)生，保證食品安全，保障人民群眾生命安全和身體健康，增強(qiáng)人民群眾體質(zhì)，制定本法。A、食品污染B、有害成分C、食品、有害基因正確答案：A11、發(fā)霉的茶葉不能喝的主要原因是（）。A、發(fā)霉的茶葉可能含有大量毒素，危害人的身體健康B、發(fā)霉的茶葉泡出的茶水混濁C、發(fā)霉的茶喝后容易引起齲齒D、霉變的茶葉失去了香味正確答案：A12、生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向。生豬來源和生豬產(chǎn)品流向記錄保存期限不得少于（）年。A、半年B、2年C、1季度D、1年正確答案：B13、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即向（）。A、上級(jí)人民政府報(bào)告B、本級(jí)人民政府報(bào)告C、衛(wèi)生行政部門通報(bào)D、上級(jí)行政主管部門報(bào)正確答案：C14、用電冰箱保藏食品不正確的做法是（）。A、應(yīng)按時(shí)清洗冰箱，特別是隨時(shí)清洗生食物上滲出的溶液B、冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時(shí)間，因?yàn)楸渲袦囟鹊?，所以不必?fù)?dān)心食物變質(zhì)C、冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置D、準(zhǔn)備放入冰箱內(nèi)的生熟食物要清洗干凈正確答案：B15、下列食品標(biāo)準(zhǔn)類別中，對(duì)指標(biāo)的要求最嚴(yán)格的是（）A、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B、地方標(biāo)準(zhǔn)C、國家標(biāo)準(zhǔn)D、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正確答案：C16、下列不屬于《食品安全法》對(duì)食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容的強(qiáng)制性要求的是（）A、不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能B、食品和食品添加劑的食用方法C、應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí)D、內(nèi)容不符合要求的，其食品和食品添加劑不得上市銷售正確答案：B17、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由下列哪個(gè)單位負(fù)責(zé)制定、公布（）A、國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門B、國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督管理部門C、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門D、食品安全委員會(huì)正確答案：C18、以上有關(guān)食品添加劑的表述正確的是（）A、天然的食品添加劑比人工化學(xué)食品添加劑合成的安全B、三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精都是食品非法添加物，根本不是食品添加劑C、添加劑對(duì)身體有害，應(yīng)該一概禁止D、發(fā)達(dá)國家允許使用的食品添加劑我國就可以使用正確答案：B19、下列關(guān)于食品安全法對(duì)進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽和說明書的要求不正確的是（）。A、進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書B、載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式C、只需要中文標(biāo)簽和說明書，其他的不需要D、應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求正確答案：C20、國家建立()，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測。A、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度B、食品安全召回制度C、食品出廠檢驗(yàn)記錄制度D、食品安全查驗(yàn)記錄制度正確答案：A21、有機(jī)食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品，按照要求從寬到嚴(yán)排序，正確的是（）A、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品B、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品C、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品、綠色食品D、有機(jī)食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品正確答案：B22、在制作烤鴨時(shí)用到的上色的物質(zhì)是下列哪種（）A、醬油B、醋C、食鹽D、糖正確答案：D23、假酒中導(dǎo)致失明的物質(zhì)為（）A、乙醇B、甲醛C、乙烯D、甲醇正確答案：D24、生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款（）倍的賠償金。A、10B、5C、2D、3正確答案：A25、多食含（）的食物，可預(yù)防大腸癌、痔瘡等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。A、高蛋白B、高熱量C、高纖維D、低蛋白正確答案：C26、嬰幼兒不能用牛奶送服（）類藥物，因?yàn)檫@樣會(huì)破壞食物的營養(yǎng)降低藥物的抑菌作用。A、磺胺類藥物B、孢菌素C、四環(huán)素D、白霉素正確答案：C27、違反食品安全法規(guī)定，在廣告中對(duì)食品質(zhì)量作虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者，依照（）規(guī)定給予處罰。A、食品安全法B、藥品管理法C、產(chǎn)品質(zhì)量法D、廣告法正確答案：D28、糧谷類食品的主要衛(wèi)生問題不包括（）A、真菌和真菌毒素污染B、病毒污染C、有毒有害物質(zhì)的污染D、農(nóng)藥殘留正確答案：B29、以下哪種食品是國家明令禁止食用的（）A、鯽魚B、割香螺C、鯧魚正確答案：B30、水是人體不可缺少的組成成分，約占成人體重的（2/3），用以維持人體正常的生理活動(dòng)。A、1/2B、2/3C、3/5D、4/5正確答案：B31、從事動(dòng)物疫情監(jiān)測、檢疫檢驗(yàn)、疫病研究與診療以及動(dòng)物飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、隔離、運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)的單位和個(gè)人，發(fā)現(xiàn)動(dòng)物染疫或者疑似染疫的，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)兀ǎ﹫?bào)告。A、衛(wèi)生局B、工商局C、獸醫(yī)主管部門D、政府正確答案：C32、今年年終總結(jié)大會(huì)上萬總首次提出的質(zhì)量管理理念是（）。A、鐵腕保安全B、鐵心保安全C、企業(yè)的生命是質(zhì)量不是公關(guān)D、鐵腕抓質(zhì)量正確答案：B33、被監(jiān)測人或標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)對(duì)檢測結(jié)果有異議的，應(yīng)當(dāng)自收到檢測結(jié)果確認(rèn)書之日起（）日內(nèi)，向組織實(shí)施監(jiān)測的工商行政管理機(jī)關(guān)提出書面復(fù)檢申請(qǐng)。A、5B、60C、15D、10正確答案：C34、下列哪個(gè)是食品標(biāo)簽的通用性技術(shù)要求()A、預(yù)包裝特殊膳食食用食品標(biāo)簽通B、預(yù)包裝素食品標(biāo)簽通則C、預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽D、預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則正確答案：D35、食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。公眾可以（）查閱食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。A、免費(fèi)B、付費(fèi)，但應(yīng)予優(yōu)惠C、付費(fèi)，但收價(jià)可以協(xié)商D、付費(fèi)正確答案：A36、根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》的要求，各地工商部門要加大對(duì)嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，以嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市為重點(diǎn)對(duì)象，明確監(jiān)管責(zé)任人，實(shí)行每（）抽檢。A、日B、年C、月D、周正確答案：D37、由國家建立健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是（）的技術(shù)規(guī)范。A、強(qiáng)制性B、科學(xué)性C、自愿性D、民主性正確答案：A38、食用沒有煮熟的四季豆（扁豆）導(dǎo)致中毒的原因是（）A、含有鬼筆毒素B、含有毒蠅堿C、含有皂素D、含有秋水仙堿正確答案：C39、造假者將工業(yè)酒精當(dāng)作食用酒精共勾兌的散裝毒酒中往往()含量更高，該物質(zhì)是一種無色透明液體，有劇毒，喝7～8ml可致失明，喝30ml就可能致命。A、乙醇B、甲醇C、甲醛D、乙醛正確答案：B40、下列（）不受《食品安全法》的調(diào)整。A、轉(zhuǎn)基因食品B、軍隊(duì)專用食品C、乳品D、生豬屠宰正確答案：B二、多選題（共30題，每題1分，共30分）1、商品質(zhì)量購銷查驗(yàn)登記制度要求經(jīng)營者（）。A、查驗(yàn)進(jìn)貨商品的質(zhì)量B、查驗(yàn)生產(chǎn)和供貨單位的資質(zhì)證明C、使用統(tǒng)一、規(guī)范的商品信譽(yù)卡D、建立進(jìn)貨臺(tái)帳和銷售臺(tái)帳正確答案：ABD2、長沙市將對(duì)食品的()進(jìn)行全面、系統(tǒng)、持續(xù)監(jiān)測，定期公布食品安全檢測的“紅黑榜”，供消費(fèi)者參考。（）A、生物性污染B、化學(xué)性污染C、食源性污染D、病毒性污染正確答案：ABC3、根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》的規(guī)定，工商部門對(duì)涉嫌銷售不合格食品的違法行為進(jìn)行查處時(shí)，可以行使的職權(quán)有（）。A、向相關(guān)人員調(diào)查、了解B、現(xiàn)場檢查C、查閱、復(fù)制有關(guān)資料D、對(duì)問題食品進(jìn)行查封、扣押正確答案：ABCD4、食品召回是指食品生產(chǎn)者按照規(guī)定程序?qū)Σ话踩称吠ㄟ^（）等方式，及時(shí)消除或減少食品安全危害的活動(dòng)。（）A、換貨B、退貨C、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明D、退款正確答案：ABC5、下列哪些產(chǎn)品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定（）A、食品用工具及設(shè)備B、進(jìn)口的食品C、食品添加劑D、食品容器、包裝材料正確答案：ABCD6、消費(fèi)者在自主選擇商品或服務(wù)時(shí)，有權(quán)進(jìn)行（）。A、鑒別B、比較C、挑選D、強(qiáng)迫交易正確答案：ABC7、經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)，造成消費(fèi)者或者其他受害人人身傷害的，應(yīng)當(dāng)（）。A、治療期間的護(hù)理費(fèi)B、支付醫(yī)療費(fèi)C、因誤工減少的收入D、撫養(yǎng)費(fèi)正確答案：ABC8、食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要做到的“四勤”包括（）。A、勤換工作服B、勤洗手剪指甲C、勤洗餐飲具D、勤洗澡理發(fā)正確答案：ABD9、發(fā)生食物中毒時(shí)下列哪些單位是法定責(zé)任報(bào)告人？（）A、中毒病人的工作單位B、發(fā)生食物中毒的單位C、接收病人進(jìn)行治療的單位D、中毒病人所在地的街道辦事處.正確答案：BC10、廣告的經(jīng)營者不能提供經(jīng)營者的（）應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。（）A、申訴B、真實(shí)名稱C、地址D、價(jià)格正確答案：BC11、下列哪些人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作（）A、辦好健康證后休假一月再上崗的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員B、體檢滿一年后的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員C、臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員D、新參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員正確答案：BCD12、以下重大食品安全事故中,哪些發(fā)生在2005年?()A、立頓速溶茶風(fēng)波B、雀巢奶粉碘超標(biāo)事件C、阜陽劣質(zhì)奶粉事件D、蘇丹紅事件正確答案：ABD13、我國有關(guān)食品添加劑的主要衛(wèi)生問題有（）。A、超出規(guī)定范圍使用食品添加劑B、使用工業(yè)級(jí)代替食品級(jí)的添加劑C、使用禁用的食品添加劑D、超出規(guī)定限量正確答案：ABCD14、自2004年1月1日起，我國首先在（）和醋等食品行業(yè)中實(shí)行商品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。A、小麥粉B、大米C、醬油D、食用植物油正確答案：ABCD15、“三位一體”的流通環(huán)節(jié)食品安全長效監(jiān)管體系是指（）。A、經(jīng)營者自律B、社會(huì)監(jiān)督C、工商監(jiān)管D、輿論監(jiān)督正確答案：ABC16、以下屬于食品范圍的是（）。A、白酒B、治病的藥品C、香煙D、集貿(mào)市場上的蔬菜正確答案：AD17、食品標(biāo)準(zhǔn)分為（）。A、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C、地方標(biāo)準(zhǔn)D、國家標(biāo)準(zhǔn)正確答案：ABCD18、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包括下列哪些項(xiàng)目（）？A、食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B、食品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范C、食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)D、食品原料與產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)正確答案：ABCD19、為建設(shè)食品安全城市，長沙啟動(dòng)了哪幾項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。()A、放心市場B、陽光消費(fèi)C、放心早餐D、春雷整治正確答案：ABCD20、《產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定，銷售不符合保障人體健康、財(cái)產(chǎn)安全的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的食品的，工商機(jī)關(guān)可采取的行政處罰有（）。A、責(zé)令停止銷售B、情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷執(zhí)照C、沒收違法銷售的食品，并處罰款D、沒收非法所得正確答案：ABCD21、《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》中所指的動(dòng)物疫病包括（）。A、傳染病B、寄生蟲病C、中毒D、普通病正確答案：AB22、食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品及其原料，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定索取下列哪些資料，銷售者應(yīng)當(dāng)保證提供（）。A、檢驗(yàn)合格證B、制作工藝流程C、或化驗(yàn)單D、產(chǎn)品配方正確答案：AC23、食品從業(yè)人員必須持有效（）。A、技術(shù)合格證明B、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證C、下崗證D、健康證明正確答案：BD24、違反《食品衛(wèi)生法》，可給予以下哪些行政處罰（）？A、吊銷衛(wèi)生許可證B、警告C、予以取締D、罰款正確答案：ABCD25、經(jīng)營者與消費(fèi)者進(jìn)行交易,應(yīng)當(dāng)遵循（）的原則。（）A、自愿B、公平C、平等D、誠實(shí)信用正確答案：ABCD26、消費(fèi)者與經(jīng)營者進(jìn)行交易，享有（）的權(quán)利。（）A、自主選擇B、知悉真實(shí)情況C、公平交易D、獲得賠償正確答案：ABCD27、食品進(jìn)口單位在申報(bào)檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供輸出國（地區(qū)）所使用的哪些有關(guān)資料和檢驗(yàn)報(bào)告（ABC）。A、農(nóng)藥B、添加劑C、熏蒸D、洗滌劑正確答案：ABC28、長沙市將通過三、五年努力，建立健全（）、法規(guī)約束五大體系，將長沙基本建設(shè)成為全國食品安全城市。A、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B、產(chǎn)品檢測C、監(jiān)管責(zé)任D、社會(huì)誠信正確答案：ABCD29、食品的衛(wèi)生指標(biāo)是指有關(guān)食品衛(wèi)生安全狀況的指標(biāo)，主要包括（）。A、有害物殘留限量指標(biāo)B、食品添加劑限量指標(biāo)C、有害金屬限量指標(biāo)D、微生物限量指標(biāo)正確答案：ABCD30、（）行為屬于欺詐消費(fèi)者的行為。（）A、偷換原材料的B、拒絕補(bǔ)足商品數(shù)量的C、銷售“處理品”而謊稱是正品的D、故意短斤少兩的正確答案：ACD三、判斷題（共30題，每題1分，共30分）1、不同批次的食品可以共用一個(gè)檢驗(yàn)合格證。(×)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書的有效期是2年。(×)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3、野生魚自然成長，無需擔(dān)心非法添加劑等人為食品安全風(fēng)險(xiǎn)，因此一-定比人工養(yǎng)殖的更安全。(X)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4、縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對(duì)食品進(jìn)行抽查檢測。（√）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5、根據(jù)GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，醬鹵肉生產(chǎn)中不允許添加苯甲酸，所以在其中絕對(duì)不可檢測出苯甲酸。（×）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6、在餐廳、食堂公示的“餐飲服務(wù)食品安全動(dòng)態(tài)等級(jí)”中大笑和微笑兩種笑臉表示:監(jiān)管部門最近一次檢查中，此餐廳、食堂食品安全等級(jí)分別被定為優(yōu)秀和良好。(√)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7、強(qiáng)化了某種營養(yǎng)素的一種食品，其終產(chǎn)品中該營養(yǎng)素的含量必需在GB14880規(guī)定的范圍內(nèi)。（X）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、買魚不買溜光的。(√)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、食品中的營養(yǎng)成分分為六大類,即:蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(亦稱碳水化合物)、礦物質(zhì)、維生素、水。(√)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10、蔬菜都能放冰箱。(×)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11、酒精度大于或等于10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類、味精等食品標(biāo)簽上可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。(√)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12、稻谷加工精度越高，制成的大米的外觀和口感越好，但是營養(yǎng)價(jià)值卻會(huì)降低。(√)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13、燒焦的魚和肉不能吃。(√)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14、生吃海鮮味道鮮美，是最好的食用方式。(X)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15、食品生產(chǎn)加工企業(yè)車間的窗戶玻璃應(yīng)使用不易碎材料，不得使用普通玻璃。（X）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16、2013年后生產(chǎn)、進(jìn)口的葡萄酒產(chǎn)品如使用食品添加劑二氧化硫，應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽中標(biāo)示為二氧化硫，且需同時(shí)標(biāo)示含量。（X）A、正確B、錯(cuò)誤正確答