高中體育體育與健康：第11章 預防三大殺手110

第十一章預防三大殺手課標要求1、明確生活中的三大殺手。2、高血壓的界定.。3、了解青少年健康的三大殺手。課標解讀隨著人民生活水平的提高以及人口老齡化，疾病譜、死因順序也隨之發(fā)生了變化。目前影響我國人民健康水平的主要因素：一是人口老齡化，二是慢性病危險因素增加，三是人群慢性病發(fā)病率的增加。我國目前以高血壓、冠心病及惡性腫瘤為主的各種慢性發(fā)病率和死亡率增加。我國目前以高血壓、冠心病、腦血管病、糖尿病以及惡性腫瘤為主的各種慢性病死亡者，約占死亡總數(shù)的70%，位于發(fā)病人數(shù)前三名的疾病依次是心腦血管病、癌癥、和糖尿病，號稱“三大殺手”基礎歸納一、人類健康的“三大殺手”1、心腦血管疾病高脂血癥是指血清中有害的脂類成分過高或有益的脂類成分過低的一種全身脂代謝異常性疾病。高脂血癥的發(fā)生有很多原因，其中主要有遺傳因素和不健康的生活方式，如高糖、高動物膳食，缺少運動。大量吸煙、飲酒等。另外，它還與肥胖、糖尿病等其他疾病有關。高血壓是一個緩慢發(fā)展的疾病，它的“殺手锏”，在于一個“高”字：高發(fā)病率、高致殘率、高死亡率；悲劇在于一個“低”字：低知曉率、低服藥率、低控制率。有高血壓的人常常會感到頭暈、頭痛、煩躁、心悸、失眠，還可能有注意力不集中、記憶力減退、肢體麻木、出血等癥狀。高血壓也如同高血脂一樣，是損害全身的疾病，特別容易損傷心臟、大腦、腎臟、眼睛和周圍動脈等。高血壓之所以成為健康的大敵，就在于它是引起腦溢血、心力衰竭和腎功能衰竭三大并發(fā)癥的罪魁禍首。一般正常人收縮壓不高于140mm汞柱，舒張壓不高于90mm汞柱。高血壓是一種非常復雜的代謝綜合癥，有家族性發(fā)病的傾向。冠心病的全稱是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。冠心病發(fā)病機理十分復雜，高脂血癥、高血壓、肥胖、吸煙、精神緊張等都是冠心病的危險因素。另外，年齡、性別、遺傳因素等也是引發(fā)冠心病的主要原因。腦卒中有“三高一多”的特點：高死亡率、高復發(fā)率、高致殘率、并發(fā)癥多。高血壓、動脈硬化、心臟病和糖尿病是人們公認的中風四大危險因素，它與年齡、生活習慣等都有關系，而吸煙、飲酒等不良的生活習慣也會增加中風的危險。2、糖尿病糖尿病顧名思義是人體的尿中帶有糖，尿有甜味。它是體內(nèi)糖代謝發(fā)生了故障而引起糖、脂、蛋白質(zhì)代謝紊亂的一種慢性病，屬于終身性疾病。主要表現(xiàn)為人體血液中糖含量居高不下，從而引起多飲、多食、多尿、消瘦等“三多一少”癥狀，控制不好將引發(fā)人體的循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等病變，進而引發(fā)高血壓、心臟病、腎病、腦中風、失明、雙足潰爛等并發(fā)癥。預防糖尿病的最好方法是養(yǎng)成健康的生活方式。國際上公認的預防糖尿病的有效措施是合理膳食、心理平衡、保持體重、戒煙限酒和適量運動。3、癌癥幾種癌癥的常見病因和特點名稱常見病因和特點肺癌大氣污染，包括吸煙和接觸有害物質(zhì)，可使嬌嫩的肺“千瘡百孔”胃癌胃潰瘍、萎縮性胃炎、胃腫瘤大部切除等很容易“變臉”成胃癌食道癌食道癌有明顯的“地方色彩”，華北太行山區(qū)、四川、西北、廣東南沃和新疆托里等地都是高發(fā)區(qū)腸癌腺瘤性息肉，易“搖身一變”成腸癌肝癌肝炎—肝硬化—肝癌，肝炎，肝炎病毒往往會與肝細胞中的DNA合為“一條龍”，興風作浪幾十年，最終導致肝細胞演變?yōu)榇蟆绑π贰睂m頸癌過早、過亂、不潔的性生活，容易使“圣地”成為“大染缸”乳腺癌育齡期婦女最容易發(fā)生乳腺增生，而乳腺增生的婦女比正常人群患上乳腺癌的機會要高4倍白血病接觸有害物質(zhì)，使骨髓中的白細胞“早產(chǎn)”惡性淋巴瘤長期情緒郁悶，使“螃蟹”趁機竄到免疫系統(tǒng)中“胡作非為”鼻咽癌、口腔癌EB病毒是鼻咽癌的罪魁禍首，而口腔癌多見于老年和煙民癌癥是與環(huán)境因素有關的疾病，只要能改變客觀環(huán)境，我們就有可能預防它，重要的是改變不良生活方式，做到樂觀、睡眠充足、開窗通風、防輻射、戒煙、飲茶、食蒜、常吃蔬菜、吃點肥肉等。二、青少年健康的三大“殺手”1、近視近視是危及你視力健康的第一因素。高中階段，你的眼球正處于發(fā)育階段，調(diào)節(jié)能力很強，眼球壁的伸展性較大。睡眠時間過少、用眼過度、光線不佳、飲食不當、不良姿勢、過度疲勞都會造成近視。因此，養(yǎng)成良好的習慣可以有效地預防近視。你可以選擇戶外活動來預防和治療近視。合理的飲食結構也是護眼行動之一，如多吃魚、動物肝臟和腎、牛奶、蛋黃、青菜和胡蘿卜等。2、肥胖肥胖不僅影響形體美，還影響你的健康。合理的飲食結構、有規(guī)律的運動，都是控制體重的有效途徑。。3、齲齒齲齒是牙齒在以細菌為主的多種外界因素的影響下，牙組織破壞，質(zhì)地變軟，并逐漸在牙齒表面形成大小不等的洞腔。難點突破例題分析關心父母是青少年的美德。學生小王為他患糖尿病的父母制作了一個食譜，為評論該食譜，他獲得了下列資料。請閱讀資料回答下列問題。

糖尿病原菌的致病原因之一是胰島素缺乏。合理的飲食是治療糖尿病的基礎，肥胖者要限制熱量，減輕體重；消瘦者要有足夠的熱量以恢復理想的體重。飲食中碳水化合物所提供的熱量不要高于總熱量的55-60%，膽固醇每日攝入量要低于300mg，糖的食用要節(jié)制。（資料來源：《中國大百科全書》）

專家對該類病人每日主要營養(yǎng)成分的推薦攝入量和食譜的實測數(shù)據(jù)見下表。

專家推薦攝入量食譜實測數(shù)據(jù)蛋白質(zhì)（g）9380脂肪（g）7050碳水化合物（g）330450總熱量（kJ）985110910（1）已知每克蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物分別產(chǎn)生17kJ、38kJ、17kJ熱量；該食譜中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物所提供的熱量占總熱量的百分比分別是:_________、_______和__________。

（2）通過對上題數(shù)據(jù)的分析，小王得到的結論是

____________________。

（3）如果要對該食譜進行較為全面的分析。還需要的數(shù)據(jù)有____________________。

（4）小王對食譜的評價過程包括____________、__