營養(yǎng)餐配送服務(wù)方案

營養(yǎng)餐配送服務(wù)方案第一節(jié)營養(yǎng)餐配送服務(wù)理念我們的宗旨：熱情服務(wù)、細(xì)致周到、持之以恒、精益求精；我們的方針：一切為客戶著想，努力為客戶分憂；我們的追求：用我們的誠心、專心，換取客戶的放心；我們的責(zé)任：貼心服務(wù)，讓客戶無后顧之憂。第二節(jié)營養(yǎng)餐配送組織程序（1）組織安排為做好本項(xiàng)目的服務(wù)工作，我公司專門抽調(diào)公司骨干人員組成項(xiàng)目實(shí)施小組，負(fù)責(zé)本項(xiàng)目實(shí)施過程中全部營養(yǎng)餐供貨進(jìn)度和商務(wù)事宜。（2）工序組織中標(biāo)后，我單位將按照協(xié)議條款，組織貨源，為用戶單位按時(shí)、保質(zhì)、保量配送餐飲營養(yǎng)餐。第三節(jié)營養(yǎng)餐配送實(shí)施計(jì)劃我公司配送飯餐的宗旨是“三按”，按時(shí)、按質(zhì)、按量?！叭龑！?，專人、專車、專線。按時(shí)——嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定的時(shí)間要求完成配送服務(wù)；按質(zhì)——保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)食品，并登記記錄每個(gè)送餐批次；按量——按照配送明細(xì)、數(shù)量、地址認(rèn)真執(zhí)行配送工作。專人——公司安排工作人員實(shí)施配送方案；專車——公司針對(duì)本項(xiàng)目的實(shí)施，計(jì)劃從公司配送中心抽出運(yùn)輸車輛，實(shí)施專車配送，完全能夠確保按時(shí)送達(dá)到各目的地；專線——中標(biāo)后，我司將實(shí)地考察需要配送飯餐的地址和線路，并指定經(jīng)濟(jì)、合理的運(yùn)輸線路，確保配送工作高效完成。我公司積極弘揚(yáng)中華商業(yè)飲食文化，振興華夏民族餐飲經(jīng)濟(jì)。秉承老祖宗留下的“民以食為天、食以安為先”的戒訓(xùn)，認(rèn)認(rèn)真真、腳踏實(shí)地的工作，我公司以安全、營養(yǎng)、快捷的專業(yè)配送服務(wù)理念、先進(jìn)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐渌头?wù)管理方法，讓學(xué)校、學(xué)生安心，從而認(rèn)可我們的品牌，打造綠色餐飲平臺(tái)。第四節(jié)營養(yǎng)餐送貨環(huán)節(jié)管理（1）裝貨前要由司機(jī)和廚房一起核對(duì)、清點(diǎn)飯餐的名稱及件數(shù)，裝車后再清點(diǎn)一次，檢查是否有遺漏；（2）貨物裝好后、司機(jī)要檢查車輛的性能狀況、如輪胎壓力、油箱儲(chǔ)量、關(guān)好車門等；（3）發(fā)車前檢查發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符、檢查準(zhǔn)確后方可出發(fā)，避免誤送；司機(jī)在發(fā)車前對(duì)送貨路線要明確，以免走錯(cuò)路線：行車時(shí)要遵守交通娘則，時(shí)刻注意交通安全，留意并熟記送貨的路線；（4）貨物送達(dá)目的地后，由相關(guān)人員簽收；（5）簽字后的發(fā)貨單由送貨人員帶回公司存檔、粘貼在原始訂單上面。第五節(jié)營養(yǎng)餐配送車輛管理Ⅰ車輛管理制度（1）公司自有車輛由公司統(tǒng)一購買、落戶，并指定安全管理部人員負(fù)責(zé)管理。車輛必須服從指揮調(diào)度。（2）車輛由公司指定駕駛員專用，其它人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得駕駛，專車駕駛員不能將車轉(zhuǎn)借他人或其他單位使用，造成后果由駕駛員本人承擔(dān)。（3）車輛除執(zhí)行公司的運(yùn)輸任務(wù)外，未經(jīng)安全管理部批準(zhǔn)車輛不得私自承接運(yùn)輸業(yè)務(wù)，不得隨便駛離指定的停車場(chǎng)，包括不得私自開車回家和辦私事，任務(wù)完成后應(yīng)及時(shí)將車輛開回指定的停車場(chǎng)。（4）車輛進(jìn)出裝、卸貨場(chǎng)必須遵守業(yè)務(wù)合作單位的有關(guān)紀(jì)律、制度或行車指示。（5）自有車輛的用油、車輛保險(xiǎn)、車船使用稅、車輛檢測(cè)、修理、輪胎、事故、違章違紀(jì)、駕駛員工資、過路過橋費(fèi)、停車費(fèi)、過磅計(jì)量費(fèi)、裝卸中轉(zhuǎn)費(fèi)、及其他等與業(yè)務(wù)相關(guān)的費(fèi)用等由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一核算。Ⅱ駕駛員管理制度（1）安全管理部根據(jù)駕駛員全年工作表現(xiàn)，從車輛產(chǎn)值、安全行車、維修費(fèi)用、服務(wù)態(tài)度、客戶意見等各方面全面考慮，制定駕駛員的工資待遇及司機(jī)給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)表現(xiàn)差的駕駛員按公司有關(guān)制度進(jìn)行處罰。（2）駕駛員每天按時(shí)上、下班，特殊情況除外，不得無故曠工、遲到、早退。請(qǐng)假要事先通知管理人員，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休息。（3）駕駛員不得向貨主提出要小費(fèi)、吃飯、住宿等，不得參與賭博、嫖娼等違法犯罪行為。否則，報(bào)公司處理和送交公安部門。（4）駕駛員報(bào)銷過橋費(fèi)等必須要做到如實(shí)反映，不得弄虛作假、虛開發(fā)票收據(jù)，如發(fā)現(xiàn)經(jīng)核實(shí)后要從嚴(yán)處理。（5）駕駛員對(duì)待貨主要文明有禮，努力提高服務(wù)素質(zhì)。第六節(jié)營養(yǎng)餐配送服務(wù)策略（1）建立服務(wù)補(bǔ)救預(yù)警系統(tǒng)?；忸櫩捅г沟淖罴褧r(shí)機(jī)是在事前，以預(yù)防為主，補(bǔ)救為輔，即在問題出現(xiàn)前預(yù)見到問題即將發(fā)生而予以避免。（2）鼓勵(lì)和引導(dǎo)不滿的顧客投訴。我公司設(shè)計(jì)方便顧客投訴的程序，以鼓勵(lì)和引導(dǎo)顧客投拆。還應(yīng)鼓勵(lì)不滿意顧客中“沉默的大多數(shù)”說出他們的不滿，利用這些信息發(fā)現(xiàn)潛伏的危機(jī)和問題的根源，及時(shí)改進(jìn)。（3）快速解決問題。當(dāng)發(fā)生服務(wù)失誤時(shí)，我公司作出反應(yīng)越快，服務(wù)補(bǔ)救效果會(huì)越好。服務(wù)人員必須在失誤發(fā)生的同時(shí)迅速解決，避免服務(wù)失誤擴(kuò)大并升級(jí)。（4）籌建專業(yè)的食品配送中心，組建專業(yè)的監(jiān)督管理團(tuán)隊(duì)，統(tǒng)一對(duì)食品衛(wèi)生安全進(jìn)行嚴(yán)格的把控