福建省2024七年級(jí)生物下冊(cè)第四單元生物圈中的人第二章人體的營(yíng)養(yǎng)第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)課件新版新人教版

第二章人體的營(yíng)養(yǎng)第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?

?

糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用1.[中考·福建]水稻谷粒含有的主要能源物質(zhì)是（

A

）A.糖類B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.無機(jī)鹽A123456789101112131415161星題

基礎(chǔ)練2.體育鍛煉是減肥的最好方法，因?yàn)轶w育鍛煉消耗了體內(nèi)較多的（

A

）A.脂肪B.蛋白質(zhì)C.水D.葡萄糖思路點(diǎn)睛：關(guān)鍵詞“減肥”。體育鍛煉消耗了體內(nèi)較多的脂肪，才能瘦下來。A123456789101112131415163.[中考·福建]青少年對(duì)蛋白質(zhì)需求量較多，可適當(dāng)多吃的食物是（

D

）A.米飯B.蘋果C.油條D.雞蛋D12345678910111213141516?

?

水、無機(jī)鹽的作用4.有種物質(zhì)作為人體細(xì)胞的主要成分之一，一般占體重的60％～70％，這種物質(zhì)是（

D

）A.蛋白質(zhì)B.糖類C.脂肪D.水D123456789101112131415165.學(xué)生們體內(nèi)一旦缺鐵容易患

（

B

）A.腳氣病B.缺鐵性貧血C.骨軟化癥D.佝僂病B12345678910111213141516?

?

維生素的作用6.人體中維生素的特點(diǎn)包括（

D

）A.人體每天對(duì)其需求量大B.人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)C.多數(shù)能由人體自身制造D.會(huì)影響人體的生長(zhǎng)發(fā)育D123456789101112131415167.[廈門質(zhì)檢]小明牙齦出血，醫(yī)生建議他多吃新鮮蔬菜、水果補(bǔ)充（

C

）A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素DC123456789101112131415168.[龍巖質(zhì)檢]“補(bǔ)鈣吸收是關(guān)鍵?！苯ㄗh在補(bǔ)鈣的同時(shí)還要適當(dāng)曬太陽并補(bǔ)充（

D

）A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素DD12345678910111213141516

9.[漳州質(zhì)檢]首屆漳州美食節(jié)上展示了多種特色食品，下列有關(guān)敘述正確的是（

A

）A.“六鰲地瓜”含有的淀粉是人體的主要能源物質(zhì)B.“天寶香蕉”含有的維生素可以為人體提供能量C.“石碼五香”中的蛋白質(zhì)是人體的備用能源物質(zhì)D.“石榴填鴨”含有的脂肪是構(gòu)建人體的重要原料A2星題

中檔練1234567891011121314151610.[生命觀念][中考·資陽]水是生命之源，每人每天都必須攝入一定量的水，以下有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是（

C

）A.水是人體中含量最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B.飲水有利于廢物及時(shí)排出體外C.水可供給人體生命活動(dòng)所需的能量D.腹瀉后需及時(shí)補(bǔ)充淡鹽水C1234567891011121314151611.[中考·通遼]維生素和無機(jī)鹽雖然在人體中需要量很少，卻起著“人體運(yùn)作的潤(rùn)滑劑”和“健康的基石”的作用。下面所列物質(zhì)與缺乏癥不相符的是（

D

）D選項(xiàng)ABCD物質(zhì)鈣碘維生素A維生素B1缺乏癥骨質(zhì)疏松癥地方性甲狀腺腫夜盲癥壞血病1234567891011121314151612.[中考·云南]某同學(xué)的媽媽因病手術(shù)，他為媽媽準(zhǔn)備了以下食品，其中最有利于傷口愈合的是（

B

）A.蘋果、香蕉B.牛奶、雞蛋C.巧克力、橙汁D.面包、餅干B12345678910111213141516點(diǎn)撥：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、受損細(xì)胞的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)。某同學(xué)的媽媽因病手術(shù)，需要修復(fù)和更新細(xì)胞，應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，而牛奶、雞蛋中蛋白質(zhì)含量豐富。1234567891011121314151613.[中考·衡陽]在下列四種營(yíng)養(yǎng)成分不同的食品中，若某同學(xué)平時(shí)以其中的一種食品為主食，則最易患佝僂病的是（

D

）D1234567891011121314151614.[溫州龍灣區(qū)模擬]肺魚生活在非洲大陸，進(jìn)入干旱期后鉆到淤泥里進(jìn)入休眠狀態(tài)長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月。在此期間體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分的變化如圖所示，肺魚維持生命活動(dòng)所消耗的能量主要來自（

B

）A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.糖類D.水分B1234567891011121314151615.李叔叔的身體情況一直不太好，但工作又比較緊張，請(qǐng)利用所學(xué)知識(shí)，根據(jù)表中5種食物（除水和無機(jī)鹽以外各100g）的主要成分，幫他擬定一個(gè)較為科學(xué)的膳食計(jì)劃。食物糖類/g脂肪/g蛋白質(zhì)/g維生素A/mg維生素C/mg維生素D/mgA0.49064740B48.273840120C8.89.5657101412345678910111213141516食物糖類/g脂肪/g蛋白質(zhì)/g維生素A/mg維生素C/mg維生素D/mgD76.80.67.7000E182632200（1）李叔叔有時(shí)牙齦出血，那么他平時(shí)應(yīng)該多吃食物

E

?（填序號(hào)）。（2）為保證他在緊張工作時(shí)及時(shí)獲得較多能量，應(yīng)該讓李叔叔多吃食物

D

?（填序號(hào)）。E

D

12345678910111213141516（3）有時(shí)他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物

B

?（填序號(hào)）。（4）李叔叔若將食物B長(zhǎng)期作為主要食物，將易患

骨質(zhì)疏松癥?。B

骨質(zhì)疏松癥12345678910111213141516食物糖類/g脂肪/g蛋白質(zhì)/g維生素A/mg維生素C/mg維生素D/mgA0.49064740B48.273840120C8.89.56571014點(diǎn)撥：（1）維生素C能維持人體正常的新陳代謝和血管的生理功能，增強(qiáng)人體抵抗力。出現(xiàn)牙齦出血時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素C，多吃表中維生素C含量最高的食物E。（3）晚上看不清東西是夜盲癥的癥狀，夜盲癥是由于體內(nèi)缺乏維生素A造成的，表中維生素A含量最高的是食物B。（4）由表格來看，食物B中維生素D的含量為0，若將食物B長(zhǎng)期作為主要食物，體內(nèi)缺乏維生素D，成年人易患骨質(zhì)疏松癥。12345678910111213141516

16.【教材圖片題】運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗的能量來源于食物，食物所含能量可以通過測(cè)量食物燃燒放出的熱量使水溫升高多少的方法來測(cè)定。為測(cè)定不同食物所含能量的多少，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖甲所示裝置。下表是他的實(shí)驗(yàn)記錄。回答下列問題。3星題

提升練12345678910111213141516食物名稱花生仁黃豆核桃仁大米質(zhì)量/克2020m20水/毫升30303030溫度上升/℃2.21.431.3（1）實(shí)驗(yàn)中，m的數(shù)值應(yīng)該為

20

?。（2）已知1毫升水每升高1℃需吸收約4.2焦的熱量，計(jì)算可知1克黃豆所含的能量約是

8.82

?焦。四種食物中含能量最多的是

核桃仁?。20

8.82

核桃仁12345678910111213141516（3）要獲得較為準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果，什么時(shí)候?qū)⑷紵蟮氖澄飶腻F形瓶下移開，并記錄溫度計(jì)上顯示的溫度呢？以下意見最為科學(xué)合理的是

C

?。A.火焰熄滅時(shí)B.食物灰燼涼透時(shí)C.溫度計(jì)顯