有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)百科（附行業(yè)領先企業(yè)分析、發(fā)展機遇及未來前景預測）-智研咨詢發(fā)布

精品研報·專題定制·產(chǎn)研服務智研咨詢出品有機農(nóng)業(yè)精品研報·專題定制·產(chǎn)研服務智研咨詢出品有機農(nóng)業(yè)智研產(chǎn)業(yè)百科·產(chǎn)業(yè)研究第一站/有機農(nóng)業(yè)/實用的產(chǎn)研百科工具有機農(nóng)業(yè)TOC\o"1-5"\h\z\u一、定義及分類 1二、行業(yè)政策 2三、發(fā)展歷程 4四、行業(yè)壁壘 51、技術壁壘 52、資本壁壘 53、認證壁壘 5五、產(chǎn)業(yè)鏈 61、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 62、行業(yè)領先企業(yè)分析 7（1）黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司 7（2）廣東錦輝安生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 7六、行業(yè)現(xiàn)狀 9七、發(fā)展因素 101、機遇 10（1）政策環(huán)境不斷優(yōu)化 10（2）有機產(chǎn)品市場需求快速增長 10（3）科技革命不斷演進 102、挑戰(zhàn) 10（1）生產(chǎn)技術難度大 10（2）有機產(chǎn)品價格相對較高 11（3）綠色發(fā)展激勵約束機制尚未健全 11八、競爭格局 12九、發(fā)展趨勢 13一、定義及分類有機農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。有機農(nóng)業(yè)分類方式多樣，其中，根據(jù)生產(chǎn)方式，有機農(nóng)業(yè)可以分為種植業(yè)有機農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)有機農(nóng)業(yè)。二、行業(yè)政策有機農(nóng)業(yè)注重生態(tài)系統(tǒng)的平衡和自然循環(huán)，減少了對環(huán)境的污染和破壞，契合消費者對健康、安全食品的需求。近年來，中國政府高度重視有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展，并出臺了一系列扶持政策。這些政策不僅加強了綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品的認證與管理，還推動了有機農(nóng)業(yè)行業(yè)的規(guī)范化與標準化。例如：黨中央、國務院在《2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點工作部署的實施意見》中明確要求加強相關農(nóng)產(chǎn)品的認證和管理，并積極探索建立綠色農(nóng)業(yè)的技術、標準、產(chǎn)業(yè)、經(jīng)營、政策、數(shù)字等體系等。這為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了全面的指導和支持。2023年6月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《關于發(fā)展現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)的指導意見》進一步強調(diào)了綠色發(fā)展和生態(tài)優(yōu)先的原則，推動資源集約節(jié)約利用，加強產(chǎn)地環(huán)境保護，并積極推進國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)建設。總體看，隨著加強認證和管理、建立綠色農(nóng)業(yè)體系、推動資源集約節(jié)約利用和環(huán)境保護等政策措施的實施，將為有機農(nóng)業(yè)行業(yè)的健康、有序發(fā)展提供有力保障。三、發(fā)展歷程中國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展可追溯至20世紀80年代，這一時期的顯著標志是國外認證機構(gòu)的進入，標志著中國有機食品認證與貿(mào)易的初步啟航。此外，1984年中國農(nóng)業(yè)大學在全國率先開始進行生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機食品的研究和開發(fā)，為有機農(nóng)業(yè)在中國的發(fā)展奠定了初步基礎。90年代初至中期，隨著對有機農(nóng)業(yè)認識的深入，中國開始組建自己的認證機構(gòu)，并依據(jù)國外標準制定行業(yè)或部門的推薦性標準，開啟有機農(nóng)業(yè)的本土化發(fā)展之路。值得一提的是，1990年浙江有機茶的出口，標志著有機農(nóng)業(yè)在中國的正式啟動。在這一階段，中國有機產(chǎn)品主要面向海外市場，國內(nèi)市場尚處于萌芽狀態(tài)。2000年以后，隨著國外有機產(chǎn)品需求的增加，國內(nèi)有機市場逐漸發(fā)展起來，特別是2005年中國頒布了《有機產(chǎn)品》國家標準(GB/T19630)，為有機產(chǎn)品的生產(chǎn)與市場運作提供了明確的規(guī)范，促進了行業(yè)的健康發(fā)展?，F(xiàn)階段，隨著“綠色”和“有機”理念的持續(xù)推廣，有機農(nóng)業(yè)已逐漸成為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要方向。四、行業(yè)壁壘1、技術壁壘有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要掌握特定的種植、養(yǎng)殖和管理技術，以確保農(nóng)產(chǎn)品符合有機標準。這些技術包括土壤改良、病蟲害防治、有機肥料使用等，需要企業(yè)具備相應的專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗。對于缺乏相關技術和經(jīng)驗的企業(yè)來說，進入有機農(nóng)業(yè)市場將面臨較大的技術挑戰(zhàn)。2、資本壁壘有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)通常需要較高的初始投資，包括土地租賃、基礎設施建設、設備購置等。此外，由于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周期較長，資金回收周期也相對較長，這要求企業(yè)具備足夠的資金實力和穩(wěn)定的現(xiàn)金流。對于資金有限的企業(yè)來說，進入有機農(nóng)業(yè)市場將面臨較大的資金壓力。3、認證壁壘有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品需要通過相關認證機構(gòu)的認證，以證明其符合有機標準和要求。這些認證過程通常涉及嚴格的審查和檢驗，需要企業(yè)提供詳細的生產(chǎn)記錄、產(chǎn)品檢測報告等。認證過程不僅耗時耗力，還需要支付一定的認證費用。對于缺乏認證經(jīng)驗或不愿意投入認證工作的企業(yè)來說，進入有機農(nóng)業(yè)市場將面臨認證壁壘的制約。五、產(chǎn)業(yè)鏈1、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析經(jīng)過多年發(fā)展，我國有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈初步形成。其中，上游環(huán)節(jié)主要包括有機種子、有機肥料和有機農(nóng)藥等生產(chǎn)資料的供應。中游環(huán)節(jié)主要是有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和加工過程。下游環(huán)節(jié)則主要涉及有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售和市場推廣。有機農(nóng)產(chǎn)品需要通過各種銷售渠道進入市場，包括有機食品專賣店、超市、電商平臺等。在銷售過程中，需要遵守相關的認證和標識要求，以便消費者能夠識別和購買到真正的有機產(chǎn)品。2、行業(yè)領先企業(yè)分析（1）黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司，成立于1998年，是我國重要商品糧生產(chǎn)基地。多年來，北大荒在狠抓糧食生產(chǎn)的同時，也在不斷延伸拓展產(chǎn)業(yè)鏈，陸續(xù)對米、面、乳、肉、薯、種、藥等多個領域進行布局。在有機農(nóng)業(yè)方面，北大荒集團大力實施農(nóng)業(yè)“三減”，積極發(fā)展綠色有機農(nóng)業(yè)，著力改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，扎實推進綠色農(nóng)藥替代工作，切實從源頭上打造綠色有機農(nóng)業(yè)。截至2023年底，北大荒實現(xiàn)3108.9萬畝的綠色有機食品認證面積，其中綠色食品認證面積為1698萬畝，有機農(nóng)產(chǎn)品認證面積為460.9萬畝，是我國有機農(nóng)業(yè)行業(yè)引領者。（2）廣東錦輝安生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司廣東錦輝安生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2012年，是國內(nèi)智能有機生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的領軍企業(yè)。公司始終站在國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的高度，堅持以自主化有機種養(yǎng)殖、深加工并結(jié)合生物科學、生命科學思想的閉環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為發(fā)展核心，采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，建立了有機農(nóng)業(yè)大田、有機智慧果蔬、有機南藥基地、有機水產(chǎn)養(yǎng)殖、有機畜禽養(yǎng)殖、能源光伏六大生態(tài)基地。經(jīng)過多年發(fā)展，公司先后通過ISO22000認證、清真認證、HACCP國際體系認證和中國有機、歐盟有機認證。擁有有機奶牛、有機葡萄、有機藍莓、有機草莓、有機水稻等多種產(chǎn)品。截至2022年，公司有機種植養(yǎng)殖占地面積突破11.7萬畝。目前，公司正全力推動有機農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設，引領有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。六、行業(yè)現(xiàn)狀近年來，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在全球范圍內(nèi)得到了廣泛推廣，已覆蓋超過100個國家，有機農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)量呈現(xiàn)逐年增長的態(tài)勢。中國在這一領域也取得了顯著成就，現(xiàn)已成為全球第四大有機農(nóng)業(yè)種植國。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國有機產(chǎn)品銷售額高達877.6億元，連續(xù)多年保持全球第四的排名。從細分市場的角度來看，有機食品在日常生活中的受關注度日益提升，占據(jù)了行業(yè)的重要份額。隨著消費者對食品安全和健康飲食的日益關注，有機食品因其無化學殘留、環(huán)?？沙掷m(xù)的特性，逐漸成為了消費者的首選。特別是在2023年，隨著經(jīng)濟的穩(wěn)步回升、物流供應鏈的逐漸常態(tài)化以及人們對綠色健康食品需求的持續(xù)增加，我國有機食品市場規(guī)模實現(xiàn)了迅猛的增長，達到了約1070億元的規(guī)模，成功躋身千億市場規(guī)模的行列。在產(chǎn)品認證方面，為進一步推動有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展，2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動了農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”四大行動，旨在提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、打造農(nóng)業(yè)品牌、增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給。這一舉措有力地推動了有機產(chǎn)品認證證書數(shù)量的增加。截至2022年底，全國綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品有效用標單位總數(shù)達到了27246家，產(chǎn)品總數(shù)為60254個，同比分別增長10%和8.3%，展現(xiàn)出有機農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的良好態(tài)勢。七、發(fā)展因素1、機遇（1）政策環(huán)境不斷優(yōu)化隨著“三農(nóng)”工作重點轉(zhuǎn)向全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，更多的資源要素正聚焦于農(nóng)村生態(tài)文明建設。在這一背景下，“雙碳”戰(zhàn)略已納入生態(tài)文明建設整體布局，為農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展提供了重要指引。與此同時，以綠色為導向的農(nóng)業(yè)支持保障體系不斷完善，為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了堅實的政策保障。這一體系不僅覆蓋了有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、認證和銷售等核心環(huán)節(jié)，還提供了更為全面、系統(tǒng)的政策扶持，從資金、技術、市場等多個方面為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了有力支撐。（2）有機產(chǎn)品市場需求快速增長隨著生活水平的提高，人們越來越注重飲食安全和健康，有機農(nóng)產(chǎn)品因為無農(nóng)藥殘留、無污染、營養(yǎng)豐富等特點，深受消費者喜愛。數(shù)據(jù)顯示，2023年全球有機食品市場銷售規(guī)模約8787.5億元，預計2030年將達到14002.6億元，2023-2030年復合增長率為6.88%。這種快速增長的市場需求為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間和巨大的機遇。（3）科技革命不斷演進當前，以生物技術和信息技術為核心的新一輪農(nóng)業(yè)科技革命正蓬勃興起，為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展注入了強大的動力。其中，在生物技術方面，基因編輯、微生物肥料等技術的研發(fā)與應用，為有機農(nóng)業(yè)提供了更加高效、環(huán)保的種植和養(yǎng)殖方式。這些技術能夠幫助農(nóng)民和企業(yè)減少對傳統(tǒng)化學農(nóng)藥和化肥的依賴，降低對環(huán)境的污染，同時提高農(nóng)作物的抗病蟲害能力，增加農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。2、挑戰(zhàn)（1）生產(chǎn)技術難度大由于有機農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)過程中禁止使用合成化學肥料、農(nóng)藥和其他人工合成的生長調(diào)節(jié)劑，這要求農(nóng)民必須掌握一系列新的、更為復雜的農(nóng)業(yè)技術。此外，有機農(nóng)業(yè)還要求農(nóng)民在種植和養(yǎng)殖過程中遵循自然規(guī)律和生態(tài)平衡原則，實現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。這涉及到輪作制度、間作套種、生物多樣性保護等多個方面，需要農(nóng)民具備較高的農(nóng)業(yè)綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。然而，當前有機農(nóng)業(yè)技術普及程度不夠，很多農(nóng)民缺乏相關的技術培訓和指導。因此，生產(chǎn)技術成為制約有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個重要因素。（2）有機產(chǎn)品價格相對較高由于有機農(nóng)業(yè)禁止使用化學合成的農(nóng)藥、化肥等，因此需要采用天然、無害的替代品，這些替代品往往價格昂貴且不易獲得。加之有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中要求更高的質(zhì)量監(jiān)控和檢測，也增加了額外的成本支出。因此，有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本普遍較高，這直接導致了有機農(nóng)產(chǎn)品的價格相對較高。在市場競爭激烈的環(huán)境下，消費者往往對價格敏感，對于價格較高的有機農(nóng)產(chǎn)品持觀望態(tài)度，難以產(chǎn)生廣泛的購買需求。這使得有機農(nóng)產(chǎn)品的市場規(guī)模受到限制，難以迅速擴大。（3）綠色發(fā)展激勵約束機制尚未健全盡管政府出臺了一系列支持有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策，但在具體實施過程中，往往缺乏針對有機產(chǎn)品行業(yè)的專門激勵措施?，F(xiàn)有的補貼、稅收減免等優(yōu)惠政策往往難以直接惠及有機產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，導致他們在面對市場競爭時缺乏足夠的動力。此外，有機產(chǎn)品認證體系也尚未完善，認證標準不夠統(tǒng)一，認證程序繁瑣，這也在一定程度上影響了企業(yè)的積極性和市場認可度。八、競爭格局隨著消費者對有機產(chǎn)品的認知和需求不斷提升，有機農(nóng)業(yè)市場逐漸擴大，吸引了越來越多的企業(yè)進入。從市場參與者看，國內(nèi)尚未形成大型綜合性有機農(nóng)業(yè)企業(yè)，多數(shù)企業(yè)專注于有機農(nóng)業(yè)某個子行業(yè)，有機農(nóng)業(yè)市場企業(yè)格局整體呈現(xiàn)小而散分布。在競爭格局方面，雖然整體市場呈現(xiàn)出小而散的特點，但部分子行業(yè)已經(jīng)初步形成了龍頭企業(yè)。這些企業(yè)通過不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)、加強品牌建設和拓展市場渠道，逐漸在行業(yè)內(nèi)樹立起了領先地位。例如，在有機谷類領域，十月稻田、金福喬府大院等企業(yè)憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和廣泛的市場布局，占據(jù)了較大的市場份額。在有機水果領域，百果園憑借其強大的品牌影響力和市場運營能力，成為了行業(yè)的領軍企業(yè)?？偟膩碚f，雖然目前尚未形成大型綜合性有機農(nóng)業(yè)企業(yè)，但隨著市場規(guī)模的擴大和消費者需求的提升，未來有望出現(xiàn)更多具有競爭力的龍頭企業(yè)。九、發(fā)展趨勢隨著消費者對健康、環(huán)保和食品安全意識的提高，對有機農(nóng)產(chǎn)品的需求將持續(xù)增長。特別是年輕一代消費者，他們更加關注食品的來源和品質(zhì)，這為有機農(nóng)業(yè)市場帶來了更廣闊的發(fā)展空間，行業(yè)整體發(fā)展?jié)摿薮?。其中，隨著