2024年食品安全法管理知識試題庫【原創(chuàng)題】

2024年食品安全法管理知識試題庫第一部分單選題(70題)1、對國內(nèi)市場上銷售的進(jìn)口食品、食品添加劑實施監(jiān)

督管理。

A、縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門

B、縣級以上人民政府工商行政管理部門

C、縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門

D、國家出入境檢驗檢疫部門

【答案】：C2、人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門、食品安全風(fēng)險評估專家委員會及其技術(shù)機構(gòu)，應(yīng)當(dāng)組織食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品檢驗機構(gòu)等，就食品安全風(fēng)險評估信息和

食品安全監(jiān)督管理信息進(jìn)行交流溝通。

A、縣級以上

B、省級以上

C、設(shè)區(qū)的市以上

D、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級以上

【答案】：A3、國家強制性要求食品經(jīng)營個體工商戶建立食品進(jìn)

貨查驗記錄制度

A、正確

B、錯誤

【答案】：B4、()應(yīng)當(dāng)收集、匯總進(jìn)出口食品安全信息，并及

時通報相關(guān)部門、機構(gòu)和企業(yè)。

A、國家出入境檢驗檢疫部門

B、國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門

C、國家衛(wèi)生行政部門

D國家工商行政管理部門

【答案】：A5、利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當(dāng)向()提交相關(guān)產(chǎn)品的安

全性評估材料。

A、國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門

B、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門

C、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門

D、國家出入境檢驗檢疫部門

【答案】：C

解析：根據(jù)《食品安全法》第三十七條利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)自收到申請之日起六十日內(nèi)組織審查；對符合食品安全要求的，準(zhǔn)予許可并公布；對不符合食品安全要求的，不予許可并書面說明理由。6、食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗規(guī)范，由()規(guī)

定。

A、國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門

B、國務(wù)院

C、質(zhì)量管理監(jiān)督部門

D、工商管理部門

【答案】：A7、食品安全標(biāo)準(zhǔn)是()

A、食品安全法律法規(guī)體系的重要組成部分

B、食品安全法制化管理的重要依據(jù)

C、維護(hù)國家主權(quán)、促進(jìn)食品國際貿(mào)易的技術(shù)保障

D、以上都是

【答案】：D8、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，并保存相關(guān)進(jìn)貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后();沒有明確

保質(zhì)期的，保存期限不得少于()。(第五十條)

A、三個月，一年?B、三個月，二年?C、六個月，一

年?D、六個月，二年

【答案】：D9、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)(),并且負(fù)責(zé)食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗規(guī)范

的制定，組織查處食品安全重大事故。

A、食品安全風(fēng)險評估

B、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定

C、食品安全信息公布

D、以上都正確

【答案】：D10、下列關(guān)于食品安全法對進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽和說

明書的要求不正確的是()。(九十七條)

A、進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書

B、載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、

聯(lián)系方式

C、只需要中文標(biāo)簽和說明書，其他的不需要

D、應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的

規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求

【答案】：C11、食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)

外，還應(yīng)制定其他的食品強制性標(biāo)準(zhǔn)。

A、正確

B、錯誤

【答案】：B12、下列不能作為食品原料的物質(zhì)是()。

A、吊白塊

B、雞精

C、白砂糖

D、淀粉

【答案】：A

解析：根據(jù)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第1—5批匯總)》13、以下哪一項不屬于食品安全解凍方法()

A、冷藏解凍

B、流水解凍

C、烹飪解凍

D、室溫解凍

【答案】：D14、申請人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料的，食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)后不予受理或者不予許可，并給予警告

的，該申請人在()年內(nèi)不得再次申請食品經(jīng)營許可。

A、1

B、2

C、3

D、4

【答案】：A15、省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會同同級食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門，分別對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤評價，并根據(jù)

評價結(jié)果及時修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)

A、正確

B、錯誤

【答案】：A16、根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門

負(fù)責(zé)()

A、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理

B、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理

C、食品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)督管理

D、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理

【答案】：D17、下列違反食品安全法的行為中，根據(jù)食品安全法，

哪一種不適用責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)處罰的是、()

A、生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼

兒和其他特定人群的主輔食品

B、食品生產(chǎn)者采購、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品

原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品

C、生產(chǎn)的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書涉及疾病

預(yù)防、治療功能

D、未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品

【答案】：A18、根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求，食品生產(chǎn)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落實企業(yè)食品安全管理制度，對本

企業(yè)的()全面負(fù)責(zé)。

A、客戶訂單跟蹤

B、企業(yè)固定資產(chǎn)

C、食品安全工作

D、企業(yè)對外宣傳

【答案】：C

解析：根據(jù)《食品安全法》第四十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，對職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，加強食品檢驗工作，依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落實企業(yè)食品安全管理制度，對本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。19、食品安全工作的新理念是()

A、預(yù)防為主

B、預(yù)防為主，風(fēng)險管理

C、預(yù)防為主，風(fēng)險管理，全程管控

D、預(yù)防為主，風(fēng)險管理，全程控制，社會共治

【答案】：D20、“紅心鴨蛋”最有可能的是飼料中添加了()

A、莧菜紅

B、胭脂紅

C、赤鮮紅

D、蘇丹紅

【答案】：D21、根據(jù)《刑法修正案(八)》規(guī)定，(),濫用職權(quán)或者玩忽職守，導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故或者造成其他嚴(yán)重后果的，處五年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴(yán)重后果的，處

五年以上十年以下有期徒刑。

A、國家機關(guān)工作人員

B、食品企業(yè)管理人員

C、負(fù)有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)的國家機關(guān)工作人員

D、負(fù)有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)的食品企業(yè)管理人員

【答案】：C22、《食品安全法》食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品安全

責(zé)任保險。

A、強制性要求

B、鼓勵

C、限制

D、尚沒有明確規(guī)定

【答案】：B23、集體用餐配送單位不納入食品經(jīng)營許可管理的范圍。

A、正確

B、錯誤

【答案】：B24、為了保證食品安全，保障,制定《中華人民共和國

食品安全法》()

A、食品衛(wèi)生

B、公眾身體健康和生命安全

C、食品生產(chǎn)正常運行

D、食品經(jīng)營秩序

【答案】：B25、食品安全法關(guān)于預(yù)包裝食品的完整定義是、()

A、預(yù)先定量包裝的食品

B、預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料的食品

C、預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品

D、準(zhǔn)備包裝或制作食品的總稱

【答案】：C26、食品生產(chǎn)經(jīng)營者撕毀、涂改日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表，或者未保持日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表至下次日常監(jiān)督

檢查的，由市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門()。

A、責(zé)令改正，給予警告，并處2000元以上3萬元以下

罰款

B、責(zé)令改正，給予警告

C、給予警告，并處5000元以上3萬元以下罰款

D、責(zé)令改正，給予警告，并處5000元以上2萬元以下

罰款

【答案】：A27、食品安全法關(guān)于食品添加劑的完整定義是、()

A、為改善食品品質(zhì)和色、香、味需要而加入食品中的

人工合成或者天然物質(zhì)。

B、為改善食品品質(zhì)和色、香、味需要而加入食品中的

人工合成或者天然物質(zhì)，包括營養(yǎng)強化劑。

C、為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和

加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。

D、為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，包

括營養(yǎng)強化劑。

【答案】：D28、《中華人民共和國食品安全法》于由第十一屆全國

人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議審議通過()。

A、2009年02月28日

B、2009年06月01日

C、2011年03月05日

D、2011年11月20日

【答案】：A29、被吊銷《食品經(jīng)營許可證》的食品經(jīng)營者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起()內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管

理人員。

A、6個月

B、1年

C、3年

D、5年

【答案】：D30、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，

接受社會監(jiān)督，承擔(dān)()

A、主體責(zé)任

B、社會責(zé)任

C、民事責(zé)任

D、第一責(zé)任

【答案】：B31、食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗方

法與規(guī)程由國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門負(fù)責(zé)制定

A、正確

B、錯誤

【答案】：B32、食源性疾病，指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感

染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒

A、正確

B、錯誤

【答案】：B33、對食品生產(chǎn)經(jīng)營者貯存食品的要求、()

A、按照食品安全的要求貯存食品

B、定期檢查庫存食品

C、及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品

D、以上都是

【答案】：D34、食品安全法關(guān)于食品保質(zhì)期的完整定義是、()

A、食品在標(biāo)明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。

B、食品在常溫貯存條件下保持品質(zhì)的期限。

C、食品在出廠后保持品質(zhì)的期限。

D、食品在出廠后保持品質(zhì)的期限，未注明保質(zhì)期的為

一年。

【答案】：A35、關(guān)于食品貯存、運輸?shù)恼f法，以下表述不正確的是()。

A、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)安全、

無害，保持清潔

B、符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求

C、將食品與有毒有害物品一同運輸時，應(yīng)采取有效的

隔離措施

D、防止食品在貯存、運輸過程中受到污染

【答案】：C

解析：根據(jù)《食品安全法》第三十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：(六)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸。36、酒類中的甲醇主要來自()

A、釀酒原料

B、生產(chǎn)設(shè)備和管道

C、容器和包裝材料

D、儲存過程

【答案】：A37、在()情況下，才可以將某種食品添加劑列入可

以使用的范圍。

A、在國外已經(jīng)使用

B、在我國有長期的使用史

C、在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險評估證明安全可靠

D、有助于增加食品的色、香、味

【答案】：C38、公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質(zhì)量問題，應(yīng)當(dāng)向()

部門投訴。

A、食品藥品監(jiān)督部門

B、工商行政管理部門

C、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門

D、食品安全委員會

【答案】：A39、食源性疾病是指通過攝食進(jìn)入人體的有毒有害物質(zhì)

(包括生物性病原體)等致病因子所造成的疾病。

A、正確

B、錯誤

【答案】：A40、下面有食品添加物不正確的說法是()。

A、含鋁食品添加劑專指含鋁的膨松劑和抗結(jié)劑(如明

礬、硅酸鋁鈉)

B、面制食品中鋁限量指標(biāo)≤100mg/kg(以質(zhì)量計)

C、膨松劑主要用于餅干、蛋糕、燒餅等焙烤食品，油

條、油餅等油炸食品，中國饅頭和膨化食品等中

D、膨化劑中最容易引起關(guān)注的是化學(xué)污染物鋁的超標(biāo)

問題

【答案】：A41、《食品安全法》中，針對地方特色食品，沒有食品

安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，可以執(zhí)行()標(biāo)準(zhǔn)。

A、企業(yè)

B、省、自治區(qū)、直轄市制定

C、行業(yè)協(xié)會制定

D、無標(biāo)準(zhǔn)7

【答案】：B42、關(guān)于進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，以下說法

正確的是?

A、進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，由境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)或者其委托的進(jìn)口商向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交所執(zhí)行的相關(guān)國家地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)或者國際標(biāo)準(zhǔn)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門對相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查，認(rèn)為符合食品安全要求的，

決定暫予適用，并及時制定相應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

B、進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，或者首次進(jìn)口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出申請并提交相關(guān)的安全性評估材料國務(wù)院衛(wèi)生行政部門依法作出是否準(zhǔn)予許可的決定，并及時

制定相應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

C、禁止進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品

D、進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，如歐盟或美國

等發(fā)達(dá)國家及地區(qū)已有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，可參照執(zhí)行3

【答案】：A43、《食品安全法》規(guī)定被召回的食品，食品生產(chǎn)者應(yīng)

當(dāng)進(jìn)行無害化處理或者予以銷毀，防止其再次流入市場。

A、正確

B、錯誤

【答案】：A44、生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加下列哪種物質(zhì)、()

A、藥品

B、既是食品又是藥品的中藥材

C、食品防腐劑

D、天然食用色素

【答案】：A45、餐飲服務(wù)提供者必須依法取得《食品經(jīng)營許可證》,按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺

放《食品經(jīng)營許可證》。

A、正確

B、錯誤

【答案】：A46、下列食品處理區(qū)，哪些是不得設(shè)置明溝的()。

A、專間、備餐場所、烹飪場所

B、專間、烹飪場所

C、專間、備餐場所

D、備餐場所、烹飪場所

【答案】：C47、《復(fù)合硫酸鐵》(Q/75877724-01)標(biāo)準(zhǔn)括號內(nèi)的代

碼說明這個標(biāo)準(zhǔn)屬于(D)標(biāo)準(zhǔn)。

A、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

B、國家標(biāo)準(zhǔn)

C、地方標(biāo)準(zhǔn)

D、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

【答案】：D48、生產(chǎn)直接接觸食品的包裝材料等具有較高風(fēng)險的

食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》

A、正確

B、錯誤

【答案】：A49、下列哪些食品可以依法進(jìn)行生產(chǎn)()。

A、無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品

B、以按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)為原料生產(chǎn)

的食品

C、以病死的肉類為原料生產(chǎn)的食品

D、以回收食品為原料生產(chǎn)的食品

【答案】：B

解析：根據(jù)《食品安全法》第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：(一)用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；(七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；(十一)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑.50、()有權(quán)舉報食品安全違法行為，依法向有關(guān)部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和

建議。

A、任何組織或者個人

B、企業(yè)

C、個人

D、社會組織

【答案】：A51、為了保證，保障公眾身體健康和生命安全，制定《中

華人民共和國食品安全法》。()

A、食品衛(wèi)生

B、食品安全

C、食品質(zhì)量

D、食品營養(yǎng)

【答案】：B52、用工業(yè)廢水或生活污水灌溉農(nóng)田可使糧豆類受到下

列哪種有機有毒成分的污染()

A、汞

B、鎘

C、鉛

D、酚

【答案】：D53、下列食品中，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營的()

A、營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他

特定人群的主輔食品

B、超過保質(zhì)期的食品

C、無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品

D、以上都是

【答案】：D54、金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要

吃蝦頭。

A、正確

B、錯誤

【答案】：A55、社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費

者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)()。

A、承擔(dān)全部責(zé)任

B、承擔(dān)部分責(zé)任

C、與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任

D、承擔(dān)無限責(zé)任

【答案】：C56、下列做法中，符合《中華人民共和國食品安全法》規(guī)

定的是()。

A、以甲醇為原料生產(chǎn)白酒

B、用工業(yè)用乙酸勾兌食醋

C、在辣椒醬中添加蘇丹紅

D、焙制面包時按食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)加入小蘇打

【答案】：D

解析：根據(jù)《食品安全法》第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：(一)用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；(四)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品57、某縣衛(wèi)生局在接到該縣人民醫(yī)院有關(guān)食源性疾病病人的報告后，未向該縣食品藥品監(jiān)督管理局通報，造成了

重大食品安全事故，對其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)

任人員應(yīng)給予警告處分

A、正確

B、錯誤

【答案】：B58、食品安全監(jiān)督檢查人員抽樣時必須按照抽樣計劃和抽樣程序進(jìn)行，并填寫抽樣記錄。抽樣檢驗應(yīng)當(dāng)購買產(chǎn)品樣

品，不得收取檢驗費和其他任何費用。

A、正確

B、錯誤

【答案】：A59、社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)

經(jīng)營者承擔(dān)()責(zé)任。

A、同等

B、連帶

C、主要

D、次要

【答案】：B60、《食品安全法》規(guī)定，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管

由()負(fù)責(zé)。

A、工商行政部門

B、衛(wèi)生行政部門

C、質(zhì)量監(jiān)督部門

D、食品藥品監(jiān)督管理部門

【答案】：D61、食品的出廠檢驗應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗項目、檢驗方法進(jìn)行，如生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)制定了嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，可以按照自己制定的

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗

A、正確

B、錯誤

【答案】：A62、《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款

()的賠償金。

A、原價

B、雙倍

C、五倍

D、十倍

【答案】：D63、生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不符合食品安全法規(guī)定的食品、食品添加劑，

情節(jié)嚴(yán)重的()。

A、沒收違法所得

B、處以二千元以上五萬元以下罰款

C、處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款

D、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證

【答案】：D64、《食品安全法》食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實施危害分析與關(guān)鍵控制點體系，提高食品安全

管理水平。

A、強制性要求

B、限制

C、鼓勵

D、尚沒有明確規(guī)定

【答案】：C65、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者申請備案的，省級和市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自完成備案后個工

作日內(nèi)向社會公開相關(guān)備案信息

A、7

B、5

C、3

D、10

【答案】：A66、下列表述正確的是()

A、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第六次會議通過2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修

訂。

B、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議通過2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修

訂。

C、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議通過2015年3月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修

訂。

D、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第六次會議通過2015年3月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修

訂。

【答案】：B67、修訂后的《中華人民共和國食品安全法》于由第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議審議通過。

()

A、2011年03月05日

B、2012年11月20日

C、2015年04月24日

D、2015年10月01日

【答案】：C68、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事餐飲服務(wù)，

應(yīng)當(dāng)依法取得()。

A、食品衛(wèi)生許可

B、食品生產(chǎn)許可

C、食品流通許可

D、食品經(jīng)營許可

【答案】：D69、()應(yīng)當(dāng)加強行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生

產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識。

A、食品企業(yè)

B、食品行業(yè)協(xié)會

C、新聞媒體

D、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門

【答案】：B70、食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗職責(zé)的機構(gòu)食品行業(yè)協(xié)會消費者協(xié)會不得以廣告或者其他形式向消

費者推薦食品。

A、正確

B、錯誤

【答案】：A第二部分多選題(10題)1、以下哪些部門不得以廣告或其他形式向消費者推薦

食品