酒店業(yè)員工手冊模板

職員手冊給新伙伴話我們僅以無比真摯心情，歡迎您加入我們工作行列，成為酒店一員，也恭賀您做了正確抉擇，成為酒店人，從事極具人生意義工作。酒店是一個高層次服務業(yè)，是一項含有高度服務精神人所擔任工作，您加入使我們增加一份力量，經(jīng)由您優(yōu)異工作表現(xiàn)和真摯服務態(tài)度，將使我們用戶真正感受到入住酒店榮耀和目標，同時也無形中茁壯酒店完成一個酒店人自我肯定和實現(xiàn)。為了使來自不一樣環(huán)境組員知所進退，并祈于在最短時間內(nèi)熟悉環(huán)境及進入工作情況、發(fā)揮工作效率，我們編制此職員手冊，明確指出各項準則及要求，期望您能具體閱讀，如有疑問，可向貴部門主管或人力資源部查詢。酒店宗旨理念秉持著發(fā)明精巧休閑生活品位理念，為發(fā)明更精巧休閑文化世紀，以此理念為中心。以后，除了繼續(xù)朝向提升休閑文化品質(zhì)外，未來發(fā)展領域，將朝向全方位多功效之體系，為發(fā)明精巧休閑文化事業(yè)而努力。

目錄序言總則細則任用試用工時及考勤打卡加班調(diào)班及外出遲到早退全勤請假及假期薪資發(fā)放職員守則獎懲職員申述教育訓練出差福利考績和考評留職停薪升遷離職資遣退休和撫恤其它第三章勞動安全，衛(wèi)生工作守則工作安全總則職員安全衛(wèi)生工作守則安全通常安全防范守則辦公室安全防范解款安全要則消防常識酒店一致性關系管理模式服務真諦認識客人臨時工工作須知備註：個人資料變動：職員個人資料如有任何變動，須在30天內(nèi)將改變個人資料表格送交人力資源部。全部條文如有未盡事宜，可視需要增補修訂，并公告?zhèn)鬟_。

序言目標這是酒店正式人事政策及工作管理程序，為各級職員作為參考文件，亦是人力資源部內(nèi)部行政標準性操作指導。它能夠幫助改善職員對企業(yè)內(nèi)現(xiàn)有人事政策及程序了解，從而降低雙方面誤解或糾紛。這部手冊內(nèi)各項條文全部是企業(yè)長遠政策。人事政策更改批核權(quán)

人事政策更改和批核，必需有些人力資源部呈報，然后由總經(jīng)理批核。人事政策及管理程序內(nèi)容本手冊中“她”和“她”全部以相同性別對待。如有更改全部會正式公布，并把補充條款印發(fā)各級主管。此手冊乃酒店財產(chǎn)，不可外傳或遺失，若遺失手冊，企業(yè)有權(quán)向遺失手冊職員收回成本費用。任何職員若對本手冊未完全了解，可向單位主管或人力資源部查詢。各部門主管及人力資源部，有責任向職員清楚解釋手冊內(nèi)容及關鍵點。一次性僱傭政策及守則此份職員管理手冊，酒店每份僱員合約全部能夠適用。此份政策及守則，能夠駕馭酒店每份僱員合約約束，是長遠政策。

第一章總則本守則適合于全體正式職員。各營業(yè)單位得視實際需要訂定執(zhí)勤手冊，唯應優(yōu)先以本守則為依據(jù)。本守則得視實際需要隨時修改?！?酒店和飯店相同也是有些人和石頭組成 AHOTELISJUSTSAMEASHOTELMADEBYMANANDSTONES● 它意思是說：酒店建好了，需要靠人力量來經(jīng)營管理。 “人”能夠使酒店變成用戶旅途休憩最好去處，不過，假如沒有“人”，酒店只是一堆冰涼玻璃、金屬、石頭和木頭無法使用戶有賓至如歸感覺。 一個酒店成功是否，不是因為職員能為老板做什么，而是職員和老板同心 協(xié)力為用戶服務。竭誠歡迎您加入酒店陣容，本酒店榮譽完全建立在全體職員對用戶殷切 服務，和同事之間坦誠共事。 我們責任是“為高水準酒店建立全新風范”我愛企業(yè)――酒店至上我愛用戶――服務至上我愛自己――責任至上我愛產(chǎn)品――品質(zhì)至上我愛同事――互助合作本酒店屬于現(xiàn)在中國設備較完善多元化綜合酒店。酒店是為各屆商務人士及旅游者量身訂做休閑港灣，她強調(diào)酒店服務應該有上層生活規(guī)模和一流休閑意識。我們酒店將為用戶提供她們所需要商務、家庭、休閑、社交、健身、娛樂、公益等全系列生活化休息娛樂場所。酒店將在全體職員共同努力之下，寫下光輝燦爛一頁。

第二章第一節(jié)任用為提升新進人員素質(zhì)，建立人員基礎任用標準，并確實掌握人力要求，特要求新進人員考選僱傭程序以下：人力需求：職員離職補員。業(yè)務量成長，單位擴編需要增員。職員內(nèi)部晉升或調(diào)遷造成該單位缺員。方法： A.確定補員方法內(nèi)部調(diào)動：提報－考評 對外征聘招募：初試－復試 B.呈核指示公開考選程序：初試－復試－錄用試用是否－任用面試:通常員工，由人力資源部主管初審，經(jīng)部門主管考評，再由總經(jīng)理核準后生效。主任至副經(jīng)理，由人力資源部主管初審，經(jīng)部門主管或財務部主管考評，再由總經(jīng)理核準后生效。經(jīng)理及約聘人員薪資，由人力資源部主管及行銷部或房務部主管初審，財務主管、總經(jīng)理覆審呈董事長核準后生效。凡經(jīng)錄用之人選，得簽會管理之部門呈總經(jīng)理核準錄用試用。資格審查 凡報名應聘人員，均應提供本人身份證件、戶口所在地人民政府核發(fā)勞務 證實、計劃生育或未婚證實、待業(yè)證實，由酒店人力資源部審核無誤。 凡報名應聘酒店管理職位和專業(yè)技術(shù)職位人員，除應提供上述證實文件 外，還應提供本人專業(yè)技術(shù)證實或工作資歷證實，酒店將會經(jīng)過一定人 事方法對職員資歷情況進行考察。身體檢驗 凡經(jīng)測試合格人員，必需經(jīng)過本市衛(wèi)生防疫站或酒店之頂醫(yī)院身體檢驗并 取得健康合格證。 職員入職后，酒店每十二個月會對職員安排一次體檢，對患有傳染性疾病職員， 酒店有權(quán)按攝影關要求安排休假、調(diào)離或調(diào)換工作崗位，直至作出辦理病退 或終止合相同處理。

1 任用方針標準全部僱傭職員，不管性別、種族、國籍或宗教，全部會被公平看待，有相同發(fā)展機會及福利。酒店用人，重業(yè)務、重能力，任人唯賢，不拘一格。全部僱傭申請全部以資產(chǎn)及遵從所立法規(guī)和規(guī)則性處理。凡具酒店事業(yè)知識和技能，身體健康，無不良行為統(tǒng)計，有志從事酒店服務工作人員均可經(jīng)過申請手續(xù)辦理。政策全部單位內(nèi)人力需求，必需先向人力資源部門申請方可進行。若要經(jīng)過廣告或其它路徑補員，也必需向人力資源部門申請。人力資源部會先考慮內(nèi)部可提升人才，然后在考慮對外招聘。若申請被接收，相關單位必需提交聘員資歷要求一份及年度人員編制預算表給和人力資源部門作為參考。正式僱傭全部批核只可由人力資源部經(jīng)理及總經(jīng)理批核。全部僱傭合約一式兩份，必需由勞資雙方簽署后各保管一份。尤其條款合約、副經(jīng)理以上合約必需經(jīng)人力資源部經(jīng)理、財務部經(jīng)理及總經(jīng)理批核。除總經(jīng)理能夠部分同意，不然全部不能夠僱傭超出55歲以上人士為酒店全職職員。

第二節(jié)試用全部新進職員必需經(jīng)由試用階段，以后正式任用。試用期限以三個月為標準，單位主管得酌情給予延長使用期限，或縮短試用期限提前正式錄用，唯延長久限不得超出30天；且提前試用期不得少于30天。各部主管對于職員試用期間應予評核，以決定適用是否合格并據(jù)以裁定“正式錄用”、“延長試用”、“不合格解僱”，倘發(fā)覺不適合該工作或有下列情形者，將會提前7日，由人力資源部通知解職，并辦理相關手續(xù)，停止僱用。 有關解僱準則以下: A. 違反企業(yè)要求者。 B. 不服從單位主管指導者。 C. 假勤統(tǒng)計不良者。（無故曠工、遲到早退次數(shù)超標、事、病假累計達成規(guī) 定次數(shù)、代打卡……）試用期滿者，由人力資源部填具“試用考評通知單”，轉(zhuǎn)送單位主管核定是否僱為正式職員。提前正式任用，須由單位主管專案呈報處理。試用期間，不發(fā)在（離）職證實。到職手續(xù)職員到職應繳交人力資源部下列資料，不然當月薪資延后發(fā)放，直至資料繳交後下一個月發(fā)放。個人資料。薪資所得撫養(yǎng)親屬申請表。身份證復印件兩份。最高學歷復印件一份。個人正面2寸近期照片2張。新進職員到職為滿一周而離職者，薪資不予發(fā)放。

確保規(guī)約第一條： 本企業(yè)為使職員在職務上推行其忠實義務，應辦理確保手續(xù)，填具 確保書，經(jīng)對保屬實后任用。第二條： 本企業(yè)職員確保人須為通常行政人員：一名有正當職業(yè)者。（除未滿十八歲或直系親屬、夫妻、同事外）職員經(jīng)管出納、總務、物料及收費者，確保人以殷實鋪保為標準，或公務人員保。但報經(jīng)總經(jīng)理核準者，可改為個人擔保。副經(jīng)理以上人員：一家商鋪或一名公務人員。業(yè)務會務部人員：一家商鋪或一名公務人員。第三條： 本企業(yè)遷調(diào)被確保人職務或其它服務地點時，確保人仍應照原有保 證書負一切責任，不得借此推辭。第四條： 被確保人在職中，如發(fā)生使本企業(yè)遭受損失不妥或不發(fā)行為，雖 以離職或身故，其確保人仍應負原確保責任。第五條： 確保人如遇退保時，應事先以書面取得本企業(yè)同意，并經(jīng)被確保人 另行覓妥確保人且辦妥有效換保手續(xù)后，其確保責任告解除，但其 原確保期間確保仍然有效。第六條： 本企業(yè)認為有必需時隨時對保，確保人應親自署名蓋章，如未對保 者本確保書仍然有效。第七條： 被確保人如有虧欠本企業(yè)財務，經(jīng)本企業(yè)通知確保人后，確保人應 立即推行賠償，并放棄先訴抗辯權(quán)。第八條： 被確保人離職或確保人變更時，確保書一概不退回，但應確保人需 要，得于確保書上注明變更事項，及生效日期，以影印本退之。第九條： 換保手續(xù)需重新書寫一份確保書，經(jīng)對保無誤後生效。第十條： 被保人離職起三個月后，若無發(fā)覺被保人有任何過失時，方可解除 原有確保書。第十一條： 職員確保人有下列情形者，被保人應立即匯報人力資源部更換確保 人： 確保人死亡、犯罪、宣告破產(chǎn)、信用資產(chǎn)有重大變動所以無力確保 者。

制服職員制服領用程序以下：職員報到后，憑“制服申領單”向主管制服單位領用制服。離職或調(diào)職時，應將原使用制服繳回原管理單位。職員離職時，發(fā)覺制服有蓄意破壞、撕毀、污染等情況者，應予賠償，并依下列要求辦理：制服領用三個月以內(nèi)者，全額賠償（含工料費）。制服領用六個月以內(nèi)者，賠償二分之一。制服領用十二個月以內(nèi)者，賠償三分之一。以上制服使用時間含前者使用時間。制服包含：外套、夾克、西裝、西褲、禮服、背心、裙子、襯衣、帽子、工作服及其它由酒店供給服裝。酒店提供制服、職員證及名牌如有遺失須立即向人力資源部匯報方便補辦。如因日久而破舊，酒店將無償為其更換。第三節(jié)工時及考勤通常不需穿制服之僱員出勤作業(yè)為8小時之時間以下：(不含用餐及休息時 間。) 周一至周五09：00AM－18：00PM;周六09：00AM－12：00AM 國家要求假日根據(jù)政府公告處理 每七天工作48小時（包含用餐時間）。

周六不設用餐時間。2. 用餐時間不能累計。 用餐時亦需要采取輪班制。3. 營業(yè)單位工作安排:各營業(yè)單位主管根據(jù)工作需要于每個月25日前排定次月工作時間表，交到人力資源部。職員上下班應該作業(yè)值班表所列時間作業(yè)，不得任意更改。休假輪番制，由各單位主管排定，若因業(yè)務需要，得延長作業(yè)時間，其延長時間能夠依據(jù)需要另行補假或按預算申請加班費，申請加班費必須按年度預算內(nèi)設定。主管一律不得申請加班費，但能夠申請補休，只有在每次加班超出3個小時（含）以上，才能夠申請補休，遇特殊情況，能夠個案處理。因工作需要，主管要求職員加班，職員應盡力配合。各級主管必需嚴格審核及管制加班及加班費，方便降低人事費用支出，若有不實事情，除追繳外，相關主管應負行政或刑事責任。各單位主管等管理級僱員，正常情況下以工作責任制為標準，以所屬單位性質(zhì)工作時間為基礎。假日及用膳時間，各單位應設置值班人員處理公務。工程部工作人職員作時間為每日二十四小時，工作滿二十四小時后休息二十四小時。各樓層服務員工作時間為每日12小時，分早晚倒班。布草間服務員工作時間為每日12小時，分早晚倒班。清潔工工作時間為每日12小時，分早晚倒班。大廳接待員和接線員工作時間為每日8小時，分三班倒。行李員兼門童工作時間為每日8小時，分兩班倒，夜間行李員及門童工作由夜班保安員接任。餐廳服務員工作時間每日分為三班。大堂副理工作時間為每日8小時，分三班倒。大廳出納員和餐廳出納員天天工作8小時，通宵夜班分別由大廳和餐廳出納員輪番職守。第四節(jié)打卡考勤職員上下班、加班、值班，均依據(jù)本要求辦理。職員上下班、加班、值班，均應親自打卡，出勤卡為出勤和退勤統(tǒng)計依據(jù)。主管采取責任制，除正常上下班外，因業(yè)務需要值班不得申請加班，經(jīng)理級以上主管人員，上下班免打卡。主管上下班時間除督促布署作業(yè)以外，同時應對辦公室紀律隨時進行督導和稽查：所屬職員打卡上班后，主管應定時巡視，對常常遲到早退或無故請假職員進行勸導，并統(tǒng)計和考評表中，作為年底考評依據(jù)。職員上班時間，不得在賓客前吃零食、化妝、喧嘩、買賣私物、閱讀書報等，有意違反者，應予嚴處。上班時間內(nèi)，如發(fā)覺職員擅離工作崗位，應給予處理。因公外出應向主管或同事交代去向及回店時間。職員于上班時間內(nèi)，因事外出，必需填具“外出通知單”，經(jīng)主管簽署后方可外出，其確實外出和回店時間必須主管部門自行設定“打卡管理員”負責登記。人力資源部會在工作時間內(nèi)隨時巡視各個單位，并實施下列任務：維護打卡紀律，檢驗或抽查打卡統(tǒng)計。幫助各單位主管維護辦公紀律。職員早退20分鐘以上者，根據(jù)礦工半天論處。遲到或早退準則是根據(jù)各部門每個月25日提交給人力資源部值班表進行確定，并已打卡統(tǒng)計為依據(jù)。各營業(yè)單位主管應依據(jù)實際作業(yè)需要自行排定當月份值班表，實施職員上下班制度。值班表應送人力資源部備查，相關遲到早退、擅離崗位、曠工計算及處理均以值班表為基礎。職員遲到、早退、擅離崗位、曠工等違紀行為處理措施要求以下：發(fā)生遲到、早退、當日上下班之請假或曠工時，仍須親自打卡，人力資源部需要根據(jù)當事人打卡時間，分別統(tǒng)計遲到、早退、請假或曠工實際數(shù)時。若意圖以填送“打卡遺漏證實單”掩飾者，一經(jīng)查明即加重處罰。每個月遲到、早退累計處理以下：二者累計達三次，根據(jù)曠工半天計。二者累計達六次，根據(jù)曠工壹天計。曠工半天，警告一次；曠工一天，申誡一次。連續(xù)曠工兩日，記過一次；曠工三日或30天內(nèi)曠工達六日者，給予解僱。曠工當日不予支付薪資。擅離工作崗位者，依據(jù)所犯情節(jié)嚴重，即給予議處。職員考勤成績計算要求：事假一日扣0.1分，未滿一日者，以累計時數(shù)計算。病假一日扣0.1分，未滿一日者，以累計時數(shù)計算?；榧佟始?、分娩假、配產(chǎn)假及年假不給予扣分。遲到或早退一次，扣除0.1分。全勤是指整年度未曾請事假、病假、遲到、早退及曠工者，全勤者加考勤分2分。職員遺漏打卡要求：職員確實因公未打卡，得填寫“打卡遺漏單”，經(jīng)部門主管認可者，視同按時打卡。職員確實出勤，因疏忽而未打卡者，經(jīng)部門主管認可，填寫“打卡遺漏單”，但每個月以一次為限。職員未按時打卡，且未申報處理者，人力資源部則根據(jù)曠工半天論處。職員違規(guī)打卡要求：委托她人打卡者或替她人打卡者，一經(jīng)查明，雙方全部以曠工論處，均各記小過一次。將本人或她人出勤卡有意隱藏，意圖毀滅證據(jù)者，記大過一次。自行涂改打卡時間統(tǒng)計者，記大過一次。偽造出勤卡者，應給予免職。用餐職員應在指定職員餐廳用餐，并遵守用餐規(guī)則。職員用餐餐券由人力資源部管理，由單位主管安排職員使用。餐券不得轉(zhuǎn)讓，若有發(fā)覺應給予議處。全部餐點、飲料、餐具均不得帶出餐廳。職員就餐時間以下：早餐：06：30－08：00午餐：10：30－13：00晚餐：16：30－18：30宵夜：23：00－00：30m、各單位職員用餐時間分配以下：早餐：06：30－08：00（限早班人員）午餐：10：30（餐飲部人員）11：30（客房部人員）12：00（其它單位人員）晚餐：16：30（餐飲部人員）17：30（客房部人員）18：00（其它單位人員）宵夜：23：00－00：30（限夜班人員）

獎懲制度副總（不含）以下職員(含外勤人員)每日上下班均應于指定地點親自打卡，總監(jiān)、協(xié)理、經(jīng)理（含）以上主管打卡，不列入考勤統(tǒng)計，僅供年底績效考評參考。缺勤者一律扣薪。職員打卡是作為全勤獎金發(fā)放參考，并兼作年底考評依據(jù)。對于因故遺忘打卡出勤者，可向主管申請簽補并述明理由，主管簽卡30天以兩次為限，凡超出兩次（含兩次）以上者無全勤外，并同時按事假條例扣薪。職員不得代她人打卡，經(jīng)發(fā)現(xiàn)代打和委托者，雙方均將以當日礦工論處，并視情節(jié)輕重通知糾正或簽請議處。職員若遇特殊情況無法依據(jù)要求正常上下班，能夠先通知單位主管或人力資源部門；若事前沒有通知相關人員及合情理由，則根據(jù)曠工論處。第五節(jié)加班職員工時數(shù)依據(jù)各單位實際需要排定，若因工作需要得延長工作時間，所延長時間能夠按部門年度預算申請加班費(唯沒有或預算不足時除外)或依據(jù)現(xiàn)實狀況申請補休；職員奉命加班依要求事先辦理。加班和彈性工作時間因?qū)嶋H需要，主管要求職員加班，職員應盡力配合。職員因業(yè)務需要，必需于要求時間外延長工作時數(shù)達一小時以上者，須由單位主管填寫“加班申請單”，但每日不得超出三小時，于二十四小時內(nèi)通知人力資源部轉(zhuǎn)呈總經(jīng)理同意核發(fā)加班費，加班不得累計申請，倘若申請補休應事先辦理請假手續(xù)。（加班費是根據(jù)薪資1比1核計，加班不足一小時不予計算）經(jīng)理、副理、課長級（含以上主管）人員一律不得申請加班費和補休。除非外勤加班，不然，在盡可能情況下要另打卡。全部加班工作，應事先申請，除非在不可估計情況下；全部申請必需交由財務主管返回總經(jīng)理同意方可經(jīng)過，而職員應該清楚什么是“不可預見情況”，不然不予接收申請。補休補休以一小時為計算單位。凡在當個月內(nèi)加班，補休時間只限在後30天內(nèi)，于當月無法補休時，一律自動註銷，不得保留；營業(yè)現(xiàn)場由主管視業(yè)務量來調(diào)配人員。凡加班或值班一日以上者、遇配班人員臨時調(diào)班或需要延長工作間時，以補休行之，但須事先填寫申請單核報同意，以不影響排班為標準。第六節(jié)調(diào)班及外出工作時間如有變更，應填具“調(diào)班單”經(jīng)主管同意后生效，并于調(diào)班后一日內(nèi)交調(diào)班單到人力資源部。營業(yè)單位每個月調(diào)班需要有正當理由并事先填寫“調(diào)班單”，每個月限調(diào)班兩次，超出兩次（含兩次）即無全勤。職員于上班時間因故外出，必需填具外出統(tǒng)計單，經(jīng)部門主管簽準后才能外出，不然以早退或曠工論處。凡未經(jīng)主管同意而任意離開工作崗位者，將視情節(jié)嚴重通知糾正或簽請議處。私自調(diào)班者，雙方全部以曠工論處，違者記小過處分。第七節(jié)遲到、早退凡未根據(jù)排班按時上下班者，均視為遲到或早退。為顧及職員上下班受交通影響，特定十分鐘緩沖時間，凡于值班表要求時間晚十分鐘以內(nèi)抵達者，雖不為遲到，但以無全勤。職員上下班打卡需要出示工作證。職員于要求打卡時間遲到或早退十分鐘以上三十分鐘以內(nèi)者，為遲到并以計分方法扣薪，除主管核準請假或因公外出者，凡超出三十分鐘者均以曠工半天論處，并扣除當日薪資。常常遲到、早退者、無故曠工等，將根據(jù)嚴重性扣除薪資或其它處分。第八節(jié)全勤凡打卡職員依據(jù)出勤表無遲到、早退或任何請假統(tǒng)計著為全勤，每個月可得全勤獎金。課長、主任級（含）以上主管無全勤獎金。全勤人員可得獎金30元／月。（每遲到一分鐘扣除十元）第九節(jié)請假本企業(yè)職員均應根據(jù)本章要求事先申請假期(病假、工傷假除外)，給假時應事先確定職務代理人，并到人力資源部取申請單，填妥后附證實經(jīng)主管指示后生效，請假單于請假兩日6:00pm前送交人力資源部，逾期不與受理。全部職員請假（含年假）必需填具請假單及附上證實。通常職員由部門主管簽核，主管及約聘人必需由總經(jīng)理簽核。職員請假未能提出合適證實或休假而未事先取得部門主管同意者及，以曠工論處，并須接收處分。職員因不測之事未能依據(jù)值班表上班，仍需盡力于當日上班報到及電話聯(lián)絡部門主管，說明請假事由并取得同意，并于事后立即補辦請假手續(xù)。部門主管遇有職員臨時重大事情請假或無故缺勤者，應立即通知人力資源部，事后依據(jù)請假手續(xù)辦理，不然以曠工論處。職員遇下列重大情節(jié)，可呈請主管辦理留職停薪（但不超出六個月為限）重大情節(jié)：病假住院者病假逾期（超出整年30日者）工傷假超出3個月留職停薪年薪，照例可維持原有年薪。留職停薪期間，不列入年薪及年資計算。職員請假以下列要求為限：病假： 應憑醫(yī)生證實或指定醫(yī)院證實書，始列為病假。每次檢附醫(yī) 生證實或勞保回條憑單得準假一天，不扣薪，整年不得超出 30日；年中到職者根據(jù)百分比遞減。事假： 須書面提前申請或于應到班時間前后30分鐘內(nèi)，以電話通 知單位主管，并經(jīng)主管核準后始予給假。每次以5日為限， 每十二個月不得超出14天，年中到職者根據(jù)百分比遞減，超出要求 日數(shù)則以曠工論處；假期內(nèi)不計薪資，請假理由不充足且 足以妨礙業(yè)務者，主管不得準假。公假： 因企業(yè)核派職員參與多種活動，均可依據(jù)證實文件申請。出差者，應于假別欄處填具“出差”字樣。臨時派遣出差者，可依特例于事后補辦出差手續(xù)，唯應于事前填具請假單交于人力資源部。外埠出差將酌情給旅途假，全部出差假期內(nèi)薪資照發(fā)。工傷假：職員實施公務受傷或因病不能工作時，經(jīng)公立醫(yī)院或指定 醫(yī)院及其主管證實屬實者，得以申請工傷假；但以三個月 為限，超出三個月還未痊愈者，得辦停薪留職，期限以一 年為限；超出六個月還未痊愈，得令其退休。休假休假以政府公布假期為準。每七天工作日內(nèi)2天休假，休假不能夠累計。倒班工作職員若要在法定假期休假，必需在一周前向主管申請。（申請成功是否，要依據(jù)部門主管及人力資源部審定）法定假期全部法定假期，各職員必需在前30天或后30天內(nèi)提取。部門主管有責任統(tǒng)計職員銷假檔案，並按人力資源部要求隨時配合對照。9.休假申請職員如需休假，須事先通知單位主管。填報休假申請單，經(jīng)由單位主管批核。送交人力資源部正式審核。第十節(jié)薪資發(fā)放第一條： 職員工資由人力資源部依據(jù)本飯店組織編制，擬訂職員薪資表， 呈總經(jīng)理簽注后，轉(zhuǎn)呈董事長核準實施。部分約聘人員薪資亦同。第二條： 新進職員自報到當日起薪，離職職員至奉準離職之次日停薪。第三條： 職員薪資保密為本飯店政策之一，職員不得和她人討論薪資所得。第四條： 職員薪資定于次月10日發(fā)放，逢節(jié)假日順延。薪資計算為當月1日 至月底止，工作未滿30天者，則根據(jù)實際工作日（含公休、公假） 發(fā)給。當月25日以后到職者，當月工資預留至下個月一并發(fā)送。第五條： 薪資以每個月30日計算，職員薪資所得稅根據(jù)“薪資所得稅繳扣表” 由財務部扣繳，同時在年底將職員本年度上繳個人所得稅繳費 單發(fā)放本人。第六條： 職員薪資核定標準以下：核訂職員薪資基于下列原因：比較中國相同級飯店通常薪資標準。依據(jù)業(yè)務性質(zhì)、職務及技能。生活指數(shù)改變。年資薪資定制標準：職員均以薪資表核準薪資。約聘人員依據(jù)約聘契約核準薪資。起薪、調(diào)薪要求：營業(yè)部門職員及技術(shù)職員，其專業(yè)知識或技術(shù)未達熟練者，依據(jù)較低標準起薪；當其達成最高要求者，則依據(jù)高標準起薪。職員晉升職位調(diào)薪，依據(jù)晉升后職位薪資標準核薪。職員薪資調(diào)整，視情況每十二個月辦理一次，其調(diào)整幅度，視當年營運績效而制訂。季度薪資核定及調(diào)整程序：通常職員及主任級員工每季由直屬主管直接面試後提出提議，經(jīng)部門主管核準及簽署，連同年度部門人力及薪資預算，交由人力資源部及財務部覆核後呈總經(jīng)理核準后生效。經(jīng)理級以至約聘人員薪資，每季由人力資源部主管直接面試，經(jīng)財務部主管及總經(jīng)理核準后生效。*調(diào)薪政策每十二個月年底依據(jù)當年生活指數(shù)及企業(yè)業(yè)績審定調(diào)整薪資與否。薪資調(diào)整原因:以當年估計明年物價指數(shù)為指標。同行業(yè)調(diào)薪動向。以政府估計薪資調(diào)整動向。酒店當年營運業(yè)績。調(diào)薪呈核程序由人力資源及財務門主管調(diào)整及公平分配后，呈交總經(jīng)理，經(jīng)過后由董事長簽證后正式生效。薪資調(diào)整及分配方案將公布致各單位主管。各單位主管根據(jù)調(diào)整后分配明年預算，根據(jù)各職員表現(xiàn)評定而公平分配。部分調(diào)薪部分職員根據(jù)市場實際需求及趨向調(diào)薪。部分調(diào)薪職員申請，將必需由人力資源部呈報總經(jīng)理批核。調(diào)薪職員每十二個月不一定能夠得到調(diào)薪機會，必需視乎該職員在過去十二個月中是否有令人滿意表現(xiàn)。假如職員在當年后3個月剛被調(diào)薪，就不能夠在年底在調(diào)薪。相關調(diào)薪糾紛，必需由人力資源部立案，由總經(jīng)理做最終決定。

第十一節(jié)職員守則1職員行為規(guī)范行為是指職員面對同事、用戶和大家時所表現(xiàn)言談舉止，以下是部分職員行為準則：在公共場所不管是站著還是講話，不要把手放在口袋里或插腰。不要再公共場所挖鼻孔或清理耳朵。不要在公共場所梳理頭發(fā)或化妝，這些動作應該在職員更衣室完成。走路時鞋子不可拖地。走路時不可無精打采，站立時不可斜靠在墻。在企業(yè)和客人相處，盡量避免不要使用方言或混合方言，和同事或用戶交談時要盡可能使用多方語言。打噴嚏時要用手帕或手紙捂住嘴巴，并說“對不起”。在公共場所，不要打瞌睡或嘆氣，這是粗魯不雅。在公共場所，不要大聲談話、擊掌或按壓指關節(jié)。在酒店內(nèi)不可說猥褻、無理語言。舉止要端莊穩(wěn)重、落落大方，表情自然和藹可親。前廳職員以站立姿勢服務，深夜班職員在凌晨一點后方可坐下，但若有客人前來，當應起立歡迎。職員手勢要求規(guī)范適度。在向客人指示方向及歡迎客人時時，要將手臂自然前伸（上身稍微前傾，以示尊重）；手指并攏掌心向上，指向目標。切忌用手指或筆桿指點。談話時手時不易過多，幅度不宜過大。另外，使用手勢時還要尊重各國不一樣習慣。在客人面前不得常?？词直?。為客人服務時，不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬表情，不得扭捏作態(tài)，吐舌、做鬼臉。在服務工作、打電話、和客人交談時，如有客人走進，應立即示意，以表示已注意到她（她）到來。不得無所表示，等客人先開口。2個人儀容、衛(wèi)生及裝扮準則身為酒店一員，在維護酒店形象（聲譽）上，您飾演了一個關鍵角色。所以隨時隨地注意你儀容及儀態(tài)是很關鍵。儀容標準以下：個人衛(wèi)生 職員應常常保持整體清潔，天天是用香皂沐浴，以確保自己沒有體臭而且 氣息清新。 男性職員應確保自己指甲整齊清潔。 女性職員應確保自己指甲在合適長度并修剪整齊，服務性職員可使用淡 粉紅色或淡黃色指甲油。頭發(fā)長度和發(fā)型 男性職員頭發(fā)必需清潔整齊。頭發(fā)長度不可蓋住耳朵、衣領或接觸眉毛。 女性職員應保持頭發(fā)清潔并梳理整齊。極端或龐克式發(fā)型絕對嚴禁，發(fā)卡 或發(fā)帶顏色必需和服裝相同或近似，頭發(fā)長度若超出肩膀，必需整齊扎起。 任何職員除原來發(fā)色外，不許染發(fā)。女性職員化妝接觸用戶女性職員全部必需化妝，但以化淡妝為宜。衣著 職員于穿著制服之前應確保衣服清潔，并加整燙。 除非由企業(yè)發(fā)給，不然不準佩帶私人飾物或胸針。 職員名牌必需端正別于左邊口袋上，有發(fā)給領帶及外套男性職員， 于工作時間必需穿戴，外套必需扣好紐扣。 職員不得穿制服外出。 不需穿制服職員于工作時應衣著合宜。珠寶 戒指－每只手只能戴一只戒指，不要戴太大鉆戒，結(jié)婚和訂婚戒指可各戴 一枚。 項鏈－ 保持簡單，如穿著制服，不可露出項鏈。 手鐲－ 職員能夠戴一只手表或手鐲。 耳環(huán)－ 只能佩帶一對簡單耳環(huán)，如穿著制服，只能戴鑲金或銀色調(diào) 耳環(huán)，男性職員不可戴耳環(huán)。 職員不可戴腳鐲或腳鏈。鞋子 鞋子條件，最關鍵是舒適，不過舒適并非許可在上班時間穿拖鞋、休閑鞋 或布鞋。 穿制服職員其鞋子必需是黑色(特定部門除外)，為了安全理由，鞋子前 沿全部必需封閉，女性職員應該穿黑色低跟鞋，平底鞋只有舞鞋是嚴禁穿。 男性職員必需穿黑色襪子(特定部門除外)，前場女性職員穿制服時應穿著淺 色或淡色絲襪子，有蕾絲花邊絲襪是嚴禁。 每位職員全部應天天換洗襪子，絲襪、鞋子則天天擦拭。儀態(tài)站立要端正，挺胸、收腹、抬頭、兩眼平視。男子兩臂自然下垂于體前交差，右手放在左手上。女子將雙手背于背后；男子雙腳開立和肩同寬，女子雙腳呈“V”字型，膝和后腳跟要靠緊。座姿勢要保持上體筆直，雙肩放松，下巴向內(nèi)收，胸部挺起，使背部和臀部成一直角，雙手自然放在膝蓋上，坐在椅子面積三分之二處為宜。行走要輕松穩(wěn)健、挺胸抬頭、兩眼平視，步距要符合標準。禮貌禮節(jié)稱呼禮節(jié)稱呼客人是應合適使用禮貌禮節(jié)，如：“先生”、“太太”、“女士”、“小姐”等詞語，并問候客人。接待禮節(jié)（1） 客人抵達時要熱情、主動問候客人。這是職員提供禮貌服務 第一步。如： Howdoyoudo?您好 Goodmorning?早安 Goodafternoon?午安 Goodevening?晚安 Longtimenosee，howareyou?多日不見，您好嗎？（2） 為客服務時，先主客后隨從，先女賓后男賓。接待客人時要全神貫注，不許用粗魯和漠不關心態(tài)度對待客 人，要和客人保持眼光接觸，不能將眼光注視計算機屏幕或別 目標，更不能和其它服務員閑聊。不要只和一位客人談話太久，而忽略了其它需要你服務客人。 不然，會耽擱其它客人寶貴時間，同時會使她們感受到歧視。 平等候客，不得歧視客人。對待任何客人全部要一視同仁。送別客人時，主動征求意見，并說“再見”，“歡迎下次光臨”。應答禮節(jié) 解答客人問題時必需站立，語氣溫和耐心，雙目注視對方；對客人問話 聽不清楚時，應說：“對不起，請您再說一遍，好嗎？”處理問題時語 氣要婉轉(zhuǎn)。如客人問題一時回復不上來，應先致歉意在查詢，當客人 對回復表示感謝時，應說：“不客氣”。保持接待環(huán)境平靜 職員在工作中要保持工作環(huán)境平靜，不可大聲喧嘩，聚眾開玩笑，哼 歌曲。應客人招呼時不要高聲回復，如遇距離較遠，可點頭或打手勢表 示領會意思；如逢來賓開會、座談、會見時須接聽電話，應到客人身邊 輕聲招呼或舉提醒牌請其出場接聽，並指示電話所在位置。要和客人保持應有距離，不可過分隨意。不得和客人開玩笑，打逗，不要表示過分親熱，嚴格掌握好分寸，不要隨意探詢客人隱私，也不要輕易查問客人所帶物品，如服裝及金銀飾品價格、產(chǎn)地等，以免引發(fā)誤會。不要輕易接收客人贈予禮品。如確實不收可能失禮時，應表示謝意，并按相關要求處理交由部門主管。3職員工作制度非相關單位職員，若非因工作關系，不可進入其它工作單位范圍。未經(jīng)許可，不得擅帶非本酒店人員進店到處參觀。在酒店范圍內(nèi)，職員如和客人正面相遇，應該先讓客人經(jīng)過后，方可經(jīng)過。職員下班后必需立即離開工作場所，不準在酒店內(nèi)徘徊。職員不能夠私自攜帶酒店用具外出，若因工作需要攜帶，必需由2天前申請，由直屬部門主管、財務部及保安部主管簽核后方準放行，逾期不與辦理。吸毒、藏毒或服用麻醉性藥品職員，將被立即開除。有偷竊及其它不忠行為，包含偽造考勤卡、簽到證、提供假證實書、假入職申請資料等，將被立即開除，同時負擔對應法律責任。數(shù)次犯錯屢教不改者，將被立即開除。不服從上級領導指示，和同事打架、吵架者將被立即開除。不能夠私自代客寄存危險物品，若客人要求寄存物品時，必需到大堂柜檯申請，客人填寫一份“物品寄存責任表”，填妥后交由大堂柜檯服務員簽認。不可攜帶植物、寵物和小孩到工作崗位。不能夠在酒店內(nèi)高聲喧嘩、污言穢語及騷擾來賓。職員私自攜帶危險物品，一經(jīng)發(fā)覺立即開除。被追究刑事責任職員，將被立即開除。職員身患傳染性疾病，一經(jīng)發(fā)覺，經(jīng)被立即停職，待疾病診療根本后方可到崗。在酒店聚眾賭博者，經(jīng)被嚴重處分。職員不可使用客人任何用具。工作時間睡覺、閑逛，擅離職守者，視情節(jié)嚴重，將被扣除薪資或處分。一律處分違反企業(yè)公告政策及制度者。職員在工作中不得吃零食。未經(jīng)授權(quán)或同意，任何職員不得利用企業(yè)器材、材料或設施，作為私人用途；不得利用工作時間組織及代理和工作無關社團和代理活動等，一經(jīng)發(fā)覺，嚴懲不貸。酒店職員需要衣著清潔整齊、行為要保持禮儀，任何時間全部要彬彬有禮。任何職員不得私下串崗聊天，妨礙其它人工作。任何職員不得有誹謗或破壞酒店聲譽、形象、利益行為，假如一經(jīng)發(fā)覺立即開除，并負擔對應法律后果。任何職員全部必需做到用戶至上，以客為先工作態(tài)度。統(tǒng)計全部用戶投訴，包含內(nèi)容、提議，用戶資料，而且設法立即處理。職員必需實施上級一切工作分配，并主動為酒店發(fā)展出計劃策。凡碰到緊急事件，在情況許可下，必需立即通知主管，保安部及職班主管。任何職員全部要盡己所能維護酒店聲譽和利益。未經(jīng)許可，酒店內(nèi)不得攝影、攝像。職員要按時出席及接收企業(yè)安排會議或訓練課程。職員要學會正確使用酒店內(nèi)多種公共器材及器具，并幫助維修維護。職員需要臨時離開工作崗位，需要立即通知單位主管。全部職員必需由職員專用通道上下班。嚴禁在工作場所吃零食、喝飲料。職員不得在職員餐廳、更衣室外任何酒店公共區(qū)域內(nèi)談論個人私事，更不許可從事私人工作及物品買賣。職員不得在工作期間飲用含酒精飲料，也不能夠帶醉上班。職員出入酒店時，在職員通道出入口要配合保安部人員對個人攜帶物品例行檢驗。職員不得身穿制服在酒店外逗留，因業(yè)務或工作需要者例外。職員不得私自修改制服，若需要修改請向房務部提出申請。職員在工作期間內(nèi)不得使用辦公電話談論私事。職員在酒店內(nèi)未經(jīng)核準不得自行召開會議，不可散發(fā)或張貼任何宣傳資料。職員不得和客人交往過密，除非工作需要，不然任何職員不得進入客房。任何職員不得以任何目標而威脅和強迫同事。第十二節(jié)獎懲職員獎勵和處罰，依據(jù)本條例辦理。職員獎勵分為 ： 嘉獎、記功、記大功。（1）嘉獎 ： 嘉獎一次，年底考績加一分。記功 ： 嘉獎三次為記功一次，年底考績加三分。記大功 ： 記功三次為記大功一次，年底考績加十分。職員處罰分為 ： 申誡、記過、記大過。警告 ： 輕微犯過，立即警告糾正，警告不足三次，年底考績 不扣分。申誡 ： 警告三次為申誡一次，年底考績扣一分。記過 ： 申誡三次為記過一次，年底考績扣三分。記大過 ： 記過三次為記大過一次，年底考績扣十分。整年考績記大 過兩次者，應給予解僱或免職。職員有下列情形之一者，分別給予嘉獎、記功、記大功。（1）嘉獎：拾金不昧者。自動協(xié)同同事達成工作任務者。自動幫助旅客處理困難，活贊許有事實者。主動幫助參與舉行活動，含有顯著效果者。（2）記功：拾金不昧，且數(shù)額較大者。見義勇為幫助救援者。領導有方，使業(yè)務發(fā)展卓有成效者。代表酒店對外參與比賽，取得前三名者。在十二個月內(nèi)榮獲嘉獎三次者。其特優(yōu)良成績足以記功獎勵者。記大功有特殊優(yōu)良表現(xiàn)，堪為全體職員標兵者。對提升業(yè)務發(fā)展，提供提議被采納且有效益者。揭發(fā)不法陰謀或破壞治安案件者。遇突發(fā)事故隨機應變、處理適當，使酒店免遭受重大損失者。在十二個月內(nèi)或記功三次以上者。其它對酒店有重大貢獻者?？鄯质马?柜臺應確實登記多種交接簿和登記簿并署名，以備主管隨時查閱，未詳實記載或未署名者扣1分。使用辦公電話時，應注意談話禮貌，聲調(diào)謙和有禮，長話短說，違者扣1分。除工作需要外，絕對嚴禁非工作人員進入柜臺或儲物間，違者扣1分?？腿嘶蛩饺宋锲凡坏梅胖迷诠ぷ髋_面，違者扣1分。上班打卡，需要提前5分鐘進入工作崗位，違者扣1分。服務員離開服務崗位，須通知主管，違者扣1分。客人進出柜臺或服務臺時未站立迎送或打招呼者扣2分，和主管人員見面時應主動站立打招呼，違者扣1分。各個辦公區(qū)域應隨時保持整齊，不可放置零食、報刊雜志等雜物。值班時看報紙雜志等扣2分；工作區(qū)域不整齊扣2分。發(fā)覺設備損壞或物品遺失時，應該主動報修，違者扣2分。隨時保持酒店清潔，違者扣2分。職員應珍惜公共財物及設備，為避免浪費，節(jié)省能源，隨時注意關閉不使用多種電器，違者扣2分。職員有下列情形之一者，分別給予警告、申誡、記過、記大過：警告：曠工半日者。違反作業(yè)要求造成作業(yè)受影響，或使客人不便情節(jié)較輕者。無故不按要求按時值班者。在酒店無故喧嘩者。任何時間內(nèi)，無故不得外出，若有急事，需要取得主管同意，并安排替班人員后，方可離開，不然經(jīng)核實警告一次。職員值班時接聽私人電話過于頻繁或時間太久者主管能夠提出糾正；若屢教不改影響工作時，記警告1次。職員不得使用會員設施；未穿制服不得進入公共區(qū)域，不然經(jīng)核實警告一次。值勤時間未經(jīng)主管許可，無故外出者記小過以上處分一次，記警告一次。柜臺交接必需依據(jù)交接薄記載逐項查對，服務員交接班應確實轉(zhuǎn)達交代事項并查核寄放財物，以明確責任，凡交接遺漏者而未能提出合了解釋，記警告一次。申誡曠工一日者。違反作業(yè)要求情節(jié)較輕，但再次違反者。未經(jīng)許可擅離職守者。在酒店內(nèi)咀嚼口香糖或其它零食者。未經(jīng)許可穿制服外出或執(zhí)勤時未穿制服者。記小過違反作業(yè)要求情節(jié)較重大者。擅取酒店經(jīng)營材料作為私有者。傳輸不實言語，有意攻擊她人者。態(tài)度傲慢、不服從上級主管管理，致使工作未能按期完成者。濫用職權(quán)或辱罵同事者。連續(xù)曠工兩日者。十二個月內(nèi)警告三次以上者。代她人打卡或委托她人打卡及私自調(diào)班者。警告事項屢犯者或其它適合記過處分者。遺失客人物品者，視情節(jié)記小或以上處分一次。嚴禁外人代班，違者記小過處分。記大過服務態(tài)度欠佳者。擅取酒店財物者。柜臺嚴禁有代支或借用公款行為，違者處記大過一次。擅帶或在酒店藏有違禁品或危害公共安全者，記大過一次。在酒店內(nèi)嚴禁吸煙，違者處記大過一次。在酒店內(nèi)嚼口香糖者，違者處記大過一次。職員共未經(jīng)許可在酒店營業(yè)餐廳用餐者。未經(jīng)許可留宿外人于職員宿舍者。捏造不實或傳輸謠言陷害她人或破壞本酒店聲譽者。值勤時間內(nèi)，疏忽職守者。十二個月內(nèi)記小過三次者。記小過項目屢犯者。酒店要求計劃實施不力，致使酒店蒙受重大損失者。于酒店內(nèi)聚眾滋事，搬弄是非、破壞酒店形象情節(jié)重大者及其它適合記大過處分者。職員無故進客房看電視、吃零食、打電話聊天，記大過一次。各營業(yè)單位所鋪設地毯及周圍設備均為易燃物品，未顧及公共安全，違者記大過一次。私自配制和更換柜鎖，記大過一次。職員有下列情形者給予解僱或開除:未經(jīng)請假連續(xù)曠工三日或30天內(nèi)曠工達六日者.年底考評未達六十分者.有偷竊、勒索或欺詐行為者。有營私舞弊行為，經(jīng)查屬實者。在酒店或職員宿舍聚眾賭博、酗酒者。有吸食或注射、涂抹毒品者。在酒店或宿舍滋事打架者。向用戶索取或意圖索取財物及小費者。媒介色情、妨礙風化者。未經(jīng)正常手續(xù)私下兌換外幣者。利用職務牟取不妥利益或圖利她人者。利用酒店名義對外招搖撞騙者。受到公安機關刑事處罰者。訛詐、辱罵或威脅主管者。使用暴力方法或誹謗同事者。侵佔酒店或她人財物者。拒絕實施派定任務或調(diào)動者。煽動她人制造勞資糾紛者。違反相關要求，情節(jié)重大者。泄漏本店經(jīng)營機密或破壞安全設施者。在酒店內(nèi)招募互助會或老鼠會者。私藏小費或以不實名義向客人收費占為己有者，一經(jīng)查實，一律革職處分。任何偷竊行為，不管所查獲物品是酒店還是客人財物，一律革職處分。出納員應養(yǎng)成主動對帳習慣，主管隨時抽查柜臺帳目，發(fā)覺帳面和實際不符而未能提出合了解釋者，一律革職處分。職員獎懲實施均由單位主管填報“獎懲通知單”，送交人力資源部，呈總經(jīng)理核準，情節(jié)重大者，呈董事長核準。第十三節(jié)職員申述政策：當職員遭遇任何不平而申述時，其部門主管應公正聆聽職員申述。申述員工可向更高級管理階層請示。程序：職員如有任何投訴，須先和其直屬主管進行討論，如在一段合理時間內(nèi)任未能處理，可將其申述轉(zhuǎn)到更高一層處理。在下一階段，職員若對決議不滿意，此申述案將呈送至部分部門主管處，此主管會在收到申述案三天之內(nèi)根據(jù)安排時間和提出申述職員針對該問題討論。工作問題及職員申屈職員在工作中碰到不滿意或不公平待遇，可投函或親自向部門主管或人力資源部主管投訴。如職員選擇投函方法，須注明姓名及所屬部門以示誠意，無名函件將一概不予處理。除該職員叮囑外，全部投訴將絕對保密。部門主管或人力資源部收到投訴后，會立即進行調(diào)查及盡可能在7日內(nèi)給和職員回復。若人力資源部經(jīng)理認為未能處理該投訴事宜，該職員可將該投訴再轉(zhuǎn)交相關系列主管及總經(jīng)理后決定。*紀律處分政策采取行動前，必需有足夠理由和清楚事實證據(jù)。適適用于違反自然委托。如碰到有過類同事情，必需處理公平及一致。適適用于明知故犯情況，如觸犯全部管理守則要求。許可職員有上述權(quán)利。第十四節(jié)教育訓練為配合未來發(fā)展目標，充實職員知識技能，發(fā)揮個人潛在技能以提升效率，尤其重視職員教育訓練。全部教育訓練按例由人力資源部統(tǒng)籌備理。關鍵訓練項目依據(jù)對象不一樣而分為下列各項：新進人員教育訓練。專業(yè)人員教育訓練，包含各營業(yè)單位人員及通常行政人員。管理人員教育訓練，包含各單位主管。凡本企業(yè)職員參與在職教育訓練，除制訂訓練考評和獎懲措施之外，均統(tǒng)計于職員個人資料中，以作為未來晉升或調(diào)用參考。專業(yè)訓練由部門主管負責實施，人力資源部門協(xié)助。*外訓課程贊助計劃目標學習新知、提升職員專業(yè)技術(shù)水平。降低職員流失律。增加工作活潑性及彈性。職員提升參考。補充內(nèi)部訓練工作。對象必需為服務滿六個月全職職員。要求：必需由上司推薦。申請人必需工作統(tǒng)計良好，年度或試用期考評達乙級及以上。提供訓練課程必需詳盡。贊助課程申請必需由企業(yè)代為申報。贊助課程費必需由職員預先支付。職員考獲證書后，持證書或副本向人力資源部領回預付課程費用。申請贊助費若超出人民幣1000元，將由酒店之培訓單位份階段付款。考獲相關證書后申請人民幣1000元以內(nèi)職員必需在未來1年內(nèi)不能自動離職，否則從薪資內(nèi)扣除。申請超出人民幣1000元以上職員自動服務期間最少2年內(nèi)，企業(yè)依據(jù)實際情況依次增加服務時間。每單元課程獨立計算自動服務時間。第十五節(jié)出差職員因工出差時，差旅費預支申請和差旅費報銷手續(xù)，依據(jù)本要求辦理。職員因工出差區(qū)分為：當日出差： 奉準外出洽公，當日以內(nèi)返回者。中國出差： 奉準一日以上，并需在外住宿者。國外出差： 奉準出國洽公受訓或參與國外旅游會議活動或參觀考察 者。職員除因臨時決定或緊急事故外，應事先提出申請經(jīng)主管核準后才能夠申請預支差旅費。臨時或緊急出差時，應于事后補辦手續(xù)。職員出差完成返回五日內(nèi)，須據(jù)實填報“出差請款單”，連同各項單據(jù)，一并呈報核銷；預期報銷者，財務部得由該職員當月份薪資先行扣除，特準者例外。通常職員隨同高級職員出差者，視情況必需時，有隨行高級主管認定，得比照高級主管申報。出差人員因業(yè)務需要，聘用店外人員外出共同辦理者，店外人員因得比照出差人員相同支付差旅費。出差人員除預支差旅費外，其它因公支付費用，經(jīng)核準后得依單據(jù)或證實文件據(jù)實報銷。財務部主管對呈報差旅費結(jié)果匯報，應負核實之責，不得有虛報情形。經(jīng)查明有虛報事實者，應以侵占公款論處。職員申請差旅費各項報表，均由財務部供給，其差旅費申請和結(jié)報由財務部主辦。*差旅申請職員因工作關系，需要在省外或國外工作，可由主管事先向總經(jīng)理及財務事先申請預算；公干回來后，依據(jù)全部發(fā)票總額向財務報表，但數(shù)字決不可超出原有預算金額。交通費1.職員因工作關系，被要求工作至凌晨00：30或06：30才下班，可由主管事先申請交通費。在工作崗位周圍居住職員，則依據(jù)情況發(fā)放交通費。全部申請必需在每個月5號之前申請。財務部門將審核居住地而決定同意是否。申請款項以支票在每個月發(fā)薪時同時發(fā)放。第十六節(jié)福利年假：凡在本酒店連續(xù)工作滿十二個月者，在不妨礙本身工作進度情況下可申請年假，休假期間薪資照給。給假方法以下：服務滿十二個月以上未滿三年者，每十二個月7日。服務滿三年以上未滿五年者，每十二個月10日。服務滿五年以上未滿十年者，每十二個月14日。服務滿十年以上者，除年假外日，每工作十二個月加一日，但每十二個月假日總數(shù)不得超出30日，除主管特準外不得越年使用（以僱用日期為準），準予延期者至多不得超出三個月，超出三個月者必須給予注銷。此項休假由主管會同職員一起排定，但得視實際情況給予變更。職員遇部門業(yè)務旺季期間時，不得申請年假休假，倘若年底累積年假未休完得依據(jù)個案方法呈核并發(fā)予日薪，另若有特殊事由者，應提明事由呈報部門主管核準。（副）總經(jīng)理級以上主管年假為兩個星期，并適用上述年假要求。年中到職者，服務滿十二個月后，該年度年假依百分比遞減。（不滿一天者，以四舍五入計算）上班年度年假請休天數(shù)，不得超出該年度核準年假天數(shù)二分之一。年假須事先申請，不得事后補請。每次申請?zhí)鞌?shù)最少一天。三天以下者，三天前提出申請；單位主管指示－副總－人力資源部。七天以下者，七天前提出申請；單位主管指示－副總－總經(jīng)理－人力資源部。七天以上者，十五天前提出申請；單位主管指示－副總－總經(jīng)理－人力資源部。國家法定假日：除了根據(jù)國家要求假期實施休息以外，各部門能夠根據(jù)本身營業(yè)特點給予調(diào)整?；榧偌敖Y(jié)婚禮金：婚假：服務滿六個月以上職員結(jié)婚，可享受帶薪婚假七天?；榧俣Y金：服務滿十二個月以上職員申請婚假禮金為人民幣300元。申請婚假及婚假禮金必需將相關結(jié)婚證實證書副本提交人力資源部，婚假禮金必需在婚后30天內(nèi)報取，特殊情況可經(jīng)總經(jīng)理指示延期申報。產(chǎn)假及生育禮金：女性職員生產(chǎn)給假56天；服務滿十二個月以上者支領全薪，服務未滿十二個月者支領半薪。男性職員配偶分娩假期根據(jù)國家相關要求實施，不得提前或延后申請。申請產(chǎn)假應出示相關醫(yī)院證實。不管企業(yè)職員或職員配偶生產(chǎn)皆可申請禮金人民幣100元。喪假父母、喪偶：7天，薪資照給。祖（外）父母、夫（妻）父母、兒女：5天，薪資照給。弟兄姐妹：4天，薪資照給。只有在直系親屬死亡時，方可申請人民幣100元喪假撫恤金。喪假注銷上班時，須繳相關證實文件。職員保險：（資料不全）慶生福利：為回饋職員、增加職員歸屬感，凡在酒店服務職員，酒店在其生日之際將為職員提供一份慶生福利。年節(jié)津貼、年底獎金：視酒店盈利情況。酒店設醫(yī)療服務中心，酒店職員如身體不適，憑身份證實可享受門診服務。多種職員活動，統(tǒng)一由酒店福利委員會協(xié)同人力資源部辦理：模范職員選拔：每個月辦理選拔一次，由各部門推薦產(chǎn)生。職員慶生會：每個月舉行一次。職員忘年會：每十二個月農(nóng)歷春節(jié)前舉行。年度職員旅游：每十二個月舉行一次。酒店設置多種活動社團，歡迎依據(jù)個人愛好選擇加入。職員因病或特殊事故，繼續(xù)搶救小額個人貸款。職員福利委員會由各單位依據(jù)職員百分比選拔人員擔任，此職務屬于無職位職務。職員福利委員會章程另行修訂。獎金職員獎金分為年底獎和年底考績獎金兩種。年底獎金核發(fā)要求：年底獎金核發(fā)，由總經(jīng)理依據(jù)當年運行績效，經(jīng)核實后提報董事長或董事會核定后核發(fā)。職員年底獎金核實，以當年12月份個人薪資為標準.職員年底獎金核實日期為1月1日至12月31日止，服務滿十二個月職員發(fā)給全額獎金，其它根據(jù)服務月數(shù)百分比發(fā)給，其公式為:職員實際服務日數(shù)X月薪/365天=應得年底獎金試用未滿及當年12月31日前離職者，不發(fā)年底獎金。留職停薪職員，在農(nóng)歷春節(jié)前復職者，以實際服務月數(shù)發(fā)給。職員年底獎金定于春節(jié)前發(fā)放。職員年底獎金核發(fā)名冊，由人力資源部呈辦。年底考績獎金核發(fā)要求：年底考績獎金核發(fā)，年底考績獲甲等及優(yōu)異職員，應酌發(fā)考績獎金?？伎儶劷鸾痤~由人力資源部呈報總經(jīng)理核定后，轉(zhuǎn)呈董事長核發(fā)。年底考績獎金核發(fā)，以正式職員編制內(nèi)職員為限。第十七節(jié)考績和考評職員靠績區(qū)分為下列兩種：年底考績專案考績年底考績計算日期自當年1月1日至12月31日。試用未滿者，不辦考績。年底考績時當年功過相互抵消，但后過不可抵前功。專案考績依本酒店獎懲規(guī)則所定標準，適時辦理，由其單位主管簽報。職員年底考績，評定整年成績實得分數(shù)后，并區(qū)分為五等級：優(yōu)等：90分以上者。甲等：80分以上者。乙等：70分以上未滿80分者。丙等：60分以上未滿70分者。丁等：未滿60分者。上述考績等級，作為職員晉升、調(diào)遷、降級、減薪、解僱和年底獎金、調(diào)薪關鍵依據(jù)。職員年底考績，連續(xù)兩年丙等者給予降職、減薪?？伎兌〉日呒从杞鈨l。職員平時考評事項：為加強職員平時考評，使任免、晉升、調(diào)遷、獎懲及訓練均能親密配合，其目標在考評職員工作效率，品德、操守、學習態(tài)度、出勤情況，籍以提薦人才，淘汰不力人員。職員平時考評是部門主管責任，應依據(jù)分層負責、逐層授權(quán)標準，對所屬職員切實進行考評。各級主管辦理平時考評時應注意以下事項：主管對所屬職員工作，應按其職務作合適安排。再據(jù)以考評其工作績效，統(tǒng)計于日常考評表中。主管對所屬平日生活、言行，應隨時觀察考評，并獎優(yōu)列事跡查證屬實后給予記載。主管對所屬職員品德、操守有特殊不良統(tǒng)計者，應密送上級主管核閱后，情節(jié)重大者，專案處理。職員考績表所統(tǒng)計檔案為機密檔案，不得任意泄漏。主管依據(jù)平時考評，對工作績效和品德有特殊優(yōu)異表現(xiàn)者，得依獎懲措施，專案簽請獎勵。主管依據(jù)平時考評，對工作績效和品德表現(xiàn)欠佳者，隨時給予統(tǒng)計外，應指示改造并觀其后效，以作年底考績參考。主管辦理平時考評時，如有下列情況之一者，其上級主管應會同人力資源部，簽請總經(jīng)理給予儀處：不按要求實施考評者考評不實者。發(fā)覺職員有重大優(yōu)劣事跡，未給予統(tǒng)計及即時處理者。對所屬職員違法瀆職事件，有意掩護偏護者。年底考績各級主管辦理時限以下：直屬主管于12月20日前辦理完成。部門主管于12月25日前辦理完成。由人力資源部匯整呈總經(jīng)理閱批。第十八節(jié)留職停薪1.職員經(jīng)正式錄用滿十二個月者，得申請留職停薪。職員遇有下列情形之一者，得申請留職停薪：病假超出要求假日者。應召入伍服役者。家庭發(fā)生重大事故，有證實者。準備參與政府舉行考試者。持外國護照或簽證，須往外國辦理登記者。因案停職或被羈押，未經(jīng)法院判決確定者。出國深造者。職員申請留職停薪時，應填寫“留職停薪申請書”并附相關證實文件，除服役外，以十二個月為期限，逾期應辦理離職，僅有空缺時在給予任用；逾期未辦理離職者，視為自動離職。職員如因情況特殊，留職停薪期限超出要求者，得以專案呈請總經(jīng)理轉(zhuǎn)呈董事長核準。職員申請留職停薪核準后，其留職停薪期間，停止加入勞動保險，復職后再給予投保。職員留職停薪期間，如發(fā)覺已在其它企業(yè)上班者，立即給予解職。第十九節(jié)升遷1.職務調(diào)整晉升，有下列情況給予辦理：上一職位出現(xiàn)空缺，由部門主管依據(jù)需要選員晉升。人員職務有變動調(diào)整時，部門主管可視實際需要提議合適調(diào)整其職位或職等。以上職位調(diào)整晉升，綜合檢討項目以下：上一職位確實有空缺，必須選員接任。個人職務確有變動，必需調(diào)整職位或職等，以應實際需要。晉升人員能力、工作績效確實能勝任新職位。晉升人員年底考評在甲等以上者，并在前十二個月未受記過以上處分者。職務異動調(diào)整晉升者，需經(jīng)部門主管施以專業(yè)訓練三個月以上，成績優(yōu)異。職等調(diào)整晉升：若表現(xiàn)杰出，考績評為甲等者，主管可視實際情況調(diào)整職等兩等，但不可超出三等。本項職等調(diào)整晉升，每十二個月元月定時辦理一次。實際工作（含試用期間）未滿完整年度者，列入考績但職等不予晉升，須以第二年完整年度方得入職等級晉級考評。“停薪留職”為復職者亦不列入晉級考評。第二十節(jié)離職1.離職：職員離職或解僱職員應根據(jù)下列要求事先提出通知用期職員須于7日前通知。試用期滿職員需于在1個月前通知。副理級以上職員需要在60日前通知。終止合約：約聘人員合約到期未獲續(xù)約，應辦理離職。解僱：凡試用不合格，違反本企業(yè)人事規(guī)章經(jīng)裁處解僱者，均應離職。職員離職時，如有遺失公物者，應賠償：職員守則識別證、胸卡等制服－依據(jù)酒店制服管理措施扣款因業(yè)務需要所領取公物（耗材除外）各部門主管級及經(jīng)管各項業(yè)務人員于調(diào)（離）職時，須向人力資源部領取離職單，辦理離職，并應就職務范圍內(nèi)業(yè)務及經(jīng)管財務等含有清冊，于辦理移交手續(xù)時，由交接雙方簽章后各執(zhí)一份，并將另一份交主管部門備查。離職人員未按要求辦理手續(xù)者，薪資將被暫緩發(fā)放，若于通知期限內(nèi)仍不辦理者，除不發(fā)給離職證實外，并由確保人負責賠償財物。情節(jié)重大者，送請相關機關究辦。交接手續(xù)：業(yè)務交接：列清冊，交接于監(jiān)交人會簽。人事交接：識別證、胸卡及管理守則交回人力資源部。財務交接：到財務部辦理，查明有沒有借支、欠款、簽帳等。辦公物品交接：到總務部會簽，并查明物品領用統(tǒng)計，如制服、文具等，并作交接歸還手續(xù)。經(jīng)驗交接：對本工作中所碰到阻礙及克服困難過程中所體會經(jīng)驗進行敘述。環(huán)境交接：對酒店內(nèi)外所處環(huán)境和必需接觸人際關系，列入交接范圍。年假以工作時間按百分比計算，如有預支年假情況，則以扣薪填補。勞資雙方若要立即終止合約，即僱主或僱員提出者必需要繳付其通知期間內(nèi)工資做賠償。（被解僱者不適用）經(jīng)查有遺漏或手續(xù)欠妥者，應立即會同接收人、監(jiān)交人、會計人員核實，于3日內(nèi)補辦清楚。職員任職滿十二個月者，自動請辭經(jīng)核準者，人力資源部得核發(fā)“職員服務證實書”。職員申請辦理服務證實文件，其區(qū)分以下：在職證實、離職證實，向人力資源部申請辦理。特殊證實文件，由人力資源部呈請總經(jīng)理核發(fā)。部門主管推薦函，需要含有以下條件：任職期間無不良統(tǒng)計者。任職最少滿十二個月者。薦函核發(fā)主管人員由總經(jīng)理具名簽發(fā)。通常職員由總經(jīng)理核準后，由人力資源部核發(fā)。職員于試用期未滿自動請辭者，應繳扣下列項目標成本費用：職員服務證職員手冊服務銘牌更衣柜鑰匙員工制服第二十一節(jié) 資遣經(jīng)正式任用職員，有下列情形之一者，得由單位主管會同人力資源部)門簽請資遣:因編制擔心或單位裁并，無合適工作可派用人員。對現(xiàn)任職務無法勝任職員。健康不佳，嚴重影響工作人員。因不可抗力所造成災難，須資遣人員。預告資遣職員，除發(fā)給之預告期滿之日薪資外，并依據(jù)下列要求核發(fā)資遣費：連續(xù)工作三個月以上未滿十二個月者，于十日前預告。連續(xù)工作十二個月以上未滿三年者，于二十日前預告。連續(xù)工作三年以上者，于三十日前預告。預告期間，每七天可外出兩日另謀她職，薪資照發(fā)。預告資遣職員，除發(fā)給之預告期滿之日薪資外，并依據(jù)下列要求核發(fā)資遣費：服務每滿十二個月發(fā)給相當于30天平均薪資資遣費。依據(jù)上項所計算剩下月數(shù)，或工作未滿十二個月者，依百分比計算發(fā)放，未滿30天者根據(jù)30天計算。4.職員受免職或開除處分者，不得享受資遣權(quán)利。第二十二節(jié)退休和撫恤1. 經(jīng)正式任用職員，有下列情形之一者，可向單位主管或人力資源部申請退休：連續(xù)工作以上，年滿55歲者。工作25年以上者。2. 職員有下列情形之一者，必需退休：滿60歲者。年老體弱或身體殘廢不能勝任工作者。3. 部門正副主管或?qū)I(yè)人員，如有繼續(xù)服務需要，能夠逐年延長退休年限。職員退休金核發(fā)標準以下：年資每滿十二個月者給兩個基數(shù)，但超出工作年資，每滿十二個月給一個基數(shù)，最高總數(shù)以45個基數(shù)為限。未滿六個月者根據(jù)六個月計，滿六個月者以十二個月計。退休金基數(shù)標準，只核準退休時，30天平均薪資。依據(jù)第二條第2項所必需退休者，依上述標準外另加百分之二十。本章節(jié)第2條所稱“年老體弱或身體殘廢者”，僅依勞動保險法所簽訂標準。職員退休金提拔，依據(jù)政府頒布法規(guī)辦理。職員因公造成死亡、殘疾、傷害或疾病時，其賠償及撫恤辦理根據(jù)政府頒布法規(guī)進行。除總經(jīng)理能夠同意部分職員延長退休時間外，全部職員一律在60歲前退休。職員也能夠健康為理由，由認可醫(yī)生證實后申請?zhí)崆巴诵?。第二十三?jié)其它1對內(nèi)及對外溝通請職員常常留心公布板公告。職員管理手冊已包含職員必需資料，若有疑問，請和人力資源部查詢。任何對外或?qū)?nèi)發(fā)表資料及內(nèi)容，全部必需經(jīng)人力資源部主管及總經(jīng)理批核。2通告板各個職員有責任常常留心公布板公告。若有需要，職員必需實施公布板上資料指示。公布板內(nèi)容必先經(jīng)過管理部門審核，方可公布。如因個人疏忽以至于觸犯酒店規(guī)章，其結(jié)果有職員自行負責。3使用設施副總級以上職員及家人，能夠使用各項酒店設施。董事級到副理級職員，能夠使用各項酒店設施。全部能夠使用酒店設施人員，應該避免在酒店業(yè)務繁忙時使用，時刻以客人為先。全部酒店開支全部能夠使用簽帳或現(xiàn)金支付。被邀請來訪客人，全部以正式訪客手續(xù)辦理。職員在餐飲部消費或購物時，能夠獲八折優(yōu)惠。4賄賂未經(jīng)總經(jīng)理同意，職員不可和酒店相關用戶、供給商或她人，因工作關系而得到任何金錢、貸款、禮品、獎品、合約、服務等多種利益。在習俗通例禮節(jié)中，經(jīng)總經(jīng)理同意，職員可接收人民幣100元以內(nèi)禮金。任何違反以上要求職員，必需以紀律處分。對于第一條中所述“利益”，現(xiàn)定義以下：任何贈予、貸借、費用、酬勞或回傭，它們是由金錢或有價確保、或其它確保、或其它財產(chǎn)，或任何種類財產(chǎn)上裨益等所組成；任何職位、僱用或契約；任何借貸、負累或其它負債全部或一部分支付、獲免、清還或清償；任何其它服務或照料（款待除外），它們包含保護免受任何刑罰或喪失資格處理或憂慮，或保護免受任何紀律、民事或刑事性質(zhì)控告，不管她們已經(jīng)進行或未有進行；任何權(quán)力、權(quán)利或職務實施或節(jié)制實施和；任何在前面1、2、3、4、5段里所說利益意思之內(nèi)，對那利益作任何提供、負擔或承諾，不管她們是附帶有或沒有條件?！翱畲币饬x，是指供給食物或飲料，在供給時候作飲食用，和任何和這供給相關其它款待，或和這供給同時做出款待。

第三章勞動安全衛(wèi)生工作守則工作安全總則事業(yè)勞工安全衛(wèi)生管理及各級權(quán)責設備維護和檢驗工作安全和衛(wèi)生標準教育和訓練搶救和搶救防護設備準備、維護和使用其它相關安全衛(wèi)生事項第一節(jié)工作安全總則“預防勝于診療”，你安全是我們所關心。管理者有責任確保職員工作環(huán)境安全，由你幫助，才能做好工作安全。下列準則能幫助你避免意外：假如你不知道怎樣安全進行工作，請教你主管。最好不要開玩笑，或動手動腳玩笑，這些對同事或用戶是危險。工具使用后，要收好，不要留在走道上。走路時，注意前面，并保持靠右，要確保走道光線充足。走路時，不要攜帶會擋住你視線東西。照明不佳之處應立即知會。地板要避免油膩、滑濕，經(jīng)過時若發(fā)覺滑濕，隨時清理她們。爬高時，務必使用梯子，使用時注意梯子是否放好，同時注意不要偏向一邊。破碎玻璃杯或餐盤要放在專用容器內(nèi)。在沒有合適安全防護方法下，不要冒險做很危險事情。走路時，盡可能不要跑；上下樓梯時，使用扶手。電線會帶來危險，不要讓電線橫跨門口、走廊、或其它通道。要拔下插頭時，應握住插頭，不要用濕手拉電線。處理熱東西或化學品時應格外注意，特別注意盛載容器是否有漏洞，以免受傷。潑在地上液體應立即處理。各項意外匯報當用戶及職員發(fā)生受傷意外事件時，不管意外事件多么輕微，應立即向直接主管匯報。當用戶發(fā)生受傷意外事件時，應立即向大廳值班副理匯報。大廳值班副理應立即照料用戶，并準備各項必需物品。發(fā)生職員受傷意外事件時，必需于當日內(nèi)向人力資源部匯報。人力資源部會準備各項資料，并準備辦理能夠申請保險給付。搶救箱置于許各部門及人力資源部，需要時聯(lián)絡主管，她會告訴你哪里設有搶救箱。酒店工作安全在我們酒店為客人服務過程中，您是最關鍵角色，要把你角色演好，你必需含有健康身體、行動靈敏，才不致發(fā)生任何意外。除了您本身安全要注意外，客人安全維護也是您責任。若要避免任何意外發(fā)生，每一位工作同仁全部得隨時保持警覺。怎樣避免意外發(fā)生：依據(jù)調(diào)查有百分之九十酒店意外是因為貴賓和工作人員疏忽所引發(fā)，僅有百分之十是發(fā)生于環(huán)境不安全。工作中受傷最大原因是跌倒，包含被電線、地毯邊緣、隨意擺在地上或轉(zhuǎn)角掃帚、物品所絆倒，和在滑濕地板上滑倒，對于這些日常危險尚能保持警覺話，能夠使貴賓和您避免很多傷害。常見疏忽行為包含：通道上放置輕易絆倒行人物品。無須要急速行動。提舉重物是不合適方法。對四面不留心。破損有缺口器皿或用具。設施設備擺放方法不妥。沒有遵照機械操作安全守則。使用表層絕緣體破壞電線。故障設備沒有報修。第二節(jié)職員安全衛(wèi)生工作守則1事業(yè)勞工安全衛(wèi)生管理及各級權(quán)責主管人員責任本條所稱主管人員，是指在各責任區(qū)工作場所中從事管理、指揮或監(jiān)督工作人員。主管人員應負有預防意外事故發(fā)生責任。主管人員應和其它主管人員合作，共同預防意外事故發(fā)生。各主管人員應對下列事項負責，并對下屬施以正確教導，監(jiān)督工 作安全，若有不安全行為時，隨時加以糾正，以預防意外發(fā)生。防治工作方法錯誤引發(fā)傷害。預防物料儲藏或儲運方法錯誤發(fā)生傷害。預防機械、電器等使用不妥發(fā)生危害。預防液化石油氣、天然氣等危險物品引發(fā)傷害。預防自然災難引發(fā)傷害。其它維護用戶及職員健康、生命安全等必需方法。各主管負有工作地域范圍內(nèi)清潔及整理工作。對于新進人員詳盡解釋相關安全衛(wèi)生要求及工作方法。主管人員實施檢驗、檢點，如發(fā)覺對職員有危害之處時，應立即 匯報上級主管或勞動安全衛(wèi)生主管或其它相關人員，并立即采取 必需方法使職員停止作業(yè)，退避至安全區(qū)域。管理人員應辦理下列要求職員安全衛(wèi)生管理事項：制訂職業(yè)災難預防計劃，并指導相關部門實施。計劃、督導各部門職員安全衛(wèi)生管理。計劃、督導安全衛(wèi)生設施檢驗和檢點。指導監(jiān)督相關人員實施巡視、定時檢驗、關鍵檢驗及作業(yè)環(huán)境測定。計劃及實施職員安全衛(wèi)生教育訓練。計劃職員健康檢驗，實施健康管理。督導職業(yè)災難調(diào)查及處理，辦理職業(yè)災難統(tǒng)計。向僱主提供相關職員安全衛(wèi)生管理提議及資料。各部門主管及班組長應接收職員安全衛(wèi)生管理人員相關安全衛(wèi)生事項指導，并督促所屬職員配合實施。操作前應確實檢驗機器防護設施是否失效，如失效應報請相關人員維修。其它相關職員安全管理事項。依要求設置安全衛(wèi)生設備，職員應遵照下列事項：不得任意拆卸或使其失去效能。發(fā)覺被拆卸或喪失效能時，應即匯報業(yè)主或主管人員。傳動帶不用時不得掛于動力傳動裝置轉(zhuǎn)軸上。機械開始運轉(zhuǎn)有危害之處者，應以要求固定信號操作。研磨機使用應依據(jù)下列要求：研磨機使用不得超出最高轉(zhuǎn)數(shù)。磨輪使用，除該磨輪為側(cè)用外，不得使用側(cè)面。研磨機使用，應于每日作業(yè)開始前試用十分鐘以上，磨輪更換時應先檢驗有沒有裂痕，并在防護罩下試轉(zhuǎn)三分鐘以上。從離心機械中取出內(nèi)裝物時，必先停止機械運轉(zhuǎn)。離心機械使用，不得超出該機械最高使用回轉(zhuǎn)數(shù)。單位材料或成品物件存放必需穩(wěn)固，不可有傾斜或堆積過高， 不可堵塞通道。堆積物料有坍毀或掉落之處時，嚴禁閑人進入該場所。職員進入存放大量物料槽桶時，進入工作人員必需由上方進 入，不得由下面進入。自地面2米以上高度積垛，其積垛和積垛之間下端距離在10 公分以上。自地面2米以上高度作業(yè)，必需要設置工作臺，臺上四面須裝 護欄方可作業(yè)。以引發(fā)火災及爆炸危險場所，職員不能使用明火等。不得在工作 場所或倉庫吸煙，電開關制必須設在門外，不能夠使用任何電啟 動變壓器，並須要注意任何金屬或石頭碰撞或磨擦時可能產(chǎn)生 火花全部會產(chǎn)生不可彌補災害。化學設備或其隸屬設備，應依據(jù)操作關鍵點進行操作，其關鍵點內(nèi)容 包含下列各款：閥、旋塞等操作。冷卻裝置、攪拌裝置及壓縮裝置操作。溫度計、壓力計及其它計測裝置調(diào)整。安全閥及其它代用具安全裝置調(diào)整。檢點各個易發(fā)生危險位置是否有危險物泄漏。試料采取。發(fā)生異常狀態(tài)時緊急方法。其它預防爆炸或火災方法。第十七條， 使用乙炔熔接裝置從事金屬熔接、熔斷或加熱時，從事處理乙炔熔接裝置職員應遵照下列要求： 對使用中發(fā)生器或乙炔鋼瓶，不得使用有發(fā)生火花之處工具或估計器。 檢點乙炔熔接裝置泄漏時，應使用肥皂水等安全設施。第十八條， 使用電焊熔接，嚴防火花噴濺，預防火災，工作人員應戴護目鏡。第十九條， 使用蒸汽、瓦斯、水、電器開關前，須確定不會所以傷害她人及自己時，方可使用。第二十條， 鍋爐、壓力容器操作人員在上班時間內(nèi)，各依職務嚴守操作程序，不得擅離工作職位，時刻注意鍋爐、壓力容器運轉(zhuǎn)及相關儀表安全。第二十一條，非經(jīng)主管或?qū)I(yè)訓練，不得進入冷凍庫工作。第二十二條，冷凍庫房內(nèi)不得裝鎖，工作人員須穿防凍工作服及防滑鞋。第二十三條，瓦斯緊急開關（閥）、消防栓、滅火器置方處，不得堆積雜物或堵 塞。第二十四條，為預防電氣災難，全部工作人員應遵守下列事項:電器裝設和保養(yǎng)非領有電工執(zhí)照或極具經(jīng)驗電器工作人員外不得擔任。為調(diào)整電動機械而停電，其開關切斷后，須掛牌標示。發(fā)電室、變電室等工作場地，非工作人員不得隨意進入。不得以擔負方法攜過長物體經(jīng)過高壓設備或其中間。開關關閉應完全，如有加鎖裝置，應于操作后加鎖。拔卸電器插頭時，應拉插頭處。切斷開關應快速切實。不得以濕手或濕操作棒操作開關。非執(zhí)業(yè)范圍，不得私自操作各項設施。如遇電氣設備或電路著火，須用不導電滅火設備。第二十五條，使用樹脂、去漬油、酒精、松香水等溶劑時遠離熱源并隔離存放。第二十六條，職員平時應注意消防器材及滅火器位置，了解太平門及疏散通道。第二十七條，高壓氣體容器不管盛裝鍋或空容器，使用上應注意下列事項：確知容器用途無誤者，方得使用。高壓氣體容器應標明所裝氣體名稱，不得隨意灌裝或轉(zhuǎn)裝。容器外表顏色，不得私自更改或涂抹。容器使用時應加固定。容器搬動不得粗莽。焊接時不得在容器上試焊。容器應妥善管理、整理。第二十八條，高壓氣體容器不管盛裝或空容器，搬運上應注意下列事項：溫度保持在攝氏四十度以下。場內(nèi)移動盡可能使用手推車，並務求安全直立。用手移動容器，應確定護蓋旋緊后，方可立直移動。容器調(diào)起搬運不得直接用電磁鐵、吊鍵、繩子等。容器裝車或卸車時，應確定護蓋旋緊后才可進行，卸車時必需使用緩沖板。盡可能避免和其它氣體混載，非混載不可時，應將容器頭尾反方向置放，隔開相當間距。運載可燃性氣體時，要配置滅火器。運載毒性氣體時，要備帶吸收劑、中和劑、防毒面具。盛裝容器運載車輛，應有戒備標志。運輸中遇有漏氣，應檢驗漏出部分，給合適處理。搬運中發(fā)覺溫度異常高升時，應立即淋水冷卻，并由相關單位處理。第二十九條，液化石油氣、天然氣安全管理守則：本酒店所使用液化石油氣及天然氣，工作人員須知道其總開關位置，在停止使用或打烊后，先關總開關在關爐灶開關，打開總開關前，先檢驗爐灶開關是否關閉。各廚房使用瓶裝液化石油氣守則：容器要直放，并使其不致因碰到而傾斜。容器必需在離開火器最少2米以外，其周圍溫度需在30度以下。容器置放在箱內(nèi)時，箱底須有換氣孔，維持良好通風狀態(tài)，容器腰部須以鐵鏈固定。容器及調(diào)整器周圍不得放置易燃物品。裝卸容器時應旋緊開關，并注意調(diào)整器不使其松動。輸氣管裝置須離開電線等金屬管路15公分以上，輸氣管橡皮管不得超出3米。點火前先聞有沒有臭氣，先確定有沒有臭氣溢出。打開燃氣瓶開關前，先檢驗爐灶開關是否關閉，先開啟瓶蓋開關，在緩慢開啟爐灶開關點火。點火時須將火柴或點火器靠近爐灶口，然后緩緩旋開旋塞點火，不可先旋開旋塞后再點火。調(diào)整器調(diào)整螺旋，不得隨意轉(zhuǎn)動。使用時因風吹或輸氣管壓塞而造成熄滅時，應立即關閉瓶蓋及爐灶開關，試聞有沒有氣體溢出，稍停待確定沒有溢出時在點火。推車內(nèi)燃氣鋼瓶，如爐灶在使用中熄火，除關閉開關外，尚需打開放置鋼瓶柜門，試聞有沒有氣體溢出，才點火。在餐廳使用燃氣推車，如爐灶熄火，除關閉開關外，應立即推車出餐廳，根據(jù)前面方法確定后，再點火才能進入餐廳服務，不可在客人面前處理或點火。避免把燃氣推車停置在客人小孩旁邊。容器內(nèi)燃氣用完后，空瓶開關亦需關閉，並盡快請廠商搬走。第三十條， 通常服務1.接客服務保持崗位整齊，常常檢驗踏腳墊位置是否正確，打門旋轉(zhuǎn)是否正常及走廊是否清潔通暢。幫客人開車門時應小心。2.服務中心放置行李應小心以防絆倒行人。用手推車載行李，轉(zhuǎn)角時應留心。上下樓梯不可跑步。第三十一條，餐廳遇見不安全情況，立即向主管反應。如壞掉桌椅或任何不良設備。穿著合適服裝，以避免意外發(fā)生。松