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文檔簡(jiǎn)介

酒店預(yù)訂員職責(zé)預(yù)訂員⑴按酒店規(guī)定自查儀表儀容,準(zhǔn)時(shí)上崗;⑵認(rèn)真閱讀交班記錄,完成上一班未完成工作;⑶了解當(dāng)天及近期的房間情況,房間緊張期間,控制好房態(tài);⑷了解當(dāng)天是否有VIP,如有應(yīng)知道房號(hào),身份及抵、離時(shí)間,做好接待工作;⑸整理前一天的客房預(yù)訂單及總臺(tái)返回的NOSHOW進(jìn)行歸納;⑹檢查核對(duì)電腦中第二天團(tuán)隊(duì)的預(yù)訂;⑺做好預(yù)訂單的\o"餐飲資料"資料記錄;⑻完成好當(dāng)天預(yù)訂工作,未能完成的做好交班工作??倷C(jī)話務(wù)員⑴熟悉本組范圍內(nèi)的所有業(yè)務(wù)和知識(shí);⑵認(rèn)真做好交接班工作;⑶按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話;⑷對(duì)客人的詢問要熱情、有禮、迅速地應(yīng)答;、⑸主動(dòng)幫助賓客查找電話號(hào)碼或?yàn)樽】捅C茈娫?;⑹?zhǔn)確地為客人提供叫醒服務(wù);⑺掌握店內(nèi)組織機(jī)構(gòu),熟悉店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部經(jīng)理的姓名、聲音;⑻熟悉市內(nèi)常用電話號(hào)碼;⑼熟悉有關(guān)問訊的知識(shí);⑽掌握總機(jī)房各項(xiàng)設(shè)備的功能,操作時(shí)懂得充分利用各功能鍵及注意事項(xiàng);⑾在工作中,不閑扯、不談笑、不看書、報(bào)、雜志;⑿如下情況,必須嚴(yán)格保密:①客人的情況,必須嚴(yán)格做保密;②賓客不對(duì)外公開的情況;③客人的房號(hào)。酒店預(yù)訂崗位員工服務(wù)技能要求酒店預(yù)訂崗位員工服務(wù)技能要求

1.預(yù)訂崗位工作流程

(1)提前5分鐘整理\o"員工儀容儀表"儀容儀表,按時(shí)到崗。

(2)進(jìn)行交接班、簽到,認(rèn)真閱讀交班內(nèi)容。

(3)詳細(xì)了解當(dāng)天及近期的房間使用情況,預(yù)訂房間的客人到達(dá)的時(shí)間、人數(shù),及時(shí)與相關(guān)崗位進(jìn)行溝通聯(lián)系。

(4)詳細(xì)了解預(yù)定當(dāng)天到店的VIP身份、房間號(hào)及抵離時(shí)間;確認(rèn)是否已分好房及房間狀態(tài),若尚未安排妥當(dāng),要通知接待崗位工作人員盡快安排。

(5)將VIP單和報(bào)表送至\o"酒店總經(jīng)理"總經(jīng)理辦公室、客房部及\o"酒店餐飲部"餐飲部。

(6)了解當(dāng)天團(tuán)體及散客預(yù)訂情況,并將有關(guān)情況及數(shù)據(jù)打印在表格上。

(7)將前一天的訂單進(jìn)行整理并裝訂。

(8)若是星期日當(dāng)班,應(yīng)作出下一周的“房間預(yù)訂情況表”、“VIP預(yù)訂情況表”,并發(fā)送至有關(guān)部門。

(9)認(rèn)真完成當(dāng)天的預(yù)訂工作,不能及時(shí)完成則應(yīng)在交接班時(shí)交待清楚,讓下一班完成。

2.預(yù)訂崗位操作要求

(1)預(yù)訂的方式

①電話預(yù)訂在接受電話預(yù)訂時(shí),預(yù)訂崗的員工須注意以下幾個(gè)方面:

a.不能讓客人久等,預(yù)訂員必須對(duì)本月本季的客房情況非常熟悉,能及時(shí)向客人提供其需要的信息。

b.若因某些特殊原因不能馬上答復(fù),應(yīng)留下客人電話號(hào)碼和姓名,等到查清之后再通知客人。

(2)接到“預(yù)訂函”后,應(yīng)講求效率,立即處理,不能讓客人久等。

(3)接聽電話時(shí),必須使用\o"禮貌用語"禮貌用語,做到友好親切,應(yīng)答得體。酒店前臺(tái)常見疑難問題處理部常見疑難問題的處理1、當(dāng)一位客人沒有預(yù)訂而前來入住,但房間已滿,應(yīng)如何處理?

首先向客人表示歉意,“先生(小姐),真對(duì)不起,房間剛剛安排滿了,我馬上為您聯(lián)系附近其他酒店好嗎?”征得客人同意后,為其聯(lián)系,然后告訴客人“一旦有退房,我們會(huì)與您聯(lián)系的,歡迎您下次光臨”。2、如果客人進(jìn)房間后,打電話來說他不喜歡這間房,要求轉(zhuǎn)房,怎么辦?

要了解客人退房的原因,“先生(小姐),不知您喜歡轉(zhuǎn)到什么樣的房間?”視情況為其調(diào)整到合適的房間,若是房間設(shè)備方面的問題,馬上通知有關(guān)人員進(jìn)行維修;若是服務(wù)的問題,應(yīng)盡快報(bào)告當(dāng)值\o"主管"主管并登門道歉,若一時(shí)無法解決,應(yīng)表示歉意,并做好解釋,“真抱歉,現(xiàn)暫時(shí)沒有房間,一有房間,即刻通知您好嗎?”使客人覺得他的要求受到重視。3、客人嫌房?jī)r(jià)太高,堅(jiān)持要較大的折扣,應(yīng)如何處理?

首先做好解釋,如介紹客房設(shè)施,使客人感到這一價(jià)格是物有所值的。并禮貌地告訴客人“您今天享受的這一房?jī)r(jià)折扣,是我們首次破例的,房間設(shè)備好,而且是最優(yōu)惠的”。如客人確實(shí)接受不了,可介紹房?jī)r(jià)稍低的客房給客人。4、一位非住客,請(qǐng)你轉(zhuǎn)交一包物品給一位有預(yù)訂但又未到的客人,應(yīng)如何處理?

應(yīng)禮貌地告訴客人“很抱歉,我們很難掌握預(yù)訂客人準(zhǔn)確的入住時(shí)間,請(qǐng)留下您的工作單位式電話號(hào)碼,客人到達(dá)后,我們會(huì)馬上告訴他(她)同您聯(lián)系?!比魧偬厥馇闆r,可做特殊處理。5、深夜,客人來電話抱怨隔壁的客人很吵,無法入睡,該如何處理?

首先向客人表示歉意,問清房號(hào)包括隔壁吵鬧房間的房號(hào),并安慰客人這樣的事很快會(huì)得到解決的。然后,通過電話禮貌勸告吵鬧的客人:“您好,打擾您了,夜已深了,其他住客都休息了,請(qǐng)把你們講話的音量放低好嗎?以免影響其他客人的休息,謝謝合作!”若是來訪客人,則告訴:“按規(guī)定來訪時(shí)間已到,如果還有事的話,請(qǐng)到大堂\o"酒吧管理"酒吧再述,需要留宿,請(qǐng)另開房間?!?、如何處理寄給住客但此客人已離店的信件?

先查客人是否有交代如何處理其離店后的信件,如有則按交代的去辦,如沒有交代,對(duì)特快專遞、急件應(yīng)轉(zhuǎn)寄下站式客人家址,或立即退件,對(duì)平信,則暫存一些日子,但每天都要是否有此客人再次入住,若在暫存一周內(nèi)仍無此客人入住,則辦退件手續(xù)。7、在登記驗(yàn)證中,發(fā)現(xiàn)可疑客人時(shí),怎么辦?

要鎮(zhèn)靜自如,不能驚惶失措,按“內(nèi)緊外松”的原則,安排在便于觀察控制的區(qū)域住宿,盡快與有關(guān)部門聯(lián)系,并在住宿單上做特殊記號(hào),報(bào)告上司及保安部馬上進(jìn)行調(diào)查及布控,切不可讓對(duì)方覺察出你在注意他,否則會(huì)打草驚蛇。8、旺季和滿,而慕名前來的客人房間得不到解決,怎么辦?

安慰客人,歉意地請(qǐng)客人稍候,表現(xiàn)出我們?cè)诒M力想辦法的神情,迅速查找能否在本館訂房中調(diào)整尚未抵達(dá)的老主顧或團(tuán)體陪同的房間,或有無臨時(shí)取消的訂房及聯(lián)系其他樓房,仍無法安排時(shí)應(yīng)幫助客人聯(lián)系附近同類酒店,引導(dǎo)客人前去,并禮貌話別,“一旦有空房,我們會(huì)接您回來的,再見!”9、客人發(fā)脾氣罵你時(shí),怎么辦?

應(yīng)保持冷靜的情緒,絕對(duì)不能與客人爭(zhēng)吵或謾罵,檢查自己的工作是否有不足之處,待客人平靜后再做婉言解釋與道歉,若客人的氣尚未平息,應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào),請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)解脫決。10、客人對(duì)你講不禮貌的話時(shí)怎么辦?

應(yīng)使用禮貌的語言,勸說客人到不驚動(dòng)其他客人的地方,主動(dòng)征求意見,不能用同樣的粗言回敬客人或表示厭惡,以免發(fā)生沖突。11、客人要求我們代辦事項(xiàng)時(shí)怎么辦?

為客人代辦事項(xiàng)要做到“一準(zhǔn)、二清、三及時(shí)”,即:代辦事項(xiàng)準(zhǔn);賬目清,手續(xù)清;交辦及時(shí),送回及時(shí),請(qǐng)示匯報(bào)及時(shí)。若經(jīng)多方努力仍一時(shí)難以辦妥無法解決時(shí),應(yīng)向客人做好解釋,并表示歉意,必要時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。12、在服務(wù)中,心情欠佳時(shí)怎么辦?

服務(wù)員應(yīng)時(shí)刻牢記,在崗位上的自我,是代表酒店的形象,應(yīng)設(shè)法忘卻自己的私事,控制及調(diào)節(jié)自己的情緒,把精神集中投入到工作中,因而熱情、有禮、面帶笑容的為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)才是自己的職責(zé)與義務(wù),任何時(shí)候都不能把自己的不良情緒帶到工作崗位上來。13、樣才能做到怎淡季不淡,使客房擁有最高開房率與理想收費(fèi)率?

應(yīng)樹立靈活經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)思想和主人翁責(zé)任感,確立房?jī)r(jià)折扣浮動(dòng)的最低限度,擴(kuò)大折扣范圍,建立一個(gè)長(zhǎng)期牢固的客源聯(lián)系網(wǎng),建立客人消費(fèi)檔案,發(fā)展公關(guān),對(duì)外聯(lián)系,擴(kuò)大宣傳,提高知名度與美譽(yù)度,實(shí)行特惠與優(yōu)惠價(jià)的營(yíng)銷策略,保持部分營(yíng)業(yè)收入相對(duì)穩(wěn)定,掌握靈活操作技巧與語言藝術(shù),提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。14、推銷房間時(shí),直截了當(dāng)?shù)卦儐柨腿祟A(yù)想的消費(fèi)價(jià)格是否妥當(dāng),為什么?

這樣做不妥當(dāng),因?yàn)檫@樣做會(huì)挫傷客人的自尊心,使某些人感到尷尬而難以答復(fù),或使客人產(chǎn)生誤會(huì),認(rèn)為我們的明碼標(biāo)價(jià)是不可信的,懷疑我們的房間難以推銷而采取的做法,還會(huì)使我們失去推銷高價(jià)客房的機(jī)會(huì),不利于提高收費(fèi)與維護(hù)酒店聲譽(yù),所以我們要學(xué)會(huì)引導(dǎo)客人消費(fèi)而不應(yīng)直截了當(dāng)?shù)卦儐柨腿祟A(yù)想的消費(fèi)價(jià)格。15、當(dāng)值時(shí),客人有意纏著你聊天,怎么辦?

應(yīng)迅速擺脫客人的有意糾纏,并暗示其他當(dāng)值人員前來與客人搭腔,自己借故離開。或禮貌地告訴客人“對(duì)不起,我現(xiàn)在很忙”。然后主動(dòng)找一些工作做。16、一位以全價(jià)入住的客人在退房時(shí)說房間太貴,房間設(shè)備出現(xiàn)毛病,房?jī)?nèi)有異物,以致影響他的身體健康入睡眠,要求折扣收費(fèi)時(shí)怎么辦?

當(dāng)退房時(shí)提出折扣要求,原則上不給予辦理,應(yīng)做好解釋工作,若客人所說情況屬實(shí),應(yīng)向客人表示歉意,并給予折扣收費(fèi),維護(hù)酒店的聲譽(yù),立即通知服務(wù)員對(duì)該房進(jìn)行徹底清理維修,避免再次出現(xiàn)類似的事情。17、一住客在退房時(shí)將一包物品交給你,要求轉(zhuǎn)交其朋友,并聲稱明天來取,應(yīng)如何處理?

首先要了解物品的種類,如屬貴重物品、易燃、易爆、易腐及淫穢物品,應(yīng)禮貌地拒絕接受,除上述物品外,可請(qǐng)客人到行李保管處辦理存放領(lǐng)取手續(xù),并書寫一委托書,注明物品名稱、數(shù)量、取物人姓名、聯(lián)系地址等并簽名,請(qǐng)客人將物品打開查驗(yàn),核對(duì)行李牌及委托書與物品是否一致,其朋友來取物品時(shí),應(yīng)出示有效證件,寫下收條并在行李領(lǐng)取簿上簽名,有必要?jiǎng)t復(fù)印證件,以備后查。18、一位非住客請(qǐng)我們轉(zhuǎn)交一包物品給一位有預(yù)訂而尚未到達(dá)的客人,應(yīng)如何處理?

1.

了解物品的詳情,違禁品、貴重物品則謝絕。

2.

請(qǐng)客人寫下委托書,包括物品名稱、數(shù)量、取物人、聯(lián)系地址等。

3.

在客人的訂單上留言。

4.

客人到達(dá)時(shí),及時(shí)通知他領(lǐng)取物品,并寫下收條。19、一位曾走單的客人又來入住,我們應(yīng)如何處理?

首先,用提醒的口吻,禮貌的請(qǐng)客人付清欠款后再入住,如說:“對(duì)不起,上次您住某房,可能走得太匆忙,忘了結(jié)算費(fèi)用,現(xiàn)在補(bǔ)交好嗎?”并收取客人的消費(fèi)保證金,然后,通知有關(guān)部門,密切注意此客動(dòng)向,防止再次走單。20、客人要求在房間內(nèi)擺放鮮花、水果時(shí)怎么辦?

1.

了解客人所需鮮花、水果的種類、色彩、數(shù)量和擺放方式,并記一房號(hào)和姓名。

2.

按要求進(jìn)行擺設(shè),要注意技巧,避免客人禁忌的花,水果要消毒。

3.

盡量了解客人擺鮮花水果的原因,進(jìn)一步做好細(xì)致的服務(wù),如是客人生日,則向客人表示祝賀等。酒店前臺(tái)售房技巧一、

報(bào)價(jià)方法

總臺(tái)對(duì)客報(bào)價(jià)是飯店為擴(kuò)大自身產(chǎn)品的銷售,運(yùn)用口頭描述技藝,引起客人的購(gòu)買欲望,借以擴(kuò)大銷售的一種推銷方法。其中包含著推銷技巧、語言藝術(shù)、職業(yè)品德等內(nèi)容,在實(shí)際推銷工作中,非常講究報(bào)價(jià)的針對(duì)性,只有適時(shí)采取不同的報(bào)價(jià)方法,才能達(dá)到銷售的最佳效果。掌握?qǐng)?bào)價(jià)方法,是搞好推銷工作的一項(xiàng)基本功,以下是飯店常見的幾種報(bào)價(jià)方法

1、高低趨向報(bào)價(jià)

這是針對(duì)講究身份、地位的客人設(shè)計(jì)的,這種報(bào)價(jià)法首先向客人報(bào)明飯店的最高房?jī)r(jià),讓客人了解飯店所提供高標(biāo)準(zhǔn)房間及與其相配的環(huán)境和設(shè)施,在客人對(duì)此不感興趣時(shí)再轉(zhuǎn)向銷售較低價(jià)格的客房,我們接待員要善于運(yùn)用語言技巧說動(dòng)客人,高價(jià)伴隨的高級(jí)享受,誘使客人做出購(gòu)買決策,當(dāng)然,所報(bào)價(jià)格應(yīng)相對(duì)合理,不宜過高。

2、低高趨向報(bào)價(jià)

這種報(bào)價(jià)可以吸引那些對(duì)房間價(jià)格作過比較的客人,為飯店帶來廣闊的客源市場(chǎng),這種報(bào)價(jià)法有利于飯店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3、排列報(bào)價(jià)法

這種報(bào)價(jià)法是將飯店所有現(xiàn)行價(jià)格按一定排列順序提供給客人;即先報(bào)最低價(jià)格,再報(bào)最高價(jià)格,最后報(bào)中間價(jià)格,讓客人有選擇適中價(jià)格的機(jī)會(huì),這樣做,飯店既堅(jiān)持了明碼標(biāo)價(jià),又維護(hù)了商業(yè)道德,既方便客人在整個(gè)房?jī)r(jià)體系中自由選擇,又增加了飯店出租高價(jià)客房,獲得更多收益的機(jī)會(huì)。

4、選則性報(bào)價(jià)

采用此類報(bào)價(jià)法要求總臺(tái)操作人員善于辨別抵店客人的支付能力,能客觀地按照客人的興趣和需要,選擇提供適當(dāng)?shù)姆績(jī)r(jià)范圍,一般報(bào)價(jià)不能超過兩種以上,以體現(xiàn)估量報(bào)價(jià)的準(zhǔn)確性,避免選擇報(bào)價(jià)時(shí)猶豫不決。

5、利益引誘報(bào)價(jià)

這是一種對(duì)己預(yù)訂到一般房間的客人,采取給予一定附加利益的方法,使他們放棄原預(yù)訂客房,轉(zhuǎn)向購(gòu)買高一檔次價(jià)格的客房。

6、弱化價(jià)格重要性報(bào)價(jià)

此類報(bào)價(jià)是將價(jià)格置于所提供的服務(wù)項(xiàng)目中,以減弱直觀價(jià)格的分量,增加客人購(gòu)買的可能性,此類報(bào)價(jià)一般由總臺(tái)接待人員用口頭語言進(jìn)行描述性報(bào)價(jià),強(qiáng)調(diào)提供的服務(wù)項(xiàng)目是適合于客人利益的,但不能太多,要恰如其分。

7、靈活報(bào)價(jià)

靈活報(bào)價(jià)是根據(jù)飯店的現(xiàn)行價(jià)格和規(guī)定的價(jià)格浮動(dòng)幅度,將價(jià)格靈活地報(bào)給客人的一種方法。此報(bào)價(jià)一般是由飯店的收益管理中心決定,根據(jù)飯店的具體實(shí)際情況,在一定價(jià)格范圍內(nèi)適當(dāng)浮動(dòng),靈活報(bào)價(jià),調(diào)節(jié)客人的需求,使客房出租率和經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到理想水平。

二、總臺(tái)銷售技巧

(一)總臺(tái)銷售的一般工作要求:

1、銷售準(zhǔn)備:

(1)儀表儀態(tài)要端正,要表現(xiàn)高雅的風(fēng)度和姿態(tài)。

(2)總臺(tái)工作環(huán)境要有條理,使服務(wù)臺(tái)區(qū)域干凈整齊,不零亂。

(3)熟悉飯店各種類型的客房及其\o"服務(wù)質(zhì)量"服務(wù)質(zhì)量,以便向潛在客人介紹。

(4)了解飯店所有餐廳,\o"酒吧管理"酒吧,娛樂場(chǎng)所等各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及公共區(qū)域的營(yíng)業(yè)時(shí)間與地點(diǎn)

2、服務(wù)態(tài)度:

(1)要善于用眼神和客人交流,要表現(xiàn)出熱情和真摯。

(2)要面部常帶微笑:對(duì)客人表示:“歡迎,見到您很高興”。

(3)要\o"禮貌用語"禮貌用語問候每位客人。

(4)舉止行為要恰當(dāng)、自然、誠(chéng)懇。

(5)回答問題要簡(jiǎn)單,明了,恰當(dāng),不要夸張宣傳住宿條件。

(6)不要貶低客人,要耐心向客人解釋問題。

3、銷售工作:

(1)要善于用描述性語言,準(zhǔn)確使用形容詞介紹提供的幾種客房的優(yōu)勢(shì),說明能給客人帶來好處以供客人選擇,但不要對(duì)幾種客房作令人不快的比較。

(2)不要直接詢問客人要求哪種價(jià)格的房間,應(yīng)在描述客房情況的過程中,試探客人要哪種房間。

(3)要善于觀察和盡力弄清客人的要求和愿望,有目的地銷售適合客人需要的客房。

(4)不要放棄對(duì)潛在客人推銷客房。必要時(shí)可派人陪同他們參觀幾中不同類型的客房,增進(jìn)與客人之間關(guān)系,這將有助于對(duì)猶豫不決的客人促成銷售。一是以禮取人法

如果對(duì)所有入住的客人都采用雷同的接待方法,勢(shì)必喪失了針對(duì)性。優(yōu)秀的\o"前廳管理"前廳工作人員,應(yīng)慧眼識(shí)人,從客人步入店門的一刻起,在簡(jiǎn)單的迎賓過程中,需迅速為其分級(jí)定檔,并根據(jù)其可能接受的消費(fèi)水平打開突破口,因人而異,運(yùn)用不同的推銷策略、價(jià)格水平,盡量達(dá)到多招徠客人的效果。然而,這種分級(jí)定檔絕非因失禮而令客人受冷遇,繼而拂袖而去,帶來經(jīng)濟(jì)損失。只有做到對(duì)入住客人的一視同仁,以禮儀、禮貌、熱情、周到的服務(wù)贏得好評(píng),換取信譽(yù),促使成功。

二是巧用畫蛇添足法

所謂畫蛇添足法,是動(dòng)用報(bào)價(jià)方式的一種技巧,即先報(bào)基本價(jià),再報(bào)服務(wù)價(jià),以此法可削弱客人聞價(jià)色變的可能性,將其動(dòng)搖程度降到最小限度。一般來講,星級(jí)賓館飯店以百分比提成的形式向客人收取的服務(wù)費(fèi)用,確實(shí)令部分客人望價(jià)興嘆。故而運(yùn)用畫蛇添足法時(shí),一方面確??腿藢?duì)房?jī)r(jià)心中有數(shù),不致開房后又發(fā)生顧慮;另一方面應(yīng)堅(jiān)持靈活報(bào)價(jià)的前提,機(jī)動(dòng)地穿插傳統(tǒng)的沖式報(bào)價(jià)、

三是明式報(bào)價(jià)、魚尾式報(bào)價(jià)等方法。另外,在平季或淡季時(shí),飯店為做到薄利多銷,常采用折扣方式,此時(shí)的畫蛇添足法便有了另一番妙用。在報(bào)出房?jī)r(jià)的同時(shí),竭力描述蛇尾的實(shí)惠,諸如"在此房?jī)r(jià)的基礎(chǔ)上,我們可以給您折扣。這種折扣只在本季度生效",等等推銷詞,無疑會(huì)使客人動(dòng)心。

四是循循善誘法

推銷客房在很多方面與推銷商品一樣,要生動(dòng)地描繪、耐心地講解,以達(dá)到成交的目的。此時(shí),循循善誘法便會(huì)顯示人特有的魅力。

首先,順藤摸瓜,通過三言兩語的交談,洞察出客人的消費(fèi)趨勢(shì),以此為出發(fā)點(diǎn)拓展開來,向客人提供多種選擇,并針對(duì)不同特色一一詳盡,揚(yáng)長(zhǎng)避短。

其次,盡可能推銷附加服務(wù),即把各類服務(wù)項(xiàng)目展現(xiàn)于客人面前。此舉的目的并非吸引其消費(fèi),純粹在培養(yǎng)一種應(yīng)有盡有的意識(shí),使客人感到入住該店能足不出戶,心想事成。

再者,不輕易錯(cuò)過一位可能的客人,尤其是需要努力誘導(dǎo)。在條件允許的情況下,可直接帶領(lǐng)客人多的團(tuán)組參觀房間及內(nèi)部設(shè)施,以爭(zhēng)取那些消費(fèi)水平高卻又不愿?jìng)}促下決定的客人。酒店的前臺(tái)作為酒店的門面和窗口,代表酒店的最大利益,當(dāng)前臺(tái)發(fā)生各種各樣的事情的時(shí)候,前臺(tái)能否完成則關(guān)系著酒店的經(jīng)濟(jì)等各種利益。同時(shí)酒店前臺(tái)的營(yíng)銷技巧也是組合在接待的過程當(dāng)中。\o"前臺(tái)接待"前臺(tái)接待,應(yīng)該比其他崗位的員工具有更高的素質(zhì),這樣才能給賓客留下深刻的印象;倘若賓客能將某位或某些位前臺(tái)接待作為心中“理想的選擇”,那么,就可以達(dá)到接待工作與銷售相結(jié)合的理想效果了。

實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)的關(guān)鍵在于兩個(gè)方面,那就是前臺(tái)接待和賓客。

要使前臺(tái)接待做到賓客真正滿意,筆者認(rèn)為:

第一、前臺(tái)接待要工作認(rèn)真、仔細(xì)、對(duì)操作流程非常熟練。工作時(shí)必須聚精會(huì)神,不能有絲毫的馬虎;對(duì)電腦系統(tǒng)要掌握得非常熟練,盡量免除客人排隊(duì)等候,

以造成不良影響?!叭恰笨头坑羞@樣一句廣告語:我們?yōu)槟龅絉WYW服務(wù)(RepairWhileYouWait)“有您等待的時(shí)候,我們?yōu)槟?wù)”。多貼心的一句話。尤其是商務(wù)酒店的消費(fèi)者,最忌諱的就是等待。

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