《冰糖葫蘆》教案

《冰糖葫蘆》教案教案：《冰糖葫蘆》一、教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容選自人教版小學(xué)語文三年級上冊第五單元第二課《冰糖葫蘆》。本文主要介紹了冰糖葫蘆的制作過程、歷史起源以及吃冰糖葫蘆的好處。課文內(nèi)容生動有趣，插圖精美，適合學(xué)生閱讀。二、教學(xué)目標(biāo)1.認識生字詞，能正確朗讀課文。2.了解冰糖葫蘆的制作過程、歷史起源和好處。3.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、想象能力和表達能力。4.培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、關(guān)注傳統(tǒng)文化的情感。三、教學(xué)難點與重點重點：正確朗讀課文，理解課文內(nèi)容。難點：生字詞的認讀和運用，對冰糖葫蘆制作過程的理解。四、教具與學(xué)具準(zhǔn)備教具：多媒體課件、課文插圖、生字詞卡片。學(xué)具：課本、練習(xí)本、畫筆、彩紙。五、教學(xué)過程1.導(dǎo)入新課利用多媒體展示冰糖葫蘆的圖片，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注課題。詢問學(xué)生是否吃過冰糖葫蘆，對其有何印象，激發(fā)學(xué)生興趣。2.自主學(xué)習(xí)讓學(xué)生自主閱讀課文，邊讀邊畫出生字詞，并嘗試?yán)斫庹n文內(nèi)容。3.合作學(xué)習(xí)學(xué)生分組討論，共同完成生字詞卡片。教師巡回指導(dǎo)，糾正發(fā)音，講解生字詞含義。4.課堂講解講解課文內(nèi)容，重點講解冰糖葫蘆的制作過程、歷史起源和好處。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注課文插圖，增強直觀感受。5.實踐環(huán)節(jié)讓學(xué)生用彩紙制作冰糖葫蘆，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力和創(chuàng)新能力。7.作業(yè)設(shè)計1.抄寫生字詞。2.復(fù)述課文內(nèi)容。3.畫一畫自己喜歡的冰糖葫蘆，并寫一寫其制作過程。六、板書設(shè)計冰糖葫蘆制作過程：山楂、糖、竹簽歷史起源：悠久好處：開胃、養(yǎng)生七、作業(yè)設(shè)計1.生字詞抄寫：山楂、糖、竹簽、悠久、開胃、養(yǎng)生。2.復(fù)述課文內(nèi)容：請用簡潔的語言概括課文內(nèi)容。3.畫一畫自己喜歡的冰糖葫蘆，并寫一寫其制作過程。八、課后反思及拓展延伸本節(jié)課通過講解課文內(nèi)容，讓學(xué)生了解了冰糖葫蘆的制作過程、歷史起源和好處。在實踐環(huán)節(jié)，學(xué)生動手制作冰糖葫蘆，培養(yǎng)了學(xué)生的動手操作能力和創(chuàng)新能力。作業(yè)設(shè)計旨在鞏固所學(xué)內(nèi)容，拓展學(xué)生對冰糖葫蘆的了解。課后拓展延伸：1.調(diào)查家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化，了解其他傳統(tǒng)小吃。2.參觀冰糖葫蘆制作過程，感受傳統(tǒng)手藝的魅力。3.舉辦冰糖葫蘆品嘗會，增進同學(xué)間的友誼。重點和難點解析一、冰糖葫蘆的制作過程1.選材：制作冰糖葫蘆的主要材料有山楂、糖和竹簽。山楂要選擇新鮮、個頭均勻、無病蟲害的果實。糖選用白砂糖，竹簽要選用堅韌、光滑、無霉變的竹簽。2.處理山楂：將山楂洗凈，去核，切成四瓣，便于糖漿滲透。3.熬糖：將白砂糖放入鍋中，加入適量水，用小火慢慢熬制。熬制過程中，要不斷用鏟子攪拌，防止糖漿粘鍋。待糖漿熬至金黃色，冒大泡時，即可用來包裹山楂。6.包裝：待山楂完全冷卻后，用彩紙進行包裝，即可出售。二、冰糖葫蘆的歷史起源冰糖葫蘆的歷史起源悠久，教師在講解這一部分時，可以結(jié)合中國傳統(tǒng)文化，讓學(xué)生了解冰糖葫蘆背后的歷史故事。1.傳說起源：相傳在南宋時期，宋高宗趙構(gòu)為了滿足皇后的口味，命令御廚制作了一種甜品，即冰糖葫蘆。從此，冰糖葫蘆傳入民間，成為了一種深受歡迎的傳統(tǒng)小吃。2.實際起源：冰糖葫蘆的實際起源尚無確切記載，但據(jù)推測，其起源可能與中國的糖葫蘆技藝有關(guān)。糖葫蘆技藝最早可追溯到東漢時期，當(dāng)時的糖葫蘆主要是用糖果包裹山楂，作為一種觀賞品。到了明清時期，糖葫蘆逐漸演變成了一種小吃，并在民間廣泛流傳。三、教學(xué)難點解析1.生字詞的認讀和運用：本文的生字詞較多，如“山楂”、“糖”、“竹簽”等。學(xué)生要在課堂上學(xué)會正確認讀這些生字詞，并能運用到實際情景中。2.對冰糖葫蘆制作過程的理解：冰糖葫蘆的制作過程較為復(fù)雜，學(xué)生要在課堂上理解并掌握每一個步驟，以便在實際操作中能夠運用。四、教學(xué)策略1.針對生字詞的認讀和運用，教師可以采用分組競賽、游戲等方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生鞏固生字詞。2.針對冰糖葫蘆制作過程的理解，教師可以利用多媒體展示制作過程，讓學(xué)生更直觀地了解每一個步驟。同時，教師還可以組織學(xué)生動手實踐，親身體驗冰糖葫蘆的制作過程。本節(jié)課程教學(xué)技巧和竅門一、語言語調(diào)1.使用生動、形象的語言描述冰糖葫蘆的制作過程，讓學(xué)生仿佛置身于實際制作場景中。2.在講述歷史起源時，采用講述故事的方式，增強學(xué)生的興趣。3.語調(diào)要親切、友好，使學(xué)生感到輕松、愉快，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)積極性。二、時間分配1.合理分配課堂時間，確保每個環(huán)節(jié)都有足夠的時間進行。2.在講解生字詞時，留出時間讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效果。3.在實踐環(huán)節(jié)，給予學(xué)生足夠的時間動手操作，確保他們能夠充分體驗冰糖葫蘆的制作過程。三、課堂提問1.設(shè)計有針對性的問題，引導(dǎo)學(xué)生思考和回答，提高他們的參與度。2.鼓勵學(xué)生積極發(fā)言，培養(yǎng)他們的表達能力和思考能力。3.對學(xué)生的回答給予及時的反饋和評價，鼓勵他們繼續(xù)努力。四、情景導(dǎo)入1.利用多媒體展示冰糖葫蘆的圖片，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注課題，激發(fā)他們的興趣。2.通過講述故事或提問方式，引入課文內(nèi)容，讓學(xué)生自然地進入學(xué)習(xí)狀態(tài)。3.創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生仿佛置身于冰糖葫蘆的制作現(xiàn)場，增強他們的學(xué)習(xí)體驗。五、實踐操作1.在實踐環(huán)節(jié)，給予學(xué)生明確的制作步驟和指導(dǎo)，確保他們能夠順利地完成制作。2.鼓勵學(xué)生創(chuàng)新，讓他們在制作過程