全球蘆筍行業(yè)市場前景及投資研究報告-培訓(xùn)課件外文版2024.6

INDUSTRIEN

&

M?RKTESpargelKAPITEL

01MarktüberblickAnbaufl?chevonGemüseimFreilandinDeutschlandnachArtimJahr2023(inHektar)Anbaufl?chevonGemüseimFreilandinDeutschlandnachArt2023Anbaufl?cheinHektar05.00010.00015.00020.00025.00030.000SpargelSpargel(imErtrag)Speisezwiebeln23.856,820.37115.084,4M?hren/KarottenWei?kohl13.4855.308,25.296,84.452,74.367,43.823SpeisekürbisseGrünePflückbohnenBuschbohnenFrischerbsenSpargel(nichtimErtrag)Eissalat3.485,83.421,23.352,33.189,1FrischerbsenzumDrusch(ohneHülsen)Broccoli3Beschreibung:ImJahr2023wurdeinDeutschlandaufeinerFl?chevoninsgesamt1.048HektarGrünkohlangebaut.Das,gemessenanderAnbaufl?che,wichtigsteGemüseimFreilandanbauwardabeiSpargel-miteinerErntefl?chevon23.857Hektar.DiegesamteAnbaufl?chefürGemüseimFreilandbeliefsichimJahr2023aufrund121.537Hektar.MehrHinweis(e):Deutschland;imFreilandQuelle(n):StatistischesBundesamtErntemengevonGemüseimFreilandinDeutschlandnachArtimJahr2023(in1.000Tonnen)ErntemengevonGemüseimFreilandinDeutschlandnachArt2023ErntemengeinTausendTonnen300

4000100200500600700800900M?hren/KarottenSpeisezwiebelnWei?kohl796,75666,32398,53GurkenEinlegegurkenEissalat198,36193,72121,23118,59111,9RotkohlSpargel(imErtrag)Spargel111,9RoteRüben(RoteBete)SpeisekürbisseBundzwiebelnPorree103,65101,7393,2489,094Beschreibung:ImJahr2023wurden796.750TonnenM?hrenundKarottenimdeutschenFreilandanbaugeerntet.DamitwarenM?hrenundKarottendaswichtigsteFreiland-GemüseinDeutschland.InsgesamtkamdiedeutscheLandwirtschaftimJahr2023aufeinenErtragvoninsgesamtrund3,7MillionenTonnenGemüse.MehrHinweis(e):Deutschland;imFreilandQuelle(n):StatistischesBundesamtAnbaufl?chevonGemüseim?kologischenLandbauinDeutschlandnachArtindenJahren2012bis2023(in1.000Hektar)Anbaufl?chevonGemüseim?kologischenLandbauinDeutschlandnachArt2023Wurzel-undKnollengew?chseBlatt-undSt?ngelgemüseHülsenfrüchteFruchtgemüseKohlgemüseUnterglasfl?che20181614121080,30,342,010,281,91,820,31,622,690,31,62,981,720,31,62,811,980,281,642,232,152,61,932,161,692,110,281,732,021,461,590,260,250,260,231,481,311,631,491,381,54,141,421,381,571,253,943,951,471,421,43,741,93,4763,673,521,5941,441,521,366,166,16,345,384,5424,024,144,193,323,073,113,210201220132014201520162017*2018201920202021202220235Beschreibung:ImJahr2023wurdeim?kolandbauinDeutschlandaufrund2.010HektarKohlgemüse(z.B.Blumenkohl,Grünkohl)angebaut.DasGemüsemitdemh?chstenAnteilander?kologischenAnbaufl?chewarenindiesemJahrjedochWurzel-undKnollengew?chse(z.B.M?hrenundKarotten,Speisezwiebeln)mit6.340Hektar.MehrHinweis(e):Deutschland;*Ab2017:Anbaufl?chevonBlatt-undSt?ngelgemüseinkl.Spargelfl?chen.WertederVorjahreberuhenauffrüherenAngabenderQuelle.MehrQuelle(n):StatistischesBundesamtKonsumvonGemüseinDeutschlandnachArtindenJahren2021/22und2022/23(in1.000Tonnen)KonsumvonGemüseinDeutschlandnachArt2022/23KonsuminTausendTonnen2022/2312021/2205001.0001.5002.0002.5003.0002.5242.543TomatenM?hren,Karotten,RoteRübenSpeisezwiebeln8981.068729836580643Gurken323383Wei?-undRotkohlKopfsalat/EisbergsalatBohnen194199192200171Wirsingkohl,Kohlrabi,ChinakohlChampignons205157157129SpinatSpargel150115130113135Blumen-undGrünkohl,Broccoli6Beschreibung:ImJahr2022/23wurdeninDeutschlandrund729.000TonnenSpeisezwiebelnverzehrt.DamitistderVerbrauchvonZwiebelnimVergleichzumVorjahrgesunken.DasbeliebtesteGemüseinDeutschlandistjedochdieTomate.DerVerbrauchbeliefsichzuletztauf2,5MillionenTonnen.InsgesamtlagderKonsumvonGemüseindemJahrbeiüber8,6MillionenTonnen.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):BMEL;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErn?hrung;StatistischesBundesamtPro-Kopf-KonsumvonGemüseinDeutschlandnachArtindenJahren2021/22und2022/23(inKilogramm)Pro-Kopf-KonsumvonGemüseinDeutschlandnachArtbis2022/23Pro-Kopf-Konsuminkg2022/2312021/221505102025303529,930,5TomatenM?hren,Karotten,RoteRübenSpeisezwiebeln10,612,88,6106,9Gurken7,73,8Wei?-undRotkohlKopfsalat/EisbergsalatBohnen4,62,32,42,32,42,52Wirsingkohl,Kohlrabi,ChinakohlChampignons1,91,91,5SpinatSpargel1,81,41,61,31,6Blumen-,Grünkohl,Broccoli7Beschreibung:DieTomateistdasbeliebtesteGemüsederVerbraucherinDeutschland.Rund29,9KilogrammTomatenkonsumiertehierzulandeeinePersonimJahr2022/2023.ImVergleichzumVorjahristderKonsumvonTomatenleichtzurückgegangen.InsgesamtlagderPro-Kopf-VerbrauchvonGemüsebei102,6Kilogramm.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):BMEL;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErn?hrung;StatistischesBundesamtVerbraucherpreisindexfürGemüseinDeutschlandindenJahren1992bis2022(Indexjahr2015=100)VerbraucherpreisindexfürGemüseinDeutschlandbis202214013012011010090128,9110,7104,4103,694,694,192,592,384,583,281,280,880,480,379,177,3807019921993199419951996199719981999200020012002200320042005200620072008200920102011201220132014201520162017201820192020202120228/statistik/daten/studie/1267966/umfrage/verbraucherpreisindex-fuer-gemuese-in-deutschlandImJahr2022hatsichderVerbraucherpreisindexfürGemüseinDeutschlandgegenüber2021umrund13,9(+12,09Prozent)erh?ht.DementsprechenderreichtederVerbraucherpreisindexfürGemüseimJahr2022mit128,9denbisherigenH?chststand.MehrHinweis(e):Deutschland;1992bis2022Quelle(n):StatistischesBundesamtEntwicklungderVerbraucherpreisevonGemüsenachArtinDeutschlandimJahr2023(gegenüberdemVorjahr)EntwicklungderVerbraucherpreisevonGemüsenachArtinDeutschland2023Ver?nderungsrateggü.Vorjahr0%

10%-10%Zwiebeln,Knoblauchoder?hnliches20%30%40%50%43,98%32,11%M?hrenBlumenkohl,Wei?kohloderandererKohlPaprika21,38%17,79%13,28%10,24%GemüseallgemeinFeldsalat,Lauch,Sellerieoder?hnlichesChampignonsoderanderePilzeKopfsalatoderEisbergsalatHülsenfrüchte,Spargel,Radieschenoder?hnlichesTomaten7,66%7,39%4,45%1,69%Gurken-0,77%-1,33%Kürbisse,AuberginenoderMais9Beschreibung:InsgesamtstiegendieVerbraucherpreisefürGemüseinDeutschlandimJahr2023imVergleichzumVorjahrum13,28Prozent.BesondersstarkstiegendieVerbraucherpreisebeiZwiebeln,Knoblauchoder?hnlichesmit43,98Prozent.AuchdieM?hrenpreisestiegenindiesemJahrumknapp32Prozent.MehrHinweis(e):Deutschland;2023;inkl.ChampignonsoderanderePilzeQuelle(n):StatistischesBundesamtKAPITEL

02Spargelanbauund-ernteErntemengevonSpargelweltweitvon2010bis2022(in1.000Tonnen)ErntemengevonSpargelweltweitbis202210.0008.900,488.804,448.779,928.824,158.6849.0008.0007.0006.0005.0004.0003.0002.0001.00008.523,268.424,158.283,748.267,258.191,167.935,437.929,387.487,63201020112012201320142015201620172018201920202021202211Beschreibung:DieseStatistikzeigtdieErntemengevonSpargelweltweitvon2010bis2022.IndemJahr2022wurdenweltweitrund8,8MillionenTonnenSpargelgeerntet.MehrHinweis(e):WeltweitQuelle(n):FAOErntemengederführendenAnbaul?ndervonSpargelweltweitindenJahren2021und2022(inTonnen)ErntemengederführendenAnbaul?ndervonSpargelweltweitbis2022Erntemengeint2022

20214.000.000

5.000.00001.000.0002.000.0003.000.0006.000.0007.000.0008.000.0009.000.0007.686.767,73ChinaPeru7.612.465,54377.246369.153304.822,56MexikoDeutschlandItalien328.990,33110.300119.27051.55045.72044.960SpanienFrankreichJapan62.17026.25025.81025.934,8825.20024.497,83ThailandUSA24.432,6824.28526.19023.800Polen18.10022.020,08Iran22.037,3912Beschreibung:DermeisteSpargelwirdnachAngabenderErn?hrungs-undLandwirtschaftsorganisationderVereintenNationenFAOinChinageerntet.DiechinesischenLandwirteerntetenindemJahr2022rund7,7MillionenTonnendesbeliebtenGemüses.DiedeutschenSpargelbauernlandetenimweltweitenVergleichaufRangvier.MehrHinweis(e):WeltweitQuelle(n):FAOEurop?ischeL?ndermitdergr??tenAnbaufl?chevonSpargelindenJahren2020bis2022(in1.000Hektar)Anbaufl?chevonSpargelinEuropanachL?ndernbis2022Anbaufl?cheinTausendha202210202120200515202521,27DeutschlandSpanien22,2822,4113,1313,5214,227,467,457,4Italien6,616,536,3FrankreichNiederlandePolen2,612,862,92,121,81,761,681,761,221,271,210,760,750,740,660,660,62GriechenlandUngarn?sterreichBelgien13Beschreibung:MiteinerAnbaufl?chevon21.270HektaristDeutschlandimJahr2022dasführendeeurop?ischeLandimSpargelanbau.AberauchSpanienundItaliengeh?renzudenführendenL?ndernimSpargelanbauinEuropa.MehrHinweis(e):EuropaQuelle(n):EurostatAnbaufl?chevonSpargelinDeutschlandindenJahren2007bis2023*(inHektar)Anbaufl?chevonSpargelinDeutschlandbis202325.00023.40823.19022.97522.408

22.28322.27421.26820.59420.50020.12219.63419.32920.00015.00010.0005.000018.79418.61018.61118.43618.19020072008200920102011201220132014201520162017201820192020202120222023*14Beschreibung:ImJahr2023wurdeinDeutschlandnachvorl?ufigenAngabendesStatistischenBundesamtsaufrund20.500HektarSpargelangebaut.DieErntemengebeliefsichindiesemJahrauf105.700Tonnen.DaswichtigsteBundeslandimSpargelanbauwarindiesemJahrNiedersachsen.MehrHinweis(e):Deutschland;imFreiland,imErtrag;*Vorl?ufig.DurchAnhebungderMindesterfassungsgrenzeimJahr2010sinddieErgebnissedervorhergehendenJahrenureingeschr?nktvergleichbar.Wertebis2016wurdenBerichtenvomStatistischen[...]

MehrQuelle(n):StatistischesBundesamtAnbaufl?chevonSpargelinDeutschlandnachBundesl?ndernindenJahren2022und2023*(inHektar)Anbaufl?chevonSpargelinDeutschlandnachBundesl?ndernbis2023Anbaufl?cheinHektar2023*2.000202205001.0001.5002.5003.0003.5004.0004.5005.0004.400NiedersachsenNordrhein-WestfalenBrandenburg4.480,93.8003.881,23.3003.722,93.2003.015,2Bayern2.100Baden-WürttembergHessen2.127,61.3001.512,3400Schleswig-HolsteinThüringen403,8300259,7300334,9Sachsen-AnhaltSachsen100137,3100156,1Mecklenburg-Vorpommern15Beschreibung:ImJahr2023wurdeinNiedersachsennacheinervorl?ufigenSch?tzungdesStatistischenBundesamtsaufrund4.400HektarSpargelangebaut.DamitwardasBundesland,gemessenanderFl?che,führendimAnbauvonSpargelinDeutschland.InsgesamtwurdenhierzulandeSpargelaufeinerFl?chevon20.500Hektarangebaut.MehrHinweis(e):Deutschland;imFreiland,imErtrag;*Vorl?ufig..KeineDatenvonBerlin,Bremen,Hamburg,dasSaarlandundRheinland-Pfalz.MehrQuelle(n):StatistischesBundesamtAnzahlderBetriebeimSpargelanbauinDeutschlandindenJahren2016bis2023AnzahlderBetriebeimSpargelanbauinDeutschland2023ImErtrag1.630NichtimErtrag1.5582.0001.8531.8221.8001.6001.4001.2001.0008001.7211.5741.4651.3981.0001.00796583880578077371860040020002016201720182019202020212022202316/statistik/daten/studie/545523/umfrage/spargelanbau-anzahl-betriebe-in-deutschlandDieseStatistikzeigtdieAnzahlderBetriebeimSpargelanbauinDeutschlandindenJahren2016bis2023.ImJahr2023existierteninDeutschlandnachAngabendesStatistischenBundesamtes1.398Betriebe,dieimSpargelanbau(imErtrag)t?tigwaren.MehrHinweis(e):Deutschland;ImFreilandQuelle(n):StatistischesBundesamtAnzahlderBetriebeimAnbauvonSpargelinDeutschlandnachBundesl?ndernimJahr2023BetriebeimSpargelanbauinDeutschlandnachBundesl?ndernin2023Bundesl?nderBayernGesamt29027523721610310282Fl?chen

im

ErtragFl?chen

nicht

im

Ertrag28026423621210010179152165941024952312223117Nordrhein-WestfalenBaden-WürttembergNiedersachsenHessenRheinland-PfalzBrandenburgSchleswig-HolsteinSachsen-AnhaltSachsen444230272424Thüringen1817Mecklenburg-VorpommernSaarland1514654517Beschreibung:ImJahr2023wareninHessenrund103BetriebeimSpargelmarktt?tig.InBayernwarenes290Betriebe.DamitwarBayerndasBundeslandmitderh?chstenAnzahlanBetriebenimSpargelanbau.IndergesamtesBundesrepubliklagdieAnzahlderBetriebeimSpargelanbaubei1.440Betrieben.ImJahr2023beliefsichdieErntemengevonSpargelaufüber105.000Tonnen.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtVerteilungderArbeitskr?fteinderLandwirtschaftinDeutschlandnachBesch?ftigungsstatusindenJahren2016und2020AnteilderArbeitskr?fteinderLandwirtschaftnachBesch?ftigungsstatusbis2020201612020260%50%40%30%20%10%0%47,77%46,55%30,45%28,98%24,47%21,76%Familienarbeitskr?fteSaisonarbeitskr?fteSt?ndigeArbeitskr?fte18Beschreibung:DieMehrheitderArbeitskr?fteinderLandwirtschaftsindFamilienarbeitskr?fte.DiestrafimJahr2020aufrund46,55ProzentderinderLandwirtschaftt?tigenArbeitskr?ftezu.ImJahr2016warendiesnoch47,77Prozent.TendenziellangestiegenistzudemderAnteilderst?ndigenArbeitskr?fte.WarenimJahr2016etwa21,76ProzentderBesch?ftigtenst?ndigeArbeitskr?fte,lagderAnteilimJahr2020bei24,48Prozent.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtKennzahlenzumSpargelanbauinDeutschlandmitvollst?ndig?kologischerBewirtschaftungindenJahren2016bis2023KennzahlenzumSpargelanbauinDeutschlandmit?kologischerBewirtschaftungbis2023Kennzahlen2016Anzahl

BetriebeAnbaufl?che

in

Hektar1042.9Erntemenge

in

Tonnen131119130142154167158147509048152017995.320181218.56193.56548.86723.28022.68281.18515.120191329.320201449.320211576.320221610.220231656.819Beschreibung:ImJahr2023wareninDeutschlandrund147Betriebeimvollst?ndig?kologischenSpargelanbaut?tig-dieseerwirtschafteteneinenErnteertragvonrund8.515TonnenSpargel.MehrHinweis(e):Deutschland;SpargelimErtragQuelle(n):StatistischesBundesamtErntemengevonSpargelinDeutschlandindenJahren2000bis2023(inTonnen)ErntemengevonSpargelinDeutschlandbis2023140.000120.000133.020130.881130.563120.014119.268117.563114.090

113.613110.300105.700103.457103.107102.395100.00080.00060.00040.00020.000092.40482.75850.7942000200520102011201220132014201520162017201820192020202120222023*20Beschreibung:ImJahr2023wurdeninDeutschlandnachvorl?ufigenAngabenrund105.700TonnenSpargelerzeugt.DamitlagdieErntemengedesJahres2023unterdemVorjahresniveau.Indenvergangenen20JahrenistdieSpargelerntedennochtendenziellgestiegen.SolagdieErntemengeimJahr2000nochbeietwa50.000Tonnen.DiesentsprichteinerVerdoppelungderErnteseitderJahrtausendwende.

MehrHinweis(e):Deutschland;imFreiland,imErtrag;*Vorl?ufigWertederVorjahrestammenausderGenesisOnline-DatenbankdesStatistischenBundesamts.MehrQuelle(n):StatistischesBundesamtErntemengevonSpargelinDeutschlandindenJahren2022und2023nachBundesl?ndern(inTonnen)ErntemengevonSpargelinDeutschlandnachBundesl?ndernbis2023Erntemengeint2023*202205.00010.00015.00020.00025.00030.00023.200NiedersachsenNordrhein-WestfalenBrandenburg25.27720.20020.260,218.10018.71717.700Bayern16.3209.200Baden-WürttembergHessen9.591,56.9007.918,51.8001.943,9Schleswig-HolsteinThüringen1.5001.6491.300615,5Sachsen-AnhaltMecklenburg-VorpommernSachsen6001.376,2400441,521Beschreibung:ImJahr2023wurdeninHessennachvorl?ufigenAngabenrund6.900TonnenSpargelerzeugt.DaswichtigsteBundeslandimAnbaudesSaisongemüseswarjedochNiedersachsen-miteinerErntemengevon23.200Tonnen.InsgesamtbeliefsichdieErntemengevonSpargelinDeutschlandaufetwa105.700Tonnen.MehrHinweis(e):Deutschland;imFreiland,imErtrag;*Vorl?ufigSpargelimFreilandanbau.FürdieLückenlagenkeineAngabenvor.MehrQuelle(n):StatistischesBundesamtErnteertragvonSpargelundErdbeereninDeutschlandindenJahren2022und2023(inKilogrammjeHektar)ErnteertragvonSpargelundErdbeereninDeutschlandbis202320222023*12.00010.0008.0009.881,249.206,526.0005.186,315.156,14.0002.0000SpargelErdbeeren22Beschreibung:IndemJahr2023beliefsichnachvorl?ufigenAngabenderErnteertragfürErdbeerenimFreilandanbauaufrund9.207KilogrammjeHektar.BeiSpargelsummiertesichderHektarertragauf5.156KilogrammproHektar.InsgesamtlagdieErntemengevonErdbeerenindiesemJahrbei84.700TonnenunddieErntemengevonSpargelauf105.700Tonnen.MehrHinweis(e):Deutschland;Freilandanbau;*Vorl?ufigeAngaben.MehrQuelle(n):StatistischesBundesamtErzeugerpreisindexfürSpargelinDeutschlandindenJahren2015bis2023(Basis:2020=100)ErzeugerpreisindexfürSpargelinDeutschlandbis202313012011010090122,1118,710110085,184,382,280,779,1807020152016201720182019202020212022202323Beschreibung:ImJahr2023lagderErzeugerpreisindexfürSpargelinDeutschlandbei118,7Punkten(Referenzjahr2020=100)-Darausistzuschlie?en,dassdieErzeugerpreiseimVergleichzumIndexjahr2020durchschnittlichrund18,7Prozenth?herlagen.?WeitereInformationenzumThemaSpargelfindenSieaufunsererThemenseite.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtErzeugerpreisindexfürSpargelinDeutschlandvonDezember2021bisDezember2023(Basis:2020=100)MonatlicherErzeugerpreisindexfürSpargelinDeutschlandbisDezember2023180162,4160146,4140123,7117,2115,7

115,7

115,7

115,7

115,7

115,7

115,7

115,7

115,7120100806040200109,9

109,9

109,9

109,9108,8105

104,1

104,187,877,3

77,3

77,3Dez

Jan22

Feb

Mrz

Apr

Mai

Jun22

Jul22

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Jan23

Feb

Mrz

Apr

Mai

Jun23

Jul23

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez21

22

22

22

22

22

22

22

22

22

23

23

23

23

23

23

23

23

2324Beschreibung:DieseStatistikzeigtdenErzeugerpreisindexfürSpargelinDeutschlandvonDezember2021bisDezember2023.ImDezember2023lagderIndexfürSpargelbei109,9Punkten,derErzeugerpreisfürSpargellagdamitrund9,9ProzentüberdemPreisdesBasisjahres2020.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtHabenSieschoneinmalalsErntehelferinbzw.Erntehelfergearbeitet,beispielsweisezurSpargel?

oderObsternte?AnteilderPersoneninDeutschland,diebereitsalsErntehelfergearbeitethaben202370%58%60%50%40%30%20%10%0%23%14%Ja5%Nein,undichkannmirauchnicht

Nein,aberichkannmirvorstellen,diesvorstellen,dieszutun

zutunWei?nicht/KeineAngabe25Beschreibung:MiteinemAnteilvon14ProzenthatnureineMinderheitinDeutschlandbereitseinmalalsErntehelfergearbeitet.DiesergabeineYouGov-UmfrageausdemAugust2023.Weiterhinkonntensichjedoch23ProzentderBefragtenvorstellen,mindestenseinmalalsErntehelferimLebenaktivzuwerden.MehrHinweis(e):Deutschland;09.August2023;1.765BefragteQuelle(n):YouGovKAPITEL

03KonsumundHandelKonsumvonSpargelinDeutschlandindenJahren2005/06bis2022/23(in1.000Tonnen)KonsumvonSpargelinDeutschlandbis2022/2316014214113714012010080132130129128127127126125123123122121120119115604020027Beschreibung:ImJahr2022/23wurdeninDeutschlandinsgesamtrund115.000TonnenSpargelkonsumiert.DiesentsprichteinemPro-Kopf-Verbrauchvon1,4Kilogramm.ImVergleichzumVorjahristderSpargelkonsumleichtgesunken.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):BMEL;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErn?hrungPro-Kopf-KonsumvonSpargelinDeutschlandindenJahren2005/06bis2022/23(inKilogramm)Pro-Kopf-KonsumvonSpargelinDeutschlandbis2022/231,81,71,71,71,61,61,61,61,61,61,41,21,00,80,60,40,20,01,51,51,51,51,51,51,51,51,41,428Beschreibung:ImJahr2022/23wurdeninDeutschlandproKopfderBev?lkerungrund1,4KilogrammSpargelverzehrt.DiesentsprichteinemVerbrauchvon115.000Tonnen.ImVergleichzumVorjahristderKonsumvonSpargelwiedergesunken.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):BundesanstaltfürLandwirtschaftundErn?hrungFührendeExportl?ndervonSpargelweltweitnachExportvolumenindenJahren2021und2022(in1.000Tonnen)FührendeExportl?ndervonSpargelweltweitbis2022ExportmengeinTsd.t20222021050100150200250149,66MexikoPeru202,4127,76135,7346,74USA49,9523,3326,39Spanien15,35NiederlandeItalien18,467,6911,345,18GriechenlandFrankreichDeutschlandBelgien5,84,845,852,94,662,424,2229Beschreibung:Mexiko,PeruunddieUSAsinddieführendenExporteurevonSpargelweltweit.ImJahr2022hatMexikorund149.660TonnenSpargelinsAuslandexportiert.DieExportmengedeszweitwichtigstenExportlandesPerulagbeimehrals127.760Tonnen.AuchfürDeutschlandistPerueinwichtigesLieferland.SolagdieImportmengevonSpargelausPeruzuletztbeiüber2.200Tonnen.HauptlieferantfürdendeutschenMarktwarjedochSpanien.MehrHinweis(e):Weltweit;2021und2022Quelle(n):FAOFührendeImportl?ndervonSpargelweltweitnachImportvolumenindenJahren2021und2022(inTonnen)FührendeImportl?ndervonSpargelweltweitbis2022Importmengeint2022

2021150050100200250300350263,15USAKanada301,7221,8727,519,6DeutschlandSpanien27,2814,5913,1214,33NiederlandeFrankreichVereinigtesK?nigreichSchweiz16,3711,9815,6611,713,667,99,377,059,04Japan5,94Belgien8,430Beschreibung:DieUSAsinddasmitAbstandführendeImportlandvonSpargelweltweit.SohabendieUSAimJahr2022rund263.150TonnenSpargelimportiert.AufdemzweitenunddrittenRangfolgtenKanadaundDeutschland.MehrHinweis(e):Weltweit;2021und2022Quelle(n):FAOGewichtderSpargelimportenachDeutschlandindenJahren2006bis2023(inTonnen)ImportgewichtvonSpargelinDeutschlandbis2023FrischodergekühltGekocht,gefrorenOhneEssigzubereitet80.00070.00060.0002.662

9.01050.00040.00030.00020.00010.000027.7195.0364.228

7.5129.1266.2994.0371.6360.380

9.57215.198.809,8.526

1.116.862,9.703

8.2127.40728.79120067.488.928,57.451.109,46.714.178,65.5176.647.829,2.855,3.320.478,.952,.738,.259,2.607,3.197,.823,8.968,60.24220087.42720216.40920125.26620095.1794.725

5.140

4.8034.2613.7464.25120192.8969.77519.26420072010201120132014201520162017201820202022

2023*31Beschreibung:DieseStatistikzeigtdasGewichtderSpargelimportenachDeutschlandindenJahren2006bis2023.ImJahr2023wurdennachDeutschlandrund19.264TonnenfrischerodergekühlterSpargelausdemAuslandimportiert.

MehrHinweis(e):Deutschland;*Vorl?ufig.DieseStatistikkannunterdemimHerkunftsverweisangegebenenLinkaufgerufenwerden.GebenSieinderSuchedenCode"51000-0013"ein.MehrQuelle(n):StatistischesBundesamtWertderSpargelimportenachDeutschlandindenJahren2006bis2023(in1.000Euro)ImportwertvonSpargelinDeutschlandbis2023FrischodergekühltGekocht,gefrorenOhneEssigzubereitet180.000160.000140.00034.0679.63550.43376.24310.47541.86046.5498.98146.933

33.9138.135120.00049.20040.321

37.66946.33611.17033.65714.21939.14511.38241.79210.96533.50727.287100.000

13.96280.0009.31434.58013.01633.2588.8198.821

9.59512.60013.58912.83511.30927.22202160.00093.91597.62594.94090.12889.292

90.79687.21884.794

83.64679.650

82.19784.699

82.81240.00020.000082.183200778.23270.521200968.10320112006200820102012201320142015201620172018201920202022

2023*32Beschreibung:DieseStatistikzeigtdenWertderSpargelimportenachDeutschlandindenJahren2006bis2023.ImJahr2023wurdennachDeutschlandfrischerodergekühlterSpargelimWertvonrund97,6MillionenEuroausdemAuslandimportiert.

MehrHinweis(e):Deutschland;*Vorl?ufig.DieseStatistikkannunterdemimHerkunftsverweisangegebenenLinkaufgerufenwerden.GebenSieinderSuchedenCode"51000-0013"ein.MehrQuelle(n):StatistischesBundesamtWichtigsteLieferl?ndervonSpargelimportennachDeutschlandnachImportmengeindenJahren2021bis2023(inTonnen)Lieferl?ndervonSpargelimportennachDeutschlandbis2023Importmengeint2023*3.0002022202101.0002.0004.0005.0006.0007.0008.0005.376,1GriechenlandSpanienItalien4.689,66.780,56.761,15.291,17.5383.396,52.3273.780,11.647Mexiko1.208,91.255,21.306Peru2.334,53.226,31.131,81.100,5Niederlande1.459,533Beschreibung:ImJahr2023wurden19.200TonnenfrischerodergekühlterSpargelineinemWertvon97,6MillionenEuronachDeutschlandimportiert.DiewichtigstenLieferl?nderfürSpargelstelltenimJahr2023dabeiGriechenland,SpanienundItaliendar.AbermitPeruistaucheinsüdamerikanischesLandistunterdenwichtigstenImporteuren.AusPeruwurdenzuletzt1.306TonnenSpargelimportiert.MehrHinweis(e):Deutschland;Spargel,frischodergekühlt;*Vorl?ufigeWerte.DieseStatistikkannunterdemimHerkunftsverweisangegebenenLinkaufgerufenwerden.GebenSieinderSuchedenCode"51000-0010"ein.Spargel(frischodergekühlt)tr?gt[...]

MehrQuelle(n):StatistischesBundesamtGewichtderSpargelexporteausDeutschlandindenJahren2006bis2023(inTonnen)ExportgewichtvonSpargelausDeutschlandbis2023FrischodergekühltGekocht,gefrorenOhneEssigzubereitet12.00010.0008.000.713,.753,3.057,8.034,4.138,.660,2.371.781,.187,2.787457,3.770,.090,97.265.640,6.0004.0002.0000.791,.075,4284,8.334,8283,3372,2.468,3.608,8281,9.369,5355,6.373,4513797,5.106,572,2

281,6648,8642,4489,4.119,.830,2011.766,82016.820,2019.889,2021430,6.279,8.339,92012.255,32014.139,12018.993,2015.919,82020.761,2013.555,7.240,.015,6.027,7.778,8.149,12006200720082009201020172022

2023*34Beschreibung:DieseStatistikzeigtdasGewichtderSpargelexporteausDeutschlandindenJahren2006bis2023.ImJahr2023wurdenausDeutschlandrund3.241TonnenfrischerodergekühlterSpargelinsAuslandexportie