象山旅游業(yè)人才發(fā)展現(xiàn)狀分析及對策

象山旅游業(yè)人才發(fā)展現(xiàn)狀分析及對策添加時間：2009-10-20

信息來源：網(wǎng)絡

瀏覽量：上述問題的存在嚴重制約和影響著旅游培訓工作的開展，為此，我們要引起足夠的重視，通過深化改革，引入市場機制，切實加以解決。四、對策1、加強旅游技能型應用人才的培養(yǎng)。要加強賓館飯店服務人員、景區(qū)景點服務人員、導游人員等一線從業(yè)人員即技能型應用人才的教育培訓，使他們進一步拓寬思路、開拓視野、豐富知識、提高素質、增強技能，提高服務游客的能力和水平。技能型人才的培養(yǎng)有三個途徑：一是對現(xiàn)有的技術人才進行評估，并提出接班人目標。二是依靠社會專業(yè)學院力量舉行培訓班。提高這部分人員的專業(yè)知識和理論基礎。三是定向招生與定向培養(yǎng)。去一些專業(yè)院校招收旅游專業(yè)的學生，經(jīng)過上崗培訓(由管理公司統(tǒng)一做)，分配到各旅游企業(yè)實習，通過二年左右的時間培養(yǎng)，將會出現(xiàn)一批有一定專業(yè)基礎的人才。推進多層次職業(yè)技能競賽，使更多優(yōu)秀高技能人才脫穎而出。2、加大導游教育培訓力度。以導游資格考試、導游年審專題培訓、等級考試培訓、導游風采大賽等為基本抓手，推動導游從業(yè)人員素質和技能提升。推進導游等級考評工作，擴大中高級導游隊伍。擴大導游隊伍，加強兼職導游培訓管理，將培訓觸角滲透到各大旅游學校、專業(yè)旅游培訓機構，使更多社會力量加入導游隊伍。適時設立導游服務中心，將社會閑散兼職導游納入規(guī)范化管理。3、培養(yǎng)新興旅游業(yè)態(tài)發(fā)展需要的經(jīng)營和管理人才。加強海洋旅游、商務旅游、康體旅游、節(jié)慶旅游、生態(tài)旅游、探險旅游、鄉(xiāng)村旅游等新興領域旅游人才的教育培訓工作，通過“走出去，請進來”的方式，培養(yǎng)新興旅游業(yè)態(tài)發(fā)展需要的經(jīng)營和管理人才即緊缺人才。4、培養(yǎng)具有國際化視野的旅游行政管理干部。加強旅游行政管理干部專項培訓，提高旅游行政管理干部的戰(zhàn)略思維和執(zhí)政能力，培養(yǎng)和造就一支具有國際視野、富有創(chuàng)新精神的國際化管理人才隊伍，以更好的引領旅游業(yè)的發(fā)展和升級。5、大力引進專業(yè)管理機構和管理人才。衡量成熟的職業(yè)經(jīng)理人能力的最高標準是對旅游市場的正確決策和把握。大力引進既要熟悉旅游市場動態(tài)，在把握發(fā)展趨勢、確立市場定位等決策層面上具備判斷力，又要精通業(yè)務，懂管理，能進行實際操作的專業(yè)管理機構和管理人才。目前，我縣各大高星級飯店紛紛“引智”管理，如象山港國際大酒店引進浙江世貿管理公司經(jīng)營管理，并有“金鑰匙”管理人員落戶酒店；半島酒店引進南苑飯店管理公司經(jīng)營管理，為酒店的規(guī)范化、標準化、星級化管理夯實穩(wěn)定基礎；荔港大酒店引進開元酒店管理公司經(jīng)營管理，全面提升酒店品牌效應和連鎖效應。6、整合力量，形成有力師資隊伍。一是加強與縣內相關院校、培訓機構的合作，整合培訓力量、培訓資源，開設旅游管理專業(yè)課程，為旅游人才的培養(yǎng)提供有力后盾。二是加強政企合作。有些旅游企業(yè)中的中高層管理人員有著豐富的管理經(jīng)驗和深厚的理論知識，而我縣的本土漁文化專家、地理歷史專家等師資資源較為豐富，可以將兩者力量整合，納入我縣旅游培訓中心，形成實效有力的師資隊伍。7、建立健全人才激勵政策。制訂一系列“引智”激勵政策，一是制定鼓勵在職各類人才提高學歷政策，二是制定鼓勵專業(yè)技術人才晉升職稱等級的政策，三是制定人才引進獎勵政策，四是制定人才培養(yǎng)經(jīng)費投入政策，努力營造人才“引得進、留得住、用得好、流得動”的良好環(huán)境。目前我縣旅游業(yè)最緊缺的三類旅游人才：第一類屬“最搶手人才”：能熟練掌握旅游組接團業(yè)務的經(jīng)理，能從事旅游策劃、項目開發(fā)和組團調度并有較強、較迅速處理突發(fā)事件能力的導游；第二類是“最急需人才”：賓館酒店總經(jīng)理、旅行社副總經(jīng)理及營銷部、公關部、餐飲部、宴會部、人力資源部、培訓部等部門經(jīng)理；第三類是“最大量需要人才”：餐飲客房服務員、中西餐廚師、前廳禮儀接待、導游人員等技能型人才。1、旅游高素質人才匱乏形勢嚴峻。目前，我縣包括飯店、旅行社、景區(qū)以及新興旅游業(yè)態(tài)企業(yè)的高、中、基層的旅游管理人才幾乎處于一種全面缺失的狀態(tài)，尤其是具有國際眼光,對國際旅游市場比較敏感的高級旅游經(jīng)營管理人才,如旅游企業(yè)資產(chǎn)管理與運作人才,旅游項目策劃規(guī)劃人才,高級旅游營銷人才,飯店高級職業(yè)經(jīng)理人,旅行社高級人才,餐飲職業(yè)經(jīng)理人、旅游策劃規(guī)劃人才、營銷人才、外語人才等。由于旅游行業(yè)管理人才的流動性較大，導致人才培訓成為全行業(yè)的公共產(chǎn)品，所以，企業(yè)不愿意對人才培訓進行大投入，致使行業(yè)人員素質陷入惡性循環(huán)，這直接影響到企業(yè)的經(jīng)營績效。2、一線應用技能型人才流失嚴重。我縣旅游業(yè)還面臨一個特殊的問題：技能型服務人才流失嚴重，如飯店一線服務人員,餐館西菜/西點廚師,中菜廚師,行政總廚與廚師長,餐飲策劃,專業(yè)導游人員等。旅游服務的供應和需求量均較大的主要集中在一線服務人員，從業(yè)人員主要來源于中等職業(yè)技術學校。這部分人進入旅游業(yè)后，大部分是在飯店擔任前廳、客房服務人員或從事導游工作，但要成為中高級管理人員的空間較小。從事飯店業(yè)的，在工作到30—40歲，如果無法提升為高層管理人員，只能選擇跳槽，進而尋找新的發(fā)展機會；從事導游工作的，在工作到25-30歲，會因家庭、生活等各種原因離開旅游行業(yè)。3、旅游從業(yè)人員平均素質及學歷層次偏低。2、有效的培訓機制尚未建立。培訓與管理脫節(jié)的現(xiàn)象較為嚴重。有些企業(yè)老總“重效益、輕培訓”，加之人員流動頻繁，不愿意對員工投入培訓。對主管部門組織的培訓課程采取“應付一下”的做法，不關注、不督導、不激勵，致使大部分學員在回崗不到一周的時間內，就“變回原形”。培訓與質檢管理脫節(jié)，使得培訓效果大打折扣。市場的機制、競爭的機制還沒有發(fā)揮作用。3、培訓創(chuàng)新遭遇瓶頸。象山旅游自2003年設立專人負責培訓，04年5月正式成立象山旅游培訓中心，師資外聘為主。隨著旅游迅速發(fā)展，單一的考證、基礎培訓已無法滿足新衍生的業(yè)態(tài)專業(yè)人才的培訓需求。體現(xiàn)時代特征的新知識、新方法、新觀念、新技術不能及時反映或補充到培訓工作中?，F(xiàn)代化教學手段落后，網(wǎng)絡教育滯后。4、大旅游教育培訓的格局還未形成。多年來，我們整合職業(yè)高級中學、黨校的培訓力量，整合現(xiàn)有培訓資源，通過積極合作，取得一定成效。但因種種因素，學生畢業(yè)后從事旅游行業(yè)的不多，依然無法填補一線服務人員的缺口。上述問題的存在嚴重制約和影響著旅游培訓工作的開展，為此，我們要引起足夠的重視，通過深化改革，引入市場機制，切實加以解決。四、對策1、加強旅游技能型應用人才的培養(yǎng)。要加強賓館飯店服務人員、景區(qū)景點服務人員、導游人員等一線從業(yè)人員即技能型應用人才的教育培訓，使他們進一步拓寬思路、開拓視野、豐富知識、提高素質、增強技能，提高服務游客的能力和水平。技能型人才的培養(yǎng)有三個途徑：一是對現(xiàn)有的技術人才進行評估，并提出接班人目標。二是依靠社會專業(yè)學院力量舉行培訓班。提高這部分人員的專業(yè)知識和理論基礎。三是定向招生與定向培養(yǎng)。去一些專業(yè)院校招收旅游專業(yè)的學生，經(jīng)過上崗培訓(由管理公司統(tǒng)一做)，分配到各旅游企業(yè)實習，通過二年左右的時間培養(yǎng)，將會出現(xiàn)一批有一定專業(yè)基礎的人才。推進多層次職業(yè)技能競賽，使更多優(yōu)秀高技能人才脫穎而出。2、加大導游教育培訓力度。以導游資格考試、導游年審專題培訓、等級考試培訓、導游風采大賽等為基本抓手，推動導游從業(yè)人員素質和技能提升。推進導游等級考評工作，擴大中高級導游隊伍。擴大導游隊伍，加強兼職導游培訓管理，將培訓觸角滲透到各大旅游學校、專業(yè)旅游培訓機構，使更多社會力量加入導游隊伍。適時設立導游服務中心，將社會閑散兼職導游納入規(guī)范化管理。3、培養(yǎng)新興旅游業(yè)態(tài)發(fā)展需要的經(jīng)營和管理人才。加強海洋旅游、商務旅游、康體旅游、節(jié)慶旅游、生態(tài)旅游、探險旅游、鄉(xiāng)村旅游等新興領域旅游人才的教育培訓工作，通過“走出去，請進來”的方式，培養(yǎng)新興旅游業(yè)態(tài)發(fā)展需要的經(jīng)營和管理人才即緊缺人才。4、培養(yǎng)具有國際化視野的旅游行政管理干部。加強旅游行政管理干部專項培訓，提高旅游行政管理干部的戰(zhàn)略思維和執(zhí)政能力，培養(yǎng)和造就一支具有國際視野、富有創(chuàng)新精神的國際化管理人才隊伍，以更好的引領旅游業(yè)的發(fā)展和升級。5、大力引進專業(yè)管理機構和管理人才。衡量成熟的職業(yè)經(jīng)理人能力的最高標準是對旅游市場的正確決策和把握。大力引進既要熟悉旅游市場動態(tài)，在把握發(fā)展趨勢、確立市場定位等決策層面上具備判斷力，又要精通業(yè)務，懂管理，能進行實際操作的專業(yè)管理機構和管理人才。目前，我縣各大高星級飯店紛紛“引智”管理，如象山港國際大酒店引進浙江世貿管理公司經(jīng)營管理，并有“金鑰匙”管理人員落戶酒店；半島酒店引進南苑飯店管理公司經(jīng)營管理，為酒店的規(guī)范化、標準化、星級化管理夯實穩(wěn)定基礎；荔港大酒店引進開元酒店管理公司經(jīng)營管理，全面提升酒店品牌效應和連鎖效應。6、整合力量，形成有力師資隊伍。一是加強與縣內相關院校、培訓機構的合作，整合培訓力量、培訓資源，開設旅游管理專業(yè)課程，為旅游人才的培養(yǎng)提供有力后盾。二是加強政企合作。有些旅游企業(yè)中的中高層管理人員有著豐富的管理經(jīng)驗和深厚