備考2025屆高考生物一輪復(fù)習(xí)【分層練習(xí)】第1章課時2細胞中的無機物糖類和脂質(zhì)

第1章細胞的概述與分子組成課時2細胞中的無機物、糖類和脂質(zhì)一、選擇題1.[結(jié)合傳統(tǒng)文化/2024遼寧部分學(xué)校聯(lián)考]銅仁綠豆粉已有幾百年的文化歷史，是具有地方特色的傳統(tǒng)美食。綠豆粉是用綠豆和大米混合磨制而成，營養(yǎng)價值極高。下列相關(guān)敘述正確的是（B）A.綠豆粉含有淀粉、纖維素、糖原等物質(zhì)B.人體長期缺乏賴氨酸等必需氨基酸會引起營養(yǎng)不良C.綠豆粉中含有K、Ca、P、Mg、Fe等大量元素D.可用斐林試劑檢測綠豆粉中是否含有蛋白質(zhì)解析糖原是動物細胞中的多糖，植物細胞中沒有，A錯誤；必需氨基酸是人體細胞不能合成的，必須從食物中才能獲得，人體長期缺乏賴氨酸等必需氨基酸會引起營養(yǎng)不良，B正確；Fe是微量元素，C錯誤；應(yīng)該用雙縮脲試劑來檢測綠豆粉中是否含有蛋白質(zhì)，D錯誤。2.下列有關(guān)水對植物生命活動影響的敘述，正確的是（B）A.曬干的小麥種子不含自由水，代謝強度低，便于貯藏B.植物幼嫩部位比衰老部位代謝旺盛是因為幼嫩部位自由水含量較高C.與未萌發(fā)的小麥種子相比，正在萌發(fā)的小麥種子中自由水與結(jié)合水的比值下降D.越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值升高，有利于植物抵抗寒冷的環(huán)境解析種子晾曬過程中失去的水主要是自由水，但晾曬后種子中仍含有少量自由水，故代謝強度降低，便于貯藏，A錯誤；自由水含量高，代謝旺盛，幼嫩部位比衰老部位自由水的含量高，B正確；與未萌發(fā)的種子相比，正在萌發(fā)的種子細胞代謝活動旺盛，自由水含量增加，則自由水與結(jié)合水的比值升高，C錯誤；越冬的植物體內(nèi)，自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化，自由水所占的比例逐漸降低，結(jié)合水所占的比例逐漸升高，則自由水與結(jié)合水的比值下降，有利于植物抵抗寒冷的環(huán)境，D錯誤。3.[情境創(chuàng)新/2024江西名校聯(lián)考]正常人體皮膚、毛發(fā)等處含有黑色素，黑色素的合成需要一種含銅的酶——酪氨酸酶。當人體缺乏Cu2＋時，酪氨酸酶合成減少，就會引起黑色素生成障礙而發(fā)病。下列相關(guān)敘述正確的是（A）A.Cu2＋是構(gòu)成細胞某些化合物的重要成分B.Cu2＋對調(diào)節(jié)細胞的酸堿平衡有重要作用C.細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在D.Cu2＋是維持人體正常生命活動所必需的大量元素解析Cu2＋是構(gòu)成細胞內(nèi)酪氨酸酶的重要成分，A正確；Cu2＋不參與調(diào)節(jié)細胞的酸堿平衡，B錯誤；細胞中的無機鹽大多數(shù)以離子的形式存在，C錯誤；Cu2＋是維持人體正常生命活動所必需的微量元素，D錯誤。4.[2024武威聯(lián)考]研究表明，減少糖的攝入可減少體內(nèi)糖化反應(yīng)產(chǎn)物的堆積，進而延緩衰老。下列關(guān)于生物體中糖類的敘述，錯誤的是（A）A.糖類是所有細胞的直接能源物質(zhì)B.tRNA和ADP中含有相同的五碳糖C.酶和糖原都以碳鏈為骨架D.纖維素和幾丁質(zhì)的組成元素不同解析細胞的直接能源物質(zhì)是ATP，A錯誤；tRNA和ADP含有相同的五碳糖，兩者的五碳糖都是核糖，B正確；酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，酶和糖原都是以碳鏈為骨架的大分子，C正確；纖維素的組成元素是C、H、O，幾丁質(zhì)的組成元素是C、H、O、N，D正確。5.[2024浙江聯(lián)考]棕熊是一種生活在寒冷地區(qū)的哺乳動物。冬季來臨前它們會大量進食，在體內(nèi)積累大量的脂肪。每年的10月底或11月初到翌年3～4月這段漫長的時間里，它們主要靠脂肪供能。下列敘述正確的是（D）A.脂肪是棕熊細胞的主要能源物質(zhì)B.與糖類相比，脂肪儲能效率高的主要原因是其中氧的含量較高C.棕熊在冬天長期不進食時，其體內(nèi)的脂肪水解為甘油和脂肪酸后直接為其生命活動供能D.制作的脂肪組織切片經(jīng)蘇丹Ⅲ染液染色后，在光學(xué)顯微鏡下可看到脂肪顆粒解析糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，A錯誤；與糖類相比，脂肪分子中氫的含量高，而氧的含量低，故同等質(zhì)量的糖類和脂肪進行氧化分解時，脂肪產(chǎn)生的能量更多，B錯誤；棕熊在冬天長期不進食時，其體內(nèi)的脂肪水解為甘油和脂肪酸后進一步氧化分解為其生命活動供能，C錯誤；制作的脂肪組織切片經(jīng)蘇丹Ⅲ染液染色后，在光學(xué)顯微鏡下可看到被染成橘黃色的脂肪顆粒，D正確。6.[2024邵陽模擬]在1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1～4號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻，如圖所示。有關(guān)實驗現(xiàn)象的描述錯誤的是（D）A.組成斐林試劑和雙縮脲試劑的兩種液體種類相同，但液體的濃度有差別B.三個組別中的1、3和5三支試管都起對照作用C.2和4對照可以說明還原糖的鑒定需要水浴加熱D.丙組如果給予高溫條件，則6中不再會發(fā)生紫色反應(yīng)解析斐林試劑由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液配制而成，雙縮脲試劑由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液組成，組成斐林試劑和雙縮脲試劑的兩種液體種類相同，但液體的濃度有差別，A正確；三個組別中的1、3和5三支試管都加入2mL蒸餾水，分別與2、4和6三支試管形成對照，B正確；2和4號試管之間的單一變量為是否水浴加熱，經(jīng)對照可以說明還原糖的鑒定需要水浴加熱，C正確；6號試管中含有淀粉酶等蛋白質(zhì)成分，蛋白質(zhì)在高溫下雖然會變性，但仍含有肽鍵，所以還可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯誤。二、非選擇題7.[2024江西大聯(lián)考，8分]北京烤鴨是北京傳統(tǒng)特色美食。飼喂選為食材用的北京鴨時，主要以玉米、谷類和菜葉為飼料，使其肥育，這樣烤出的鴨子外觀飽滿、皮層酥脆、外焦里嫩。請回答下列問題：（1）北京鴨食用玉米、谷類和菜葉能迅速肥育的原因是玉米、谷物等是富含糖類的食物，糖類在北京鴨體內(nèi)大量轉(zhuǎn)化為脂肪。（2）若將鴨皮下脂肪組織制成臨時裝片，滴加蘇丹Ⅲ染液，并用體積分數(shù)為50％的酒精洗去浮色，在顯微鏡下觀察，會看到脂肪細胞中被染成橘黃色的脂肪顆粒。（3）脂肪之所以被稱為良好的儲能物質(zhì)是因為與糖類相比，等質(zhì)量的脂肪儲存的能量多。（4）烤熟的鴨子，其蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，變性后的蛋白質(zhì)可以（填“可以”或“不可以”）與雙縮脲試劑反應(yīng)。解析（1）玉米、谷物等是富含糖類的食物，糖類在北京鴨體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成脂肪。（2）將脂肪組織制成臨時裝片，滴加蘇丹Ⅲ染液，并用體積分數(shù)為50％的酒精洗去浮色，在顯微鏡下觀察，會看到脂肪細胞中被染成橘黃色的脂肪顆粒。（3）與糖類相比，等質(zhì)量的脂肪儲存的能量多，故將脂肪稱為良好的儲能物質(zhì)。（4）變性的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，但是肽鍵未斷裂，故變性的蛋白質(zhì)可以與雙縮脲試劑反應(yīng)。一、選擇題8.[2024遂寧模擬]臘肉一般是選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和香料腌漬后，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。下列有關(guān)臘肉的敘述，錯誤的是（B）A.臘肉的原料五花肉中，肌肉細胞含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì)B.臘肉中Zn、Fe、K等微量元素比較豐富C.臘肉制作過程中，部分蛋白質(zhì)會因發(fā)生變性而易于消化D.臘肉腌漬會導(dǎo)致部分微生物過度失水而死亡解析肌肉細胞含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì)，A正確；K是大量元素，不是微量元素，B錯誤；熏制使部分蛋白質(zhì)變性，結(jié)構(gòu)松散，便于消化分解，C正確；腌漬一般采用高濃度食鹽，使部分微生物失水死亡，起到抑制微生物生長的作用，D正確。9.[2024蘇南名校調(diào)研]下列關(guān)于生物體內(nèi)水分和無機鹽的敘述，錯誤的是（A）A.干種子中沒有水，所以代謝緩慢B.旱生植物比水生植物抗旱能力強，其原因之一是其結(jié)合水的含量相對較高C.鎂離子參與組成葉綠素，缺鎂會造成葉片發(fā)黃D.生理鹽水能維持人體滲透壓的平衡解析干種子內(nèi)自由水含量低，結(jié)合水含量高，代謝緩慢，A錯誤；旱生植物比水生植物體內(nèi)自由水含量低，結(jié)合水含量高，抗旱能力強，B正確；鎂離子參與組成葉綠素，缺鎂導(dǎo)致葉綠素?zé)o法合成，葉片會發(fā)黃，C正確；生理鹽水與人體滲透壓相等，能維持滲透壓的平衡，D正確。10.[2024江西九校聯(lián)考]高糖飲食不僅會導(dǎo)致肥胖和糖尿病，還會導(dǎo)致焦慮癥。過量攝入食用油會增加高血壓的發(fā)病風(fēng)險；高鈉飲食也會增加高血壓的發(fā)病風(fēng)險。下列敘述正確的是（C）A.葡萄糖被稱為細胞的“生命燃料”，攝取高糖飲料有利于細胞進行正常的生命活動B.膽固醇屬于脂質(zhì)，既是組成動植物細胞膜的成分，又能參與血液中脂質(zhì)的運輸C.脂肪是最常見的脂質(zhì)，由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)形成D.Na＋能維持細胞外液的滲透壓，Na＋的獲取量過少會導(dǎo)致神經(jīng)細胞的動作電位變大解析葡萄糖雖然被稱為細胞的“生命燃料”，但如果攝入過多，不僅會導(dǎo)致肥胖和糖尿病，還會導(dǎo)致焦慮癥等，攝取高糖飲料不利于細胞進行正常的生命活動，A錯誤；膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，B錯誤；脂肪又稱為甘油三酯，一分子脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油發(fā)生反應(yīng)形成，C正確；神經(jīng)細胞動作電位的形成是由Na＋內(nèi)流引起的，神經(jīng)細胞產(chǎn)生的動作電位會隨著細胞外Na＋濃度的降低而變小，D錯誤。11.[2024遼寧名校聯(lián)考，多選]某油料作物種子中脂肪含量為種子干重的70％。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪的含量變化，某研究小組將種子置于溫度、水分（蒸餾水）、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢查萌發(fā)種子（含幼苗）的脂肪含量和干重，結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11d時減少了90％，干重變化如圖所示。下列說法正確的是（BCD）A.實驗過程中，導(dǎo)致種子干重增加的主要元素是CB.實驗的第2～10d中，該種子萌發(fā)時消耗環(huán)境中的O2量大于產(chǎn)生的CO2量C.第11d時脂肪含量減少了90％，但是種子干重沒有減少90％，可能是因為部分脂肪轉(zhuǎn)化成糖類等有機物D.11d后欲使萌發(fā)種子（含幼苗）的干重增加，需提供光照和所需的礦質(zhì)元素解析種子干重增加的原因是脂肪水解，因此導(dǎo)致種子干重增加的主要元素是O，A錯誤；與糖類相比，脂肪中H的含量高，O的含量低，因此氧化分解時消耗的O2量多于產(chǎn)生的CO2量，B正確；第11d時脂肪含量減少了90％，但種子干重沒有減少90％，可能是因為部分脂肪轉(zhuǎn)化成糖類等有機物，C正確；11d后萌發(fā)的種子（含幼苗）可以通過光合作用合成有機物，因此需要提供光照和所需的礦質(zhì)元素，D正確。二、非選擇題12.[結(jié)合實驗分析/2023重慶聯(lián)考，14分]某地常出現(xiàn)蘋果小葉病，甲同學(xué)認為是缺鋅導(dǎo)致的，乙同學(xué)認為是缺鎂引起的。甲同學(xué)開展了以下實驗：材料用具：若干長勢相同的蘋果幼苗，蒸餾水，完全培養(yǎng)液，相應(yīng)的缺鋅培養(yǎng)液，相應(yīng)的缺鎂培養(yǎng)液，培養(yǎng)缸等。實驗步驟：（1）將蘋果幼苗隨機均分為A、B、C三組，放入培養(yǎng)缸中，A組添加適量完全培養(yǎng)液，B組添加等量的缺鋅培養(yǎng)液，C組添加等量的缺鎂培養(yǎng)液。（2）將三組蘋果幼苗放在相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時間，觀察幼苗的生長發(fā)育狀況。（3）結(jié)果預(yù)測與分析：A缸內(nèi)蘋果幼苗正常，若B缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病，而C缸內(nèi)蘋果幼苗不表現(xiàn)出小葉病，則說明蘋果小葉病是由缺鋅引起的；若B缸內(nèi)蘋果幼苗不表現(xiàn)出小葉病，C缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病，則說明小葉病由缺鎂引起；若B、C兩缸內(nèi)的蘋果幼苗都表現(xiàn)為小葉病，則說明小葉病與缺鎂和缺鋅都有關(guān)；若A缸內(nèi)蘋果幼苗正常，B、C兩缸內(nèi)蘋果幼苗均不表現(xiàn)出小葉病，則說明小葉病與缺鎂和缺鋅均無關(guān)。（4）乙同學(xué)將葉片中葉綠素含量作為觀測指標，其他步驟與甲同學(xué)相同。實驗發(fā)現(xiàn)C組相同面積的葉片中葉綠素含量少于A組和B組，此結(jié)果不能（填“能”或“不能”）證明乙同學(xué)的觀點，理由是葉綠素含量不是小葉病的觀測指標（或葉綠素含量與小葉病無明顯相關(guān)性）。解析（1）由實驗?zāi)康姆治龀鰧嶒灥淖宰兞渴桥囵B(yǎng)液中是否含有鋅元素和是否含有鎂元素，因此實驗分為三組，A組添加完全培養(yǎng)液，作為對照組，B組添加缺鋅培養(yǎng)液，C組添加缺鎂培養(yǎng)液。（2）將三組長勢相同的幼苗分別培養(yǎng)在三種培養(yǎng)液中，放在相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時間，觀察蘋果幼苗的生長發(fā)育狀況。（3）結(jié)果預(yù)測與分析：A缸是完全培養(yǎng)液