2022食品安全調(diào)查報(bào)告范文

Word文檔食品安全調(diào)查報(bào)告范文??工作，也不能達(dá)到監(jiān)管率100%。二是監(jiān)管設(shè)備缺乏。目前我局共有快檢設(shè)備2套，只能針對極少部分品種做基礎(chǔ)檢測，面對琳瑯滿目、品種繁多的食品，我們執(zhí)法人員絕大多數(shù)時間是實(shí)行憑閱歷肉眼看、鼻子聞、手摸和檢查購物憑證等方式來辨別假劣產(chǎn)品，支撐食品平安工作的物質(zhì)技術(shù)力氣無法保障，難以準(zhǔn)時發(fā)覺，準(zhǔn)時查處違法違規(guī)行為。三是辦公場地受限。我局共設(shè)立6個監(jiān)管所，為我局的派出機(jī)構(gòu)，辦公場所在監(jiān)管所鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地劃轉(zhuǎn)，但目前無一個正常運(yùn)轉(zhuǎn)，監(jiān)管所缺乏電腦、打印機(jī)、執(zhí)法車輛等一系列辦公設(shè)備。

(二)食品平安隱患突出。一是經(jīng)營者食品平安意識淡薄，隱患突出。食品德業(yè)準(zhǔn)入門檻較低，從業(yè)人員絕大部門來自農(nóng)村或者是城鎮(zhèn)下崗職工，文化水平相對較低，食品平安意識淡薄，未實(shí)行進(jìn)貨查驗(yàn)及臺賬登記、索證索票制度或者記錄、索證索票不全，不能準(zhǔn)時處理超過保質(zhì)期的食品，基本的食品平安學(xué)問缺乏，留下巨大的食品平安隱患。二是消費(fèi)者食品平安意識不高，維權(quán)困難。在我縣許多消費(fèi)者沒有基本的食品平安意識，特殊是一些老人、小孩在購買食品的時候，基本不會看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址這些標(biāo)識，這就給一些不法經(jīng)營者可乘之機(jī);而部分經(jīng)營戶往往不會主動供應(yīng)發(fā)票和小票，一但消失問題，維權(quán)就會比較困難。三是農(nóng)村食品市場名目繁多，秩序混亂。農(nóng)村食品市場上廉價食品琳瑯滿目、山寨食品品種繁多，因農(nóng)村消費(fèi)者普遍對食品平安學(xué)問知之甚少，加之我局食品平安監(jiān)管力氣薄弱，農(nóng)村食品市場和城鄉(xiāng)結(jié)合部是低價劣質(zhì)食品的傾銷地，農(nóng)村消費(fèi)者也是假冒偽劣食品的直接受害者。

(三)食品經(jīng)營缺乏有序競爭。一是食品生產(chǎn)經(jīng)營戶分散不成規(guī)模。我縣食品經(jīng)營店分布范圍相當(dāng)廣，從城區(qū)到幾人、十幾人聚集的農(nóng)村居民點(diǎn)都有食品生產(chǎn)經(jīng)營戶;但絕大多數(shù)規(guī)模都不大，有兩張桌子就組建一個小餐館，有幾十包小食品、幾瓶酒、幾包糖果就能構(gòu)成一個小食雜店，有簡潔生產(chǎn)工具在簡陋的棚戶內(nèi)搭建的小作坊，同時，許多農(nóng)村地區(qū)的餐飲服務(wù)單位及食品流通經(jīng)營戶未取得相關(guān)的證照，小作坊也未到監(jiān)管部門實(shí)施備案管理，這給職能部門監(jiān)管帶來較大難度。二是食品德業(yè)小、散、亂、差問題凸顯。食品德業(yè)作為一般的服務(wù)業(yè)，普遍投入不大，技術(shù)含量偏低，盡管完全由市場競爭來選擇，但由于缺乏政府的有效引導(dǎo)，普遍存在小、散、亂、差等問題，缺乏有序的競爭力。除進(jìn)行注冊登記的餐飲服務(wù)單位、食品流通經(jīng)營戶、食品生產(chǎn)企業(yè)及已實(shí)施備案管理的小作坊外，食品流淌攤販隨處可見。因不能對未獲證或登記的食品生產(chǎn)經(jīng)營戶進(jìn)行食品原輔材料、制售過程、環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督掌握，所生產(chǎn)銷售食品質(zhì)量平安隱患大。

(四)食品平安監(jiān)管難度大。一是監(jiān)管依據(jù)缺乏。2022年全省對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，但針對“四小”的監(jiān)管方法依舊沒出臺，執(zhí)法人員在實(shí)際執(zhí)法過程中可適用的法律條款不明確，在執(zhí)法過程中不具有可操作性。二是監(jiān)管對象數(shù)量浩大。我局負(fù)責(zé)除食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域的整個食品市場的監(jiān)管，涵蓋食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)、集貿(mào)市場的監(jiān)管，監(jiān)管對象適量浩大。三是違法成本較低。目前針對食品平安的主要法律法規(guī)是《中華人民共和國食品平安法》及《食品平安法實(shí)施條例》，相關(guān)法律責(zé)任條款折射出我國食品德業(yè)違法成本較低，獲利空間較大，違法成本遠(yuǎn)低于違法收益，有意違法現(xiàn)象頻發(fā)。四是監(jiān)管責(zé)任分工不明。今年“毒豆芽”大事屢見報(bào)端，一度被推至輿論的風(fēng)口浪尖，其主要緣由是監(jiān)管責(zé)任分工不明，豆芽監(jiān)管處于真空地帶。

(五)法律宣揚(yáng)效率低下。一是法律宣揚(yáng)惠及面窄。我局雖每年都借助3.15、食品平安宣揚(yáng)周、科技宣揚(yáng)日等重要時間節(jié)點(diǎn)開展食品平安相關(guān)法律法規(guī)及食品平安學(xué)問宣揚(yáng)活動，但是受惠面基本集中在城區(qū)和鄉(xiāng)政府所在地，廣闊農(nóng)夫群眾未能準(zhǔn)時獲知食品平安相關(guān)學(xué)問，食品平安意識低下。二是普法教育未能跟上。在實(shí)際監(jiān)管過程中，我們發(fā)覺許多食品經(jīng)營商家犯了法都不知自己觸犯了法律，不知自己的行為是違法的，有的認(rèn)為只要罰點(diǎn)款就能了事，這些都反映了普法教育和宣揚(yáng)力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有跟上。部分經(jīng)營戶以經(jīng)濟(jì)利益為中心，對食品平安電子溯源、索證索票、進(jìn)銷貨臺賬等管理制度思想熟悉程度不夠，嫌麻煩，消極應(yīng)付。有些消費(fèi)者的自我愛護(hù)意識不強(qiáng)，購買食品時不看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、不看合格證、不查證驗(yàn)證，發(fā)生消費(fèi)糾紛時