輔食添加方法和步驟含內容課件

寶寶輔食添加方法1、添加輔食的順序

第一步：在日常奶量以外，適當添加米糊、麥糊、果汁和菜湯。

第二步：添加蛋黃泥。從喂食1/4的蛋黃開始，慢慢過渡到整只蛋黃。

第三步：添加魚蝦和肉類等蛋白質類的食物。蔬菜的制作

★蔬菜的選擇

可以用來給寶寶制作蔬菜汁的蔬菜有很多，如油菜、菠菜、小白菜等，只要是用新鮮的綠葉青菜做，寶寶就會愛喝，但爸爸媽媽要注意，一定不能選擇洋蔥、大蒜、香菜等味道過于刺激的蔬菜，即使是作為配料也不行，它們對寶寶胃腸道的刺激太大了。

★蔬菜汁的制作

首先是清洗，包括用具的清洗和蔬菜的清洗。

然后將青菜去掉根部，切成小段，放入已經煮沸的清水中(水不要太多，一小碗即可)，再煮開。最后用篩子濾出菜渣，得到菜汁。將菜汁與等量的溫開水混合，新鮮的菜汁就做好了。

★蔬菜汁的飲用

蔬菜汁和果汁的飲用沒有太大的區(qū)別，仍然遵循由少到多、一次不超過20毫升的原則。對于3個月的寶寶，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是適當?shù)?。米湯和魚湯的制作

★好喝的米湯

將優(yōu)質的大米或小米洗干凈，放入鍋中加適量的水煮。開鍋后改用小火燜，直至米完全煮爛。關火后放置一段時間，然后用小勺取表面上的米湯。不必稀釋，也不要加糖或鹽，只待溫度合適，就可以喂寶寶了。

如果寶寶愿意喝，用大米和小米一起熬制米湯也是可以的。

★鮮美的魚湯

選用一條新鮮的活魚(鯉魚、鯽魚、草魚都可以)洗凈，除去內臟、鱗。將鍋燒熱，放入少許植物油，把魚放入熱鍋中煎1—2分鐘。向鍋中加入涼水，燜至魚湯變白，出鍋前放少許鹽。將魚湯晾得稍微涼一些后，就可以讓寶寶喝了。

嬰兒3個月內

足月新生兒滿1個月、人工喂養(yǎng)兒15天，開始添加濃魚肝油滴劑1-2滴，到3個月時增至4滴，并每天分二次給。從2個月開始給菜汁、果汁，先給1湯匙，以后逐漸增至2-3湯匙，上下午各喂1次

嬰兒4-5個月

濃魚肝油滴劑從每天4滴漸增至6滴，分二次給。菜汁、果汁每天從3湯匙逐漸增至5湯匙，分二次給。開始吃煮熟的蛋黃。從1/4只開始，將其壓碎放入米湯或奶中調勻后哺喂，等適應可逐漸增至1/2只。從4個半月起給煮得很爛的無米粥，每天1湯匙，消化情況好再從5個月起每天2-3湯匙，粥里可加半匙菜泥分二次給。

嬰兒7-8個月

由半只蛋羹過渡到整只蛋羹。每天喂稠粥二次，每次一碗（約6-7湯匙），一開始粥里加菜泥2-3湯匙，逐漸增至3-4湯匙。粥里可加少許肉末、魚肉泥、肉松（不是一次者加入）。給嬰兒隨意啃饅頭片（1/2片）或餅干以促進牙發(fā)育，母乳（或其他乳品）每天3次或2次，必須先喂離乳食品，后喂奶類。

嬰兒9-10個月

可參考下列程序進食：晨6時母奶，上午10時稠粥1碗，菜泥或碎菜2-3湯匙，蛋羹半只；下午2時喂母奶（或牛奶）；晚6時喂稠粥或爛面條（面片）1碗，蛋羹半只。除菜泥還可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等；晚10時喂奶。如果離乳食品吃得好，可比原來少喂1次奶或考慮斷奶。 嬰兒11-12個月

可以吃接近一般的食品，如軟飯、爛菜（指煮得爛一些的菜）、水果、碎肉，容易消化的點心。如果處于春天或秋涼季節(jié)，可考慮斷奶。斷奶后，每天要喝1-2次牛奶。

幾種輔助食品的家庭制作方法

1.水果泥材料：新鮮水果如蘋果、香蕉、彌猴桃等。制作：做蘋果泥時，將蘋果切開，取出中心的果核，用匙刮區(qū)果泥。做香蕉泥和彌猴桃時，先將水果洗凈，剝去皮，用匙刮取果泥。果泥一定要邊刮邊喂孩子。

2.蛋黃泥材料：常選用雞蛋做蛋黃泥。制作：將整個雞蛋煮熟，煮得老一些。蛋煮好后，剝去蛋白留下蛋黃。把蛋黃放在小碗內加少許開水，用匙壓爛蛋黃并攪勻，蛋黃泥就做好了。

3.菜泥材料：新鮮綠葉蔬菜少許，鹽少許。制作：將洗凈的綠葉蔬菜放入沸水中，煮10分鐘，撈出蔬菜，置于細鐵紗濾器(可用細鋼絲網(wǎng)漏勺)上過濾，將濾下的菜泥放回菜汁中，煮開即可食用。 4.胡蘿卜或土豆泥材料：胡蘿卜或土豆一個。制作：將胡羅卜或土豆洗凈，煮熟透，去皮用匙壓成泥狀。用油鍋炒加入佐料后喂嬰兒。

5.豬肝泥材料：豬肝適量，各種佐料。制作：將豬肝洗凈，剖開，用菜刀刮取末狀物即為肝泥，將豬肝泥用于煮米糊、面條、稀飯等食用。 6.魚肉泥材料：選用刺少的魚。制作：將魚洗凈去內臟，整條魚隔水蒸熟，去皮去刺，用匙壓成泥狀?？捎敏~泥煮米糊、面條、稀飯等食用，也可將魚泥用油鍋炒后喂嬰兒。

7.肉糜或肉末材料：豬精瘦肉適量、各種佐料。制作：豬肉洗凈用刀剁成糜狀，去除剁不碎的筋，油鍋中翻炒加入佐料，再加入水煮片刻即成。

寶寶輔食中怎樣加鹽

★寶寶不可多吃鹽

寶寶需要鹽分，但鹽不能太多。這是由于食鹽中的鈉離子要靠腎臟來代謝，如果給寶寶吃了太多的鹽，腎臟的負擔就會加重，而且，太多的食鹽還會造成日后高血壓、腦血栓。因此，家長要讓寶寶一開始就養(yǎng)成少吃鹽的習慣，形成清淡的口味，長大以后也會習慣吃清淡的食物。

★寶寶輔食中加鹽的學問

1歲前的寶寶每天所需要的食鹽在250—750毫克，所以在給寶寶做輔食的時候要注意鹽不要放多了，而且，許多嬰兒食品本身含有鹽，所以在計算寶寶每天吃鹽量時也要計算在內。比如，5個月的寶寶每天需要250毫克的鹽，他每天會喝掉4杯奶，就攝入了20毫克的鹽，若又給他吃1/4杯米片，其中含有120毫克鹽，就是說，寶寶已經攝入了140毫克鹽，您再給寶寶做瘦肉粥時就不可以再放250毫克鹽，只需要放110毫克就行了。

給寶寶添加輔助食品，應掌握以下幾個原則： 原則1：由流食到固體食物：一般應先加流食如米湯，以后再加半流食如粥，漸漸增加固體食物，如餅干、烤饅頭片等。 原則2：由少到多：添加食物最初可少喂些，以后逐漸增加，不能性急。 原則3：由一種到多種：添加食物時，每次只能加一種，經過4～5天，如果寶寶沒有消化不良或過敏反應，精神食欲均正常，再添加第二種，切勿操之過急，以免造成消化不良。 原則4：選擇恰當時間：添加輔食最好在喂奶之前，因為饑餓時容易接受輔食，在孩子有病或炎熱夏天，可暫緩添加，以免引起胃腸道的消化功能紊亂。 原則5：注意衛(wèi)生：添加輔食最好要定時定量，吃的東西要新鮮，注意食品衛(wèi)生。 初期簡易輔食食譜（4-6個月） 1、五谷根莖類食物中，最好先由米糊或麥糊開始喂，當寶寶適應米糊后，再嘗試其他的食物。 2、盡可能選用新鮮的蔬菜、水果，制成湯汁、稀釋果汁喂寶寶。 3、選擇有帶皮的水果種類，以及受農藥污染與病原感染機會較少的水果，例如：柳丁、橘子、蘋果、香蕉、木瓜等。 每日建議食用量 食物類別食物名稱一天食用量 五谷根莖類米糊或麥糊3/4-1碗 蔬菜類胡蘿卜、菠菜等菜湯1/3-2/3茶匙 水果類橘子、蘋果、葡萄等稀釋果汁1/3-2/3茶匙

蔬菜類簡易制作 菜湯——將深綠色、黃紅色的蔬菜，例如菠菜、胡蘿卜等，洗凈、切碎、加少放水煮開，放至稍涼將湯汁倒出即可。 菜泥——選擇嫩葉蔬菜如菠菜、青江菜，或纖維少的南瓜、馬鈴薯等，洗凈切小段或小塊，加水煮熟后，撈出置于碗中，用湯匙刮下嫩葉或壓成泥狀即可。水果類簡易制作 果汁——柳丁、橘子；對切成兩半后壓汁。喂食前加入等量的冷開水稀釋。 葡萄、番茄：洗凈后以熱開水浸泡2分鐘，去皮以干凈的紗布包起來，用湯匙壓出汁。 香瓜、西瓜：用湯匙挖出果肉后，以干凈紗布包住壓汁。 果泥——挑選果肉多、纖維少的水果，例如：香蕉、木瓜、蘋果等，洗凈去皮后，用湯匙挖出果肉并壓成泥狀即可。 中期簡易輔食食譜（7-9個月） 1、可以開始添加含蛋白質的食物了，如蛋黃、魚、肉、豆腐等。切記：此時不能喂蛋白，以免造成寶寶過敏。 2、食物的形態(tài)可從湯汁或糊狀，漸漸轉變?yōu)槟酄罨蚬腆w。 3、五谷根莖類的食物種類，可以增加稀飯、面條、土司面包、饅頭等。 4、纖維較粗的蔬果和太油膩、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不適合喂寶寶吃。 5、喂食前，先試試食物的溫度，別燙著寶寶了。 每日建議食用量 食物類別食物名稱一天食用量一份食物的量 魚肉豆蛋類蛋黃泥、豆腐或豆?jié){、由右列食物中任選蛋黃泥一天不超過1個 魚、肉1-1.5份豆腐1塊、豆?jié){1杯 肝泥魚松或肉松魚、肉、肝泥2湯匙 魚松或肉松2湯匙 五谷根蒸類米糊或麥糊、饅頭由右列食物中米糊或麥糊1碗 土司面包、稀飯任選2.5-4份中饅頭1/3個、土司面包1片 面條或面線稀飯1/2碗、面條1/2碗 蔬菜類胡蘿卜、菠菜、空心菜、1-2湯匙 碗豆等菜湯或菜泥 水果類橘子、柳丁、蘋果、香瓜、1-2湯匙 木瓜、葡萄等果汁或果泥 后期簡易輔食食譜（10-12個月） 1、可嘗試全蛋、干飯了。 2、可讓寶寶開始學習自己進食，所以，幫寶寶選擇不易摔破、質地輕、容易使用的湯匙、碗、盤等餐具，是父母該準備的功課。

每日建議食用量 食物類別食物名稱一天食用量一份食物的量 魚肉豆蛋類蒸全蛋、豆腐或豆?jié){、由右列食物中任選蛋黃泥一天不超過1個 魚、肉1-1.5份豆腐1塊、豆?jié){1杯 肝泥魚松或肉松魚、肉、肝泥2湯匙 魚松或肉松2湯匙 五谷根蒸類米糊或麥糊、饅頭由右列食物中米糊或麥糊1碗 土司面包、稀飯任選4-6份中饅頭1/3個、土司面包1片 面條或面線、干飯稀飯1/2碗、面條1/2碗、干飯1/4碗 蔬菜類胡蘿卜、菠菜、空心菜、2-4湯匙 青江菜等剁碎的蔬菜 水果類橘子、柳丁、蘋果、香瓜、2-4湯匙 木瓜、葡萄等果汁或果泥寶寶輔食何時添加才科學？

輔食，第幾個月添加？

過去的觀點認為嬰兒滿4個月就應該添加輔食，因4個月大的嬰兒已能分泌一定量淀粉酶，可以消化吸收淀粉。世界衛(wèi)生組織通過的新的嬰兒喂養(yǎng)報告，提倡在前六個月純母乳喂養(yǎng)，六個月以后在母乳喂養(yǎng)的基礎上添加食物，母乳喂養(yǎng)最好堅持到1歲以上，以奶類為主，其他食物為輔，這是我們把1歲內為寶寶添加的食物叫做輔食的原因。

目前我國衛(wèi)生部也提出建議在嬰兒進入第6個月后再添加輔助食物。但是具體到每個寶寶，該什么時候開始添加輔食，父母應視寶寶的健康及生長狀況決定，輔食添加時間應按寶寶成長需要而非完全由年齡來決定。如果你覺得你的寶寶非常健康可以在六個月之前添加，我們建議你先去咨詢兒保醫(yī)生。得到醫(yī)生的許可再添加。輔食添加過早或過晚有什么危害嗎過早：輔食添加太早易引起過敏、腹瀉等問題。有調查顯示，一些農村地區(qū)的嬰兒在4個月或不到4個月就開始吃米糊，所以腹瀉發(fā)生非常普遍，還有一些孩子出現(xiàn)了消化道感染。另外，輔食添加如果太早會使母乳吸收量相對減少，而母乳的營養(yǎng)是最好的，這樣替代的結果得不償失。輔食添加過早或過晚有什么危害嗎？過晚：輔食添加太晚的風險在于：嬰兒不能及時補充到足夠的營養(yǎng)。比如，母乳中鐵的含量是很少的，如果超過6個月不添加輔食，孩子就可能會患缺鐵性貧血。國際上一般認為，添加輔食最晚不能超過8個月。另外，半歲左右嬰兒進入味覺敏感期，及早添加輔食讓孩子接觸多種質地或味道的食物，對日后避免偏食挑食有幫助。輔食添加的十大原則與寶寶的月齡相適應過早添加輔食，寶寶會因消化功能尚欠成熟而出現(xiàn)嘔吐和腹瀉，消化功能發(fā)生紊亂；過晚添加會造成寶寶營養(yǎng)不良，甚至會因此拒吃非乳類的流質食品。輔食添加太早使母乳吸收量相對減少，而母乳的營養(yǎng)是最好的，這樣替代的結果得不償失。輔食添加的十大原則一種到多種按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類。開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3～4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，不要在短時間內一下增加好幾種。寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天里就能觀察出來輔食添加的十大原則輔食要鮮嫩、衛(wèi)生、口味好

給寶寶制作食物時，不要注重營養(yǎng)忽視了口味，這樣不僅會影響寶寶的味覺發(fā)育，為日后挑食埋下隱患，還可能使寶寶對輔食產生厭惡，影響營養(yǎng)的攝取。輔食添加的十大原則進食時的心情要愉快給寶寶喂輔食時，首先要營造一個快樂和諧的進食環(huán)境，最好選在寶寶心情愉快和清醒的時候喂食。寶寶表示不愿吃時，千萬不可強迫寶寶進食。輔食添加的十大原則從稀到稠寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，只能給寶寶喂流質食品，逐漸再添加半流質食品，最后發(fā)展到固體食物。輔食添加的十大原則從細小到粗大寶寶的食物顆粒要細小，口感要嫩滑，鍛煉寶寶的吞咽功能，為以后過渡到固體食物打下基礎。但加工時要精細。在寶寶快要長牙或正在長牙時，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利于促進寶寶牙齒的生長，并鍛煉他們的咀嚼能力。輔食添加的十大原則從少量到多量每次給寶寶添加新的食品時，一天只能喂一次，而且量不要大，觀察寶寶的接受程度，大便正常等適應以后再逐漸增加輔食添加的十大原則遇到不適要立刻停止添加寶寶吃了新添的食品后，要密切觀察寶寶的消化情況，如出現(xiàn)腹瀉，或便里有較多黏液的情況，要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復正常后再重新少量添加。輔食添加的十大原則吃流質或泥狀食品不宜過長不能長時間給寶寶吃流質或泥狀的食品，這樣會使寶寶錯過發(fā)展咀嚼能力的關鍵期，可能導致寶寶在咀嚼食物方面產生障礙。輔食添加的十大原則不可很快讓輔食替代乳類6個月以內，主要食品應該以母乳或配方奶粉為主，其他食品作為一種補充食品。之所以叫做輔食也是這個道理。母乳或配方奶還是孩子主要的食品。輔食添加的十大原則從數(shù)量講從數(shù)量來講，應按由少到多的順序，一開始只是給寶寶試吃與品嘗，或者說在喂奶之后試吃一點，在寶寶適應后逐漸增加各類輔食的添加順序

從種類講從種類講，應按“淀粉（谷物）——蔬菜——水果——動物”的順序來添加。從一個種類過渡到另一個種類的時間可以是一兩周。添加時要按從單一到多樣的順序進行，即便是同一種類食物也是如此。比如，初次添加時不要同時給寶寶吃兩三種食物。各類輔食的添加順序從質地講液體（如米糊、菜水、果汁等）泥糊（如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等）固體（如軟飯、爛面條、小饅頭片等）的順序添加如何防止寶寶食物過敏

食物過敏是是食物中的某些物質(通常是蛋白質)進入體內后被免疫系統(tǒng)當作入侵的病原，引發(fā)免疫反應。主要表現(xiàn)在進食某種食物后出現(xiàn)皮膚、胃腸道和呼吸系統(tǒng)的癥狀。皮膚反應是食物過敏最常見的臨床表現(xiàn)，如濕疹、丘疹、蕁麻疹等，嚴重時會發(fā)生血管神經性水腫、過敏性剝脫性皮炎。有的表現(xiàn)為持續(xù)性腹瀉、嘔吐、腹痛、便血，還有的表現(xiàn)為咳嗽、咽喉癢、口唇腫脹、過敏性鼻炎，如果發(fā)現(xiàn)嬰兒持續(xù)拒絕某種食物，也要考慮有食物過敏的可能，引入應慎重。各類輔食的添加順序怎樣判斷寶寶是否吃的夠量

寶寶每頓飯的胃口都會不一樣，所以你沒法根據(jù)一個嚴格的量來判斷寶寶是不是吃飽了。如果寶寶身體向后靠在椅子上，把頭從食物的方向轉開，開始玩勺子，或者不愿意張嘴再吃一口，這就說明寶寶很可能已經吃飽了。有時候寶寶不張嘴是因為上一口還沒吃完，所以一定要給寶寶留下足夠的時間吞咽4-6個月小小品嘗家寶寶特點素描：這時的寶寶絕大部分還沒有長牙，乳牙即將萌出，喜歡吞咽食物，因此泥糊狀食物非常適合寶寶。媽媽要學會如何觀察寶寶需要加輔食的跡象。輔食添加超級任務

4—6個月的寶寶飲食仍以母乳或配方奶為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從1—2勺開始，以后逐步增加。主要提供流質及泥糊狀食品。依次提供米粉（可用母乳、配方奶或蘋果汁調配），蔬菜泥后，水果汁或泥（果汁先從兌水開始，然后再喝原汁），接下來是果泥?？梢韵碛玫氖澄?/p>

米粉：喂蛋白至少要等到寶寶1歲以后，有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時間可以推遲到6個月以后。過去主張先蛋黃，現(xiàn)在醫(yī)生建議先從單純的米粉開始以防過敏。水果：酸味重的水果如橙子、檸檬、獼猴桃先不要給寶寶吃。蔬菜：如胡蘿卜、馬鈴薯、青豆、南瓜等。DIY技術指導

菠菜水

原料：鮮菠菜葉100克，水100克

制法：將菠菜洗凈，切成絲把水燒沸，放入菠菜，煮5-6分后離火，再悶10分鐘，倒出湯汁，即可喂食

胡蘿卜泥

將胡蘿卜洗凈煮(或蒸)熟，去皮，切成薄片，取出少量，碾碎加湯，攪拌成糊狀即可。

同樣的方法可制作成土豆泥、南瓜泥等塊根狀食品的泥。添加原則

奶和奶制品是寶寶的主要食品。每日飲奶量約為600-800毫升，不要超過1000毫升。提前進行規(guī)律哺乳的訓練，一般以每日哺乳5次，間隔4小時為宜。食物要呈泥糊狀、滑軟、易咽，不要加任何調味劑(如鹽、味精、雞精、醬油、香油、糖等)。使用小勺喂食。選擇大小合適、質地較軟的勺子。開始時，只在小勺前面舀上少許食物，輕輕地平伸小勺，放在寶寶的舌尖部位上，然后撤出小勺。要避免小勺進入口腔過深或用勺壓寶寶的舌頭，這會引起寶寶的反感。頭兩天以1～2勺開始，若寶寶消化、吸收得很好，再慢慢增加一些。每添加一種新的食物，要在前一種食物食用3～5天，寶寶沒有出現(xiàn)任何異常之后進行?？梢詮奶砑幼畈蝗菀滓疬^敏的嬰兒米粉開始。

4～5個月，每天加一次輔食即可，一般可放在寶寶小睡起床之后。開始時對于不太愛吃泥糊狀食物的寶寶可先吃泥糊狀食物后再喂奶;而對于特別愛吃泥糊狀食物的寶寶，可先喂奶后喂泥糊狀食物。7-9個月學咀嚼，練吞咽寶寶特點素描這一時期，寶寶胃蛋白酶開始發(fā)揮作用了，因此這一階段的寶寶可以開始接受肉類食物，但這并不表明寶寶的消化功能已經接近成人了。所以，在食物的添加上，仍然要堅持輔食添加循序漸進的總體原則。輔食添加超級任務

除繼續(xù)熟悉各種食物的新味道和感覺外，還應該逐漸改變食物的質感和顆粒大小，逐漸從泥糊狀食物向固體食物過渡，使輔食取代一頓奶而成為的一餐，同時鍛煉寶寶的咀嚼能力?？梢韵碛玫氖澄?/p>

蛋、魚、肉、肝、谷類、水果、蔬菜等。蛋類從最初的蛋黃泥逐漸轉為蛋羹，到8個多月時，可以是煮蛋或炒蛋，從碎末逐漸過渡到小塊兒狀;魚類、瘦肉類、肝類、蔬菜類、水果類食物也應該有同樣的變化過程。DIY技術指導

雞蛋羹將1個雞蛋打入碗中，調勻，加入少許鹽，繼續(xù)攪拌，加入等量涼開水，攪拌均勻。然后放入加涼水的蒸鍋內，水開后繼續(xù)蒸8～10分鐘至蛋糊凝成羹狀就可以了。

胡蘿卜絲餅材料：胡蘿卜、豬肉、雞蛋、芹菜、香油做法：1、胡蘿卜、豬肉、芹菜切碎并用調味料充分攪拌。2、將攪拌好的材料做成厚約1公分的圓餅。3、鍋內放少許油小火將餅煎熟，至兩面金黃即可。也可將餅用保鮮膜覆蓋，放入鍋內蒸熟。4、對孩子的視力發(fā)育有益，還可促進食欲與小腸的吸收功能。

添加原則

奶和奶制品是寶寶的主要食品。每日飲奶量約為600～800毫升，不要超過1000毫升。每日3餐，每餐逐漸加至2/3碗(250毫升/碗)。觀察寶寶的大便。如出現(xiàn)腹瀉，表明寶寶發(fā)生了消化不良，需要停止添加。如大便中帶有未消化的食物，需要降低食物的攝入量或將食物做得更細小一些。

不要喂得過飽。寶寶在1歲以內，營養(yǎng)攝入的主要來源仍是奶類。如果輔食喂得過多，寶寶可能會自動減少奶量的攝入。

經常更換食物。寶寶會厭煩總是吃一種食物。當他拒絕吃他愛吃的食物時，說明需要給他換口味了。

避免將食物混合。不要把多種食物混在一起，以免寶寶發(fā)生過敏后，不易找出致敏食物。少鹽，不放糖

10-12個月建議規(guī)律飲食模式寶寶特點素描

雖然寶寶的牙還沒有幾顆，但已經會用牙床咀嚼食物，這一時期，讓寶寶充分練習咀嚼尤其重要。此時，寶寶已經進入換奶晚期，寶寶已由出生時以乳類為主漸漸過渡到乳類提供一半或更多嬰兒所需營養(yǎng)的階段。寶寶每日應繼續(xù)母乳喂養(yǎng)并吃3次主食和1次點心輔食添加超級任務

不僅要滿足寶寶的營養(yǎng)需求，還要鍛煉寶寶的咀嚼能力，以促進咀嚼肌的發(fā)育、牙齒的萌出和頜骨的正常發(fā)育與塑形，以及腸胃道功能及消化酶活性的提高。單純吃泥糊狀食物雖然能夠滿足營養(yǎng)均衡的要求，但是其余的任務卻很難實現(xiàn)?？梢赃m當增加食物的硬度?？梢韵碛玫氖澄?/p>

寶寶的食物應從稠粥轉為軟飯;從爛面條轉為包子、餃子、饅頭片;從菜末、肉末轉為碎菜、碎肉。DIY技術指導

南瓜拌飯

原料：南瓜、米、白菜葉，鹽極少量。

作法：

1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

2、米加水泡后，放在電飯煲內，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜熟爛。加調味即成。

功效：南瓜含維生素A、B1、B2、C、胡蘿卜素及蛋白質，有驅除蛔蟲、絳蟲之功效。添加原則

飲食規(guī)律向3餐1點2頓奶轉變，同時保證一日飲奶不少于600毫升。恰當?shù)卮钆涫澄锓N類，以保證寶寶的營養(yǎng)均衡。在增加了固體食物的同時，需要注意食物的軟硬度。水果類可以稍硬一些，但是肉類、菜類、主食類還應該是軟一些的。因為此時寶寶的磨牙還沒有長出，如果食物過硬，寶寶不容易嚼爛，容易發(fā)生危險。寶寶用手拿東西吃時，旁邊應有成人看護，寶寶吃的時候要坐好，最好不要在玩耍的時候吃東西輔食添加最關心的N個問題

先加蛋黃還是純米粉？好多家長覺得蛋黃這個營養(yǎng)物質好，補充蛋白質，含鋅含鐵也高，這是一個誤區(qū)，當然這與過去我們的經濟條件有關，那時雞蛋是最好的營養(yǎng)品，所以會考慮到蛋黃。我們現(xiàn)在主張首先添加的第一個輔食應該是純米粉。是因為純米粉引起嬰兒過敏的可能性是最低的，而且相對于蛋黃容易消化吸收。像蛋黃有的孩子愛過敏的，甚至可以六七個月以后再加。輔食添加最關心的N個問題

米粉能與奶混在一起吃嗎？有的媽媽為省事把泥糊狀食物和奶混在吃覺得方便，這是一個誤區(qū)。我們給寶寶加泥糊狀食物，一方面給他加營養(yǎng)，另外一方面他要學習咀嚼，讓寶寶練習舌頭的攪拌能力輔食添加最關心的N個問題

各類輔食添加的比例該是多少？沒有絕對要遵循的比例，可以靈活安排，尤其是1歲以內的嬰兒，主食是奶，每天應進食母乳或配方乳600-800毫升，谷類40-110克，蔬菜25-50克，水果25-50克，蛋黃15克或雞蛋50克，魚、肉25-40克。初期一次只喂一種新的食物，以便判別此種食物是否能被寶寶接收。若寶寶產生不良反應如過敏，父母才容易找到“元兇”，避免讓寶寶再吃到同種食物。輔食“做”還是“買”？

自己在家做輔食的優(yōu)點是能夠保證原材料的新鮮。越是新鮮的食物，營養(yǎng)素保持得就越好。但是，自己做輔食，從買菜、清洗到加工、制作，要花費不少時間。而且孩子吃得很少，量太小不好做，一次多做些存在冰箱里，營養(yǎng)素也會損失一部分。購買現(xiàn)成的嬰兒食品是很多職場媽媽的選擇。嬰兒食品的生產是禁止用防腐劑的，而且真空包裝的產品，現(xiàn)成的菜泥確實要比自己做的更精細，更好吸收，比較適合小寶寶。但不能一直給孩子吃過細的食物，否則牙齒發(fā)育不好。孩子長牙后，可以嘗試吃些粗一點的食物，如蘋果，既新鮮又能讓他練習咀嚼。輔食添加最關心的N個問題輔食不是越碎越好？夠碎、夠爛——這是多數(shù)家長在給孩子添加輔食時遵循的行為準則，因為在他們看來，只有這樣才能保證孩子不被卡到，吸收更好。可事實上，寶寶的輔食不宜過分精細，且要隨年齡增長而變化，以促進他們咀嚼能力和頜面的發(fā)育。12個月后，軟飯、餃子、餛飩、細加工的蔬菜和肉類都可以幫助寶寶鞏固咀嚼功能的發(fā)育。這個時期，牙齒越來越多，寶寶的咀嚼、吞咽動作更加協(xié)調，慢慢地還能學會“初級”的吃飯工序，如用牙齒將粗、硬的食物咬磨細碎。這些動作能鍛煉舌頭及整個頜面部的肌肉，為寶寶日后語音發(fā)育打下良好的基礎。輔食添加最關心的N個問題如何得知是否良好消化了輔食？

寶貝吃了新添加的輔食后，大便出現(xiàn)一些改變，如顏色變深、呈暗褐色，或可見到未消化的殘菜等，不見得就是消化不良。因此，無須馬上停止添加輔食。只要大便不稀，里面也沒有黏液，就不會有什么大問題。若在添加輔食后出現(xiàn)腹瀉或是大便里有較多的黏液，就要趕快暫停下來，待胃腸功能恢復正常后再從少量開始重新添加。并且要避開生病或天氣太熱的時候。輔食添加最關心的N個問題孩子何時可以添加鹽？從理論上來講，應該是1歲以后。即使那時，也只是極少量。對于寶寶對輔食不感興趣，可能不是孩子的問題，應該主要是大人的錯誤所致。比如：早期開始添加果汁、大人吃飯時給孩子嘗一些成人食品、給孩子頻繁吃保健品或不必要的藥物（鈣劑、蛋白粉、牛初乳等等）。這樣可以誘導孩子的味覺過早發(fā)育，造成孩子出現(xiàn)對配方奶或常規(guī)輔食（米粉等）不感興趣。建議家長還是從平常喂養(yǎng)和生活中做起，不要過早給孩子添加鹽等調味品。鹽攝入過早、過多都會誘發(fā)孩子今后成人期出現(xiàn)高血壓等疾病。輔食添加最關心的N個問題過敏的孩子輔食添加注意什么？

1歲之內的孩子，特別是目前已有濕疹的孩子不應添加牛奶和相關食品；雞蛋蛋白；帶殼的海鮮；大豆/花生等容易引發(fā)孩子過敏的食物。濕疹的孩子要晚些（至少8個月）開始嘗試蛋黃。如果蛋黃不耐受，就要堅決停掉。黃豆?jié){不能給1歲以內的孩子喝，這樣可能會加重過敏——濕疹。孩子的輔食不要太快地增加品種，這樣有助于濕疹的控制。

以下分別介紹易引發(fā)過敏及不易過敏的食物：

較不易引發(fā)過敏的食材蔬菜：淮山、土豆、胡羅卜、南瓜、青豆、馬鈴薯、花椰菜

水果：梨子、桃子、蘋果

五谷：米糕、米粉、小米95%引起幼兒過敏的食物

牛奶、蛋、花生、堅果、豆類、小麥、魚、蝦、螃蟹、豆類、堅果、海產品輔食添加最關心的N個問題添加輔食后腹瀉怎么辦？剛開始加蔬菜時，寶寶會特別容易出現(xiàn)拉肚子。家長可以稍停1至2周再加。最好先給孩子加菜葉做成的菜泥，等孩子適應后再慢慢加起。如果腹瀉情況嚴重，要及時補充水份還可以給孩子服媽咪愛或思密達止瀉或及時就醫(yī)。輔食添加最關心的N個問題給寶寶喂罐裝嬰兒食品要注意什么？如果你給寶寶喂罐裝嬰兒食品，那么你可以先把食物舀出來盛在小盤子里，然后再喂給寶寶。如果你直接用勺子伸到裝食物的罐子里，吃剩下的食物就不能再留了，因為這樣會使寶寶嘴里的細菌進入食品罐里。同樣，罐裝嬰兒食品開封一兩天后就必須扔掉。你最好仔細閱讀食品的包裝說明，上面有罐裝嬰兒食品開蓋后保存條件和保存時間的具體指導。

輔食制作溫馨提醒給寶寶制作輔食時一定要注意衛(wèi)生。挑選時要選易清洗、易消毒、形狀簡單、顏色較淺、容易發(fā)現(xiàn)污垢的用具和餐具。塑料制品要選無毒、開水燙后不變形的。玻璃制品要選鋼化玻璃等不易碎的安全用品。注意給寶寶加輔食的用具一定要用不銹鋼的，不能用鐵、鋁制品，因為寶寶的腎臟發(fā)育不全，器具選材不當會增加腎臟負擔。食材以新鮮為主。水果宜選擇橘子、柳丁、番茄、蘋果、香蕉、木瓜等皮殼較容易處理、農藥污染及病原感染機會少者。蛋、魚、肉、肝等要煮熟，以避免發(fā)生感染及引起寶寶的過敏反應。蔬菜類像胡蘿卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜，都是不錯的選擇。讓你的寶寶愛上輔食如今的獨生寶貝很容易在喂養(yǎng)和照顧他們時包辦呵護過度，于是，大人端著飯碗氣喘吁吁追著喂的情形也就成了中國特色的一景，你一定不希望你的孩子也這樣在吃飯問題上讓你頭痛，那么就在寶寶輔食添加的時候培養(yǎng)起寶寶愛吃飯的習慣吧＊辦法提供：讓寶寶愛上輔食九大秘決示范如何咀嚼食物有些寶寶因為不習慣咀嚼，會用舌頭將食物往外推，家長在這時要給寶寶示范如何咀嚼食物并且吞下去?？梢苑怕俣榷嘣噹状危屗懈嗟膶W習機會。讓寶寶愛上輔食九大秘決勿喂太多或太快勿喂太多或太快按寶寶的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，應讓孩子休息一下，不要有劇烈的活動，也不要馬上喂奶。勿在孩子面前品評食物

有的媽媽不愛吃某一種食物，就不會給孩子買來做著吃，也許媽媽不知道，你的寶寶會模仿大人的行為，所以家長不應在孩子面前挑食及品評食物的好壞，以免養(yǎng)成他偏食的習慣。要想孩子不挑食家長要從自身做起。只有飲食的多樣性保證了微量元素的不缺乏，對她的成長非常有必要。讓寶寶愛上輔食九大秘決學會食物代換原則

如果寶寶討厭某種食物，也許只是暫時性不喜歡，可以先停止喂食，隔段時間再讓他吃，在此期間，可以喂給寶寶營養(yǎng)成分相似的替換品。媽媽大可不必過于急躁。多給孩子一些耐心，也許哪一天換種烹調的方式或者給孩子把飯擺成一個可愛的造型你的寶寶就愛