非玉米豆餅型仔豬日糧添酶制劑的飼喂效果

非玉米豆餅型仔豬日糧添酶制劑的飼喂效果杭州市種豬試驗(yàn)場程偉文胡金平儲國華前言進(jìn)入九十年代以來，國內(nèi)在豬日糧中添加酶制劑的研究開展的較多，而且多采用玉米豆餅型日糧添加酶制劑來測定其對豬生產(chǎn)性能的影響，很少有采用大麥或次粉取代部分玉米配制的日糧中添加酶劑的研究。目的，國內(nèi)玉米豆餅價(jià)格上揚(yáng)幅度大，貨源緊張，直接導(dǎo)致養(yǎng)豬成本增加，這種情形短時(shí)期內(nèi)不會有較大改變，為此，養(yǎng)豬生產(chǎn)者有必要選用價(jià)格相對較低的大麥或次粉等原粒籽以代部分玉米，以降低飼料成本。但是，大麥和鎰粉的纖維素含量相對較高，能值偏低，應(yīng)用時(shí)是否會對豬的生產(chǎn)性能產(chǎn)生影響是大家所擔(dān)心的。為探討實(shí)際應(yīng)用的可行性，我們與芬蘭國際飼料有限公司合作，應(yīng)用該公司生產(chǎn)的大麥酶保安生SP，次粉酶保安生8300添加于大麥和次粉取代部分玉米的日糧中，以檢驗(yàn)該類型日糧及這兩種酶制劑的飼喂效果。試驗(yàn)于1995年3月－11月在杭州市種豬試驗(yàn)場進(jìn)行。試驗(yàn)材料與方法2．1試驗(yàn)豬的選擇與分組選擇35日齡斷奶的丹麥系長豬30窩共270頭，隨機(jī)分為5個(gè)處理組，每組6個(gè)重復(fù)（一個(gè)重復(fù)為一窩豬），并開始預(yù)試驗(yàn)，當(dāng)仔豬達(dá)到50日齡時(shí)，選擇體重相近的仔進(jìn)入正試期，進(jìn)入正試時(shí)，每處理組各有50頭仔豬，各處理組間初始體重?zé)o顯著差異(p>0.05)。當(dāng)仔豬碹以85日齡時(shí)結(jié)束試驗(yàn)。2．2日糧組成試驗(yàn)處理處理1和處理2的飼糧中大麥的配比為30％，其中處理1添加0.1%保安生SP，處理2為不加酶組。處理3和處理4飼料中次粉的配比為30％，其中處理3組添加0.1%保安生8300，處理4為不加酶組。對照組為玉米豆餅型飼料。試驗(yàn)日糧配方及營養(yǎng)水平見表1。表1試驗(yàn)日糧配方及營養(yǎng)水平日糧處理1234對照組玉米33.7437.0460.77大麥30次粉30豆餅2825.132魚粉3.73.72.6骨粉2.812.143.53石粉0.440.740.26鹽0.310.280.34預(yù)混料111保安生SP0.100保安生830000.10能量（兆卡／KG）3.093.153.19粗蛋白％21.2421.221.27粗脂肪％444.5粗纖維％3.73.42.0Ca%0.770.780.78P%0.660.660.672．3飼養(yǎng)管理預(yù)試期對照組飼喂對照組日糧，試驗(yàn)組均飼喂加酶日糧。試驗(yàn)豬在正試期間日喂4次，干粉料地面散喂，自由采食，飲水，保持豬欄干燥清潔，天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)以墊草保暖。2．4數(shù)據(jù)記錄試驗(yàn)于開始和結(jié)束時(shí)，仔豬空腹稱重，按窩別記錄仔豬日采食量，并計(jì)算飼料報(bào)酬。結(jié)果與分析3．1仔豬增重與耗料表2仔豬產(chǎn)重、采食量與飼料轉(zhuǎn)化率組別頭數(shù)始重(kg)末重(kg)增重(Kg)日增重(g)料重比處理15015.64±1.4737.99±3.0622.35±2.59639±742.51處理25015.19±1.6736.77±3.2421.58±2.23615±642.56處理35015.55±1.6238.29±3.3722.74±2.74651±782.39處理45015.36±1.7437.03±3.7721.67±2.66619±772.46對照組5015.26±1.9536.75±3.4121.49±2.68614±772.61由表2可見，處理3日增重最高，比處理2、4和對照組分別提高了5.85、5.17秘6.03%，并且差異顯著(p<0.05)，統(tǒng)計(jì)分析也表明，其余各處理間沒有明顯的差異(p>0.05)。料重比也以處理3為最高，與對照組比較，飼料利用率提高8.43%，并且差異顯著(p<0.05)，其余各處理間差異不顯著(p>0.05)。3．2經(jīng)濟(jì)效益比較表3各處理間經(jīng)濟(jì)效益比較組別頭均增重(kg)頭均耗料(kg)飼料單價(jià)（元）每kg增重飼料成本處理122.3556.102.165.42處理221.5855.242.115.40處理322.7454.352.225.31處理421.6753.312.175.34對照組21.456.092.185.69由表3可見，每公斤增重的飼料成本以對照組為最高，達(dá)到5.69元，此值比處理1、2、3和4分別高出0.27、0.29、0.38和0.35元，其中處理3最代，為5.31元。處理1和處理2之間以及處理3和處理4之間每公斤增重的飼料花費(fèi)基本一致，差異分別為0.02和0.03。討論4．1從本次試驗(yàn)的結(jié)果來看，在以大麥或次粉取代30％玉米的日糧中添加芬蘭飼料國際有限公司生產(chǎn)酶制劑可以提高豬的生長率以及飼料報(bào)酬，這與國內(nèi)外報(bào)道的大量的豬和雞的試驗(yàn)結(jié)果基本相同。保安生SP和保安生8300是以β—葡聚糖和阿拉伯木聚醣，因此降低腸道內(nèi)容物的粘度，提高營養(yǎng)物的消化和吸收。另一方面，這些復(fù)合酶中均含有纖維素和其它半纖維素酶，它們能裂解植物細(xì)胞壁成分，釋放出容易被動物吸收利用的營養(yǎng)物如淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪。此外，斷乳仔豬分泌的內(nèi)源酶的數(shù)量和質(zhì)量還不足以充分利用飼料營養(yǎng)物質(zhì)，添加飼料酶可以提高仔豬對營養(yǎng)物質(zhì)的消化率和吸收率。因此，在本次試驗(yàn)中，在含有30％大麥或次粉的日糧中添加芬蘭飼料國際有限公司的酶產(chǎn)品達(dá)到和超過了玉米／豆餅型對照日糧的飼養(yǎng)效果。同時(shí)，鑒于近年來玉米價(jià)格高漲和供應(yīng)短缺的現(xiàn)實(shí)狀況，用比較便宜的飼料級大麥和次粉代替等量的玉米原糧不僅不影響生長率和飼料利用率，而且也無疑地拓寬了養(yǎng)豬飼料的來源和增加了日糧配合的選擇空間。4．2由表2的結(jié)果不難看出，處理1和處理3豬的日增重明顯著明顯地比相應(yīng)的不加酶處理2和處理4的日增重高，說明在日糧中添加保安生SP和保安生8300能提高日增重和減少整個(gè)生長肥期的飼養(yǎng)天數(shù)，因而降低了飼料和管理等方面的花費(fèi)，提高了經(jīng)濟(jì)效益。從表3來看，處理1和處理2之間或處理3與處理4之間，加酶與不加酶似乎對每公斤增重的飼料花費(fèi)沒有多大影響，其實(shí)不然，如前所述提高日增重?zé)o疑將縮短整個(gè)飼養(yǎng)周期從而提高經(jīng)濟(jì)效益。另外，在本次試驗(yàn)中，預(yù)試期各處理仔