第四包中央廚房老年預調理營養(yǎng)食品的研發(fā)項目公開招標第二冊

CNTCITC

政府采購

服務公開招標文件

第二冊

項目名稱：創(chuàng)新工程-預研-老年人生活能力與體適能自檢

方法及營養(yǎng)干預研究移動通信（網(wǎng)）設備

采購項目-第四包中央廚房老年預調理營

養(yǎng)食品研發(fā)

招標編號：TC190N2CF-4

項目編號：PXM2019_178215_000003-JH006-XM001

中招國際招標有限公司

目錄

第三章投標邀請...............................................................2

第四章投標人須知資料表.......................................................5

資格審查表............................................................7

第五章合同格式...............................................................8

第六章服務內(nèi)容及需求........................................................15

第七章評標方法和標準........................................................17

第三章投標邀請

中招國際招標有限公司受北京城市系統(tǒng)工程研究中心委托,對下述服務進

行國內(nèi)公開招標。現(xiàn)邀請合格的投標人前來投標。

1.招標編號：TC190N2CF-4

2.項目信息：項目預算資金人民幣貳佰貳拾叁萬伍仟柒佰零玖元整

(￥2235709.00)。

項目編號：PXM2019_178215_000003-JH006-XM001

3.招標項目性質：北京市政府采購項目

4.服務名稱：創(chuàng)新工程-預研-老年人生活能力與體適能自檢方法及營養(yǎng)干

預研究移動通信(網(wǎng))設備采購項目

5.項目基本概況介紹及分包

包預算金額

號包名稱包內(nèi)容數(shù)量項目完成期

(萬元)

中央廚房老年預2019年12月31

中央廚房老年預調

4調理營養(yǎng)食品研32.9一批日之前，交付地點

理營養(yǎng)食品的研發(fā)

發(fā)為甲方所在地

6.投標供應商資格要求：

(1)滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條要求，包括：

A具有獨立承擔民事責任的能力；

＞具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度；

＞具有履行合同所必須的設備和專業(yè)技術能力；

＞有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；

＞參加此采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄；

＞符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

且不能是被列入"信用中國"網(wǎng)站(www.creditchina.gov.cn)、“中

國政府采購網(wǎng)”(www.ccgp.gov.cn)失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當

事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的供應商。

(2)投標人必須從中招國際招標有限公司購買招標文件并登記備案。

(3)本項目不接受聯(lián)合體投標。

7.招標文件售價：

每包人民幣200元；若郵購，每份加收人民幣50元。招標文件售后不退。

8.購買招標文件時間和地點：

時間：2019年4月17日至2019年4月24日（節(jié)假日除外），上午9:00至

11:00；下午1:30至4:30

地點：中招國際招標有限公司508室

9.投標截止時間：2019年5月9日9：30（北京時間），逾期送達或未按招標

文件要求密封的投標文件恕不接收。

10.開標時間：2019年5月9日9：30（北京時間）。

投標、開標地點：北京市海淀區(qū)皂君廟14號院9號樓中招國際招標有限公

司會議室

11.凡對本次招標提出詢問，請按照招標文件的規(guī)定方式與中招國際招標有限

公司聯(lián)系。

地址:北京市海淀區(qū)皂君廟14號院9號樓

郵編:100081

電話/p>

傳真/p>

電子信箱：cntc508@sina.com

聯(lián)系人：張靖一

開戶名：中招國際招標有限公司

開戶銀行：中國工商銀行北京海淀支行營業(yè)部

賬號：9558850200000303573

采購人：北京城市系統(tǒng)工程研究中心

名稱：陳老師

地址：北京市西城區(qū)西直門南大街16號

聯(lián)系方式/p>

特別告知

各潛在投標人：

本項目接受網(wǎng)上發(fā)售、下載電子版招標（采購）文件/資格審查文件（下簡稱“標書”），

現(xiàn)將有關注意事項特別告知如下：

（一）網(wǎng)上注冊：凡有意在線獲取電子版標書的潛在投標人，請務必在本項目電子

版標書發(fā)售截止時間前，登錄中招聯(lián)合招標采購平臺（http：//www.365trade.com.cn；下簡

稱“交易平臺”）或在中招國際招標有限公司網(wǎng)站主頁進行免費注冊。潛在投標人只需注冊

一次，不同的經(jīng)辦人可建立多個賬戶。交易平臺負責對投標人注冊信息與其提供掃描件信息

進行一致性檢查。

（二）標書下載：經(jīng)辦人憑獲得的用戶名、密碼驗證身份登錄、上傳《招標（采購）

公告》要求的報名資料（如有）、購買并下載電子標書，逾期將無法下載獲取。

潛在投標人可選擇現(xiàn)場購買紙質標書，但仍需完成免費注冊事宜。購買紙質標書后，

仍可在交易平臺繳費下載電子版標書。

（三）電子版標書下載收費：如在線購買并下載電子版標書，除標書款外還需通過

網(wǎng)銀支付標書下載服務費，收費標準為每標包50元，由中招聯(lián)合信息股份有限公司出具增

值稅電子普通發(fā)票，標書購買人可登錄“中招聯(lián)合招標采購平臺”自行下載增值稅電子普通

發(fā)票。標書下載費一經(jīng)收取不予退還。

（四）潛在投標人成功下載電子版標書后，標書款發(fā)票、紙質標書可與中招國際

招標有限公司本項目聯(lián)系人確定領取方式。

（五）其它事項

1、交易平臺首頁幫助中心提供操作手冊，潛在投標人可以下載并根據(jù)操作手冊提

示進行注冊、登錄、網(wǎng)上購買下載電子版標書及下載費支付、發(fā)票開具領取等操作。

2、如遇平臺操作問題，可撥打交易平臺統(tǒng)一服務熱線：400-092-8199,熱線服務

時間為工作日上午9點到12點，下午1點30分到5點。

第四章投標人須知資料表

本表是關于要采購服務的具體資料，是對投標人須知的具體補充和修改，如

有矛盾，應以本資料表為準。

條款號內(nèi)容

采購人：北京城市系統(tǒng)工程研究中心

1.1地址：北京市西城區(qū)西直門南大街16號

電話/p>

采購代理機構：中招國際招標有限公司

地址：北京市海淀區(qū)皂君廟14號院9號樓

1.2業(yè)務聯(lián)系人：張靖電話真：

反腐倡廉監(jiān)督電話：

1.3.4合格投標人的其他資格要求：無

1.3.5是否為專門面向中小企業(yè)采購：工

1.4是否允許聯(lián)合體投標：查

1.4.8聯(lián)合體的其他資格要求：無

2.2項目預算金額：2235709.00元;本包最高限價：32.9萬元

8.1如投標商對多個包進行投標，可以中標5包

提供投標人的半年內(nèi)近個月納稅和社保記錄；

9.1

在法規(guī)范圍內(nèi)不需提供的，應做書面說明和證明文件；

保證金形式：J支票口匯票/保函正本J電匯

J信用擔保

12

保證金數(shù)額：。65萬元

保證金收款人：中招國際招標有限公司

13.1投標有效期：90日歷日

第一部分投標文件：正本：_份、副本：_4_份；

14.1第二部分投標文件：正本：—L份、副本：_4_份；

除上述文件外，還須密封遞交投標文件電子文檔1份。

16.1投標截止時間：2019年5月9日9：30

開標時間：2019年5月9日9：30

18.1

開標地點：中招國際招標有限公司會議室

23.2評標方法：適用綜合評分法

27推薦中標候選供應商的數(shù)量：—

27招標人是否委托評標委員會直接確定中標人：一是

提交履約保證金的時間：簽訂合同后/日歷日

31.1

履約保證金金額：合同總價的/履約保證金形式:/_______

中標服務費：J參照原國家計委計價格【2002】1980號文和國家

32發(fā)改委發(fā)改辦價格【2003】857號文的標準收取。（按包繳納）

□.一萬元

政府采購信用擔保機構：

所有政府采購項目的信用擔保專業(yè)的擔保公司

中國投融資擔保股份有限公司

地址：北京市海淀區(qū)西三環(huán)北路100號光耀東方寫字樓9層

聯(lián)系電話真/p>

電子郵箱：ztbxf@

北京市政府采購項目增加的信用擔保公司

1.北京首創(chuàng)融資擔保有限責任公司

33.4地址：北京市西城區(qū)鬧市口大街一號長安興融中心四號樓三層

聯(lián)系電話：58528799傳真：58528448

電子郵箱：yangyang@scdb.com.cn；chenhaoran@scdb.com.cn

2.北京中關村科技融資擔保有限公司

地址：北京市海淀區(qū)中關村南大街乙12號天作國際大廈A座28層

聯(lián)系電話：59705600-6950傳真：59705606

電子郵箱：1i_yuchu@126.com

3.本項目采購人本級和上級財政部門政府采購有關規(guī)定增加的

擔保機構。

適用于本投標人須知的額外增加的變動：

其他

資格審查表

結

審查項目論

具有良好的

投標人名稱投標人須知資

在中華人民共和國境營業(yè)執(zhí)照等法人授商業(yè)信譽和納稅和社無重大違法

信用記錄料表中要求的

內(nèi)注冊證明權書健全的財務保記錄記錄聲明

其他資格要求

會計制度

7

第五章合同格式

合同簽署頁

本簽署頁于2019年月日由（以下簡稱“委托方”）為一方和（以

下簡稱“受托方”）為另一方按下述條款和條件簽署。

1、本簽署頁中的詞語的含義與《服務合同》中定義的相同。

2、本簽署頁是《服務合同》項下的簽署頁，為該合同的不可分割的組成

部分，委托方和受托方在本簽署頁上蓋章視同對該合同項下所有條款包括本簽署

頁一并簽署。本簽署頁一經(jīng)委托方和受托方加蓋公章或合同章，即為生效，對雙

方均具有法律約束力。

委托方名稱

（委托方法定代表人）

委托方簽字、蓋章

年月日

受托方名稱

（受托方法定代表人）

受托方簽字、蓋章

年月日

8

服務合同

委托方：

地址：

郵政編碼：

聯(lián)系電話：

傳真：

受托方：

地址：

郵政編碼：

聯(lián)系電話：

傳真：

鑒于委托方以公開招標方式選定受托方為“”提供安全認證及無紙

化建設單位，為明確雙方的權利義務，現(xiàn)雙方根據(jù)《中華人民共和國合同法》簽

署本合同。

一、定義

L1定義：本合同中的定義適用于本合同的全部條款

1.1.1“合同”：載明委托方和受托方就項目服務內(nèi)容所達成的一致

意見表示的書面合同。

1.1.2"委托方”：______________________

1.1.3“受托方“：________________________________

1.1.4“合同價款”：根據(jù)合同規(guī)定，受托方完全履行合同義務之后委托方

應付給受托方的總價款。

1.1.5“服務”：根據(jù)合同規(guī)定，受托方向委托方提供的以機電許可證無紙

化建設為主要內(nèi)容的服務。

1.1.6“服務成果”：受托方根據(jù)合同規(guī)定應向委托方交付并歸委托方所有

的實物或資料及其知識產(chǎn)權。

1.1.7“交付”：受托方向委托方提供合同項下的服務和服務成果。

1.1.8“日”：指日歷日數(shù)。

二、服務內(nèi)容、方式和要求

注：對受托人將項目非主體、非關鍵性工作交由他人完成的要求

1、受托人認為需要將項目非主體、非關鍵性工作交由他人完成的，需在合

同中列明相關承擔單位及其承擔的工作內(nèi)容。相關承擔單位需滿足本項目招標文

件的技術要求。未經(jīng)委托方同意，受托方不能更改相關承擔單位。

9

2、受托方將項目非主體、非關鍵性工作交由他人完成不能解除受托方在合

同項下的任何責任與義務。受托方需為相關承擔單位在履行合同時的行為承擔相

應的責任。

三、合同服務期限

合同服務期限為：自—年—月—日至一年—月—日。

四、轉讓和分包

4.1受托方應獨立完成本合同項下的全部服務，未經(jīng)委托方同意不得分包、

轉讓。

4.2受托方分包或者轉讓本合同項下的部分服務內(nèi)容，由受托方和承接分包

轉讓服務方簽署相應的合同。受托方和承接分包轉讓服務方對委托方負連帶責

任。

五、質量保證

5.1受托方義務

5.1.1為保證合同履行質量，受托方須切實履行合同及附件的各項承諾，保

證承擔的項目質量。

5.1.2受托方應建立和完善系統(tǒng)的內(nèi)部質量保證體系，并提供相關文件給委

托方并接受其檢查。

5.1.3受托方應保證項目實施團隊人員的數(shù)量和素質滿足履行合同要求并隨

時接受委托方的檢查。

5.1.4受托方應履行承諾，配置必要的軟件和硬件設備保證合同有效實施。

5.1.5鑒于服務性質的特殊性，受托方將對所提供的服務按照合同規(guī)定的功

能要求不斷調整，以達到優(yōu)化目的。

5.2合同的監(jiān)控

5.2.1本項目合同執(zhí)行監(jiān)控權屬委托方。

5.2.2合同期內(nèi)委托方有權隨時采用各種方式對合同實施的質量和進度進行

監(jiān)控。

5.2.3受托方須積極配合委托方的抽檢工作，不得以任何理由拒絕檢查或在

檢查中弄虛作假。

5.2.4對于檢查不合格的，委托方給予第一次警告，由受托方提出整改意見

并在委托方規(guī)定的期限內(nèi)予以整改。如復檢仍不合格的，委托方有權終止合同，

并按照違約責任條款中驗收不合格的有關規(guī)定，追究受托方的違約責任。

六、合同文件和資料

6.1技術資料

6.1.1受托方在向委托方提交本合同項下的服務和服務成果時，必須同時向

委托方提交相關的技術資料。

10

七、驗收

7.1驗收內(nèi)容和方法

受托方完成相應的工作后，應通知委托方驗收，驗收方式由委托方和受托方

協(xié)商確定。

八、合同價款及支付方式

8.1合同價款

合同雙方同意，本項目的合同價款為人民幣元整

（￥元）o

8.2支付方式

合同生效十五日之內(nèi)支付合同價款的100%,金額為人民幣元整

（￥元）0

九、違約責任

9.1延期交付和處置

9.1.1受托方應按照合同規(guī)定的期限向委托方提供服務和交付服務成果。

9.1.2在履行合同的過程中，如受托方因故不能按時提供服務和交付服務成

果，受托方應及時以書面形式告知委托方延誤理由。委托方如同意延期，可適當

延長交付時間。

9.1.3除第n.1.1條款規(guī)定外，如果受托方?jīng)]有按照合同規(guī)定的時間提供

服務和交付服務成果，委托方有權從相應的支付款中扣除“逾期違約金”?！坝?/p>

期違約金”為每延遲一天扣相應違約項目當期應支付合同價款的百分之一。如延

誤期超過30天，委托方有權終止合同并追繳已支付資金。

9.1.4如受托方不履行合同所規(guī)定義務，需按相應違約項目合同價款的10%

向委托方支付違約金。

十、相關權利

10.1雙方確定:

10.1.1本合同項下所有系統(tǒng)及其數(shù)據(jù)、軟件、設計等所有權利歸委托方所

有。為執(zhí)行本合同所購買或代購的合法版權和相關知識產(chǎn)權，其使用權或所有權

屬委托方所有。受托方在履行本合同的過程之中和之后，未經(jīng)委托方書面同意，

受托方不得以任何方式使用、出售或提供給第三方使用本合同項下所有系統(tǒng)以及

與數(shù)據(jù)庫相關的信息和資料。

10.1.2由于受托方違反上款規(guī)定造成委托方的權利被侵害，由受托方負責

賠償與之相關的一切損失。

10.2知識產(chǎn)權糾紛

11

10.2.1無論委托方以何種方式運行或以任何介質傳播本合同項下所有系統(tǒng)

的數(shù)據(jù)，受托方都應保證委托方不會受到任何第三方提出侵犯專利和知識產(chǎn)權的

指控。

10.2.2如果任何第三方提出侵權指控，受托方必須與第三方交涉并承擔可

能發(fā)生的一切法律責任和費用。

10.2.3如果由于第三方的侵權指控成立而造成委托方的損失，受托方必須

負責賠償。

10.2.4委托方因處理與第三方知識產(chǎn)權糾紛而支出的一切費用，包括但不

限于律師費和訴訟費，由受托方負擔。

H■*—1、不可抗力

11.1定義

n.本合同項下的“不可抗力”是指不能預見，不能避免且不能克服的

客觀情況，使得本合同一方當事人無法履行合同義務，如戰(zhàn)爭、嚴重火災、水災、

風災和地震以及其他經(jīng)雙方同意屬于不可抗力的事故。

11.1.2不可抗力不包括因任何一方及其工作人員在履行合同時的疏忽或故

意行為引起的事件。

11.2不可抗力的發(fā)生和對策

11.2.1如果合同當事方中任何一方由于不可抗力致使合同履行受阻時，履

行合同的期限應予延長。延長的期限應由雙方商定。

n.2.2受事故影響的一方應在不可抗力的事故發(fā)生后盡快通知合同其他方,

并在事故發(fā)生后兩周內(nèi)，將有關部門出具的證明文件送達合同其他方。如果不可

抗力影響時間延續(xù)120天以上的，雙方通過友好協(xié)商達成在合理的時間內(nèi)繼續(xù)履

行本合同或解除本合同的協(xié)議。

11.2.3委托方保留在不可抗力發(fā)生而導致項目發(fā)生重大變化時單方面解除

和修改本合同的權利。

十二、不競爭條款

12.1受托方不得利用在履行本合同過程中獲得的服務成果進行與委托方擬

進行的本合同項下服務內(nèi)容有競爭的活動。受托方違反本條的規(guī)定，委托方有權

解除本合同，拒絕支付相關款項或收回已支付價款，有權要求受托方支付合同價

款10%的違約金，并由受托方承擔由此而造成的一切損失。

十三、保密條款

13.1受托方應保守在履行本合同過程中知悉的委托方的業(yè)務秘密和技術秘

密，不得泄露或不正當使用。受托方不得自行使用應向委托方交付的服務成果，

或將應向委托方交付的服務成果提供給第三方使用。受托方違反本條的規(guī)定，委

托方有權解除本合同，并有權要求受托方支付合同總額10%的違約金。

13.2受托方的保密義務至其知悉的委托方業(yè)務秘密和技術秘密由其公開時

終止。

12

13.3委托方應保守在履行本合同過程中知悉的受托方的商業(yè)秘密和技術秘

密，不得泄露或不正當使用。委托方不得自行使用受托方在履行合同約定時獲得

的商業(yè)秘密和技術秘密，或將其提供給第三方使用。委托方違反本條的規(guī)定，受

托方有權解除本合同，并有權要求委托方支付合同總額10%的違約金。

13.4委托方的保密義務至其知悉的受托方的商業(yè)秘密和技術秘密由其公開

時終止。

13.5委托方和受托方對因任意一方以外原因造成的對方秘密的泄露和不正

當使用只承擔管理責任。

13.6本條規(guī)定的效力不受本合同效力的影響。

十四、稅費

14.1適用稅法

14.1.1本合同履行過程中所涉及的稅費，一律適用中華人民共和國有關稅

法。

14.2稅費承擔

14.2.1凡與本合同有關的營業(yè)稅及附加稅費等一切稅費均由受托方承擔。

十五、終止合同

15.1違約終止合同

15.1.1受托方如有下列違約的情況，委托方有權向受托方發(fā)出書面通知，

終止部分或全部合同：

1）受托方未能在合同規(guī)定的期限或委托方同意延長的期限內(nèi)提供該期限內(nèi)

應該提供的服務和服務成果；

2）如受托方未能履行合同規(guī)定的其他義務，并在收到委托方發(fā)出的違約通知

書后30天內(nèi)，或經(jīng)過委托方書面認可的延長期內(nèi)仍未能糾正其過失。

15.1.2在委托方根據(jù)本合同的有關規(guī)定終止了全部或部分合同，委托方可

以其認為適當?shù)臈l件和方法另行委托第三方完成終止的合同或部分合同。受托方

應對委托方因此額外支出的費用負責。如被終止的是合同部分內(nèi)容，受托方還應

繼續(xù)執(zhí)行合同中未被終止的部分。

15.1.3前款所述情況并不影響委托方向受托方提出索賠要求。

15.2破產(chǎn)終止合同

15.2.1如果受托方破產(chǎn)或因經(jīng)營狀況惡化、本項目團隊發(fā)生重大變化等喪

失或可能喪失履行能力時，委托方可在任何時候以書面形式通知受托方終止合

同。此終止合同行為將不損害或影響委托方已經(jīng)采取或將要采取的補救措施的權

利。

十六、索賠

16.1索賠

13

16.1.1如委托方及其委托的監(jiān)理公司檢驗發(fā)現(xiàn)受托方提供的服務和服務成

果不符合同要求，包括潛在的缺陷，委托方有權向受托方提出限期改進的要求，

也有權向受托方提出索賠要求。

16.1.2如受托方未能在委托方提出的期限內(nèi)實施有效的措施進行改進，委

托方可自行采取必要的補救措施，由此增加的費用和風險由受托方承擔。

十七、計量單位

17.1國家法定計量

17.1.1除本合同中另有規(guī)定外，合同中的計量單位均應使用國家法定計量

單位。

十八、通知和合同修改

18.1通知

18.1.1本合同任何一方給另一方的通知，都應以書面的形式（信函、傳真）

發(fā)送至對方。

18.2修改

18.2.2對合同條款進行任何改動，均須由合同雙方簽署書面合同修改方為

有效。

十九、爭議的解決

19.1友好解決和提交仲裁

19.1.1合同雙方在履行合同時如有爭議，都應盡最大的努力友好協(xié)商解決。

19.1.2合同雙方在發(fā)生爭議通過友好協(xié)商不能解決時，應提請北京市仲裁

委員會仲裁解決。

19.1.3在糾紛解決的過程中，除受爭議影響的部分外，本合同其他部分應

繼續(xù)執(zhí)行。

二十、合同生效

20.1合同印制及生效

20.1.1合同一式肆份，當事方各執(zhí)貳份。

20.1.2合同雙方在本合同簽署頁上加蓋公章或合同章后生效。

20.1.3如因任何原因需要修改合同，需參照本合同第十八條辦理。

二十一、其他條款

21.1受托方承諾在開展本合同所述工作時，采用委托方統(tǒng)一制定的各種標

,ill、O

21.2合同未盡事宜雙方協(xié)商解決。

14

第六章服務內(nèi)容及需求

第四包中央廚房老年預調理營養(yǎng)食品研發(fā)

一、項目名稱

中央廚房老年預調理營養(yǎng)食品的研發(fā)

二、項目背景

北京總人口為2300多萬，其中老年人口329.2萬人，占24.設，80歲及以

上的高齡老年人口達到59.5萬人，屬于非常典型的老齡化社會。高齡老人牙齒

缺失和口腔肌肉收縮能力的減弱，造成了咀嚼功能降低，加之老年人消化系統(tǒng)功

能降低，嚴重影響老年人的食物攝入量，造成能量和蛋白質攝入不足，出現(xiàn)營養(yǎng)

不良。因此需要適合老年人消化系統(tǒng)功能的預調理營養(yǎng)食品，以幫助老年人安全

的攝入充足的食物，促進老年人的健康。

目前中央廚房制作所謂的“老年餐”實際為餐飲企業(yè)按各自原有的食譜供老

人選擇，無法滿足老年人對食物細碎、軟爛程度等的需求。

本項目采用中央廚房常用的萬能蒸烤箱，研究食材的前處理模式、蒸烤烹飪

參數(shù)，口味調整方式，呈現(xiàn)方式等，形成老年預調理營養(yǎng)食品的配方和工藝。

三、目標

采用中央廚房常用的萬能蒸烤箱，研究食材的前處理模式、蒸烤烹飪參數(shù)等,

研制出符合老年人咬合力的老年預調理營養(yǎng)食品，形成老年預調理營養(yǎng)食品的配

方和工藝。并檢測老年預調理食品的質構數(shù)據(jù)和營養(yǎng)成分含量。

四、采購內(nèi)容

(1)通過檢測獲得老年人牙齒咬合力數(shù)據(jù)，要求咬合力數(shù)據(jù)可量化，精確到

0.lkgo以此確定牙齒缺失老年人的咬合力范圍。

(2)研制符合老年人咬合力范圍的老年預調理營養(yǎng)食品20種，由至少20種

蔬菜和5種肉蛋類食材研制而成。老年預調理營養(yǎng)食品包括軟食類菜肴10種，

易食類菜肴10種。

(3)老年軟食類菜肴要求可以用牙齒容易咀嚼或牙齦咬碎。老年易食要求用

舌頭可以壓碎。并進行菜肴質構數(shù)據(jù)檢測，菜肴質構符合國內(nèi)外老年軟食和易食

的相關法規(guī)標準。

(4)利用GB5009系列的國家標準檢測方法，檢測20種老年預調理營養(yǎng)食

品的營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)，包含水分、灰分、蛋白質、脂肪、鈉、鈣、VC、vbl等至少

8種營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)。應由CMA認證的實驗室通過國標方法檢測獲得，數(shù)據(jù)真實可

靠。

(5)所有老年預調理營養(yǎng)食品均應提供食材配比數(shù)據(jù)、食材處理方式、萬能

蒸烤箱烹飪參數(shù)(包括烹飪模式、溫度、時間、蒸汽量等)、質構數(shù)據(jù)和營養(yǎng)成

分數(shù)據(jù)。

五、服務要求

1.項目負責人具備營養(yǎng)專業(yè)高級職稱。

2.項目組成員至少有2名具有注冊營養(yǎng)師資質的營養(yǎng)專業(yè)人員。

3.采購人需具有該領域的研究經(jīng)驗，具備與以上研究內(nèi)容相匹配的研究能

力和檢測能力。

4.采購人需具備與采購內(nèi)容相匹配的研發(fā)設備及檢測能力。

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5.具備食品營養(yǎng)成分檢測CMA認證資質

6.該項目內(nèi)容需由采購人獨立完成，不得將本項目任何內(nèi)容再通過對外委

托完成。

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第七章評標方法和標準

本項目將按照招標文件第一章投標人須知中“五開標及評標”、“六確定

中標”及本章的規(guī)定評標。

一、評標依據(jù)

1.《中華人民共和國政府采購法》

2.《政府采購貨物和服務招標投標管理辦法》（財政部第87號令）

二、評標原則

1.堅持公平、公正、科學、擇優(yōu)的原則；

2.通過評標，推薦能實質上響應招標文件，確能履行合同且經(jīng)評審綜合評

分最高者為中標候選人。

三、評標委員會

評標活動依法成立評標委員會，評標委員會在開標前組建，評標委員會由1

名采購人代表和4名隨機抽取的評標專家組成，總人數(shù)為5人。

四、評標標準和方法

1、本項目評標采用綜合評分法。

2、評標委員會依據(jù)評標方法和標準對投標文件進行評審，任何其他的外部

證據(jù)均不作為評標的依據(jù)。

3、各評委獨立評分。

4、評標委員會根據(jù)本辦法組織評標，并依此推薦排名位于前三名的投標人

為中標侯選人。綜合得分最高并通過評標委員會資格后審的投標人為推薦中標供

應商。

評標采用百分制，滿分為100分，由三個部分組成，技術部分（60分）商

務部分（30分）和經(jīng)濟部分（10分）。

評分細則

序號.評審項目分值評分標準

（1）各投標人的投標報價中，控制在政府預算價以

下為有效報價。

（2）價格分應當采用低價優(yōu)先法計算，即滿足招標

文件要求且投標價格最低的投標報價為評標基準價，

1投標報價10分

其價格分為滿分。其他投標人的價格分統(tǒng)一按照下列

公式計算：

投標報價得分=（評標基準價/投標報價）X10

（小數(shù)點后保留二位小數(shù)，第三位四舍五入）。

技術（或服滿足招標文件技術指標要求一般的得10分。滿足招

2務）響應20分標文件技術指標要求情況較好的得15分。滿足招標

情況文件技術指標要求情況好的得20分。

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近三年至開標前（以合同簽訂或項目任務書簽訂時間

為準），開展過類似項目，每增加一項，得5分。最

業(yè)績15分高得15分。

注：需提供加蓋公章的合同或中標通知書，未提供的

不得分

具備食品營養(yǎng)成分檢測CMA認證資質，提供得5分，

7分沒有不得分，實驗室具備CNAS認證資質，提供得2

3分，不提供不得分。

公司及人員項目負責人具有營養(yǎng)專業(yè)高級職稱的得3分，具有相

3分關專業(yè)中級職稱得1分；其他情況不得分。

實力

注：項目負責人只能為1人

項目團隊中具有注冊營養(yǎng)師資質的營養(yǎng)專業(yè)人員，每

5分

提供一個的1分，最高5分

投標人對項目背景解讀與理解程度一般得3分；對背

景解讀與理解程度較全面，對項目重點難點分析及建

9分議較合理得5分；對背景解讀與理解程度全面，對項

目重點難點分析及建議合理全面，針對性及準確性強

得9分；

提供中央廚房老年預調理營養(yǎng)食品研發(fā)內(nèi)容描述一

9分般得3分；服務內(nèi)容描述較詳細得5分；服務內(nèi)容描

述詳細、完備得9分。

服務投標人進度安排及成果質量保證措施及制度一般得3

4分，進度安排及成果質量保證措施及制度較好的得5

（40分）8分

分；進度安排及成果質量保證措施及制度好的得8

分。